Moussaka --moja wersja :: Skutecznie.Tv [HD]

Plastry bakłażanów i ziemniaków, przełożone sosami mięsno-pomidorowym oraz beszamelowym, zapieczone pod żółtym serem... Jest bardzo smaczna, aczkolwiek czasochłonna. Super na wszelkiego rodzaju imprezy czy spotkania przy stole, ale i na zwykły powszedni posiłek. Można ją przygotować wcześniej, a potem tylko porcjować i podgrzać. Mam nadzieję, że Wam posmakuje:)
Składniki oraz przepis na Gotuj.Skutecznie.Tv | zobacz: gotuj.skutecznie.tv/2012/01/mo...

[@martacygan2483]

Super przepis, odchudzony, bo bakłażan pije olej przy smarzeniu niestety, a ja tak kocham bakłażany 😉

[@krystynalipowiecka3113]

Jadłam oryginalną musakę w Grecji, a teraz skorzystałam z tego przepisu i naprawdę bardzo mi smakowała, nawet beszamel wyszedł mi o dziwo dobrze. Polecam ten przepis. Jest pyszna.

[@zofiahelinska4810]

Witam serdecznie Pani Magdo i bardzo dziękuję za wspaniałe przepisy.Korzystam z nich często i proszę o jeszcze.👍Pozdrawiam.Zosia.

[@asia2547]

Mozliwe. Akurat oglądałam Okrase, gotowal z kuchennym mistrzem greckim,ale tak jak mówisz, sprawdziłas na własnej skórze także zwracam honor. Pozdrawiam

[@hmmngbrdo]

jedyny chyba kanał na YT, na którym przygotowuje się przeważnie pożywne dania:) taka domowa kuchnia:)

[@SkutecznieTv]

@HelloAnna82 no nie, podsmażane i w mundurkach już próbowałam, ale z cynamonem NIE:) ten cynamon to do czego? do sosu? do ziemniaków? napisz, proszę:)

[@peter-max6357]

jak zawsze Aniu jesteś bezbłędna-dziękuję za przepis pozdrawiam:)

[@wandabrys]

Pani Magdo,super przepis.Moja cala rodzinka zajadala sie .I nie chcieli wiezyc ze sama to zrobilam.A super prosty chlebek bardzo czesto pieke i jest przepyszny.Gratuluje super pomyslow.Serdecznie pozdrawiam i zycze powodzenia

[@nataliakusmierz5170]

To jest pyszne czekam na kolejne filmiki

[@wioli27]

Ale zgłodnialam;) muszę taka przygotować w weekend, podoba mi sie ze jest przekładana warstwami;)

[@ola1575]

Znam dobrze kuchnie grecka bo mieszkalam tam kilkanascie lat.I mały sekret-Grecy do miesa na moussake i Pasticio dodają laske cynamonu co dodaje mięsu wspaniałego aomatu. Oczywiście może być i mielony ;]

[@bueczkabueczka659]

Nie zawsze dadają cynamon. W tawernach tak. Pracowałam w tawernach greckich przez dwadziescia lat. A to co robi Pani Magda też nie jest dokładne Musaka.

[@Klaudiaaa7]

Pięknie wygląda :) ojjj moussaka chodzi za mną już od dawna, więc teraz to już muszę ją zrobić! ;) do tej pory znałam przepis, w którym grilluje się na patelni plastry bakłażana i ziemniaków, ale skoro polecasz sposób "na surowo" to może zrobię wg Twojej wersji... Dzięki za przepis! pozdrawiam serdecznie :)

[@luizazbrog571]

Jutro będę próbować

[@9bakterja]

Dzisiaj zrobilam wyszla przepyszna dziekuje

[@Nataali32]

Pani Magdo wyszło pysznie:) wszystkim smakowało:) ja jadłam osobiście z sosem ziołowo czosnkowym taka moja mała próba kubków smakowych:) Pozdrawiam gorąco

[@SkutecznieTv]

Cieszę sie! I korzystając z okazji zapraszam do próbowania kolejnych przepisów -mam nadzieje, że jeszcze niejedno danie przypadnie Ci do smaku:)

[@SkutecznieTv]

@ginger5o Bo to w zasadzie jest domowa kuchnia, a nie typowa książka kucharska. Ja po prostu pokazuję tu to, co gotuję / piekę w domu;) Więcej o samej idei tu: gotuj.skutecznie.tv/o-mnie/ Mam nadzieję, że się podoba i przydaje:) Pozdrowionka!

