مربى الكرز (الوشنه) تميزالتحضير ولاأطيب دلال حناوي

  Рет қаралды 200,892

مطبخ دلال الحناوي

مطبخ دلال الحناوي

Күн бұрын

مربى كرز (الوشنه)
المقادير هذا النوع من الكرز يوجد بمحافظ آريحا وحلب
ونادر وجوده بباقي المحافظات السوريه طعمه مميز فيه حموضه حاليه وجزء من الحلاوه يختلف عن طعم الكرز الحلو الموجود بكل مكان
ويوجد في آراضي تركيه القريبه والمجاوره لمدينةحلب
-كيلو كرز وشنه
-ثلاث أرباع الكيلو سكر
-ملعقة عصير ليمون أو رشة ملح الليمون
-نصف كوب ماء
ينزع النوى من حبات الكرز نأخذ عجو الكرز ونضع نصف كوب ماء ونفرك العجو بلماء ثم نأخذ الماء ونصبه فوق حبات الكرز والسكر ويترك لتاني يوم ويحرك أثناء نقعه
تاني يوم ترفع حبات الكرز جانباً ونأخذ المزيج ونضعه على نار متوسطه لوقت الغليان نضع حبات الكرز ونخفف النار ونحرك بهدوء لحتى الحبه تنفش وتفتح نضع ملعقة عصير ليمون داعمه لعدم التسكير وللتخزين الجيد ونغلي المربى لمدة ربع ساعه نرفع المربى عن النار ونصبه بصينيه ونغطيه بشاش ونعرضه للشمس مدة ثلاث أيام وكل يوم يجب تحريكه لحتى يكمل تنشيفه وتسبيكه بتعريضه للشمس وفعلاً ولاأطيب
نضعه بمرطبان زحاجي للتخزين الحيد طويل الأمد نصب شمع ساخن على سطح المربى بينشف بسرعه
من كتيب مطبخ دلال حناوي
تحضير مربى الكرز الحلو بديل الكرز الحامض اللي منسمي (كرز الوشنه)
-مقادير مربى الكرز الحلو الحبه الكبيره
-كيلو كرز
-ثلاث أرباع الميلو سكر
-ثلاث ملاعق كبيره قياسيه عصير ليمون لنكسب المربى حموضه طيبه بتشبه طعمة مربى كرز الوشنه
وفي بعض الغحيان اذا حبات الكرز حلوه منحتاج نصف كوب عصير ليمون لكل كيلو كرز
التحضير
ننزع النوى من حبات الكرز
نضع السكر وعصير الليمون ونخلطه ونتركه لتاني يوم تاني يوم راح يبذل سائل جميل نرفع حبات الكرز جانباً وناخذ المزيج ونضعه على نار متوسطه لحتى يغلي نضع حبات الكرز نخفف النار كتيير ونتركه لمده زمنيهزمن تلت ساعه لنصف ساعه نضع ملعقة عصير ليمون ونتابع التسبيك لحتى تفتح الحبه وتختم وتاخد كفايتها من التقطير مع المحافظه على تماسك لقوام الحبه نطفىء النار ونترك المربى يبرد نخزنه بمرطبان زجاجي وفعلاً مناخد البديل ولاأطيب
من كتيب مطبخ دلال حناوي

Пікірлер: 246
@KATE_MONSTER_UGA_BUGA
@KATE_MONSTER_UGA_BUGA 2 ай бұрын
يسلمو دياتك انا كتير شفت ناس عملو مربى الكرز بس انا مابحب غير طريقتك لانو بشهي
@cba5749
@cba5749 6 жыл бұрын
شكرا للمعلومات القيمة مدام دلال
@munaibrahim6258
@munaibrahim6258 6 жыл бұрын
ست دلال ممكن كل طريق لا حالها انت عم تفوتي الطريقتين مع بعض واحد واحد ماشان نفهم
@omhagermasria4146
@omhagermasria4146 7 жыл бұрын
روعه اللهم بارك
@سارةخالد-س9ف
@سارةخالد-س9ف 5 жыл бұрын
تاااالق ورقي بالتقديم🖒🖒 طريقتك روووعة لكل مبتدىء بالطبخ.......والفيديو تبعك بيغيني عن كل قنوات الطبخ🖒🖒🖒🖒
@DalalHenawi
@DalalHenawi 5 жыл бұрын
حبيبة قلبي برتقي بوجود الطيبين قناتي تعليميه وتحرص على تقديم أصغر معلومه لربما تكون سبب فشل وعدم درايه بها من اي منتشب نورتي
@hnoozmar1797
@hnoozmar1797 5 жыл бұрын
الله يخليلنا ياكي مدام دلال انا من حلب وبفتخر اني متلك حلبيه وبس بدي اعمل شي فورآ ع خاله دلال الله يجعلو بميزان حسناتك..وزوجي بقلي صايرة مبدعه منك ولا من خاله دلال
@khadije779
@khadije779 2 жыл бұрын
تسلم ايدك غيرشكل يسلمو على المعلوماة😙😚😚😚😚
@نورنوو-ض8س
@نورنوو-ض8س 7 жыл бұрын
عاشت ايدج ست الكل
@التعليقالسريع
@التعليقالسريع 5 жыл бұрын
