Морской VLOG 2021 | Провизия ! Судовой повар

[@marinaalipova9538]

Руслан, с нетерпением ждём ваших рецептов и выпечки. Грибной суп и борщ просто поразили!

[@ЭльзаИ-ъ2х]

Руслан, умница! Все четко и понятно, ничего лишнего. Как же повезло тем кого ты кормишь!

[@СветланаГуцал-р7с]

Щиро дякую, Руслан. Вітаю з Різдвом Христовим. Зичу Миру, добра, терпіння і всього найкращого, Вам.

[@viachaslauzaitsau4261]

Большое спасибо тебе Руслан за данное видео, всех благ тебе и успехов. С уважением к тебе Вячеслав.

[@СветланаАдамович-и8ч]

Приветик Руслан. Спасибо за видео, все дружно помогают как муравьи трудятся. Я люблю ваши рецепты на судне и побольше моря и океанов. Люблю природу. Всех благ, мира, добра и любви. Ждём новые видео.

[@dongelplug5815]

Очень интересно. Спасибо, Руслан, за удобную для понимания подачу материала и за энтузиазм.

[@lidiashkadun6945]

Руслан, добрый день! Интересное видео! Желаю продвижения канала! 👍👋

[@ОксанаМуратова-н5п]

Грибной суп, просто бомбический!!! Спасибо за рецепт

[@viachaslauzaitsau4261]

Всё класс братуха, было интересно.

[@CHEFontheWAVE]

👍чистые склады, приятно смотреть! 👍

[@GalleyRealLife]

О , Леша ты тоже сюда попал ))) ... вижу конкурент тебе понравился )))) ... мне то же Руслан , все гут ! Живо , компактно , познавательно для тех кто не в курсе ... Пароход твой вроде как не совсем саплай ... и про фудрейтинг 5-25 баксов это ты про разные суда и компании говорил или у вас в этой компании такой люфт ?

[@vishniakovkitchen]

Данное судно FPSO. От 5 - 25 $ это то с чем я сталкивался на разных судах.

[@Albatross-ic5fo]

Малый,ты не видел чистых складов ?!!! При возможности возьми круиз на любой 6 Ти тысячник- лайнер,с экипажем 2000 ,всего 8000 человек и загляни на 4 и 3 палубу /бесплатно тебя туда хрен пустят..20-25 €/ там у тебя точно башню сорвёт !!! Я проработал 20 лет /provision master/ на всех океанах и морях !!! А ,это шлюпка на 20 человек экипажа !!!!

[@CHEFontheWAVE]

@@Albatross-ic5fo уверен, что на лайнере всё идеально. Но это абсолютно не сравнимо с торговым флотом. Когда за чистотой и порядком кроме повара никто не следит... И когда повара, которые работали до тебя тоже не следили за чистотой... Которые банально не знают что такое FIFO, HACCP и т. п. и которым сложно самостоятельно сделать заказ на провизию без помощи 2го пом.капитана,который знает английский язык...Так что, эти склады чистые, по сравнению с обычными, как вы написали "шлюпками" торгового флота...

[@Татьянка-ч8б]

Спасибо. Интересны кулинарные рецепты,но их очень мало,к сожалению.

[@sedulinasedulina]

Молодец, Руслан! Руки как бабочки летают ,легко и изящно .Спасибо большое!

[@ТатьянаШтепа-ш4э]

Спасибо вам.

[@ТатьянаУшакова-е5з]

Руслан! Как только что то в окружение моей семьи не так, по отношению ко мне, ищу ваши ролики, которые уже наизусть знаю, т. Е. смотрю, радуюсь, наслаждаюсь!!! Успокаиваюсь, все мои тоже!

[@ОльгаДемихова-о7ш]

нравится когда вы показываете как экипаж доволен ед ой

[@ОльгаВладимировна-з6ю]

Молодец,Руслан! Отрапортовал чётко. Эта инфа тоже интересна для расширения кругозора...

[@Dima-Kochetov]

Классно! Судовой повар это круто!