[@elasc8114]

Brawo Magdo, i to mi się podoba, lubię kuchnię domową i nieskomplikowaną, często korzystam z Twoich przepisów, polubiłam bułki do hotdogow, piekę je z płaskurki melwitu, kupiłam samopszę do wypieku tych bułek, też melwitu, pozdrawiam 🍀🙋

[@IwOnAaaaaa]

Nieziemsko pyszne danie, jadlam je jakis czas temu w pewnej knajpce i ciesze sie, ze u Ciebie znalazlam na nia przepis, musze koniecznie ja na dniach zrobic sama, az slinka leci :p

[@SkutecznieTv]

@emiliaraczkowska97 Super! Fajnie, że smakowała;) Co do folii, ja czasem mam lekkie zboczenie na tym punkcie, wykładam nią blachę prawie zawsze, bo jakoś łatwiej i szybciej później myć. No i dzięki temu, że robię to często, opanowałam krojenie i porcjowanie tak, że niemal nigdy nie przykleja się do jedzenia;)

[@amator4010]

Ja właśnie zabieram się do przyrządzenia dania:)

[@strusiek6910]

W greckim przepisie występuje cynamon, nie curry. Do sosu mięsnego dodaję jeszcze paprykę (opaloną ze skórki), cebulkę podsmażoną i przecier pomidorowy (nie koncentrat). Zioła, jak oregano i tymianek, też pasują. Bakłażany frytuję na patelni, bez skórki jednak (jest smaczna, ale kiepsko wpływa na nerki, czego również obawiają się w krajach arabskich, obierając bakłażany, a spożycie mają sporo większe). Zyskują na smaku, jednak trzeba je tylko posmarować oliwą, nie moczyć, bo strasznie piją. Reszta tak samo. Pyszne i ile się nie zrobi, to pójdzie.😀 A że rzecz jest odrobinę kaloryczna, to pozwalam sobie raz na jakiś czas.

[@DarkMaySorceress]

Ouaah ! It looks appetizing ! I want to try it ! ^v^

[@martasoltys9091]

me too

[@SkutecznieTv]

@HelloAnna82 spróbuję koniecznie, bo jestem zaintrygowana -dzięki:)

[@pawecostam6369]

Hej, fajnie wygląda jeszcze nie próbowałem tego robić ale spróbuję. Ja dodaję sos beszamelowy do ryby albo do lasagne, trochę go robię inaczej niż ty dodaję jeszcze ser żółty taki zwykły + ser cheddar i zioła prowansalskie. Spróbuję jeszcze dodać gałkę muszkatołowa.

[@SkutecznieTv]

@sloncezpomaranczy czasochłonne, ale... wg mojej oceny przygotowuje się je sprawnie i szybko:)

[@ulajaroszewicz1252]

Wyjatkowe tempo Super Skladniki takze

[@asia2547]

Wlane zimne mleko do zasmazki tylko ją zestali, zrobi się klucha. Jak widać tobie się jakoś udało. 👍

[@SkutecznieTv]

Lata temu spotkałam się z przeciwną teorią, że właśnie zimne mleko ułatwia zadanie -potem całość się stopniowo rozgrzewa i łatwiej rozbić grudki -rzadko wierzę w takich tematach ot tak, na słowo, sprawdziłam zatem i u mnie się potwierdziło. Od tej pory tak właśnie robię;) Ps. Tak na logikę jednak: to właśnie w gorącym gotują się kluski (grudki) i to temperatura "utwardza" ciasto, kiedy zatem rozprowadzi się w zimnym, a potem podgrzeje, to grudek nie ma, wg mnie nie jest to zatem chyba kwestia "jakoś się udało". Spróbuj kiedyś i zobacz jak pójdzie, u mnie działa;)