ولله حسيت حالي عم اسمع استاز فلسفه مابدا كل هل اد ولووووووو شو بالك حالك عم تخترعي طياره ولو لعالم طلعو على قمر وانتو مابقى تعرفو تعملو مربه لكرز لاء وخدي على كر اهم شي علي نار وطي نار واهم شي لعجو وجود من موجود 😂😂😂😂😂👍👍😂😂😂
@Jady9622
@Jady9622 2 жыл бұрын
تسلم ايدك يارب ممكن مدام دلال ممكن نخزن الكرز بالفريز؟ للحمة بكرز
@Sara-lv1gy
@Sara-lv1gy Жыл бұрын
يسلمووووو❤️❤️❤️❤️🍒🍒🍒🍒🍒🍒
@اموردالدين
@اموردالدين 7 жыл бұрын
بظن لو انك عم تشتغلي وتحكي بيكون الفيديو احلى ...ماتكون الصورة ثابتة هيك ..يعني خلينا نشوف الشغل عملي مو بس نظري وشكرا الك
@DalalHenawi
@DalalHenawi 7 жыл бұрын
ام ورد الدين حبيبة قلبي مافي شي قبل الصوره الثابته فقط نزعت النوى من قلب حبة الكرز فقط لاغير نورتي خطوات العمل عرضتها كامله
@محمدأبوخالد-غ9ل
@محمدأبوخالد-غ9ل 3 жыл бұрын
زشختص8900945هبس.ةزظhplhc1vnkjvvhk my mk6
@hamedraslan70
@hamedraslan70 7 жыл бұрын
تسلم ايدك خاله دلال ويعطيكي الف عافيه يارب
@نسيمالبحر-ج5ط
@نسيمالبحر-ج5ط 5 жыл бұрын
مدام دلال ممكن مربى الورد دورت عليه ماكان يطلع الفيديو ويعطيكي الف عافية
@ghadatammam6282
@ghadatammam6282 4 жыл бұрын
روعه مدام دلال تسلم ايديكي
@tala-1328
@tala-1328 3 ай бұрын
جبل الزاويه تابع لمحافظة ادلب وليس حلب لك حتى الجبل اسنرخصتو علينا 😂😂😂😂
@DalalHenawi
@DalalHenawi 2 ай бұрын
مين قال !؟الأرض ملك لله ومل الناس خير وبركه
@زهرةاللوتس-ج1و
@زهرةاللوتس-ج1و 7 жыл бұрын
ماشاءالله شي حلو
@Zooza-rb2mm
@Zooza-rb2mm 7 жыл бұрын
يعطيك الصحة والعافية ويحفظك ربي
@نسيمالبحر-ج5ط
@نسيمالبحر-ج5ط 5 жыл бұрын
خالة دلال ممكن طريقة مربى الورد
@أمشادي-ش7ص
@أمشادي-ش7ص 7 жыл бұрын
يسلمو ايديكي حبيبتي ست دلال الله يعطيكي الف عافيه ويقويكي ويجزيكي الخير ياالبي 😚 😚
@MomoMomo-sy8un
@MomoMomo-sy8un 7 жыл бұрын
ماشاء الله روووعه اصدق شيف
@خالدمصطفىمصطفى-خ6ع
@خالدمصطفىمصطفى-خ6ع 2 жыл бұрын
مدام دلال حناوي هلق اول طبخ مربى يكون عنار عاليه شقد لوقت بيكون لعشرين كيلو
@zinabaiee9630
@zinabaiee9630 7 жыл бұрын
تسلم ايدك خالة دلال ذكرتي بالمقادير ملعقتين عصي الليمون الملعقة كبيرة ولا صغيرة؟
@DalalHenawi
@DalalHenawi 7 жыл бұрын
Zina Baiee كبيره
@zinabaiee9630
@zinabaiee9630 7 жыл бұрын
مطبخ دلال الحناوي تسلميلي ياعسل
@ktamkashkash2405
@ktamkashkash2405 3 жыл бұрын
حطيت ملحليمون اكتر من ربع ملعقة صار حامض المربى ،شو بعمل ،ياريت ترديلي الجواب،،او اي وحدة بتعرف تقلي
@DalalHenawi
@DalalHenawi 3 жыл бұрын
نقصي الشيره تبعته اعمليها للعصير واعملي قطر لحاله وضيفي قطر الكرز اخلطي مع بعضه بيتعدل روحي ماتخافي
@ktamkashkash2405
@ktamkashkash2405 3 жыл бұрын
@@DalalHenawi مشكورة اختي الله يحفظك ويطول بعمرك
@fatemasulyman8023
@fatemasulyman8023 3 жыл бұрын
مدام دلال انا ب السويد ومتل ماتعرفو السويد. مافيها شمس شو اعمل
@DalalHenawi
@DalalHenawi 3 жыл бұрын
اكتفي بطبخه على النار وعلى نرحلتين مشان مايغمق معك
@ranarasol5849
@ranarasol5849 2 ай бұрын
إذا ما غليت الكرز و نحط 15 يوم على السطح بس في رغوة شو العمل و حطيت لكل كيلو كرز كيلو سكر قالت أمي كان أول ما يغلو الكرز
@DalalHenawi
@DalalHenawi 2 ай бұрын
@@ranarasol5849 حبيبة قلبي بجوز جاه عليه ماء لذلك للضمان منعمل غلوه ومنرفع الرغوه الرغوه نتيجةالحموضه الزايده بخلخل معك وممكن تتركي على الشمس وترفعي الرغوه اخلطيها مع تلج شراب بتطلع كتير طيبه المهم ارفعيها للرغوه روحي موفقه
