Most famous italian dish : Manicotti with meat filling , tomato sauce and bechamel : so delicious

Baked cannelloni stuffed with meat with béchamel and tomato sauce, lots of parmesan and lots of taste! They are truly an irresistible first course and an encore is guaranteed! With this cannelloni recipe you will really impress, they are special! Creamy and yummy!
Recipe:
cannelloni
800 g peeled tomatoes
onion
celery
basil
sale
oil
500 g of minced beef
500 g of béchamel for the filling
300 g of béchamel for the covering
1 egg
nutmeg
300 grams parmesan
Bechamel recipe:
800 g latte macchiato
70 grams of flour
nutmeg
sale
1 knob of butter
With these doses you will get 2 trays of cannelloni 30 x 40 cm
Cooking: 220 degrees for 30 minutes
#manicotti #lasagna #christmas #food

[@FranceskaChef]

Cannelloni ripieni con carne! IRRESISTIBILI!! 👉🇬🇧🇬🇧 please enable subtitles clicking on "CC" on the video !!!

[@antoniopace6789]

Brava

[@CarmeloLombardo-jd2cl]

​@@antoniopace6789l

[@carmensilva3153]

Sono sorpresa che si metta la carne cruda, xrò voglio provare a cucinarli 😊

[@rossellamario3325]

Splendida ricetta, ideale per i giorni di festa e non solo! Complimenti e grazie Franceska!

[@danielamilano2375]

Sono uno tra i miei piatti preferiti, grazie.

[@simonesimoni7930]

Bellissima proposta per il pranzo di Natale sono davvero buoni. Grazie dei consigli e buon Natale.

[@corneliavella5882]

Complimenti per questa ricetta fantastica, io la adoro.

[@nicol554]

Superlike!!!le tue magnifiche ricette 👍😘

[@IraizKaira]

Buon Natale, cara Francesca! Grazie di tutto!

[@patriziasavaia4809]

Molto buoni

[@derenserh2080]

Questo piatto è fantastico, si lo farò in queste feste, troppo goloso.

[@dorellamilano7511]

Ottima ricetta per Capodanno, sono buonissimi, brava.

[@ninettabilotta5851]

Adoro le paste al forno, super like.

[@yuliablinner2753]

Grazie per questa ricetta, li farò per capodanno, complimenti sei bravissima.

[@angeloexcalibur]

Complimenti una ricetta da provare presto. Tanti Auguri di Buon Natale

[@crocinacostanza680]

Buonissime 😋😋😋👏brava 💯

[@Laura-je6zx]

GRAZIE FRANCESCA!! SEI STATA GENTILE a condividere questa ricetta la farò sicuramente BRAVA!!AUGURI 👏👏👏🌲🎅

[@honarderakhshan2358]

Like Hi friend that looks Delicious very yummy thanks for sharing my dear 👍👍👈👈🌸🌸🌸

[@FranceskaChef]

Thank you! ❤️

[@federicosegantin7238]

😘🥰❤stupendi..sono buonissimi anche senza assaggiarlo,un abbraccio e ti faccio tanti auguroni di buone feste ciao ciao

[@selinamende]

Sono buonissimi complimenti che meraviglia

[@FranceskaChef]

Grazie ❤️

[@horaverde]

Olá boa tarde Deus abençoe muito legal seu vídeo like

[@robertaarte1828]

Troppo buoni..

[@daisydawnies1584]

Resto incantata a guardare le tue ricette che sono di una bontà unica e quanta passione ci metti e ci trasmetti. Grazie e tanti auguri a tutta la nostra famiglia di appassionati cuochini come ci chiami tu tesoro

[@FranceskaChef]

Che dolce! Voi siete il mio regalo di Natale 🎄 più bello... insieme alla mia famiglia e ai miei gattini. Grazie perché mi date sempre tanto coraggio e tanto amore con le vostre parole! E grazie per supportarmi sempre! Anche nei momenti in cui sono giù, leggo i vostri messaggi e già sto meglio. Un abbraccio grande e tanti auguri di buon Natale ❤️

[@rosarioritondo2832]

sei veramente brava.