[@wandapiotrowska941]

Jutro planuję zrobić moussakę. Ale nie pasuje mi w tym przepisie przyprawa curry. To nie jest grecki smak. Ja dodam oregano i ciutkę cynamonu. Papryka też mi nie pasuje. Nie ten zestaw przypraw.

[@SkutecznieTv]

@takbardzoCielubie z serem do beszamelu też czasem robię, ale z bułką tartą nie próbowałam:) muszę kiedyś sprawdzić, może być fajne -dzięki:)

[@ElsnerNatasza]

Pycha :)

[@Magdalena-777-]

Czy bakłażana można zastąpić np. cukinią?

[@ViiCC_]

Nie bo wybuchnie

[@annarak9581]

pani Magdo jeśli jest filmik na muśace to i na pasticjo by się przydał😀Pozdrawiam serdecznie pani Magdo

[@staffmacro6091]

piekarnik z termoobiegiem ustawi czy góra i dół

[@SkutecznieTv]

@Klaudiaaa7 Czasem też smażę bakłażana na oliwie, ale w tej wersji akurat nie smażyłam. Tak też jest dobre, a na pewno mniej kaloryczne;)

[@MsAliceVampire]

Och, jutro rodzince na obiad się zrobi :) Jestem ciekawa jak im będzie smakować, bo ja niestety mięsa nie jem. Wygląda smakowicie!

[@martacygan2483]

Można użyć tofu zamiast mięsa

[@janlis1663]

Czy musakę mozna jeść na zimną

[@paniczapla5472]

Jak podgrzać na drugi dzień? Ile stopni, jak długo, czy wierzch przykryć folią?

[@homoviator87]

w przepisie jest że smarujemy blachę a Pani nie smarowała to folię smarować? czy możńa bez foli też piec?

[@sunmen77]

can i get the ingredients in english please? this moussaka seems better then the one i make

[@krzysztofkrzysztof7546]

Dlaczego to się nazywa moussaka skoro to jest zapiekanka? Teraz wygląda Pani o wiele lepiej niż kiedyś. Pozdrawiam

[@PoDzIeMiEWRo]

Witam, PRZEPIS SUPER ale mam takie pytanie... moussaka to bogatsza wersja zapiekanki ziemniaczanej czy też nie ?? nigdy nie jadłem a kocham zapiek. ziemn :P

[@sloncezpomaranczy]

to "szybkie w przygotowaniu danie" jak mówisz w filmiku czy "czasochłonne" jak piszesz w opisie?

[@joanna48]

Magdo, minęło 11 lat , tak samo robisz to danie? Pozdrawiam 🤗

[@HannaARTzink]

Tak, kategorycznie bez curry. Koniecznie gałka muszkatołowa, ale ja oprószam Zatarem - arabska mieszanka m.in. nasionami sumaka. Mięso mielone baranie lub wołowe. Ta zaprezentowana to zapiekanka wieprzowo-pomidorowa z bakłażanem i curry.

[@jenis2222]

Fajny przeois pani Magdo Jednak zdecydowanie bez folii aluminiowej bo jest toksyczna, jest przeciez papier do pieczenia albo szklane naczynia. Pozdrawiam :-)

[@lubieplacuszkibabci]

kurde, sporo tej soli

[@SkutecznieTv]

nie:) zupełnie nie ta branża, ale to chyba jest tak, że jak sie ma przekonanie do czegoś, to słychać to i w głosie... a ja tu pokazuje tylko to, do czego jestem przekonana i co nam smakowało:) pozdrowionka! M.

