מרק בשר תימני
Рет қаралды 4,723
Күн бұрын
@Raanan_Kovesh Ай бұрын
מרק בשר תימני - המתכון הרשום: הערה: בסוף המתכון יובאו לינקים לסרטונים להכנת לחוח וחילבה בערוץ. 1 ק"ג בשר בקר צלעות חתוך לקוביות ( מס. 2 ) מעט שמן לטיגון הבשר 1 בצל שלם קלוף שיני שום מפקעת שלמה קלופות 1/4 כף מלח לשלב א' של המרק מעט פלפל שחור מים רותחים 9 תפוחי אדמה בינוניים קלופים לתערובת העגבניות: 5 עגבניות מגוררות על פומפיה דקה 2 כפות רסק עגבניות 1/4 כף מלח 1/3 כוס שמן זית 1 כף תבלין חוואיג' למרק 3/4 צרור כוסברה קצוצה 1/4 כף מלח או לפי הטעם לשלב ב' של המרק לרביכה ( בתימנית מעלוט, עלוט או עליט תלוי מאיפה באתם ..) 1 כף קמח לבן רגיל ( אפשר גם 2 כפות ) 1/2 כוס מים אופן ההכנה: לסיר בינוני ( רצוי עם ציפוי מונע הידבקות ) מכניסים מעט שמן לטיגון ומחממים את השמן. ברגע שהשמן חם מכניסים פנימה את קוביות הבשר ומטגנים על להבה חזקה עד לצריבה מכל הצדדים. לטגן חצי כמות בכל פעם. לא להכניס את כל הבשר בבת אחת אחרת הוא יתבשל במיצים של עצמו במקום להצרב. צורבים את הבצל השלם על אש גלויה. לתוך סיר מרק גדול מכניסים את הבשר ואת הבצל שצרבנו. מוסיפים את שיני השום , מלח ( א') , פלפל שחור ומים רותחים עד לכיסוי בגובה של כ 3 ס"מ מעל הבשר. מביאים את הנוזלים לרתיחה, מכסים את הסיר, מנמיכים את האש ומבשלים במשך שעתיים. לאחר שעתיים מוסיפים את תפוחי האדמה שלמים ומוסיפים עוד מים רותחים עד לגובה תפוחי האדמה. מביאים את הנוזלים לרתיחה, מכסים ומנמיכים את האש ומבשלים עוד 40 דקות עד לריכוך תפוחי האדמה. מכינים את תערובת העגבניות: במחבת מכניסים את העגבניות המגוררות, רסק עגבניות , מלח , שמן זית ותבלין חוואיג' למרק. מדליקים את הגז , מחממים את התערובת ומטגנים תוך כדי ערבוב במשך 3 דקות . לאחר שחלפו 40 דקות ותפוחי האדמה התרככו, מוסיפים לסיר המרק את בלילת העגבניות וכוסברה קצוצה. לערבב. מוסיפים מלח ( ב' ) מביאים את הנוזלים לרתיחה, מכסים את הסיר, מנמיכים את האש וממשיכים לבשל עוד 20 דקות. הכנת הרביכה : לתוך קערה קטנה מכניסים את הקמח , יוצקים את המים בהדרגה תוך כדי ערבוב ומערבבים היטב למניעת גושים. לאחר שחלפו 20 דקות בישול המרק, יוצקים פנימה את הרביכה דרך מסננת . לערבב. מבשלים את המרק ללא מכסה תוך כדי ערבוב עוד 5 דקות. ניתן ואף רצוי להגיש בליווי חילבה ולחוח כמיטב המסורת. *** הכוסות במתכון הן בנפח 200 מ"ל מקווה שתכינו ויהיה לכם טעים 😋 לינק לסרטון הלחוח kzbin.info/www/bejne/hZOVlKOhhct2iLcsi=7lN76P0pX4S2OzRB לינק לסרטון החילבה kzbin.info/www/bejne/nInVk2yFm6h4mpYsi=lqhPL6vErSO_TsPH
@The_Magical_Kitchen Ай бұрын
תודה לך רענן❤️
@רבקהלריאה 25 күн бұрын
המרק נראה טעים ממש.מה הסיבה שאת לא מערבבת את הרסק והעגבניות ישירות לסיר הבשר?
@The_Magical_Kitchen 23 күн бұрын
היי רבקה יקרה. תודה שכתבת לי. שאלת שאלה מצויינת. רסק עגבניות מקשה על בשר ותפוחי אדמה להתרכך. ללא נוכחות רסק עגבניות, הבשר יתרכך באופן נהדר. ❤️❤️
@רחלאלמוג-פ9ג 20 күн бұрын
שאלו..❤ָ אהבתי, את התכונים שלך , מסבירה מאוד יפה .
