MOUSSE TRUFADA DE CHOCOLATE PARA RECHEIO DE BOLO | Sem gelatina

No vídeo de hoje eu compartilho um recheio clássico e muito pedido, que é a MOUSSE DE CHOCOLATE TRUFADA!
Um versão bem simplificada e que ninguém fala que leva chantilly no preparo, pois não se sente o sabor dele e sim somente do ganache aerado, leve e que derrete na boca.
ASSISTA COM ATENÇÃO E ANOTE AS INFORMAÇÕES ABAIXO:
RECEITA:
350g de chocolate blend
120g de creme de leite uht
150g de chantilly líquido e gelado (usei Amélia)
20g de leite em pó
10g de cacau em pó
- SE USAR CHOCOLATE AO LEITE, DIMINUA UM POUCO DO CREME DE LEITE (90g), E SE USAR MEIO AMARGO PODE COLOCAR UM POUCO MAIS (150g).
- NÃO USO CHOCOLATE BRANCO, PARA FAZER ESSA RECEITA, POIS ACHO MUITO DOCE E COMO TODOS OS INGREDIENTES SÃO GORDUROSOS (CHOCOLATE E CHANTILLY) ELES TALHAM COM FACILIDADE.
- MOUSSE É UM RECHEIO AGRADÁVEL DE SE COMER GELADO, NÃO É RECHEIO PARA FICAR HORAS EXPOSTO NO BOLO EM TEMPERATURA AMBIENTE, É UM RECHEIO DE GELADEIRA, É DEIXAR FORA SOMENTE PARA DECORAR O BOLO, TRANSPORTAR E NA MESA DA FESTA NO MÁXIMO 40 MINUTOS.
PARA MANTER POR MAIS TEMPO, FAÇA BARREIRA DE CONTENÇÃO COM CHANTININHO.
- SE VOCÊ QUER UM RECHEIO DE CHOCOLATE MAIS SEGURO E ESTÁVEL USE BRIGADEIRO OU GANACHE, AQUI NO CANAL TENHO ESSAS DUAS OPÕES:
BRIGADEIRO: • BRIGADEIRO PARA RECHEI...
GANACHE: • GANACHE PARA RECHEIO D...
- MOUSSE É MOUSSE, RESPEITE A ESTRUTURA DO RECHEIO.
- RECHEIOS LEVES E AERADOS DEVEM SEMPRE FICAR NA CAMADA DO RECHEIO DE CIMA, CASO A 2ª OPÇÃO DE RECHEIO SEJA MAIS PESADA E PASTOSA. SE USAR O MESMO RECHEIO NAS DUAS OU MAIS CAMADAS DO BOLO, AÍ TUDO BEM!
- INDICADO PARA RECHEIO DE PREPARAÇÕES GELADAS, BOLOS, TORTAS, SOBREMESAS.
- NÃO INDICADO PARA PREPAROS QUE FIQUEM EM TEMPERATURA AMBIENTE.
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[@shirlaysaoliveira4817]

A validade de um musse desse aqui em casa é de 30 segundos ou o tempo que eu terminar de fazer e o pessoal ver que tá pronto 😂. Parabéns 👏🏽👏🏽 ótimas explicações

[@bidamatta8559]

😂😂😂idem ! Aqui também. Toda hora na cozinha perguntando: "Tá pronto? Tá pronto ?"

[@bebel2461]

😂😂igual aque ein casa

[@clairsilva2362]

Menina tu é novinha mas com uma bagagem enorme, fala com tanta segurança e entendimento da coisa, parabéns pela profissional que vc se tornou ainda tão jovem.👏👏👏☺️☺️

[@alesandrasantos1915]

Más não é ! uma disinvoltura maravilhosa .

[@ritaCassia-og6bn]

É verdade! Parabéns Letícia 🌹👏👏👏👏👏

[@Familia_do_mar]

Não é bagagem e falta de experiência

[@leilagomes589]

@@Familia_do_mar oxi falta de experiência?....Você deve saber fazer melhor então né?....

