Mousse de Chocolate (a mais fácil do mundo)

Uma mousse de chocolate que só leva 2 ingredientes, sem ovos nem açúcar adicionado, é mesmo a mais fácil do mundo! A mousse fica tão cremosa, "chocolatosa" e saborosa que vai ficar na lista das vossas receitas favoritas!
MOUSSE DE CHOCOLATE
-200 gr de chocolate negro
-400 gr de natas 35% gordura (creme de leite)
Comece por levar 200 gr de natas ao congelador cerca de 15-20 minutos para estarem bem frias e por cortar o chocolate em pedacinhos pequenos.
Os restantes 200 gr de natas, leve ao lume até quererem começar a ferver. Nesse momento retire do lume e junte o chocolate picado. Mexa delicadamente com uma colher até todo o chocolate estar derretido e estar um creme uniforme. Leve ao frio durante uns 15-20 minutos até arrefecer mas sem estar solidificado.
Bata as natas que colocou no congelador e envolva no creme de chocolate frio.
Coloque em tacinhas individuais ou numa taça grande e leve ao frigorifico pelo menos 4 horas até ganhar consistência.
Para a Mousse de Chocolate de Leite: Proceda da mesma maneira mas junte 1 folha de gelatina previamente demolhada às natas quentes e continue com a receita.
Para a Mousse de Chocolate Branco: Proceda da mesma maneira mas junte 2 folhas de gelatina previamente demolhada às natas quentes e continue com a receita.
Para aprender a demolhar corretamente folhas de gelatina veja este vídeo: • Como demolhar folhas d...

[@MariaFatima-in8ot]

Não me canso de ver os seus vídeos! A Rita é tão expressiva! Que consegue falar, não só com a boca, mas também com as mãos e olhos, ao mesmo tempo! Parabéns!👏

[@receitasladolcerita]

Ehheheh! Beijinhos!

[@leplatdujour]

Você come com tanto gosto no final que eu tenho certeza que ficou uma delícia :)

[@receitasladolcerita]

Eu como sempre com gosto, sou uma comilona! ;)

[@cesarlopes25]

Olá Rita, obrigado uma vez mais pela receita. Tinha o desejo de fazer mousse em casa para nao ter de comprar da instantânea. Apenas tenho uma dúvida: quando falas em chocolate negro, qual a percentagem de cacau mais indicada? Porque eu fiz com 85%, e logo na parte da ganache nao ficou liquido. Ainda coloquei no micro ondas duas vezes uns 20" mas começou a surgir um gênero de agua. Coloquei mesmo assim no frigorífico. Deixei arrefecer, e arrisquei bater as outras natas que estiveram umas 4h na porta do frigorífico, e até que ficaram bem batidas e cremosas. Juntei o outro preparado, e para surpresa minha até que tudo ficou bem ligado. Só que passadas umas 2h no frigorífico a mousse está densa e não esponjosa. Mas saborosa mesmo assim. No dia seguinte (neste dia que te escrevo o comentário) ela continua com a mesma textura. Será a percentagem do cacau? Acho que deverias criar um gênero de patreon principalmente para aqueles seguidores como eu que têm sempre imensas dúvidas. Eu pagaria fácil😂. (Repeti o mesmo comentário no vídeo da mousse napolitana).

[@emamarques4969]

É ESPECTACULAR..ai se eu soubesse mais cedo..é mesmo a mais fácil, mas sobretudo a melhor, fiquei surpresa com a textura! só provando mesmo. obrigada bjs

[@receitasladolcerita]

E muito prática ;)

[@nayxasantos3954]

Testada e aprovada! Fácil, rápida e uma delícia!

[@receitasladolcerita]

Boa!!! Obrigada Nayxa!

[@marthagunas7494]

Nham...vou experimentar este fim de semana 🤩

[@MiguelMagalhaes-m7x]

❤

[@angelaangely8485]

Vou fazer adoro mousse.

[@receitasladolcerita]

[@ritamoura7792]

Rita e o açucar?

[@receitasladolcerita]

A receita não leva a açúcar, é suficiente o que tem o chocolate.