@The_Magical_Kitchen 16 күн бұрын
תודה רבה לך מקרב לב❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️
@אלירםכורט 20 күн бұрын
אלופה, נראה מדהים !
@The_Magical_Kitchen 16 күн бұрын
תודה רבה לך מקרב לב🙏❤️
@אילנהאסרף-ל2ח Ай бұрын
וואוו הכל מושלם שאפו אלופההה
@The_Magical_Kitchen Ай бұрын
תודה רבה לך אילנה יקרה❤️❤️❤️
@snukum25 Ай бұрын
נראה מצויין ❤
@The_Magical_Kitchen Ай бұрын
תודה רבה לך❤️❤️❤️❤️
@ayallacohen5301 Ай бұрын
בוקר טוב לך ולכל העוקבים😊 מרק מושלם ניראה טעים מאד לימים קרים יופי של מתכון👍❤️👍❤️👍❤️ אלופה כתמיד 🏆👸🏆❤️🤝❤️🤝🦮🐕🦺 חמודים🐕🦺🦮👍🥰👍🥰👍🥰👍
@The_Magical_Kitchen 28 күн бұрын
ערב טוב מלאכית קסומה. תודה רבה לך. אני שמחה שאהבת את המתכון ואת הכלבים❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️🥰🥰🥰🥰🥰🥰🥰🥰🥰
@GUR-ARYEA Ай бұрын
המים עם הקמח גורם להסמכת המרק?
@GUR-ARYEA Ай бұрын
@@ניצחוניתדוידי חודש טוב ניצחונית
@The_Magical_Kitchen Ай бұрын
נכון מאוד גור יקר❤️
@kobi-.d1098 Ай бұрын
בוקר טוב לכולם 😮. סרטון ערוך טוב , מוסבר ומובהר . הכלבים שלך מנומסים לעומת אחרים . לא הייתי מתנגד למרק כזה עם התוספות לאחהצ
@The_Magical_Kitchen Ай бұрын
תודה רבה לך קובי יקר. אני שמחה שאהבת את הסרטון. אני גם שמחה שאהבת את הכלבות שלי❤️❤️❤️
@הודיהנפרין 28 күн бұрын
היי אני אוהבת לחוח ומרק תימני😊
@The_Magical_Kitchen 28 күн бұрын
היי נשמה. תודה רבה לך. איזה כיף שאוהבת❤️❤️
@חיהקורנפלד Ай бұрын
בוקר אור יקרה חודש טוב ומבורך ❤❤
@The_Magical_Kitchen Ай бұрын
לילה טוב נשמה טובה. חודש טוב גם לך❤️❤️❤️❤️
@רחלאלמוג-פ9ג 20 күн бұрын
שאַָפו,,,,,מהמחממח❤הכלבים עם הטרננגים
@The_Magical_Kitchen 16 күн бұрын
תודה רבה לך. 🥰🤗❤️❤️❤️❤️
@מיכלרחמיים-צ7ר Ай бұрын
מרק נחמד מאוד❤❤❤
@The_Magical_Kitchen Ай бұрын
תודה רבה לך מיכל יקרה❤️❤️❤️
@GUR-ARYEA Ай бұрын
שיר מאד מרגש שגרם לי להזיל דימעה.
@The_Magical_Kitchen Ай бұрын
כן גור❤️❤️❤️
@The_Magical_Kitchen Ай бұрын
kzbin.info/www/bejne/anvRfKeZiM-cm80si=wgOx1zwXns8r6BVV
@Raanan_Kovesh Ай бұрын
תודה על השיר . תודה שמדברת אלינו .
@itzik1000 Ай бұрын
אמרתי כבר רומנטית😊
@The_Magical_Kitchen Ай бұрын
תודה לך רענן❤️
@The_Magical_Kitchen Ай бұрын
תודה לך איציק יקר🥰🥰🥰
@GUR-ARYEA Ай бұрын
דווקא הפעם במרק התימני המיוחד הזה אהבתי את תפוחי האדמה השלמים המבושלים ברוטב האדום .כי גם הם שלמים שם והנראות שלהם יפה.
@The_Magical_Kitchen Ай бұрын
כן גור. אני גדלתי על תפוחי האדמה במרק התימני. הם תמיד היו גדולים כאלה. זה באמת טעים ככה.