@ranarasol5849
@ranarasol5849 2 ай бұрын
@@DalalHenawi الله يجزيكي الخير و يعطيكي صحة و عافية يارب
@etidalkazmouz3941
@etidalkazmouz3941 2 ай бұрын
خالة دلال انقذيني 😢عملت مربى مشمش وصار طبخو ممتتااااز ومعقد ونظامي لسا من خمس ايام بس اليوم تفاجأت انو على وجه المضربان في عفن شو السبب😢😢حطيت سكر لكل كيلو مشمش 600غرام سكر
@bahjat3163
@bahjat3163 2 ай бұрын
شيلي العفن ورجعي اغلي كم غلوه وبردي وحطي بل براد ام بل فريزه بس انتبهي علي ليرجع يعفن
@DalalHenawi
@DalalHenawi 2 ай бұрын
ماتخافي روحي هدي ربعطيكي حل روعه حبيبة قلبي ارفعي العفن ثم حيبي وعاء ضعي نصف كوب ماء مع نصف كوب سكر وضعي على النار عمري اغلي 2دقيقتين ثم ضعي رشة ملح الليمون واغلي دقيقه ثم ضعي المربى وحرمي زاح يطلع رغوه ارفعيها بهدوء وكم غلوه ليتجانس مع بعضه طفي النار واتركي يبرد تماماً وبعدين عبي اوعك يجي نقطة ماء على المربى موفقه روحي بهيك طريقه عدلنا ورفعتادشوفي بكتيريا باقيه في المربى وقضينا على رطوبة العفن تمام هذه الطريقه الصحيه لحل مشكلتك
@DalalHenawi
@DalalHenawi 2 ай бұрын
بعتذر منك روحي هناك حل اطلعي عليه عمري نحنا مامنخجل وقت ننتعلم لتصحيح مشكله بوصفه ما نعطي الحل الصحيح بحب نورتي روحي
@تالاالبنشاوي
@تالاالبنشاوي 6 жыл бұрын
حبيبة البي رح تقل عليكي بس رجاءا ساعديني جابولي عشرين كيلو كرز وشنة وانا بتركيا كيف اتعامل معه ما عنا شمس الجو مطر واديه كمية السكر والملح ليمون دخيل البك وربنا ما يحرمنا منك يا ست الكل والأفضل ليمون لما ملح ليمون رجاءا ساعديني
@محمدمحمد-ر2ط5ش
@محمدمحمد-ر2ط5ش 6 жыл бұрын
تسلم ايديكي 😔بتزكريني بسوريا قبل
@سندساستبرق-ن6ي
@سندساستبرق-ن6ي 4 жыл бұрын
السلام عليكم مدام دلال ما فهمت عليكي منيح أنو مدة طبخ المربى كله نصف ساعة ؟؟؟؟ ولا بس وقت بطب الكرز نصف ساعة يعني قطر الكرز شقد بده وقت ؟؟؟ والكرز شقد ؟؟؟ رجاء جاوبيني
@DalalHenawi
@DalalHenawi 4 жыл бұрын
كله نص ساعه ياروحي المربى أساس تحضيره وتسبيكه على الشمس ولكن لظروف مافي شمس نضعه على نار خفيفه ليغلي غلوتين فقط
@andiramalki9558
@andiramalki9558 4 жыл бұрын
مدام ما شفت انو اخدتي الرغوة مع انو عم ينبهو على اخد الرغوة كلا
@jenajojo2236
@jenajojo2236 7 жыл бұрын
تسلم ايديكي خاله دلال ابداع بكل شي ماشاء الله ،،،حابه اطلب منك طلب يا خاله دلال بدّي منك تعملي طريقه مربى القرع لان أنا كتير بحبو وماعم شوف بالمحلات هون أنا بأوروبا ياريت تعملي لطريقه تكون سهله ويسلم ايديكي سلفآ🌹
@DalalHenawi
@DalalHenawi 4 жыл бұрын
Jena Jojo kzbin.info/www/bejne/o2TJaI16nqefp5o
@fhuhnkhgbjkmf6737
@fhuhnkhgbjkmf6737 5 жыл бұрын
اختي بس بدي اعزبك طبخت لمربى بس ماعقد معي شو اساويلو
@DalalHenawi
@DalalHenawi 5 жыл бұрын
صفي من حبات المرز وعيدي غليه على نار شمعه وآخر دقيقتين ضيفي حبات الكرز بيسمك وبس يبرد بيسمك أكتر انتبهي
@مصرية-ز6د
@مصرية-ز6د 7 жыл бұрын
سؤال مدام دلال هوه فيه بذور ولا نازعه البذور
@DalalHenawi
@DalalHenawi 7 жыл бұрын
Re Re طبعاً شلت البذور حبيبة قلبي وتخلصت منها
@اللهمياذوالقوةالمتينارزقني
@اللهمياذوالقوةالمتينارزقني 5 жыл бұрын
السلام عليكم الله يعطيكي العافية بدي اسألك انا عملت مرب الكرز ما نجح معي عبتو بالمطربان وبعد عشر ايام خرب
@alryyan8281
