Mroczna strona gastronomii | Marek Widomski - Doradca kulinarny

Marek Widomski to kucharz oraz restaurator z ogromnym doświadczeniem. Jako jeden z nielicznych odważył się poruszyć temat mrocznych aspektów pracy w gastronomii, a uwierzcie jest o czym mówić.
📷 Instagram Marka: / widomskimarek
📘 Facebook Marka: profile.php?...
📷 Instagram Pawła: / gruba.pawel
📘 Facebook Pawła: / pawelgruba
🤳🏻 TikTok Pawła: / pawel.gruba
📃 E-mail: [e-mail]
Specjalne podziękowania dla hotelu - Kanoniczna 22 oraz restauracji - Pod Nosem, za możliwość nagrywania w tym wyjątkowym miejscu
🌐 kanonicza22.com/restauracja/
Producent:
👌 Vision For Business: v4b.pl/
V4B to rewolucyjny system on-line, który policzy Twój biznes:
✔️ Analiza biznesu jeszcze nie była tak prosta
✔️ Poznaj wynik finansowy jeszcze przed końcem miesiąca
✔️ Optymalizuj koszty pracy i zarządzaj grafikiem w czasie rzeczywistym
✔️ Kontroluj zobowiązania, a kontrahenci Cię pokochają
V4B to również szkolenia:
✔️ Przywracamy emocje towarzyszące otwieraniu Waszego biznesu
✔️ Pomagamy klientom dostać dofinansowanie na przeprowadzenie szkolenia
✔️ Posiadamy kadrę ponad 20 kompetentnych i najlepszych w swojej branży trenerów
✔️ Gwarantujemy, iż wdrażając nasze rozwiązania wzmocnicie lojalność i zaangażowanie pracowników w budowanie marki oraz wzrośnie ich zadowolenie, przy jednoczesnym zwiększeniu zysku!

[@Mike_Kick]

Dobrze mówi - nowy wał niszczy ludzi ambitnych i przedsiębiorczych.

[@sebastianraczek7584]

Gastronomia to PATOLOGIA taka koedukacyjna budowa 🚧 🚧

[@kasiagubaa8072]

Bardzo ciekawa rozmowa.

[@TheDominowo]

Wywiad naprawdę spoko, ale muzyka w tle jest irytująca.

[@grzegorz77madej]

10:38 do tego momentu podchodzilem do tego pana z zainteresowaniem ale jak słyszę że oczekiwanie na zatrunienie na umowe a nie na czarno to jest : rozczeniowa postawa - to dla mnie gosc jest typowym badylarzem o mentalnosci janusza z gieldy.

[@eryk344]

Poczym pan do daje ze bardzo dobrze ze tak jest

[@szymonchojecki7524]

Akurat ja jako osoba po gastro, to jestem na zmywaku, bo czasami trzeba. A jestestem szefem bankietowki

[@sergiofirrao113]

W Belgii sa wysokie stawki zusowskie

[@sergiofirrao113]

Niekoniecznie ale ciezko jest z personelem sa bezkarni pracodawca dostaje po du...

[@sergiofirrao113]

U nas kuchar pracuje 6 godzin i dostaje potezne pieniadze to nie f jest ok

[@ZgadywankiTV]

A czy mroczną stroną gastronomii nie są warunki pracy (także te finansowe) osób z tej branży? Tak, wiem, że Kuchenne Rewolucje są reżyserowane, jednak pewną rzeczywistość pokazują. Znam masę ludzi z tego środowiska i standardem jest niska płaca, często pod stołem, a co za tym idzie - ogromna rotacja pracowników. Myślę, że to nie osób do pracy jest mało, tylko niskie stawki ściągają słabych ludzi albo nie ściągają nikogo w tym momencie.

[@LukaszStanislawowski889]

Tylko pytanie z czego na te wyższe zarobki brać

[@sergiofirrao113]

Mobing uprawia nasz sxef kuchni na pracodawce szantazujac jutro moge isc na zwolnienie lekarskie

[@GRUBEROZMOWY]

Tak niestety też się zdarza 😕

[@pinutka]

A wystarczyło nie zamykać w czasie tzw. "pandemii" jak zrobiła to część branży. Myśleć logicznie i samodzielnie wyciągać wnioski, a nie wierzyć ślepo mediom czy (nie daj Boże) ludziom robiącym politykę czy też specjalistom z tytułami naukowymi siedzącymi w kieszeniach big farmy. Pozdrawiam

[@Kalynowsky]

Na szczęście ludzie się gastro brzydzą, i kojarzą z małymi zarobkami. Dlatego jako kelner zarabiam nawet 5-cio cyfrowo, a małolaty siedzą za 3200 w korpo i się ciesza, bo mają normalną pracę i "status" społeczny pracownika z kwalifikacjami.

[@jozinzbazin9965]

Wstawaj zesrałes sie

[@KS2416]

Hahahaha. 5 zer chyba w kolumbijskim pesso.

[@LukaszStanislawowski889]

Chyba na odwrót 😂

[@grrr4099]

Zaiks jak zwykle obrzydliwe pijawki.

[@KS2416]

Gastronomia to syf. Pracują tam same nieudsczkini i wyrzutki społeczne

[@szymonchojecki7524]

Miejmy nadzieję, że nie chodzisz bo napewno ci plujemy…

[@KS2416]

@@szymonchojecki7524 nie chodzę. Sram na wasze syfiaste knajpy