@GUR-ARYEA Ай бұрын
קסם.בדקתי בערוץ שלך,יש לך קרוב ל 90 מתכוני מרק.שזה מדהים!🍜🍗🐤🍲
@The_Magical_Kitchen Ай бұрын
וואו, מדהים שיש כל כך הרבה סרטונים. אני באמת המומה מזה.
@yardh844 Ай бұрын
זה כל כך טעים ומתאים לחורף. מתכון מעולה. האם יש מתכון להכנת חילבה כהלכתה? תודה ושבת שלום.
@The_Magical_Kitchen Ай бұрын
היי. תודה רבה לך מקרב לב. כן, עוד מעט אצמיד את המתכון הכתוב כתגובה ראשונה, שם יהיו קישורים לסרטוני חילבה ולחוח❤️
@GUR-ARYEA Ай бұрын
וחוץ מיזה ערב טוב.התגעגעתי.
@The_Magical_Kitchen 28 күн бұрын
ערב טוב גור. מתגעגעת אליך. מה שלומך?
@GUR-ARYEA 28 күн бұрын
@@The_Magical_Kitchen טוב תודה קסם
@אהבתישראל123 Ай бұрын
שבוע טוב, המרק נראה מושלם, הבשר דורש לדעתי יותר בישול משעתיים על הגז, ככה הוא יצא יותר מבושל רך יותר
@The_Magical_Kitchen Ай бұрын
היי תודה רבה לך. המרק התבשל שלוש שעות וחמש דקות☺️. הבשר יצא ממש רך. אין צורך לבשל יותר מ3 שעות. בהתחלה בישלתי את הבשר שעתיים, אחר כך הוספתי את תפוחי האדמה ובישלתי עוד 40 דקות, אחר כך הוספתי את העגבניות ובישלתי עוד 20 דקות, אחר כך הוספתי את הקמח ובישלתי עוד 5 דקות. סך הכל- 3 שעות וחמש דקות☺️❤️
@Esh486 Ай бұрын
אני לא רגילה לראות אותך מוסיפה פלפל שחור! :) המרק נראה טעים למרות שאני לא אוכלת בשר והכלבות במעילים מתוקות כל כך!!! גם לכלבים שלי תמיד היו מעילים בחורף על מה ההאסקית המתוקה נבחה?
@The_Magical_Kitchen Ай бұрын
תודה רבה נשמה טובה. נכון, בדרך כלל אני לא מוסיפה פלפל שחור☺️. אני שמחה שאהבת את המתכון ואת הכלבות. ההאסקית ראתה מרחוק את החברים שלה, וקראה להם. כיביתי את המצלמה והלכנו לשחק איתם☺️❤️
@hezihezi8455 Ай бұрын
אין על כלבים 😀 תודה על המתכון
@The_Magical_Kitchen Ай бұрын
תודה רבה לך מקרב לב. אני שמחה מאוד שאהבת את המתכון ואת הכלבים❤️
@שירליבןפורת-ק9ד Ай бұрын
תענוג❤❤ חמודיםםםם הכלבים❤❤
@שירליבןפורת-ק9ד Ай бұрын
המרק נראה טובבבב אני באה לגור אצלך זהווו
@The_Magical_Kitchen Ай бұрын
תודה אהובה שלי. יאללה בואי לגור איתי, יהיה לי ממש כיף איתך… ❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️
@שירליבןפורת-ק9ד Ай бұрын
@@The_Magical_Kitchen חייםםםםםםםםם הלוואי והיית קרובה אלי
@The_Magical_Kitchen Ай бұрын
הלוואי🌺🌺🌺🌺🌺
@GUR-ARYEA Ай бұрын
ולפי חישוב שלי, כל למעלה מעשר מתכונים לערך... את מעלה מתכון של מרק.
@The_Magical_Kitchen Ай бұрын
מעניין שמצאת חוקיות מסויימת☺️
@juliad4661 Ай бұрын
❤❤❤❤❤❤
@The_Magical_Kitchen Ай бұрын
תודה רבה לך יקירה❤️❤️❤️
@GUR-ARYEA Ай бұрын
שבוע טוב קסם
@The_Magical_Kitchen Ай бұрын
שבוע טוב גור יקר
@Raanan_Kovesh Ай бұрын
איזה חמודה ההאסקית עם המעיל, רק לחבר לה מזחלת 😊. אגב מאוד מתאים לי החי"ת והעי"ן של חיים משה למרק התימני 😊 ( איפה ניצחונית כשצריך אותה??? )
@GUR-ARYEA Ай бұрын
שבוע טוב רענן. מה שלומך? רענן,גם אתה מדבר ב-'עין' וב-'ח'?