[@ОльгаВладимировна-з6ю]

Руслан, я заметила,что сайты про кулинарию набирают много подписчиков... Потому что есть мы все хотим каждый день и не раз в день... У вас много интересных блюд с какими-то своими секретиками, на которых вы можете сфокусироваться чуть подробнее. Полагаю, что это беспроигрышная тема... Успехов вам во всём!! 😊👋🌹

[@vishniakovkitchen]

Спасибо вам)

[@ВиталийКозицкий-ш2г]

Руслан, не выдавай никому свои секреты...😉 🤝

[@ВованВасильевичПуйло]

​@@ВиталийКозицкий-ш2гтолько нам, а мы никому не скажем.

[@ЛюбовьКебеке]

Ты супер, нет слов

[@ТатьянаКучеренко-н6ы]

Как вы балуете именинников 🎉?

[@Евгения-щ8э8ш]

Руслан,ты уникум!!! Столько продумать и просчитать!!!! Любой управляющий крупного ресторана тебе в подмётки не годится!!!

[@maximrabakon4824]

семь слов, чтобы ютуб продвигал твой контент!

[@ИгорьУшканов-и6я]

Здравствуйте! Вы могли показать в видео меню на месяц, как Вы рассчитываете продукты на человека, так чтобы хватило, если длинный переход и в порт Вы заходите 1 раз в 2 месяца?!

[@user-BabkaYaga]

Этому учат в учебном заведении когда вы учитесь и урок этот называется колькуляция, это если вы документы не купили

[@korol_od3370]

@@user-BabkaYaga сильно 🤣🔥

[@РаульБомбимген]

@@korol_od3370 так и есть как бы

[@korol_od3370]

@@РаульБомбимген я знаю

[@mkarimar3667]

Никак не считает. Есть бюджет к примеру , 10 долларов на человека в день. Есть список продуктов с ценами - капитан пишет письмо в компанию, она запрашивает снабженца в соответствующем порту, пересылает этот список капитану. Капитан даёт повару. Повар выбирает из этого списка. Расчет приблизительный. Например , мясо - 500 грамм на человека в день. Экипаж 20 человек - 10 кг мяса в день. На месяц надо 200 кг мяса. Допустим 130 кг свинины и 70 кг говядины. Из списка выбираешь мясо,которое не сильно дорогое. Мраморную говядину не берешь. Макароны - допустим надо 2 раза в неделю по 300 граммов на человека. 20 человек - 6 кг на 1 раз. 12 кг в неделю, 48 кг на месяц. И так далее. Можно взять предыдущий заказ продуктов, они все хранятся у капитана и на его основе сделать свой заказ. Плюс смотри,что у тебя осталось с прошлого месяца. Может на складе и в холодильнике судовом лежит 2 мешка риса по 50 кг. Тогда рис можно не заказывать, а взять больше сосисок и так далее. Завтрак к примеру стандарт на всех судах - 2 яйца и 2 сосиски, масло, сыр.

[@breakbeat-7773]

Блин как же тебе повезло с работой

[@victorkoldun]

Спасибо!

[@АлександрДанильчик-к9р]

Классно Руслан!

[@valentinano3816]

Спасибо

[@vasilisachernei6276]

Прикольное видео )

[@АнатолийВишняков-ь5й]

Отличное видео. Молодец.

[@Владимир-о5о7я]

ВДВ :)

[@vivochann]

Добрый день ходил долгое время кукам на флоте Ну хотелось бы увидеть ваше меню на неделю как кормят на оффшорах

[@ВасилийВасильевичБойко]

Сладости делай сам👍🤝✌️

[@diman0777]

а рыбалка есть прям с судна?))

[@СергейПетрич-м4б]

👍👍👍

[@сс1325-й2ь]

Дядь , зачем я тебя нашел ) мне спать нада , а я провизию смотрю )

[@Shark78735]

Как мне все это знакомо,насчёт экономии!