@alryyan8281 5 жыл бұрын
مرحبا ست دلال اذا بدي احط محليمون بدال الليمون شقد بحط ع الكيلو الكرز مالو وشنة ومالو حلو كتير
@8sfyt590
@8sfyt590 5 жыл бұрын
يعطيك الف عافية بدي اسالك عن مربى المشمش نوزن كيلو مشمش مع كيلو سكر وزن المشمش بعد ما انزع اللب ولا مع اللب
@DalalHenawi
@DalalHenawi 5 жыл бұрын
بعد ماتنزعي ياهلا
@fidesfides6364
@fidesfides6364 4 жыл бұрын
سميتي بدني ركزي على طريقة واحدة
@hdilwlid6467
@hdilwlid6467 2 ай бұрын
ست دلال أنا ضفت مبارحه كيلو سكر ل كيلو كرز العادي مو الوشنه أبل ماشوف الفديو برأيك أديش لازم زيد مي
@DalalHenawi
@DalalHenawi 2 ай бұрын
لاتزيدي ماء كتير متل ماحضرته حضري بيطلع تمام معك روحي
@DalalHenawi
@DalalHenawi 2 ай бұрын
واذا حسبتي في غلط بشغلك عادي كملي وممكن تعديله بتحضير مقدار قليل من القطر وانتبهي القطر عم يغلي بطبي المربى وبتحركي كم غلوه بيتعدل تمام بطفي عنه
@fadif557
@fadif557 5 жыл бұрын
طيب وين منحفظو منقدر نحفظو بدون براد ولا ضروري البراد
@anahitagerde6867
@anahitagerde6867 5 жыл бұрын
سؤال وبتمنى تجاوبي لأن بكذا فدبو و م كنت شوف رد أنا م ستوعبت العجو شو اعمل فيه هلئ عندي ياه اسود غامئ الكرز بس مو وشنة بحطلو تلت ارباع كيلو لكل كيلو كرز بلا عجو صح؟ وتانب شي بتركو لتاني يوم برا البراد صح الشي المافهمتو العجو احطلو نص كاسة مي او لاء اخد كاسة مي من الكرزات جد م فهمت مع اني عدت كتير هالمئطع بستنا ردك شكرا
@DalalHenawi
@DalalHenawi 5 жыл бұрын
Anahita Gerde حبيبة قلبي ضعي السكر قد بقد كيلو كرز كيلو سكر وملح الليمون طبعاً وصح بتاخد ماء قليل مشان العجو وبعدين بتصفي العجو وبتاخدي المرقه وبتابعي تحضيرك صح
@anahitagerde6867
@anahitagerde6867 5 жыл бұрын
تسلمي لئلبي خالة .. شكرا" ع ردك وتحمليني شوي أنا م بحب حط حمض بحب ملح الليمون لكل كيلو ربع ملعئة صغيرة مو كمية الكرز عندي كبيرة شي 25كيلو ئدي بدي حطلن ملح ليمون واحط نص الملح ليمون بالبداية والبائي بالأخير مو بستنا ردك و شكرا" كتيرررر وتصبحي ع الف خير 💙
@DalalHenawi
@DalalHenawi 5 жыл бұрын
ملعقه كبيره ممسوحه يكفي
@anahitagerde6867
@anahitagerde6867 5 жыл бұрын
@@DalalHenawi 🍃🌹🌷🍃
@المحمدالمحمد-ش1ف
@المحمدالمحمد-ش1ف 7 жыл бұрын
تسلمي يا روحي
@ahmetcakr5689
@ahmetcakr5689 4 жыл бұрын
الله يعطيك العافيه يا خالتي بس بدي اسالك انا بعد ماصار مربى الكرز صار معقد كتير يعني سميك بيصير احط مي سخنه عليه واحركو انا اول بساوي مربى ارجو الرد
@DalalHenawi
@DalalHenawi 4 жыл бұрын
لالالا اوعك ياقلبي صفي من حبات الكرز وضعي قطره جانباً واعملي ثللث أرباع كوب سكر مع ثلاث أرباع كوب ماء أغلي على النار بعد اول غلوه ضعي ملعقة عصير ليمون او رشة ملح الليمون وطبي شيرة الكرز حركيهم خدي غلوه واحده وطبي الكرز وطفي النار
@ahmetcakr5689
@ahmetcakr5689 4 жыл бұрын
يعطيك الف عافيه ساويتو وزبط بس من دون ليمون لانو الكراز من نوع الحامض مافي داعي احط ليمون طلع طيب
@pearlworld9063
@pearlworld9063 6 жыл бұрын
لو سمحتي ممكن تعمليلنا مربا القرع
@kawtheralkobari1637
@kawtheralkobari1637 7 жыл бұрын
حبيبتي مدام دﻻل يا مبدعه تسلم ايديك وصفاتك كلها روعه
@safanasaeb4848
@safanasaeb4848 Ай бұрын
الله يعطيك العافية كانت أمي الله يرحمها تحط المربيات بالشمس طعمها غير
@نسيمالبحر-ج5ط
@نسيمالبحر-ج5ط 5 жыл бұрын
كيف بقدر لاقي ملف المربيات كله
@kalimatayyeba7746
