BOMBA SMAKÓW - Zapiekanka MUSAKA - edycja niskotłuszczowa.

IG - / policzona_szama
W przepisie zobaczycie przepis na grecką MUSAKĘ. Moja wersja z szynką wieprzową i ograniczoną ilością tłuszczów dla lepszych wartości makroskładników w jednej porcji.
Oj, często będziesz wracać do tego przepisu. Musisz spróbować tej jednej z najlepszych zapiekanek świata.
Grecka Moussaka to charakterysyczne warstwy zapiekanych ziemniaków i bakłażana. Warstwa mięsnej masy w pomidorowym sosie i sos beszamelowy na górze.
Przepis na 4 porcje - każda dostarcza:
544 kcal
44 g białka
41 g węglowodanów
23 g tłuszczów
Składniki:
dolna warstwa ziemniak i bakłażan:
- ziemniaki 500 g
- bakłażan
- mała cebula
- tymianek, oregano, pieprz, sól
- oliwa 16 ml
warstwa środek - masa mięsna
- szynka wieprzowa - 600 g
- przecier pomidorowy - 500 g
- czosnek 4-5 ząbków
- mała czerwona cebula
- tymianek, oregano, biały pieprz, liście laurowe
- oliwa 10 ml
warstwa górna - beszamel i parmezan
- masło -= 25 g
- mąka pszenna - 25 g
- mleko 1,5 % - 250 g
- parmezan - 40 g (20 g do sosu + 20 g na górę zapiekanki)
- gałka muszkatołowa, pieprz
#policzonaszama #musaka #dobremakro

[@Mati6x6x6]

Ogladam cię chyba od odcinka z batonami proteinowymi albo sernikiem. Przez te 3 lata zaliczyłeś mega progres, świetnie się ciebie ogląda. I nawet jak któreś danie mi średnio podchodzi, to i tak z chęcią ogladam bo super prowadzisz ten kanał. Oby tak dalej!!

[@PoliczonaSzama]

Dzięki że jesteś ze mną tyle czasu!

[@MISTICO23]

ja w sumie od qurrito, bo chwytliwy tytul był to wszedłem xD

[@MrVaTaRaX]

@@PoliczonaSzama To teraz pan żeś zaimponował z musaka :D bardzo lubię oglądać Pana filmy na co dzień mam problemy z apetytem. Ale odkąd oglądam pana jem więcej bo tyle tych przepisów! Polecam panu kuchnie bułgarską kto wie moze będą jakies przepisy nawet :). Pozdrawiam widz z Bułgarii

[@JacobGmusic]

ja też od batoników proteinowych. Z przyjemnością oglądam coraz to nowsze filmy

[@quigondzi3056]

"Każda warstwą niszczy smakowo", jak zwykle Policzona Szama ciągle o destrukcji 😁. Fajny przepis wariacie 😄

[@BlezzUMen]

Za cholerę nie jestem uzdolniony kulinarnie ale stary, Twoje filmy sprawiają że czuję kulinarną moc :D Piona.

[@majlenmajlewska2016]

Mniam, wymiatasz! Wykwintne smaki serwujesz w tak prostym przekazie, że każdy z chęcią i bez problemu je odtworzy. Świetny kanał.

[@odminikard4086]

Szacunek za sposób przedstawienia przepisu. Fakt, że na samym początku podajesz w skrócie co i jak będzie to wyglądać, i z czego się składa pokazuje twój szacunek do czasu widza. Dziękuje w imieniu swoim i innych oglądających :) Ah, gdyby wszyscy tak podawali przepisy!

[@evaevus8054]

Przepysznie Pan gotuje!Zostanę tutaj na dłużej😊już od kilku dni oglądam z dziećmi filmiki i jesteśmy zachwyceni Pana wspaniałym gotowaniem.Gratuluję zdolności!!!😊

[@rebelillo]

Nie lubię spędzać w kuchni więcej niż kwadrans, ale jak zobaczyłam tą musakę, to tak za mną chodziła, że w końcu zrobiłam :D Pycha!