[@nikolajsmelov3275]

Добрый день. Очень интересно посмотреть как провизия выглядит по ту сторону барикад👍 У меня небольшая катерингавая компания,снабжаем по миру))))) Будет интересно,давайте поработаем🍅🍆🧄🥩🦑

[@ARM2045]

Руслан, расскаэи как тебе Сахалин, я тут просто живу)

[@tyoma4247]

Доброго времени суток,коллега! Очень интересно было смотреть! Отработал на этом камбузе контракт) Ты ещё на борту?

[@vishniakovkitchen]

Привет, спасибо за комментарии) Сейчас работаю в другой компании

[@emergator]

Посмотрел файл Excel, там тотал вышел на 60к. Это, я так понимаю, в долларах/евро? Если не секрет, на сколько человек и на какой срок хватает такой закупки?

[@ВиталийКозицкий-ш2г]

Ну да, капитаны лучше знают все тонкости кухни, лучше чем повара..)))) И готовят они лучше и т.д....))))))

[@ТетраЭндэр]

🤣

[@natalija4583]

Добрый день. А что значит оффшорная именно морская компания? В чем такое отличие от обычных морских компаний? И почему такие привилегии в виде бесплатных шоколадок у оффшорных компаний? 😁

[@gamecinema01]

Спасибо, отличные видео, как сделать документы повара без берегового диплома?хожу мессиком, нужно расти до повара

[@vishniakovkitchen]

Отучиться 1,5 - 2 года на судового повара, получить рабочий диплом в капитании и работать

[@gamecinema01]

@@vishniakovkitchen отучиться это нужно бросить дела, ведь есть семья

[@viktorjefremov5677]

Здраствуй, я отучился на повара есть диплом с этим можно работать на судне? Или надо сделать документы все морскии и все?

[@gamecinema01]

@@viktorjefremov5677 сделать морские, и всё, в бой

[@vishniakovkitchen]

@@viktorjefremov5677 что бы работать поваром на судне, нужно отучится на судового повара и получить рабочий диплом "судового повара" , затем сделать необходимые базовые сертификаты.

[@chefvadim736]

Алкоголь?

[@JT-dt9fd]

Главный вопрос - сколько платят коку в этой конторе? Я много где был, остановился на плавкране(оффшор), Марокко. Небольшой экипаж, провизия раз в неделю и зп неплохая)

[@ВладимирЧепраков-ф3ь]

Добрый вечер. Как быть если ты заболел и нужна госпитализация. И что делать если повара не будет на кухне?

[@vishniakovkitchen]

В срочном порядке пришлют другого, а пока, экипаж будет сам себе готовить.

[@ЛилияГалимова-в8щ]

Такая сложная работа , всё просчитать.

[@nikn3760]

"Хороший капитан"экономить на команде,что бы потом личную премию получить,за экономию на питании,надо было его за борт скинуть всей командой,ну или пару раз мокнуть башкой,не люди вшивые,ради своей выгоды готовы очко отлизать кому угодно,а команда пох-она же меняется постоянно.Я бы команде,как кок сказал,что капитан чёрт по жизни и морит Вас голодом,ради своей выгоды!Думаю были бы Филлипинцы,капитан бы рыб кормил!

[@Иннокентийиннокентьевич-х4ш]

В шторме готовить как?

[@ОксанаАльмухамедова-б6щ]

Все закрепляется по штормовому, готовишь как обычно

[@Ольга-т7м6с]

Ну чего так мало показали... То...

[@michaeldobin5568]

Как устраиваются на такую работу? Я шэф повар с почти 20летним стажем работы

[@ОксанаАльмухамедова-б6щ]

Загранпаспорт, морские документы , морская медкомиссия. Вам надо обратиться в судоходную компанию , вам расскажут.

[@AlexAlex-oc7nz]

Бесят такие начальники, которые слишком самоуверенные и не слушают компетентных в своём вопросе подчинённых, а в итоге команда на сухпае сидела

[@АллаКоролёва-ю6м]

Я по молодости думала, что начальник - это старший друг

[@АллаКоролёва-ю6м]

Да мне и сейчас так хотелось бы…

[@ПогорельцеваОльга-ц4н]

Делай влоги длиннее пожалуйста.

[@iskanderiyreev4768]

А чей Крым то?

[@КонстантинБуров-м6в]

Руслан ты молодец