@kalimatayyeba7746 2 жыл бұрын
الله على أريحا وجبل الزاوية. لازم يزرعو كرز الوشنة في العالم لأن طعمه ولونه مركز
@مشتاقهلحضنأمي-ظ2خ
@مشتاقهلحضنأمي-ظ2خ 7 жыл бұрын
مدام دلال يسلمو إيديكي بس لفت انتباهي انو كيف بجده ومافي شمس
@جوريجوري-ق9ب5س
@جوريجوري-ق9ب5س 7 жыл бұрын
يسلمو
@مهندعلي-ر5خ
@مهندعلي-ر5خ 5 жыл бұрын
فيني استعمل سكر بني ولا ما بيزبط
@DalalHenawi
@DalalHenawi 5 жыл бұрын
مابنصحك
@asyaasya4332
@asyaasya4332 3 жыл бұрын
خالة دلال دخيل قلبك ياريت تردي عليي انا ساويت مربى الكرز وبعدين لما فتحت المطربان اخدت منو مرتين وبعدا سكر ياترى فيني اظبطو ولا صار للكب 😣
@براءه-ش7ش
@براءه-ش7ش 2 жыл бұрын
لا موللكب
@burujyus
@burujyus 2 жыл бұрын
مدام كيف فيني خزن الوشنة بلفريزة للشتاء
@DalalHenawi
@DalalHenawi 2 жыл бұрын
مشان لحمه بكرز ولا شو ارفعي النوى منه وخزني والنوى انقعي بماء وسكر واستفيدي منه اعملي شراب منعش بجنن
@burujyus
@burujyus 2 жыл бұрын
@@DalalHenawi منشان لحمة بكرز بدي خزنو بلفريزة شو فيني حطلو
@DalalHenawi
@DalalHenawi 2 жыл бұрын
عمري فقشي وارفعي قليلاً منه جداً صحيح والباقي ضعي للكيلو ربع كيلو سكر واخلطي واعصري وعبي واحفظي بلفريزر وضيفي الحبات الصحيحه كتير طيبين وقت بتعملي الطبق وبتضعي حبات منهم صحيحه وأي حتمل اعملي شراب مركز الكرز عمري بيطلع روعه موفقه
@burujyus
@burujyus 2 жыл бұрын
@@DalalHenawi شكرا الله يحفظك
@adamelgamal1853
@adamelgamal1853 7 жыл бұрын
السلام عليكم ست دلال انا عندى وشنة مجففة مو فريش ينفع اعملها مربى أو ازاى استفيد منه لانى مصرية وماعجبنى طعمه الحامض لازع قوى كيف استفيد منه بارك الله فيكى
@DalalHenawi
@DalalHenawi 7 жыл бұрын
adam Elgamal بحاجه لنقع بماء وسكر لحتى تفتح الحبه وتروح التجعيده من الحبه يجب وضروري نرفع النوى من قلب حبة الكرز ارفعيها وراح أعطيكي طريقه حميله تفيدك تعملي مربى
@islambekir7790
@islambekir7790 6 жыл бұрын
طيب الوشنه كم نضع له ليمون
@ياللهمالنهغيرك
@ياللهمالنهغيرك Жыл бұрын
مدام دلال عندي كرز ومابعرف شقد وزنو شلون بدي اقيس السكر بصير ازين سطل سكر مقابيلو سطل كرز
@DalalHenawi
@DalalHenawi Жыл бұрын
عمري سطل كرز اذا حامض الكرز مقابيله سطل سكر واذا كرز حلو مقابيله ثلاث أرباع السطل سكر وماتنسي رشة ملح الليمون روحي موفقه
@فوفومجيد
@فوفومجيد 7 жыл бұрын
تسلم ايديك مااروع شرحك !!!! يامبدعة
@marynagma6302
@marynagma6302 7 жыл бұрын
فوفو مجي
@تهانيهاني-ث9ف
@تهانيهاني-ث9ف 5 жыл бұрын
بصير حط ملح الليمون مدام دلال ماعندي ليمون
@حموديحمودي-ه6ص6ث
@حموديحمودي-ه6ص6ث 4 жыл бұрын
اي مافي اطيب من كرز اريحا وكل شي ب اريحا الله يرجعنا ل اريحا بخير وسلامة يارب
@الغاليامعمر
@الغاليامعمر 7 жыл бұрын
تسلم ايدك مدام دلال
@halaelneccar9384
@halaelneccar9384 3 жыл бұрын
مشاء الله صلاه عنبي علييك لونو بجنن انا طبختو وصار غامق 😄🤤🤤🤤🤤
@مختصرومفيد-ع7خ
@مختصرومفيد-ع7خ 3 жыл бұрын
انا غامق وحتى جرت عليه بالطبخ الطعمة تغيرت وساويت كمية كبيرة
@user-rb3eq3ll3x
@user-rb3eq3ll3x 4 жыл бұрын
بصير حمض ليمون بدل اليمون
@zainabmohammed3615
@zainabmohammed3615 7 жыл бұрын
تسلم ايدك يامبدعة...الله يعطيكي العافية ويرضى عنك
@abdu-2023
@abdu-2023 4 жыл бұрын
ليش ايمت كانت أريحا محافظه😒وايمت كانت قريبه ع حلب من آن آنا هي تابعه لادلب
@اممهندظاهر-ن7ق
@اممهندظاهر-ن7ق 7 жыл бұрын