[@serenity9033]

Sei favolosa e instancabile! Una ricetta ogni giorno! Che bel regalo! Credimi che i cannelloni sono i miei preferiti e così non li ho provati mai. Li faremo in questi giorni e ti manderò la foto su instagram come sempre. Le tue ricette sono semplicemente stupende

[@FranceskaChef]

Aspetto le tue foto Serena! Sei bravissima! Un abbraccio grande e se non ci sentiamo tanti auguri di buon Natale ❤️

[@carlomecucci49]

Francesca complimenti, anche mia moglie ha sempre usato la carne cruda per farcirli però ti dico la verità, mi ha detto che la besciamella dentro la carne non lo sapeva. Ha detto che li farà a Capodanno e seguirà la tua ricetta. Già si vede che sono la fine del mondo... non vedo l'ora di mamgiarmeli tutti grazie

[@FranceskaChef]

Grazie Carlo. Salutami tanto tua moglie Rosa e dille che aspetto le foto su instagram! Un bacione e tantissimi auguri alla vostra bellissima famiglia, un abbraccio ❤️ ❤️ ❤️ ❤️ ❤️

[@giuseppinadivaia8370]

Si pure io li riempio così sei molto brava👍

[@mellycarter6571]

Ciao Francesca, questa ricetta è davvero molto bella, la faremo anche noi in questi giorni. Vado a fare la spesa 😃

[@FranceskaChef]

Grazie Melissa! Un abbraccio e tantissimi auguri 💫🎄🤶

[@mariacolomba8780]

Signora e'molto diversa da come si fa'.. Non ho mai visto la besciamella senza burro, normalmente si scioglie burro e farina e poi si aggiunge il latte tiepido.. Poi la carne la mette cruda mi e'nuova.. Io metto carota tritata cipolla gambo di sedano soffriggo e metto500 gr di macinato con 2 salsicce senza budello soffriggo e sfumo col vino bianco. Faccio il sugo 2bottiglie di passate preparato prima. Metto 5o 6 cucchiai nel macinato quando è freddo metto provola fresca a pezzetti parmigiano e pepe.. E poi li farcisco i cannelloni non li faccio uguali pero'la pasta alla bolognese mi piace tanto❤

[@FranceskaChef]

Buongiorno signora, avendoli fatti anche con la carne già cotta , assicuro maggiore gusto e morbidezza della carne, usandola da cruda. Ricordiamo e sottolineamo che la carne cruda si cuoce direttamente nel forno e che no, non sono cannelloni ripieni di carne cruda. La carne all'interno è ben cotta. Al 100% ! Per quanto riguarda la besciamella senza burro, perché non la provi? Ti assicuro che è buonissima. Io non sento alcuna differenza. Spesso se voglio sentire il sapore di burro, faccio sempre lo stesso procedimento e lo aggiungo alla fine, poco. Come potrai vedere negli altri miei video so esattamente come fare una besciamella classica, con il roux per intenderci. Eppure, per me farla così è sia più semplice e alla portata di tutti, cioè da chi cucina per la prima volta, sia non ci sono differenze di gusto. Per cui, perché complicarsi la vita o usare troppo burro? Poi ognuno è liberissimo di fare le ricette che vuole . Io sono la prima a cambiare ogni volta perché la cucina è fantasia e ispirazione, non è seguire sempre la stessa ricetta come fosse un obbligo. Io sono una persona creativa e non potrei. Buona giornata!

[@angelabardi9383]

...io li ho fatti e sono venuti eccezionali.Grazie Francesca❤

[@FranceskaChef]

Mi fa davvero piacere ! Grazie mille tesoro ❤️

[@riccardobuono4705]

Da tuffarcisi dentro praticamente 😜 auguroni Francesca e auguri a tutta la community ! Evviva la cucina italiana sempre!

[@FranceskaChef]

Certo Riccardo, la cucina più buona del mondo! Tantissimi auguroni anche a te Un abbraccio ❤️

[@danylapiana1920]

Ottima ricetta

[@annalisamilito4495]

Tantissimi auguri

[@victorpulera2053]

Anche io li faccio , ma no sapevo che la pasta secca preparata e pronta si poteva congelare .grazie sei molto brava e precisa all the best Pina fro Canda ❤👍🤗😀

[@margherita924]

Come sempre le tue ricette sono quadri d'autore. Me la sono scaricata e me la conservo nella mia cartellina che ho chiamato ricette di Francesca. Tutte buonissime. Grazie cara e ti faccio I migliori auguri di buon Natale a te e alla tua famiglia

[@FranceskaChef]

Che dolce Margherita! I vostri commenti pieni di affetto mi riempiono sempre il cuore di gioia e amore. Tanti cari auguri di buon Natale ❤️ 🤶 ❤️ 🎅

[@elianadeiana770]

Tantissimi auguri di buon Natale Francesca a te e famiglia, un abbraccio 😘❤️

[@FranceskaChef]

Grazie tesoro, tantissimi auguri di buon Natale anche a te e alla tua famiglia! Che sia un giorno pieno di pace e amore! ❤️

[@neklafrida1580]

Complimenti per questa ricetta fantastica.