[@piotrsad7561]

SkutecznieTv

[@CarrieFromMars]

ogólnie klopsiki czy mielońce z cynamonem to jest to!

[@lucynagrecja]

balazany sie moczy w wodzie z sola pokrojone i wtedy puszczaja gorycz a nie na sucho

[@woltar9]

HI PRZEPISU MUSSAKI NIE MOZNA ZNALESC ( Not Found Sorry, but you are looking for something that isn't here.) SZKODA MYSZE PISAC BUT ANY WAY LOOKS AWESOME

[@SkutecznieTv]

woltar9 Sprawdź, proszę, teraz: gotuj.skutecznie.tv/2012/01/moussaka-moja-wersja/

[@woltar9]

tam bylem na tym linku i nic szkoda Ale vid I did Record so I have all thanks

[@SkutecznieTv]

woltar9 ale kliknij raz jeszcze, działa, sprawdzałam:)

[@kamilsasas335]

woltar9

[@annasaba6019]

mam pytani czy mozna zamiast baklazanow zrobic z cukinnia ?

[@SkutecznieTv]

+anna saba Można. Wyjdzie nieco inaczej (w sensie: powstanie inne danie), ale będzie ok. Tylko trzeba uważać, bo o ile bakłażan chłonie sos/sok jak gąbka, to cukinia już niekoniecznie:)

[@annasaba6019]

Dziękuję bardzo . Za odpowiedź. Uwielbiam wasze przepisy . Ale na bakłażany jestem uczulona wiec szukam jakiegoś innego warzywa żeby go zastąpić

[@icrimax1769]

robię identycznie

[@zanetadebska7929]

W jaki sposób odgrzewać to danie??? Przez jak długi czas?

[@homoviator87]

można bez foli aluminowej?

[@aniamarcinkowska6290]

Można.......a nawet trzeba ;)

[@TheLechu7707]

albo poprawiają te greckie przepisy, nie to dobre co dobre tylko co komu smakuje

[@madamededede]

Brakuje mi tu sosu czosnkowego

[@Veezeen]

- nie jem nic co ma oczy. - polędwica nie ma oczu :)

[@lucynagrecja]

o kurcze czemu tak niszczycie przepisy greckie szok!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

[@krystynamrugaa3084]

Lucyna Rak pl

[@grazynaronda928]

Lucyna Rak. Pani Magda mówiła, że to jej wersja.Prawdziwa moussaka jest b.tłusta, bo smaży się u ziemniaki i bakłażany na patelni.Widziałam 5 lat temu w Grecji.To naprawdę b.ciężkostrawne i czasochłonne danie.Ja teraz w upały robię zmodyfikowaną wersję P.Magdy, tylko zmieniam przyprawy, czerwona cebula i obowiązkowo cynamon.To dość szybkie danie i nie takie tłuste.Bawmy się gotowaniem a nie trzymajmy się ściśle przepisów.Odkrywajmy nowe smaki i eksperymentujmy.O to chodzi by gotowanie nas cieszyło Pozdrawiam.

[@pieprznikfig6806]

taka wersje robi sie na Bałkanach bez sosu pomidorowego i sera

[@MsAliceVampire]

Rodzinka wszystko zjadła :) zrobiłam także wersje bez mięsa, ale nie smakowało mi - nie polubiłam bakłażanów.

[@kacpermanikowski3898]

Niestety uprzedzam według przepisu tej pani ziemniaki będą surowe proponował bym je najpierw podgotowac lub podsmażyć

[@asiabadyl6138]

Kacper Manikowski No też mi się wydaje , robiłam podobną zapiekankę i dla pewności podgotowałam A jeszcze mimo że były 1 godz. W piekarniku to nie były całkiem miękkie.A tutaj surowe całkowicie ?Lepiej podgotować.

[@pieprznikfig6806]

@@asiabadyl6138 ja ziemniaki w takich plasterkach zawsze daje surowe i po 45 minutach ,nigdy nie były surowe .