يسلمو مدام بس بدنا فيديو عن التنظيف والتنظيم بجننو هدول البرامج منك 😍
@DalalHenawi
@DalalHenawi 7 жыл бұрын
ام مهند ظاهر تكرمي
@هيثمعيس-ق4ف
@هيثمعيس-ق4ف 7 жыл бұрын
مدام ممكن طريقة عمل مربى التين من بعد اذنك
@abraherapwoasopytj7074
@abraherapwoasopytj7074 7 жыл бұрын
يسلمن خاله
@pearlworld9063
@pearlworld9063 6 жыл бұрын
لو سمحتي ممكن تعمليلنا مربا القرع
@Maloka938
@Maloka938 7 жыл бұрын
إبداع وتألق وتميز
@سهىمغربي-ق7ل
@سهىمغربي-ق7ل 2 жыл бұрын
ممكن شرح اكتر عندي اربع كيلو كرز عادي مو وشنه خرج تعطيني المقادير بالضبط لانو اول مرة بعمل مربى
@DalalHenawi
@DalalHenawi 2 жыл бұрын
تكرم عيونك مربى الكرز kzbin.info/www/bejne/iWXUnoVjbN5ja6c وكرز (الوشنه) المقادير هذا النوع من الكرز يوجد بمحافظة آريحا وحلب ونادر وجوده بباقي المحافظات السوريه طعمه مميز فيه حموضه حاليه وجزء من الحلاوه يختلف عن طعم الكرز الحلو الموجود بكل مكان ويوجد في آراضي تركيه القريبه والمجاوره لمدينةحلب -كيلو كرز وشنه -ثلاث أرباع الكيلو سكر وممكن نضع كيلو إذا كتيير حامض -ملعقة عصير ليمون أو رشة ملح الليمون -نصف كوب ماء ينزع النوى من حبات الكرز نأخذ عجو الكرز ونضع نصف كوب ماء ونفرك العجو بلماء ثم نأخذ الماء ونصبه فوق حبات الكرز والسكر ويترك لتاني يوم ويحرك أثناء نقعه تاني يوم ترفع حبات الكرز جانباً ونأخذ المزيج ونضعه على نار متوسطه لوقت الغليان نضع حبات الكرز ونخفف النار ونحرك بهدوء لحتى الحبه تنفش وتفتح نضع ملعقة عصير ليمون داعمه لعدم التسكير وللتخزين الجيد ونغلي المربى لمدة ربع ساعه نرفع المربى عن النار ونصبه بصينيه ونغطيه بشاش ونعرضه للشمس مدة ثلاث أيام وكل يوم يجب تحريكه لحتى يكمل تنشيفه وتسبيكه بتعريضه للشمس وفعلاً ولاأطيب نضعه بمرطبان زحاجي للتخزين الحيد طويل الأمد نصب شمع ساخن على سطح المربى بينشف بسرعه من كتيب مطبخ دلال حناوي تحضير مربى الكرز الحلو بديل الكرز الحامض اللي منسمي (كرز الوشنه) -مقادير مربى الكرز الحلو الحبه الكبيره -كيلو كرز -ثلاث أرباع الكيلو سكر -ثلاث ملاعق كبيره قياسيه عصير ليمون لنكسب المربى حموضه طيبه بتشبه طعمة مربى كرز الوشنه وفي بعض الأحيان اذا حبات الكرز حلوه منحتاج نصف كوب عصير ليمون لكل كيلو كرز التحضير ننزع النوى من حبات الكرز نضع السكر وعصير الليمون ونخلطه ونتركه لتاني يوم تاني يوم راح يبذل سائل جميل نرفع حبات الكرز جانباً وناخذ المزيج ونضعه على نار متوسطه لحتى يغلي نضع حبات الكرز نخفف النار كتيير ونتركه لمده زمنيهزمن تلت ساعه لنصف ساعه نضع ملعقة عصير ليمون ونتابع التسبيك لحتى تفتح الحبه وتختم وتاخد كفايتها من التقطير مع المحافظه على تماسك لقوام الحبه نطفىء النار ونترك المربى يبرد نخزنه بمرطبان زجاجي وفعلاً مناخد البديل ولاأطيب من كتيب مطبخ دلال حناوي ملاحظه مربى الكرز الوشنه يحتاج الكيلو كرز كيلووربع سكر ورشة ملح الليمون وأحياناً اذا الوشنه حامض كتير يحتاج الكيلو كرز كيلو ونص سكر
@سهىمغربي-ق7ل
@سهىمغربي-ق7ل 2 жыл бұрын
@@DalalHenawi الله يعطيكي العافية يارب
@سهىمغربي-ق7ل
@سهىمغربي-ق7ل 2 жыл бұрын
@@DalalHenawi الله يعطيكي العافيه المربى نجح معي صورتو كيف تشوفيه
@ahmadalhlabi290
@ahmadalhlabi290 7 жыл бұрын
الله يعطيكي العافيه 😗😗😗😗
@مرامتيوب-ظ5ي
@مرامتيوب-ظ5ي 4 жыл бұрын
مرحباخاله دلال بدي ساوي كرز عادي بس اوزن الكيلو بدون نوى او معاه لكل كيلو كرزثلاث ارباع مو واحط مي على العجوه الالاارجوالردمنك بدي ساوي اليوم