[@alessandraserri1008]

Ciao Franceska, complimenti per il canale e Buone Feste 🎄🤶 I cannelloni vanno prima sbollentati o direttamente in forno? Grazie 😊

[@carlottaprisco5884]

Mi hai fatto venire una fame pazzesca! Sai che non li avevo mai visti fatti così, te li ha insegnato una signora di Bologna? Loro sono bravissimi a fare le lasagne e i cannelloni e anche i tortellini. Devo provare per forza questa ricetta , è troppo bella da vedere e figurarsi a mangiare! Bravissima Fra 😘

[@FranceskaChef]

Si! Una signora che fa parte della nostra famiglia di appassionati cuochini! È davvero ottima. Prova Carlotta 😊

[@user-abeer125]

كام واحد هيصلى على اللى هيشفع لينا يوم الموقف العظيم علية افضل الصلاة والسلام 💖🍒🍓♥♥🍎🍎🌷🌷🍎♥♥🌼🌼🍓🍒🍒🍒🌼🌼♥🌹🌹🍎🌷

[@amolericette6158]

Sei fantastica ❤

[@FranceskaChef]

Grazie tesoro ❤️

[@marajanero6528]

I cannelloni sono tra i miei piatti preferiti. Bravissima.

[@jassonjasson7418]

Very nice recipe chef 👍👌👏Thank you for your effort. 🌹🌞😎. I WISH YOU AND YOUR FAMILY A MERRY CHRISTMAS AND A HAPPY NEW YEAR 2023⛄🎄🦌🎅🎁🍾🥂🎆🎇🌞😎

[@francalicata5755]

Buonasera,prima impazzivo a riempirli col cucchiaino.Ora grazie al tuo metodo è molto più facile

[@FranceskaChef]

Quando ero piccola anch'io li facevo con il cucchiaino. Poi ho scoperto la pasticceria ed è cambiato tutto! Si riempiono in pochi secondi e senza sporcare nulla grazie al sac a poche! Con l'avvento di youtube molti di noi hanno iniziato a condividere ricette e consigli ed è una cosa bellissima perché ogni giorno abbiamo qualcosa di nuovo da imparare. Un abbraccio Franca e tanti auguri di buon Natale 🎅 🤶 😘🎄❤

[@pinaiannello8044]

Bellissima ricetta Franceska 👍hai ragione proprio da leccarsi i baffi 😋😋😋🙋‍♀️🫂

[@FranceskaChef]

Grazie Pina ❤️❤️❤️🎄🎄

[@janinanolasco3635]

😋👍👏💖

[@elianadeiana770]

Ciao Francesca, anche questa ricetta è da provare assolutamente, bravissima,un abbraccio 😘

[@FranceskaChef]

Grazie Eliana ❤️❤️❤️ un abbraccio ❤️

[@serenity9033]

Tantissimi auguri di Buon Natale Francesca e anche a tutti voi !

[@FranceskaChef]

Anche a te tesoro ❤️❤️❤️❤️

[@annabergamo2530]

Ciao, Francesca, i cannelloni prima li cucini e poi li congeli ,grazie

[@amolericette6158]

Mamma mia che buoni questi cannelloni 😍

[@FranceskaChef]

❤️

[@darioegabry7472]

Francesca hai detto una grande verità, anche mia nonna bolognese li fa così con carne cruda mista a besciamella pari peso perché la carne cucina in forno e resta morbida e no stopposa come quando si fa doppia cottura. Bravissima per aver condiviso questo segreto con le persone che non conoscono certi segretucci. Ti auguro un buon Natale e come sempre le tue ricette sono un successo

[@FranceskaChef]

Grazie mille ❤️ ❤️ ❤️

[@Mia-mw9sd]

Ciao Francesca nuova iscritta, complimenti sei bravissima...se li congelo li devo cuocere o a crudo?