[@ThaisSilva-bi7ky]

@@Familia_do_mar fazz melhor

[@hedivaniamelobritto494]

Meu Deus, já procurei tanto uma receita simples assim e deliciosa como essa, o povo só dificulta, e VC VEIO NA MAIOR HUMILDADE E NOS DÁ.. OBRIGADA POR TANTO❤️

[@franciscasoares1571]

Amo suas receitas , quando vou fazer um bolo já vou correndo atrás dos seus vídeos .!!

[@leilaguimaraes1180]

Você é um exemplo para ser seguido!!!!!

[@anaportelamouraportela4515]

Essa mulher é incrível nos recheios

[@detemarques1714]

Parabéns vc e excelente explicação e ótima

[@musa8799]

Sem comentários!!! MARAVILHOSAAAA!!! Obrigada!

[@ofermentodafe]

Nossa!!! Deve ser maravilhoso! Com certeza farei!

[@DianaCruz-tx7by]

Maravilhosa Letícia! Muito obrigada por tudo.

[@ReceitasdoBigCooker]

Sensacional esse recheio adorei o resultado !!!

[@tatianerezende4325]

Obrigada pela generosidade de ensinar

[@vivianacastro3125]

Huuum, amei! Mais uma alternativa de recheio para meu bolo gelado.

[@janicepintocakedesign2706]

Obrigada por compartilhar essas receitas maravilhosas.

[@pallomalessa718]

Muito obrigado por compartilhar tanta coisa boa com a gente. Parabéns ❤❤❤❤

[@elainecristinaarakaki1301]

Eu fiz esse recheio e ficou simplesmente divino, maravilhoso, se vc tem medo de fazer esse recheio, pode ficar tranquila e só seguir certinho o passo a passo. 😍😍😍

[@manadoceriaestephanynacozi8136]

Oie, Ele teve estrutura para recheio de bolo?

[@thalymilk6208]

O meu ficou claro parecendo chantily pra confeitar 😢

[@julianamota2807]

Que recheios maravilhosos. Gratidão 😌🙏

[@danielapaiva3374]

Gostei demais. Parabéns por suas receitas Letícia 👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻

[@solgoncalves8917]

Amo assistir os seus vídeos, fala e explica bem é gostoso de assistir

[@ritaCassia-og6bn]

Adoro seu canal. Amei a receita! Com certeza vou fazer. Muito obrigada Letícia. Que Deus te ilumine cada vez mais. 🙏❤️

[@luizacarvalho2298]

Gratidão 🙏 impecável seu trabalho 💕

[@vivianelima5602]

Parabéns que desempenho dicção perfeita sem enrolar já tirando dúvidas amei

[@monicaigino8673]

Vc sempre impecável, parabéns!!

[@sidnacarlaferreira5623]

Excelente! Amei! Obrigada por compartilhar conosco. Forte abraço.

[@gisleneferreira6401]

Nossa vc é sensacional amando suas receitas 😘 Deus abençoe grandemente!!!

[@katiabarreto5001]

Adorei a receita de hoje. Obrigada 😘

[@tania9380]

Preparo maravilhoso!

[@neidemessiasdacosta8451]

Olá Letícia! Muito obrigada pelas dicas maravilhosas que você passa. Você me ajuda muito...você dá dicas que ninguém passa. Sucesso pra você!

[@deisemary3265]

Que mousse top das galáxias! Deve ser levinho, saborosíssimo e sem ser tão doce! Amei😍👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻

[@cidasoaresculinariaedicas]

*AMEI A RECEITA MARAVILOSA VOU FAZER OBRIGADA*

[@ivanildavidal7354]

Uma das melhores do KZbin,vale a pena fazer tuas receitas, Deus te abençoe,🙌🙌🙌🙌❤️❤️❤️❤️❤️🥰🥰🥰🥰🥰❤️❤️❤️🥰🥰❤️❤️🥰🥰❤️❤️

[@carolinasimoes1538]

Suas receitas são perfeitas,obgd por compartilhar 😊

[@bel3402]

Lê vc e a melhor 😍 Parabéns Obrigada por compartilhar seus conhecimentos ❤

[@lucineasilva5698]

Tudo q vc faz é maravilhoso Gratidão por sua dedicação em nos ensinar

[@marcenibrito6872]

Meu canal de confeitaria preferido

[@silvanafernandes2065]

Vou tentar fazer esse recheio Letícia suas receitas são maravilhosas parabéns que Deus te abençoe sempre 😘👏

[@genicristina480]

Esse recheio é topp , uso sempre o povo amaaa😍😍

[@tamirespereira418]

O melhor canal de confeitaria! Amo 🥰

[@silmaracrescenti6815]

Isso sim é recheio! Delicioso e nem um pouco enjoativo! Parabéns Letícia.. pelas explicações!

