Mormore alla piastra (videoricetta n° 1027)

[@ottaviolarini7119]

Grazie Mimmo per tutte le ricette che ci fai scoprire... È un piacere vederti ogni volta... Continua sempre cosi!!!

[@damianzo100]

Mimmo come sempre sei spietatamente genuino ! Viva la vita , lunga vita a Mimmo

[@armandodino5087]

Grandioso Mimmo!!! Sapessi quante ricette tue mi cucino, anche se sono da sola...ho perso mio figlio da 4 anni e mia figlia sta in Francia...sono sola sola,ma mi piace provare le tue stupende opere d'arte.... Aurelia

[@viravira2336]

Sia forte cara Aurelia!

[@armandodino5087]

@@viravira2336 Grazie cara!!!💖💖 Aurelia

[@camillanovelli9690]

Salve signora!! 💪💪💪🎅🎅🎅😘😘

[@armandodino5087]

@@camillanovelli9690 Buongiorno a voi!!!E buon Natale 💖 Aurelia

[@camillanovelli9690]

@@armandodino5087 grazie anke a lei. Buone Feste 😉😀😊

[@keogh65]

Bravissimo Mimmo! Le tue ricette sono un istituzione per me qui in 🇺🇸! Grazie infinite! 🇮🇹🇮🇹

[@joanneborelli7586]

Grande!!!👏 👏 👏 🥰

[@wandamaiorano349]

Che meraviglia di ricetta,continua così Mimmo😊😊

[@Claudia-db7zr]

Mimmo....si nu piezz e core🙌❤️

[@bertilal.3253]

¡¡Mimmo salúdame!! Te queremos desde México 🇲🇽

[@pame91g]

Grazie per tanto mimmo!!!

[@giuseppeandreano7458]

Grande Professò!

[@rafaelaugustoneves]

Abraço do Brasil professor!

[@pietrodangelo6361]

Che musica maestro . Tooopppp

[@nymphabell]

Lei è fantastico

[@Nik-rs5pt]

Complimenti Mimmo Però il pesce se si cucina alla brace o piastra come hai fatto tu,non va squamato perché le stesse proteggono la carne e non attacca,nel caso che viene fatto al forno allora va squamato Ciaooo

[@mimmocorcione]

Vero. Ma a me piace la pelle arruscata. Ed era buona. Grazie.

[@StarVideo2000]

Buongiorno caressimo Mimmo 😘 Complinenti bel lavoro ❤ Ti seguirò tanto con piacere, io ho pubblicato un bellissimo video è un mese sacro 😇 Buon inizio di settimana 🌹

[@robertodamiani1490]

un trucco per non far attaccare il pesce è non squamarlo e panarlo appena da ambo i lato con del sale fino per poi toglielo prima di metterlo sulla griglia ma vale anche per la graticola per la brace. ciao

[@paperino9792]

ricordo quando al mio paese veniva il pescivendolo da un paese fuori e faceva i muggini arrostiti in dei lunghi spiedi messi sui carboni,per strada ; la gente ordinava il tanto che ne voleva ,lui prendeva della carta spessa e ci adagiava i pesci arrostiti e li salava con sale abbondante ,il profumo del pesce arrostito all'ora di pranzo era indescrivibile,quelli stessi aprivano la pescheria di martedi' e passavano per le strade in macchina a vendere il pesce...

[@Fernando-hh9gr]

Se dal pescivendolo non trovo le mormore ma saraghi o anche orate, della stessa pezzatura da Lei indicata, posso preparli allo stesso modo? Distinti saluti Fernando

[@mimmocorcione]

certo ma non farli squamare

[@maverick8242]

Perché le mormore si squamate e le orate no? Grazie per la risposta

[@progettospeculum]

Ci scusi Signor Corcione, potrebbe concederci l'onore di insegnarci come si fanno i VERI MOSTACCIOLI NAPOLETANI? In giro si trova di tutto ma noi ci affidiamo a Lei. Grazie e Buona cucina.

[@mimmocorcione]

NON LI HO MAI FATTI... MA PROVERÒ

[@progettospeculum]

Signor@@mimmocorcione , grazie! Soprattutto perché di questi tempi è estremamente difficile trovare non solo chi si mette alla prova, ma soprattutto chi risponde alle domande che gli vengono poste e in così breve tempo. Lei non è un Vero Signore... Lei è un Vero Nobiluomo... Quanti dovrebbero prendere esempio da Lei. GRAZIE.

[@salvatorelibertino3023]

Va bene anche l orata alla piastra o si secca troppo come pesce?

[@mimmocorcione]

va bene, ma il sarago è meglio

[@salvatorelibertino3023]

@@mimmocorcione grazie don Mimmo

[@Rijka]

Il Maestro lo sente eccome, il sapore affumicato delle Mormore e la salsina al profumo di mare 6:14 A 6:31 il Maestro decisamente gode

[@marcosoliveira7874]

🙇‍♂️😍🙇‍♂️😍🙇‍♂️😍😋🎉👏👋

[@luigiferola]

A fin ro munn 👍

[@enzogioia4599]

Sempre complimenti per i tuoi video Ma in questo caso non era meglio lasciarle le squame??

[@cristianocorradini]

La testa Maestro, deve mangiare la testa!

[@ninoc.3952]

No, le scaglie non si levano per arrostire i pesci è un errore grossolano

[@mimmocorcione]

verissimo

[@TheFelix63]

certo che l'odore andrà via dopo una settimana, ma a parte questo, sulla griglia andrebbe cotto con tutte le scaglie il pesce, infatti queste fungono da schermo e il pesce nun se scassa tutto come è successo, al momento di servire vengono lasciate da parte tanto avranno formato uno strato duro insieme alla pelle, evvabuò, forse mi è sfuggito che la pesciarola le tolte a vostra insaputa? :)

[@mimmocorcione]

Vero. ma a me piace il sapore della pelle bruciacchiata. il pesce ha perso un po’ di pelle ma era molto buono. grazie

[@clucia62]

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