Μπουγάτσα της Τεμπέλας | Ώρα Για Φαγητό με την Αργυρώ | 31/03/2021

Δείτε όλες τις εκπομπές του ΣΚΑΪ στο www.skaitv.gr/
Η γρήγορη μπουγάτσα της τεμπέλας
www.argiro.gr/...
ΜΠΟΥΓΑΤΣΑ ΤΗΣ ΤΕΜΠΕΛΑΣ
ΥΛΙΚΑ
4560 γρ. φύλλο Βηρυτού KANAKI
250 γρ. βούτυρο LURPAK
6 αυγά
400 γρ. κρέμα γάλακτος 36% λιπαρά ARLA
½ φλ. μαύρη ζάχαρη
1 κ.γ. κανέλα
1 πρέζα αλάτι
Για το σερβίρισμα
ζάχαρη άχνη και κανέλα
ΕΚΤΕΛΕΣΗ
Ανοίγουμε πρώτα τη συσκευασία του φύλλου Βηρυτού. Πιάνουμε ένα ένα φύλλο και το σουρώνουµε σαν βεντάλια ή σχηματίζουμε πλισέ με τα φύλλα Βηρυτού. Το βάζουμε σε ταψί, το ένα πλάι στο άλλο. Το περιχύνουμε µε το λιωμένο βούτυρο. Ψήνουμε τα φύλλα στους 200°C για 15΄-20΄ να ροδίσουν καλά.
Σε ένα µπολ χτυπάµε µε σύρµα τα αυγά, την κρέμα γάλακτος 36%, τη µαύρη ζάχαρη, την κανέλα και το αλάτι. Περιχύνουµε το ψηµένο φύλλο στο ταψί. Ξαναβάζουµε στο φούρνο και ψήνουµε για περίπου 25΄ µέχρι να σταθεροποιηθεί η κρέµα και να ροδίσει ελαφρά.
Μόλις τη βγάλουµε από το φούρνο πασπαλίζουµε µε ζάχαρη άχνη και κανέλα.