[@FranceskaChef]

Ciao cara io li ho congelati cotti perché giustamente dovevo fare il video. Da crudi non li ho mai congelati. Non so come si comportano, se assorbono troppo liquido e diventano lo stesso molli perché se fai un esperimento e metti la pasta in acqua fredda dopo qualche ora diventa molle. Bisogna fare una prova. Siccome non sono il tipo che si inventa le risposte quando mi fate le domande, per il momento ti rispondo che io li congelo già cotti , al massimo fai una mezza cottura. Poi alla prossima occasione li farò e li congelero crudi e poi quando li avrò assaggiati farò un altro video e vi dirò come vengono. Io parlo sempre delle cose che conosco e che ho provato. Un abbraccio ❤️

[@Mia-mw9sd]

@@FranceskaChef grazie mille,allora li cuocio e li congelo 😘

[@carm8468]

Ciao Francesca, posso fare questi cannelloni usando la pasta fresca? Ciao dal Canada!!!

[@FranceskaChef]

Ciao Carm , se usi la pasta fresca , immagino tipo la sfoglia per lasagna fatta in casa vero? Ti consiglio di sbollentarla per qualche minuto, poi la metti su un Canovaccio, fai raffreddare e poi farcisci con il ripieno . Tantissimi auguri di Buon Natale! E grazie per guardarmi dal Canada, mi fa molto piacere. ❤️🎅🤶🎄💫😘💕

[@selinamende]

Anzi vorrei spiegare a chi non lo capisce che una doppia cottura renderebbe la carne dura. I veri cannelloni bolognesi si fanno così con carne cruda e besciamella , se vuoi puoi aggiungere mortadella ma se li vuoi meno grassi fate come fa Francesca che le sue ricette sono sempre ottime. Le migliori su youtube Auguri di buon Natale a tutti

[@FranceskaChef]

Si io 9 volte su 10 uso carne magra di bovino o vitello. Non amo mangiare carne grassa e di maiale, anche per un fatto di salute. Poi ogni tanto la uso anche io ma non la mangio volentieri.

[@linafabiano953]

Ciao Francesca,,volevo kiederti sia x i cannelloni e x la lasagna (x quanto riguarda la cottura) ci metti la stagnola sopra x coprirla oppure no?🤔grazie mille e un buon sereno Natale🎄🎅🙋

[@FranceskaChef]

No non la metto perché un po' do crosticina mi piace ❤ tantissimi auguri di buon Natale 🎅 🤶 🎄😘😘😘

[@francescocontorno5202]

Ciao.Sono Francesco.... Bravissima complimenti cara.. Auguri buon Natale di Gesù a te e famiglia...

[@FranceskaChef]

Ciao Francesco, tantissimi auguri di Buon Natale 🎅 ❤️❤️🎄💫

[@linazotti5575]

Ricetta buonissima, ma la carne non rilascerà acqua?

[@mariaritapirastu5673]

Ciao Francesca, ma la besciamella senza burro?

[@pinaesalvatoregiglio5095]

Scusa ma il macinato lo metti crudo?

[@sonylbas]

Ma questa fa pure video???Scandaloso😅

[@mauramangolini5811]

Eh io faccio sempre la pasta fresca perché ho le mie galline che fanno le uova fresche ogni giorno 🤗

[@Brybrybeauty]

Ciao, ma il tritato non si cucina e si lascia riposare?

[@annamariacapozzi8837]

Ciao Francesca io li ho sempre fatti ripieni di carne ma mai messa cruda... Dovrò provare.. Dici che il sapore è sempre buono?

[@selinamende]

In 30 minuti in forno la carne non si cucina a 220 gradi??

[@annamariacapozzi8837]

@@selinamende guarda che lo so che si cuoce nel forno ho solo chiesto il sapore com è perché io la friggo prima quindi il gusto è diverso tutto qui..

[@darioegabry7472]

Ciao il sapore è buonissimo, mia nonna è bolognese e li fa così con carne cruda e besciamella. La variante è che usa una parte di carne di maiale e mortadella oltre al manzo. Tutto crudo. La carne cucina in forno e resta morbida.

[@annamariacapozzi8837]

@@darioegabry7472 grazie mille. Allora proverò ❤️

[@FranceskaChef]

Anna Maria stai tranquilla, sono di una bontà pazzesca. Anche per me è stata la prima volta farli così, me lo ha detto una signora bolognese che fa parte della nostra meravigliosa famiglia di appassionati cuochini 😍 lei essendo bolognese è bravissima con tutte le paste ripiene e mi ha dato questa ricetta. È di una bontà veramente pazzesca. La besciamella con la carne macinata la rende soffice e cremosa, si cuoce in forno. Tranquilla che anche io non mangio la carne cruda. Un abbraccio ❤️

[@selinamende]

Anche io li farcisco con carne macinata cruda perché in 30 minuti a 220 gradi si cucina benissimo!!