[@ivaneidequeiroz7268]

Que bom te encontrar aqui menina,como vc é detalhista,se preocupa com os mínimos detalhes que fazem toda diferença. Parabéns pelo seu canal

[@vanessabrigagao751]

Que delícia 😋, só colocar em prática... Obrigada por compartilhar tanto conhecimento 😘🙏

[@ivanetegoncalvesdasilva4585]

Amei sempre suas receitas maravilhasas

[@renatabarbosa1284]

Ansiosa para testar essa receita 😋

[@marcelamartins9401]

Muito top. Eu fiz e deu super certo ❤

[@jacilenesilva4395]

amo o jeito que vc ensina que Deus te abençoe e 👏😘❤

[@cleidedantas5389]

Sabe tudo adoroo suas receitas muito sábia Deus te abençoe

[@margarethgonzaga6420]

Adora suas receitas sempre dar certo 😋 continue assim que Deus te ilumine sempre

[@vanessabraz6915]

Amei a receita! Obrigada 💗

[@vanusamoura8890]

Boa noite Letícia obrigada vai ser uns dos recheios das minhas taças de final de ano 😋

[@maravollet4617]

Eu aqui de novo, batendo cartao para dizer que vc é show 👏🏼👏🏼👏🏼

[@natanaeru]

Seus vídeos e receitas são 10, parabéns

[@elainevalentim7656]

maravilhoso,vou fazer.

[@ambrozinna4482]

Meu Deus vc e demais 💕 Deus te abençoe grandemente

[@martaxavier3606]

Maravilhosa receita. Devo também elogiar os seus vídeos. Parabéns 👏👏👏👏👏

[@cleidealves1992]

Tô te amando tanto, tá me ajudando muito 🥰

[@neuzanegrete6820]

Deus te abençoe muito por você nós ensinar receitas maravilhosa e bem explicada.

[@saranobre6026]

Vir correndo kkkkk ,já sei que são receita maravilhosa ,que compartilhar conosco ,Deus abençoe poderosamente 🙌

[@vaniacardoso3796]

Adoro seus vídeos Leticia, parabéns vc é top.

[@marianesilvadelgado1593]

Amando o canal!! Sem dúvida as melhores receitas, as melhores explicações e de longe melhor do que muitas famosas por aí.. se vc lançar um curso com certeza já vou comprar!

[@silcakes3197]

Nossa.... muito boa em suas explicações....estou amando,😍😍😍😍

[@roselimartins4897]

Vc arrasa sempre! Valeu as dicas!!!¡

[@sandracoutinho3347]

Muito bom, vou testar parabéns 😍👏

[@alzirabelizarioalzira4328]

Maravilhoso, vou fazer bolo de pote com ele e de festa também.

[@anaportelamouraportela4515]

Seu recheio de doce e maravilhoso 😍

[@luziarondino9286]

Nossa que aula maravilhosa 💗

[@edsonalmeida4560]

Video excelente … muito bom … meus parabéns…

[@antoninaferreiramiranda3523]

Que bom estava precisando de um recheio vou fazer esse muito obrigada suas dicas são uma bênção para mim

[@sandraizildinhadepaula2261]

Uauuu q aula a descrição desse vídeo, parabéns obrigada pela generalidade!

[@tatianedionizio58]

Que lindeza de mousse é esse 😍😍😋😍 muito obrigada pelos seus ensinamentos🥰

[@ThaisTeodoro12]

Você tem sempre as melhores receitas ❤ obrigada por tanto ❤

[@walkyriamoura]

Maravilhosa esta receita. Fiz ontem e foi um sucesso

[@luciabottura5850]

Oi Letícia estou gostando muito de vc, das suas explicações e o seu nível de conhecimento. Parabéns.