[@kacha96]

Nie znam drugiego kulinarnego kanału który byłby tak profesjonalny a zarazem czuję jakby oglądała mojego dobrego kolegę ! :D

[@spiewanapikanozna6688]

Tomasz Strzelczyk-oddasz fartucha Polecam

[@siamesecat733]

Ostatni raz obejrzałem twój film wieczorem :D

[@PezTheDude]

O! Super! Na to czekałem! Już dłuższy czas miałem ochotę na Musakę, a teraz jeszcze wersja z dobrymi makrosami! :D

[@lokkrok2701]

Witam. Zrobiłam dzisiaj rewelacja. Korzystam B. Często z Pana przepisów dziękuję

[@Pawcio2411]

Końcowe pieczenie to około 14 minut góra, dół, plus około 4 min termoobieg. Przepis świetny 😊 Polecam więcej parmezanu dać 😁

[@adambiela3548]

Takie kanały to perełki na youtubie. Muzyka, montaż, sposób przedstawienia, jakość treści. Chapeau bas! Życzę dalszego zapału do prowadzenia kanału, bo wśród kontentu kulinarnego lśni jak diament :D

[@Hannakuc55]

już chyba co drugi na KZbin mówi Chapeau bas!, szału można dostać.

[@bryleciel]

@@Hannakuc55 I co?

[@antoszaga]

Jak zwykle sztosik 👌 byle częściej 🙏

[@pawelszcz7339]

Pysznie! Akurat szukałem na jutro inspiracji 😃 bo dzisiaj wpadły rybne medaliony 😉

[@DamianLKW]

Obejrzałem, zrobiłem, zwyciężyłem. Rodzina i goście zachwyceni !

[@Yve2685]

Uwielbiam musakę

[@karlap5264]

Super ze w końcu jakiś mniej kaloryczny przepis, zrobię na weekendzie, wyglada obłędnie 💪🏻

[@wixabloom3194]

Jesteś jedyną osobą od której przepis zawsze wychodzi przysięgam. 😅🥰

[@agnieszkasredniawa]

zgadza się :)

[@Orionek549]

Polecam Karola Okrasę z kuchni Lidla :) Moim zdaniem równie świetne przepisy co na tym kanale.

[@fragola1237]

Nie liczę makrosów, kalorii itp. ale to, co Ty gotujesz jest po prostu genialne kulinarnie. Nie ma się do czego przyczepić. Z tym wstępnym posoleniem bakłażanów i pozwoleniem im się spocić też zrobiłeś super (niektórzy już teraz to pomijają, twierdząc, że to tylko w dawnych gorzkich odmianach bakłażanów). Bakłażana trzeba "wypocić" i potem upiec, dopiero potem nadaje się do dania, nabiera orzechowego posmaku.

[@darczeskasikret4633]

Dzisiaj zrobione iiiii Mistrzostwo świata! Idealne! :)

[@robakkam]

Zrobiłem dzisiaj i to jest petarda smaku! 10/10 - na pewno będę to powtarzał. Przygotowanie trochę zajmuje, ale warto :)

[@imcaki]

Zrobiłam, ale z cukinią 😋 Sporo roboty, ale totalnie warto 😍

[@Werenall]

Zrobione. Wyszło obłędnie! Dzięki Mati 👍

[@serKRYHA]

Zrobiłem dzisiaj. Coś cudownego 👌

[@MRBEZOL]

Nie przepadam za bakłażanem, zamienię na cukinię. Przepis jak zwykle mega

[@UmadBro771]

Jak słyszę to pianinko na początku to już wiem że leci kolejny zajebisty przepis do kolekcji

[@martynabochenkiewicz8828]

Robiłam niedawno kebaba z Twojego przepisu, wyszedł zajebiście! Domownicy zachwyceni 😁

[@climber_]

Pierwszy raz jadłem Musakę w Grecji na wakacjach i się zakochałem w tym daniu. Z wielkimi oczekiwania zrobiłem twój przepis aby poczuć jeszcze raz ten smak w ustach i powiem Ci jedno. Grecy to musaki robić nie potrafią. REWELACJA!