[@recantoluminoso1414]

Humm...adoro mousse de chocolate. Também adoro pudim de tapioca mas nunca consigo fazê-lo bem. La Dolce Rita, alguma hipótese de nos brindar com uma receita com tapioca? Bigado :)

[@receitasladolcerita]

Aqui em Portugal a tapioca não é muito comum e nunca fiz pudim de tapioca, mas vou investigar o caso ;)

[@anabeladiniz]

olá chef rita, para usar como recheio de um bolo quantas horas deve ficar no frio para poder barrar? se deixar as 4 deve ficar demasiado densa para tal. obrigada

[@receitasladolcerita]

+Anabela Diniz Esta mousse nunca fica demasiado densa, e mesmo que esteja mais espessa basta mexer um pouco para soltar a textura. Quanto ao tempo, é uma questão de ir espreitando quando está no ponto para o que pretende ;)

[@marianamartins8715]

Olá Rita, quanto tempo dura no frigorífico sem se estragar? Obrigada

[@receitasladolcerita]

Uns 2-3 dias.

[@MitzG19]

Uma dúvida, eu costumo fazer uma mousse de chocolate para cobrir bolos que leva açúcar, gemas, chocolate, manteiga e claras em castelo. Agora gostava de experimentar em versão chocolate branco, achas que precisaria de levar gelatina?

[@receitasladolcerita]

+Maria Gaia Não é má ideia porque o chocolate branco é menos estável e faz qualquer mousse ficar mais mole.

[@beatrizaraujo3040]

eu também sou portuguesa

[@receitasladolcerita]

;)

[@luisaferreira3412]

gostava de saber que marca do melhor chocolate para fazer a mousse e quero chocolate de leite obrigada

[@receitasladolcerita]

A melhor marca é sempre a que nós gostamos mais do sabor ;)

[@luisaferreira3412]

@@receitasladolcerita obrigada

[@Jojms123]

"Sendo que o melhor é o que vocês gostam mais" ADOOOORRROOOO esta frase !

[@receitasladolcerita]

E tão verdade :)

[@emamarques4969]

será que dá e fica saborosa com natas de soja? alguém sabe? obrigada

[@receitasladolcerita]

Nunca testei...

[@Dripaula1]

Aqui está uma maneira simples e saborosa de fazermos uma mousse diferente, pois aquelas instantâneas não são a mesma coisa.

[@receitasladolcerita]

+João Paulo Ah pois não, não tem nada a ver ;)

[@brunoaraujo930]

A receita foi boa só deveria ter menos palhaçada 😅😉

[@mariaportugal8503]

Porquê não gosta de Alegria

[@BeatriiizdeCastro]

Dás cabo de mim Ritinha :) vai ser a sobremesa de Natal. Os homens cá de casa vão adorar hihi

[@anaponte8365]

A receita nào leva açúcar ? ???

[@receitasladolcerita]

Não

[@lurdesalbino7701]

Olá Rita, que maravilha de mousse e simples parabéns beijos ❤️🌹🐄

[@silvanaparedes9421]

Vou fazer, meu marido está diabético e está receita não vai açúcar

[@ligiacapitaz2815]

dá para colocar um pau de canela na fervura das natas? ou o sabor vai ficar estranho ?

[@sfvital]

Acabo sempre os vídeos com vontade de fazer as receitas. Sou a maior fã da Rita. Já tenho o livro e como tenho a mesma paixão pelos doces, faço-as todas.

[@receitasladolcerita]

Oh que bom ler isso! Um beijinho grande!

[@rakeal]

Ca bom a minha sobremesa preferida!! e densa como deve de ser ;) Obrigada Rita ❤

[@receitasladolcerita]

Claro, mousse tem de ser densa, que quase se corta à faca! ;)

[@ClaudiaSantos-iq2no]

rakeal yo

[@MariaFatima-in8ot]

Mesmo não sendo apreciadora de chocolate, (gosto mais de presunto e broa d'Avintes) a prova que fez à mousse de chocolate, deixam qualquer um, com água na boca!... vou experimentar! Beijinhos😘😘

[@receitasladolcerita]

Mas há por aqui outras mousses para todos os os gostos!