[@annamotyl2580]

Moje ziemniaki były po 1h surowe po 2 h były w sam raz ale bakłażan się rozciapał .Ziemniaki i bakłażan wcześniej należy upiec -ugrilować

[@themagda11223344]

nie nazywaj tego mussaką to zupełnie inna potrawa , prawdziwa mussaka jest po pierwsze tłusta ma duzo oliwy i inne przyprawy czyli najwazniejsze rzeczy robisz inaczej,

[@pieprznikfig6806]

O mussake bija sie przynajmniej 3 kraje i kazdy dom, restauracja ma swój wyjatkowy przepis, jedynie 3 skladniki sa niezmienne: bakłażan , mięso mielone i cebula po za tym pełna wariacja, ziemniaki często zamieniane są patatami,mleko(sos beszamel) - sosem pomidorowym ,o przyprawach i sposobie pieczenia nie wspomnę :)

[@madamededede]

Albo tatziki

[@hestia165]

to jest pyszne ale ja zawsze robię bez bakłażanów bo nie lubię :P

[@PomidorowaArmata]

Jak można mięsa nie jeść? :c

[@bueczkabueczka659]

To nie jest musaka greckie. Pracowałam w kuchni greckiej . Ale na pewno też smaczne. Pozdrawiam.

[@annarubin1209]

Pani Magdo to nie jest mussaka

[@zuska85]

to że w ten sposób pozbywamy się goryczy z bakłażana to niestety mit i tylko więcej pracy, to czy bakłażan jest gorzkawy zależy od bakłażana

[@grazynaronda928]

Pani Magdo! Musaka gotowa.Jeszcze ostatnia warstwa beszamelu i ser starty.Chcę włączyć piekarnik na 180 stopni ale nie wiem jaka opcja.Góra/dół? Czy termoobieg?

[@dariuszpalczewski7719]

Ten przepis to jakiś żart. Tak właśnie nie powinno robić się tej potrawy. Poza tym nie jest prosta szybka i lepsza odgrzewana, to nie bigos.

[@Ropzio69]

Przepis fajny bo dobry dla leniwych, tylko przeraza mnie ta folia aluminiowa fantastyczny dodatek chemiczny, no i jeszcze ten trujący sos orginalny beszamel, a mozna zdrowo i bez trujacego glutenu jak i laktozy (w mleku i masle). Nie wierzycie, poczytajcie!!!

[@rhalak]

+robert gickel zamiast beszamel możesz dać sos pomidorowy czysty

[@daga120290]

Przekonalam sie ze niestety u nas zawsze jadlo sie megazdrowo. Mnostwo warzyw i owocow z wlasnego ogrodka. Tylko naturalne tluszcze w minimalnych ilosciach i matka ma raka, dziadek ma raka i nie wiadomo co będzie jeszcze. Chyba wole jesc to co lubie i niech sie dzieje co chce. Kazdy kiedys umrze. Szkoda byloby umrzec zdrowym;) hihi. Pozdrawiam

[@ankarusinska9096]

Wygląda i brzmi fajnie, ale to nie moussaka. Kwestią nie jest czy z ziemniakami, czy bez, bo to jak u nas z bigosem, co dom, to inna receptura. Problemem jest doprawienie sosu mięsno-pomidorowego. Poza solą, pieprzem i oregano, niezbędny jest kumin i cynamon, bez k†órych nie spotkałam w Grecji nigdzie moussaki. Nie krytykuję, jedynie uzupełniam. Powodzenia, bo fajny kanał.

[@floriannazwisko5172]

paei100 lepsza zrobil

[@1highcontrast]

Zadna to moussaka! Curry??? A to danie z Indii? Wieprzowina?? No nie! A gdzie wino i cynamon!!

[@alicja7333]

Pani Mario,radzę jeszcze raz przeczytać OPIS!To jest przepis Pani Magdy zatytułowany Moussaka ~moja wersja. Więc Pani Magda daje dodatki jakie jej pasują.