[@alessandramarinasilvadanta7096]

Muito obrigada que Deus te abençoe de todo coração ❤️🙏❤️🙏❤️🙏❤️🙏❤️🙏❤️🙏

[@elisangelacorrea8342]

Que delicia, dando 👍👍👍👍antes de terminar o vídeo porque sem que é show, como tudo que vc ensina, obrigada Letícia 🙏😚

[@ivaniaalvesdasilva3351]

Eita mulher arretada viu Obrigada Lê

[@editeteixeira3019]

Amo demais seus vídeos, você é top,parabéns

[@silvanafernandes2065]

Suas receitas são maravilhosas Letícia parabéns já dei meu like bjs

[@lucileneperpetua4368]

Achei seu canal ontem tô amando ,ontem mesmo já fiz uns de seus bolos gelado amei ,Deus abençoe sempre vc por nós passar seu grande conhecimento trás receita de panetone pra nois

[@fernandamotta6644]

Muito obrigada, fiz e ficou delicioso😍

[@Meumundolar]

A melhor didática ela tem ❤ tudo o que eu faço quando ela ensina fica perfeito 🙌🏻 Deus abençoe

[@rosmarieberle9006]

👏👏👏👏gostei ficou uma nuvem de uma maciez fora do comum 😋👏

[@soniamarialima4434]

Letícia só tenho agradecer por tantas dicas.. adoro quando vc dá sugestões de preço de vendas 👏👏😘

[@tatifreitas6829]

Eu gosto de comer como sobremesa mesmo! É bom demais esse negócio 😋😋😋😋

[@angelrios7305]

Já chego dando like...amooooo

[@temperocapixaba2769]

Muito obrigada, receita maravilhosa ❤❤❤❤

[@dulcineiasantos2479]

A Letícia é maravilhosa sempre faço as receitas dela e da super certo . Obrigada por passar suas experiências . Deus abençõe

[@orbericevettori1682]

Que Deus sempre te ilumine com sabedoria e prosperidade. Obrigada por nos passar seu conhecimento. Faço suas receitas sem medo❤

[@josilenesouzamotta8336]

Letícia fiz esse recheio! Ficou maravilhoso!!! 👏👏👏👏👏👏

[@anaportelamouraportela4515]

Maravilhoso seus recheios

[@simonedasilva4444]

Que recheio lindo, amo chocolate e sou do time que não curte muito o doce só brigadeiro, adorei. Obrigada por compartilhar, já fiquei doida pra testar aqui

[@kezianazario5713]

Que receita Maravilhosa .

[@islamah4]

Parabéns... bela receita 👏

[@Fabiane2011]

Meu Deus me deu água na boca 😋

[@driellysilva9854]

Já assisti quase todos os vídeos de canal...Adoro!!!

[@laislins8439]

Tão linda falando, tirou todas as minhas dúvidas e nem precisei perguntar. Obrigada 😘 e lógico parabéns pelo seu trabalho e nos ajudar!!🫂🙏🏽😘

[@veramiorelli5299]

Adorei muito obrigada!🙏👏❤❤

[@nataliaoliveira5548]

Um dica: colocar meia colherzinha, ou até uma inteira, de (sopa) café solúvel já diluído pra dar um sabor mais intenso de chocolate 😍

[@milenacosta7077]

Vou testar 😍 obrigada

[@eugeniacole7107]

@@milenacosta7077 eu também coloco nescafé.

[@graziferraz5459]

Como dilui por favor?

[@neidereis7262]

Coloco na minha calda de chocolate pra bolo de cenoura, fica maravilhoso

[@joelmalima9617]

Amigas, desculpe minha ignorância, não fica gosto de café?

[@fatimaribas9084]

Conheci seu canal agora, você é maravilhosa, explicou tudo perfeitamente e deu todos os detalhes de forma simples e rápida. Parabéns!! Já me inscrevi no canal.

[@susannamendonca3624]

Muito obrigada por compartilhar. Vc explica muito bem. Fiz e foi um sucesso. Parabéns. ...

[@sirleymarciabatista9767]

Adoro suas dicas Parabéns