[@adriankrasinski9176]

No i wzor, w sobote wjeżdża na stół. 💪

[@jarekkucharski5223]

Rewelacja jak zawsze!!!!

[@Monika-dy9nx]

Świetny filmik. Zaslinilam się i na pewno wytestuje 😁😁😁

[@poki_pl87]

Wiadomo co dziś będzie na obiad :D Od niedawna staram się zrzucić parę kilo i byłem przerażony różnymi dietami, dopóki nie zajrzałem na Twój kanał. Okazuje się, że można jeść jak dawniej (choć porcje dużo mniejsze :D i bardzo policzone :D ) i powoli zrzucać nadmiar wagi ;)

[@konradpietrucha1944]

Zrobiłem i Sztos! Dzięki!

[@Medrith02]

Dzieki za skladniki w opisie! :)

[@matisikor]

Byku, jak moja dziewczyna zobaczy ten filmik to w weekend znowu przez Ciebie będę stał przy garach. Kolejny przepis typu ,,must cook”, piona :D

[@birlginsonone8296]

Dzisiaj zrobiłem musake z Twojego przepisu, bajka byku.

[@tytuzz831]

zrobilem smakowalo kozacko robie raz na tydzien i siedzi w lodowce :)

[@filipsroczynski4162]

Zapiekanka wyszła świetna,polecam przepis każdemu. Pierwszy beszamel do kosza niestety poszedł (za dużo mąki). Ogólnie rewelacyjny pomysł na obiad, leci łapa w górę.

[@LadyPopitek]

Masz bardzo fajny, męski głos, miło się słucha :)

[@magdamentalista6916]

Super przepis diatetyczny i pyszny :) mega że jest informacja o oliwie i możliwości redukcji tłuszczu:)dla osób na diecie bezcenne:0)

[@Dexter42123]

Genialne 💪🏼🙏🏼

[@aktynn6678]

Zrobiłem Twoje spaghetti i buritto, zaje-zajebiste! To też muszę wypróbować.

[@alicezet9627]

Dziękuję za napisy! 🧡

[@PoliczonaSzama]

Proszę

[@AgataZ.D.]

Zrobiłam bez mięsa i... O matko. Nie chce przestawać tego jeść 😍

[@Wisnia00871]

Małżonka chyba zadowolona, że ma takiego mistrza w domu. Sztos jak zawsze

[@szczypiorek8243]

No kolejne super danie 🤩

[@emiliopierwszy]

Cudowne!

[@xcannonnx]

Nie możesz dawać takich odcinków na wieczór. Narobiłeś mi apetytu

[@TomaszTrelyn]

Ty jesteś genialny po prostu

[@brzozaish]

O matko ale rewelacja 🤩

[@Niebieska163]

O super, akurat muszę zużyć bakłażana!

[@Monika-no7ml]

Chce już tego spróbować!

[@biggestturtle973]

ZIomeczku, dawaj coś więcej tego typu. Niskotłuszczowa szamka się przyda, bo wagę zaraz rozkurwie.

[@ifonka_nails]

Sztos ❤️

[@abc-zd5st]

Takie jedzenie to można robić jak się samemu mieszka 😅 w 4-os. rodzinie to tyle zachodu a chwila przyjemności

[@siemaulalala]

Uwielbiam

[@Tyson-ue2jl]

Mega zapiekanka. Wczoraj robiłem. Można ją troszkę ulepszyć i przed mięsem poukładać jajko na twardo pokrojone w paski

[@PolakPolako]

Stary ty czytasz w moich myślach każdy nowy przepis to moje smaki heh

[@ketoabs1380]

Zrobione. Super smaki tylko dla mnie trochę za dużo tłuszczu na jedną porcję, ale to można zredukować produktami. Polecam wszystkim

[@micz2418]

Genialne

[@gauchitogauchito9404]

Jesteś kozak!