@DalalHenawi
@DalalHenawi 4 жыл бұрын
حبيبة قلبي بعد ماترفعي النوى ضعي مقدار السمر لتخضير المربى والنوى ماتكبي رشي سكر مع نصف كوب ماء واتركي لتلني يوم صفي واعملي شراب
@مرامتيوب-ظ5ي
@مرامتيوب-ظ5ي 4 жыл бұрын
@@DalalHenawi الله يجعلهابميزان حسناتك يااحلى خاله وشيفه بهالدنيا😍
@susanbasmaji2029
@susanbasmaji2029 2 жыл бұрын
يسلموا ايديك أنا عملت مربى الكرز بس طلع معي سميك كتير ومبعرف شو بدي اعمل
@ZezoZezo-c9y
@ZezoZezo-c9y 3 ай бұрын
خالة دلال من كتر ما بتحكي بضيعينا ومنمل
@اميرةاالاه
@اميرةاالاه 7 жыл бұрын
خالة بليل عم تطبخي
@DalalHenawi
@DalalHenawi 7 жыл бұрын
Ndmckrkc Mdmxmckx شغلتو سهله مربى الكرز مادام مفقشتي مسبقاً
@kingstar2728
@kingstar2728 2 жыл бұрын
طبعا ...اريحا وجبل الاربعين غير شكل ...كانت مصيف للحلبية ....معك حأ ست دلال
@nani4850
@nani4850 7 жыл бұрын
أبوس روحك وقلبك يا أم راسم الفخمه .. اش هالروعه يسلمو ايديكي اللي بيلتفو بالألماس يا روحي ❤
@DalalHenawi
@DalalHenawi 7 жыл бұрын
na ni حبية قلبي ناني كيفك شو أخبارك ولله أنتي عطول ببالي وبتذكرك بلدعاء صحتك كيف طمنيني
@mohammednasher4916
@mohammednasher4916 3 жыл бұрын
بس نصيحه الاختصار بالكلام ...كتير بطولي....بالتوفيق الدائم
@المحمدالمحمد-ش1ف
@المحمدالمحمد-ش1ف 7 жыл бұрын
يسلم ايدك
@saaa406
@saaa406 7 жыл бұрын
لله يعطيك العفي مدام
@رانيهصولانجي
@رانيهصولانجي 7 жыл бұрын
جزاكي الله خيرا ويسلمو ايديكي
@محمدقرمو-ج5ب
@محمدقرمو-ج5ب 4 жыл бұрын
خالة دلال لو سمحتي ردي علي .عملت مربى الكرز وعالمقادير الصحيحة طلع لونو وشكلو وسماكتو بتشهي بس طعمتو كأنو كرز وفوقو سكر .يعني مالو نكهة مربى ابدا .نصحيني كيف بدي عدلو .عملت كمية منيحة الله يوفقك ردي علي
@amnaali9896
@amnaali9896 2 жыл бұрын
الله يعطيك العافية ست دلال انا عملت نفس الوصفة وطبقتها لكن طلع مِرق شوي وما مسكت معي المرقة فيني ارجع اغليهم واحط ملح الليمون ولا خلص ما بقى ينفع ؟
@noorkarkoutly4665
@noorkarkoutly4665 2 жыл бұрын
كتير بتعئدي الامور شفت فيدهوات حلبية تانية اسهل واسلس بكتير
@lanawafe9345
@lanawafe9345 5 жыл бұрын
مرحبا خاله دلال بدي اسالك انا عندي خمسة كيلو كرزمنزوع النواه ؛وشنه؛ وحطيت ٤ونص كيلو سكر ونقعت عجو الخمس كيلو بكاسه مي وبعدا صبيت المي تبعت العجو فوق السكر والكرز وطيب هون انتبهت عالشغله انو انتي قلتي كيلو كرز نص كاسه مي انا للخمسه حطيت كاسه بس باثر شي واذا لازم حط مي امت بقدر احطا ابوسك تردي اول مرة بعملو وخايفه كتييير 😢😢والملح ليمون اديش الكميه وامتا بدي حطو باي مرحله
@وردةالشهبا
@وردةالشهبا 3 жыл бұрын
لانا عم اطبخ وشنا نفس طريقة بحطو علشمس بحطو بلبراد بعد فترة عم بيسكر بناكلو كلو سكر شو سبب
@ramasy7437
@ramasy7437 2 жыл бұрын
يعطيكي العافية عملت مربى كرز وعملت للشراب وصار سميك كيف رح ضيف مي من بعد اذنك
@ahenshamdeen4239
@ahenshamdeen4239 4 жыл бұрын
دخيل قلبك مدام دلال تعلمت منيك كتير الله يجعلها في ميزان حسناتيك .ممكن بس تشرحيلنا بس طريقة المربى العادي يعني مو كرز الوشنة .لانه والله ضعنا مع العادي والوشنة😊
@سرالطعمبالمحبهمعشيفعماد
@سرالطعمبالمحبهمعشيفعماد 6 жыл бұрын
الي ماعندة سطح كيف وشو يساوي
@محمدقرمو-ج5ب
@محمدقرمو-ج5ب 4 жыл бұрын
بينفع اذا ماتعدل المربى اساويه شراب؟؟ اذا بينفع كيف رح ساوي المربى شراب .
