МРАМОРНОЕ МАТЧА ПЕЧЕНЬЕ🌱простое печенье за 5 минут//matcha crinkle cookies

💓Больше рецептов и советов для кондитеров тут - / khitraya.bake
Ингредиенты на 13-15 печенек:
200г муки
190г сахара/лучше сахарной пудры
70г сливочного масла
10г матчи
10г разрыхлителя
2 яйца
ваниль по желанию
Сперва взбиваем яйца с охлажденным растопленным сливочным маслом до легко посветления. Если используете сахар, то его тоже сразу добавляем
Далее всыпаем все сухие ингредиенты- пудру(вместо сахара), муку, матчу, разрыхлитель и ваниль по желанию
Смешиваем до однородности, должна получится густая масса главное не забить тесто мукой, чтобы печенье получилось мягким
Оставляем охлаждаться в холодильник на пол часа или в морозилку на минут 20, чтобы было комфортнее работать с тестом
Я люблю, когда печеньки все одинаковые, поэтому отмеряла по 40г теста на весах. Скатываем в шарик, обваливаем в сахарной пудре, слегка приминаем до 5-5,5 см в диаметре и ставим в разогретую до 190 г духовку на 10 минут, не больше.
При нажатии печение должно быть мягким, но при этом вы почувствуете упругость и легкую плотность - значит можно доставать
Ingredients for 13-15 cookies:
200g flour
190g sugar / powder is better
70g butter
10g matches
10g baking powder
2 eggs
vanilla optional
First, beat the eggs with the melted butter until light. If you use sugar, then add it immediately too
Next, pour in all the dry ingredients - powder (instead of sugar), flour, matcha, baking powder and vanilla. Mix until smooth, you should get a thick mass
Leave to cool in the refrigerator for half an hour or in a freezer for 20 minutes, so that it is more comfortable to work with the dough
I love when cookies are all the same, so I measured 40g of dough on a scale. Roll into a ball, roll in additional powdered sugar, lightly crush up to 5-5.5 cm in diameter and put in an oven preheated to 190 g for 10 minutes, no more.
When pressed, the cookies should be soft, but at the same time you will feel elasticity and light density - so you can pull out. Enjoy!

[@margokov9953]

Спасибо, получилось очень вкусно😋

[@letsbakeit]

Безумно Рада! Спасибо вам за обратную связь 🫶🏻

[@user-sm7ht5op5l]

Отличный рецепт!Продолжайте снимать побольше видосиков с рецептами пожалуйста.

[@letsbakeit]

Спасибо вам 💓

[@crazy_meLomanIac]

Скажите пожалуйста, сколько такое печенье хранится и сохраняет мягкость?

[@letsbakeit]

В герметичной сухой упаковке (пакет, контейнер) до 7 дней можно хранить