[@grzegorzbromirski5759]

gościu fajnie się to ogląda :) w weekend robię ;)

[@PoliczonaSzama]

Powodzenia

[@marcinhinc5415]

mordo nie jestem na żadnej diecie, ale twoje przepisy robią robotę ! :D

[@wiola6790]

W sumie to jesteś. Dieta to sposób odżywiania więc w sumie trudno na niej nie być 😅

[@kopara4928]

Namieszałeś się tych ziemniaków :D

[@danutapas190]

Jestes super

[@marlenawodyna7596]

Sztos.

[@macewindu7357]

Jeszcze mam w głowie te pyszne Enczilady jakie robiłem, teraz czas na to cudowne cuś !

[@irena150]

Może jakaś książka z przepisami?Chętnie bym kupiła,chociaż mięsa nie jem,ale wszystko takie smaczne i proste.

[@Elena_Mirram]

Pryskacze tanie u majfrendów na aliexpress. Kupiłam dwa za jakieś 10 zł z darmową przesyłką i do tej pory działają mam prawie dwa lata :D

[@Citizenof98]

Byku, mieszkam w Bułgarii teraz. Musaka to złoto, ciekawy jestem jak Twoja smakuje

[@SrogaPoziomka]

Zrobiłem według przepisu i wszystkim smakowało. Mam jedną radę i jedną uwagę. :) Lepiej nie dawać już czarnego pieprzu nigdzie do środka, bo wyjdzie za ostre. Tylko do sosu beszamelowego. Co do samego sosu taka uwaga. Miałem odrobinę większą brytfannę i niestety sosu było trochę mało, ale dałem więcej sera i wyszło ok. Na brytfannę z filmu lepiej zrobić sosu o połowę więcej, w przypadku większych brytfanek proporcjonalnie do pola powierzchni dna od tego półtora. A danie naprawdę świetne, czekam na więcej przepisów!

[@PatrykMata]

Jak nie macie "pryskacza", oliwe rozprowadzić można pędzelkiem.

[@mraksss]

Mistrz normalnie. Jeszcze na siłę można zamienić mięso na wołowe lub drób. Nie dodawać również do smażenia/pieczenia żadnego tłuszczu (poza serem) :D.

[@Dash-pu9uf]

Do ludzi piszących pierwszy. Co wam to daje? Bo próbuje rozszyfrować co się za tym kryje i oprócz debilizmu niczego innego nie widzę. Dzięki za przepis, zapiekanka wjedzie lada dzień! Akurat rodzinka przyjechała to będzie można się pochwalić czymś dobrym

[@Lpt92]

Zwycięstwo.

[@Dash-pu9uf]

@@Lpt92 no to naprawdę pozazdrościć takich zwycięstw :)

[@kamilrak868]

Zajebista zapieksa! Może następny odcinek coś wege? :)

[@jakub5885]

Robi robotę - na tyle, że z 4 porcji korci zrobić 2 ;)

[@staycold547]

Oglądam to o 1 w nocy i dostałem ślinotoku, ja pierdoleee jakie to musi być dobre!

[@freaksoul6358]

Wjedzie w przerwie między interwałami i tabatami jak złoto 👌

[@kotwbutach9701]

O Panie to już podchodzi pod food porno 🤣 zaraz rozgryzę klawiaturę, ale to musi być poezja smaków❗ 😋

[@wiktorbzymek6852]

To jest pyszne

[@it-production7227]

Dawaj teraz przepis na tą lasagne pro wersja z beszamelem obiecałeś że będzie w wersji pro :)

[@bartomiejmaczka7065]

Cały czas czekam na leczo w Twoim wykonaniu 😉

[@PozdrawiamMame]

Super przepis, moje ulubione greckie danie :) Ale do mięsa do musaki obowiązkowo dodaje się cynamon. Spróbuj z cynamonem, naprawdę pycha :) A dziś na kolację robię Twoje kebaby po raz N-ty ;)

[@gokuwszoku8733]

Kozak :D mógł bym zrezygnować z jedzenia mięsa ale nigdy z ziemniaków :D

[@mateusz132]

Ja na odwrót, mogę jeść ryż

[@Elena_Mirram]