@ufugogifucifigif9889
@ufugogifucifigif9889 4 жыл бұрын
ست دلال ممكن تساعديني ساويت مربى الكرز وشنة حطيت لكل كيلو كرز نص كيلو سكر نجح الحمدلله بس في حموضة زيادة وعبيتون بالمطربانات بس حموضتو ظاهرة في طريقة اخلي يحلى اكتر
@DalalHenawi
@DalalHenawi 4 жыл бұрын
تكرم عيونك كرز الوشنه الحامض او المشنش الفرنسي الحامض عادة بكون مقدار السكر ثللث أرباع الكيلو ياقلبي بتعملي التالي جيبي كوبين سكر مع كوب ماء وبتعملي قطر نظامي مع ملعقه صغيره عصير ليمون او شبه قد حبة الحمص الشبه بديل الليمون اغلي 4دقايق فقط بعد ذلك صفي الكرز من شيرته وخدي من القطر اللي عملنا مفايتك وضعي مع شيرة المربى وضعيهم على النار اغلي غلوه فقط بطبي حبات الكرز وغلوتين فقط بطفي عنو هيك بتكوني عدلتي الحموضه نورتي
@ufugogifucifigif9889
@ufugogifucifigif9889 4 жыл бұрын
@@DalalHenawi يخليلي قلبك ست دلال بتشكر كتير الله لا يحرمنا من نصايحك المفيدة
@DalalHenawi
@DalalHenawi 4 жыл бұрын
Ufugogif Ucifigif ولايهمك بإذن الله بتكوني ممنونه
@ufugogifucifigif9889
@ufugogifucifigif9889 4 жыл бұрын
@@DalalHenawi 😘😘😘😘😘
@alaahussein7368
@alaahussein7368 2 ай бұрын
@tallkaddour5145
@tallkaddour5145 Жыл бұрын
يعطيكي العافية يارب بس ما شفتك شلتي القعوة
@fatinasafia1418
@fatinasafia1418 4 жыл бұрын
مدام دلال ياريت تعلمينا كيف منعمل عصير او شراب الوشنة بدون براد
@DalalHenawi
@DalalHenawi 4 жыл бұрын
فقط زيدي السمر نزلته لشراب الكرز كيلو كرز كيلو وربع سكر مع عصير ليمون ليمونتين
@DalalHenawi
@DalalHenawi 4 жыл бұрын
kzbin.info/www/bejne/oHLNY4F5hdhoiLM Fatina Safia
@maroomel9451
@maroomel9451 5 жыл бұрын
هلق مافهمت الوشنه بحطلا حمض الا لأ ...لان مو واضح الليمون بحطو للوشنه الا قصدك بس للكرز العادي
@DalalHenawi
@DalalHenawi 5 жыл бұрын
maroo Mel ضعي هو ماده تخزنيه وداعم لعدم تسكير المربى
@maroomel9451
@maroomel9451 5 жыл бұрын
@@DalalHenawi شكرا
@ulkhm9484
@ulkhm9484 5 жыл бұрын
للكرز ولكل المربيات شكرا ست دلال ونحن بالغربة
@weadshweiky3044
@weadshweiky3044 3 жыл бұрын
موجود كرز الوشنة في فلسطين بكثرة
@الكهلهالغامدي
@الكهلهالغامدي 7 жыл бұрын
الله يسعدك شكرا علي الوصفه
@أمسامي-ظ3ف
@أمسامي-ظ3ف 3 ай бұрын
جزاك الله عنا كل خير أحلى وصفات مدام دلال
@جوريجوري-ق9ب5س
@جوريجوري-ق9ب5س 7 жыл бұрын
يسلووو هل ايدين يامدام دلال بيشهي 😍
@لوردالامير-ق3ذ
@لوردالامير-ق3ذ 5 жыл бұрын
الله يعطيكي العافيه شو سبب الرغوه البيضه بعد استواء المربى تماما
@زينفاخوري
@زينفاخوري 3 жыл бұрын
ست دلال يعطيكي العافيه طيب اذا ماحطينا العجو لازم نحط مي للكرز
@jcfjvgccjjfghc408
@jcfjvgccjjfghc408 6 жыл бұрын
مدام دلال يسلمو ايديكي بس ممكن طريقة مربى الورد كتير مضطرة عليها اليوم والله يجزيكي الخير يارب
@gehadalmasri8824
@gehadalmasri8824 4 жыл бұрын
كم جملة الجود بالموجود انذكرت في الفديو هههه
Which One Is The Best - From Small To Giant #katebrush #shorts
00:17
Every parent is like this ❤️💚💚💜💙
00:10
Like Asiya
Рет қаралды 18 МЛН
Стойкость Фёдора поразила всех!
00:58
МИНУС БАЛЛ
Рет қаралды 5 МЛН
The way to make cherry jam in the old way and without complications, cherry Al-Wushnah and syrup
12:19
الشيف أبوضياءالدسوقي
Рет қаралды 96 М.
تخزين عصير الحامض الطازج للمونة🍋✨
4:16
من قلب بيتي
Рет қаралды 13 М.
طريقه تحضير مربى الكرز وكل حبه بحبتها بابسط طريقه  cherry jam
14:37
مربى الكرز🍒 كل حبة بحبتها ناجح💯💯
6:37
مطبخ أم عبدالله
Рет қаралды 316 М.