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SUSCRIBETE aquí goo.gl/kBohZ8 😋 Estos Corazones de Mousse de Chocolate blanco y Vainilla llevan un núcleo o centro de fresas y frambuesas montadas en una base de oreo y las puedes disfrutar con o sin el Glaseado Espejo. Son un postre fácil sin horno con varias elaboraciones que va genial para disfrutar en cualquier comida o merienda.
En esta oportunidad estoy utilizando unos moldes en forma de corazón porque me encantan y también por estar cerca San Valentín pero puedes usar el molde con la forma que prefieras siendo los de semi esfera los más utilizados para este tipo de postre.
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▶ CORAZONES de MOUSSE de CHOCOLATE y VAINILLA con núcleo de FRESAS y FRAMBUESAS
NUCLEO o CENTRO
25 gr de frambuesas
100 gr de fresas
30 gr de azúcar granulada
Zumo de 1/2 limón
MOUSSE
3 hojas de gelatina neutra
250 gr chocolate blanco
1 yemas de huevo
500 gr de nata (80 gr + 420 gr)
60 ml de leche
1/2 cucharada de vainilla o esencia
25 gr azúcar granulada
BASE GALLETAS OREO
260 gr de galletas Oreo
55 gr de mantequilla medianamente derretida
200 gr de chocolate blanco + colorante para chocolate ó candy melts para hacer los pequeños corazones rosados.
Crujientes de frambuesa para decorar (opcional)
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