Ja też. Ziemniaki to moje życie. Przyjmę w każdej postaci :D % też

[@foxiu2638]

Widać, ze fan Robura xD

[@INikija]

Jeśli córka znanego szefa kuchni poleca Twój kanał to chyba coś znaczy 😉 Właśnie robię i zapachy obłędne ❤️

[@PoliczonaSzama]

Nic nie wiem. Przybliż sprawę;)

[@siwy9566]

Polecam przyśpieszyć całą sprawę i piec od początku ziemniaki i bakłażan na 2 osobnych blachach wyłożonych pergamimem. Oszczędność czasu i kasy. Ja jednak zostawiłem troszkę wiecej sosu/płynu w mięsie. Żeby potrawa nie była zbyt sucha. Polecam, bardzo smacze.

[@katarzynam1376]

Dzień 2 jedzenia, nie obżerania. Nie sądziłam, ze można aż tak dobrze jeść „na diecie”. Zawsze do posiłków z rozpisek musiałam dodawać własne składniki, żeby dało się zjeść, tu tego nie ma! Pyszne bez kombinowania i jeszcze POLICZONE :) Małżon zachwycony. Ja tez. Jutro enchiladas ;)

Zjadłbym :)

[@GrzonkowskiFilip11]

Mimo że subskrypcja od jakiegoś czasu, yt ucielo filmy z jakis 4msc. Źle i dobrze. Po ostatniej "musace" zobaczyłem jak bardzo filmy zostaly dopracowane i rozwiniete.Za wstawke ze pieczemy na termoobiegu przez "x" minut, bije pokłony, bo to jest coś na czym mam ludzia zależy ;) Pozdrawiam i miłego poniedziałku :P

[@zeliaa110]

Byku, ale ostatnio widzę, że robisz składniki na parę screnów, 100 razy prościej jak przewinę do jednego momentu w filmie i faktycznie sobie zrobię screena niż do 3 =/ prosiłbym jednak o wszystkie składniki do kupienia w jednym miejscu :D A tak to przepis super, jak zwykle zresztą :D

[@vvexandrissig]

Kurde zrobilam bym gdyby nie trzeba sie nad tym tak meczyc! Choc moze z siostra sie uda hmm... :p

[@bartoszstodolski5140]

ile trwa koncowe zapiekanie?:)

[@siwy9566]

Ja Na końcu obrabiałem dosłownie 5 minut. W dodatku wyłączyłem piekarnik zostawiłem jedynie termoobieg/wentylator bo nadal grzałki oddają ciepło.😉

[@e.k.naszymi.oczami]

Lepsza niż ta, którą jedliśmy w Grecji!

[@PoliczonaSzama]

Super komplement :)

[@dominikolszewski3652]

Zrób coś mega tłuszczowego, a o niskich węglowodanach.

[@ITakWiemWiecej]

Leczo z boczkiem zamiast kiełbasy, albo z kiełbasą i większą ilością smalcu. Ogólnie wiele klasycznych posiłków się nadaje, tylko odstawiasz źródła węglowodanów i zwiększasz ilość tłuszczy. Do tego zielone warzywka i masz świetnie posiłki.

[@dominikolszewski3652]

@@ITakWiemWiecej No jakbym o tym nie wiedział... Jestem na keto od kilku lat i szukam kolejnych inspiracji kuchennych, a nie dodanie smalcu czy masła do danych posiłków.

[@lokkrok2701]

Super gdzie taki dozownik kupić. Pozdrawiam

[@julka_c1558]

Czy tylko ja tęsknię za przepisami na słodko🥺

[@Szmerfinho]

Szama prosimy, dajże no jakiś keto przepis!

[@mysz0n]

Właśnie to miałem pisać. Coś pod keto w wykonaniu Szamy było by super.

[@janekpl007]

Jeśli bym robił bez bakłarzana to czy same ziemniaki zapiekać i tak godzinę?

[@ChrisBLACK777]

Robiłem kiedyś podobną zapiekankę ale bez bakłażana i sosu beszamelowego, a ziemniaki były puree i też było w pytę