[@FranceskaChef]

Certo 😊

[@annamariacapozzi8837]

Cara Francesca io ho provato a farli così con la carne cruda ma non mi sono piaciuti.. In cottura hanno cacciato molto liquido e poi l interno è venuto un tutt uno la carne non è sbriciolata come quando la faccio fritta.. Dentro al cannelloni la carne è diventata un pezzo.. Ma devono venire proprio così? Oppure avrò sbagliato qualcosa? Eppure il procedimento era lo stesso il composto era morbido ma dentro poi è venuto così.. Io poi che li ho sempre fatti nell altra maniera ne noto la differenza.. Quando puoi Francesca con tanta cortesia fammi sapere.. Immensamente grazie❤️

[@FranceskaChef]

Ciao , la carne non era di buona qualità. Ci sta che a te non possa piacere, ma di sicuro non diventa nè dura nè tira fuori acqua. Era carne di bassa qualità congelata e scongelata diverse volte . Quando taglio i miei cannelloni nom.si vede nè acqua nè un pezzo di carne dura. Occhio a dove acquistate la carne ed eventualmente cambiate macelleria.

[@annamariacapozzi8837]

@@FranceskaChef ok grazie mille Francesca ma erano buoni e non duri solo che il ripieno dentro è più compatto rispetto a quando la faccio fritta per questo ti ho chiesto se era normale succedesse questo visto che non li avevo mai fatti ma il sapore era ottimo la differenza è sono nella carne trita più compatta e avevo pensato fosse normale visto che c è anche l uovo.. Ma ok grazie mille francesca❤️

[@FranceskaChef]

Con questa ricetta il ripieno resta morbidissimo e non fa acqua, come si vede in video tra l'altro. Farcire con carne cruda non è una mia invenzione ATTENZIONE si tratta di una tradizione emiliana e la carne unita alla besciamella ne risulta un ripieno meraviglioso. Vi dico solo questo. Se vi esce male , ripeto , il problema non è la ricetta ma o non sapete farla o la carne non è buona, io vi spiego la ricetta e vi mostro come la faccio ma poi a casa vostra la materia prima la comprate voi e la cucinate voi e dovete metterci attenzione.

[@FranceskaChef]

No assolutamente non è più compatta anzi è più morbida perché la carne cucina una sola volta. Fai attenzione alla carne perché dipende proprio dalla carne. Un abbraccio e buon Natale

[@annamariacapozzi8837]

@@FranceskaChef ok grazie mille francesca cambierò macelleria.. Ma non era nulla contro la tua ricetta era solo un confrontarsi dato che così non li avevo mai fatti.. Comunque grazie ancora Francesca per me resti sempre una delle migliori.. Santo Natale e un abbraccio con il cuore❤️

[@ritadimassa5128]

Buona ma io faccio cuocere un po il macinato

[@selinamende]

In 30 minuti in forno a 220 gradi non si cucina la carne???

[@FranceskaChef]

Ciao Rita questa ricetta me l'ha consigliata una signora bolognese che è iscritta al mio canale, ogni tanto mi pia e provare le vostre ricette. È buonissima e se ti va prova! Un abbraccio

[@assuntadamico3582]

4:23 di solito la carne va rosolata con un trito di soffritto,poi si mette tutto il resto

[@assuntadamico3582]

perché non cuoci la carne?

[@silviafanaru5878]

MOLTO BRAVA LA CARNE CRUDA?

[@FranceskaChef]

Si cucina nel forno 😊

[@teresaruggieri22051]

Io so che la carne macinata va prima siffritta e poi condita😒

[@FranceskaChef]

Se cucinassimo tutti nella stessa maniera che senso avrebbe fare tutti le stesse videoricette? Che senso avrebbe scegliere un ristorante piuttosto che un altro? Te lo sei mai chiesta? O ti sei sempre e solo limitata a quello che tu sapevi? Anche il proverbio dice che nella vita non si finisce mai di imparare, non si dice "io sapevo che" o no?

[@user-yp3ml9fn1i]

Non mi convince il fatto di mettere la carne

[@user-yp3ml9fn1i]

Il fatto di mettere la carne cruda dentro i cannelloni

[@reginadicuori8229]

Troppo buoni.