@Raanan_Kovesh Ай бұрын
שבוע טוב גור. ב"ה שלומי טוב תודה. כן אני מדבר בחי"ת ועי"ן.
@GUR-ARYEA Ай бұрын
@@Raanan_Kovesh רענן... עוד שאלה אלייך ברשותך.זה מעניין אתה יודע,אנו משוחחים כאן ולא שומעים אחד את השני. רק בכתיבה פה. השאלה היא... הדיבור ב-ח' ו'ע', הוא יוצא לך ככה אוטומטי,או שאתה שם לב למילים ואז אומר?כאילו אתה מדגיש את הח' וע' בכוונה ?אתה מבין את השאלה?
@Raanan_Kovesh Ай бұрын
@GUR-ARYEA מבין. זה יוצא אוטומטי. לא חושב על זה כשמדבר. מה שאתה מתאר מצוי אצל מי שאינו מדבר בחית ועין מהבית כשמנסה לדבר נכון
@GUR-ARYEA Ай бұрын
@@Raanan_Kovesh אההה...זה יוצא לך אוטומטי.הבנתי.
@GUR-ARYEA Ай бұрын
קסם.שאמרת כף חוואיג" למרק,חשתי שחשת שאולי איני אוהב את זה.אבל אל דאגה.אוהב חוויאג" למרק וגם אוהב את כל המיטבח התימני.
@The_Magical_Kitchen Ай бұрын
לא חשבתי שאתה לא אוהב, גור. ועכשיו שמחה לגלות שאתה ממש אוהב את המטבח התימני❤️
@GUR-ARYEA Ай бұрын
מרק קלאסי קלאסי ,חם טעים ומזין לימי החורף הקרים.ככה ליד תנור.
@The_Magical_Kitchen Ай бұрын
כן גור. איזה כיף שאהבת.
@Raanan_Kovesh Ай бұрын
היה לחוץ בעבודה וגם לחוץ לשבת. אם לא אספיק, אכתוב במוצאי שבת בלנ"ד
@The_Magical_Kitchen Ай бұрын
הכל בסדר רענן יקר. תכתוב רק כשיהיה לך זמן. תודה על הטרחה. ❤️❤️❤️
@GUR-ARYEA Ай бұрын
שבת שלום
@The_Magical_Kitchen Ай бұрын
שבוע טוב גור יקר❤️
@GUR-ARYEA Ай бұрын
קסם.אפרופו הפינג"אן שחיממת עם המים והוספת מים לסיר, אז יש פינג"אנים עם ידיות בקלית. לא עדיף לך זה ,במקום לקחת את מגן הגומי הזה מתכלת.ואז את אוחזת בפינג"אן רק ביד.
@The_Magical_Kitchen Ай бұрын
היי גור יקר. פשוט אני מאוד אוהבת את הכלי הזה. יש לו צבע יפה, וגודל מתאים… אני אוהבת שכולו לבן☺️ אבל בהחלט מבינה כוונתך❤️
@GUR-ARYEA Ай бұрын
@@The_Magical_Kitchen כן.זה לא מינרוסטה. זה דמוי קרמיקה.מבין.
@GUR-ARYEA Ай бұрын
ערב טוב קסם.בראשון לציון יש מאפיית ג"ארופי.זו מאפייה תימנית. אז ככה...קניתי קובנה מוכנה קפואה אפויה-עלתה שלושים שקלים. קניתי חבילה של חמישה מלוואחים -עלה 26 שקלים. וקניתי גם ממרח חילבה. יש להם דווקא סחורה טובה. יש להם עוד מיספר דברים טובים שם. מומלץ!
@The_Magical_Kitchen 28 күн бұрын
וואו איזה יופי גור. תוכל לצלם לי? מעניין לראות. אין בקרבתי מאפיות שמכינות כובנה ושאר מאכלים תימניים. היה לך טעים גור?
@GUR-ARYEA 28 күн бұрын
@@The_Magical_Kitchen כן.היה טעים
@GUR-ARYEA 28 күн бұрын
@@The_Magical_Kitchen אנסה לצלם את הקובנה
@The_Magical_Kitchen 28 күн бұрын
בסדר גור
@GUR-ARYEA 27 күн бұрын
@@ניצחוניתדוידי שבת שלום ניצחונית.
@GUR-ARYEA Ай бұрын
שלום
@The_Magical_Kitchen Ай бұрын
לילה טוב גור יקר
@GUR-ARYEA Ай бұрын
מעניין שלפתע הכלבים נעצרו ביחד...
@The_Magical_Kitchen Ай бұрын
כן. הן מאוד מתואמות.
@GUR-ARYEA Ай бұрын
קסם,שאת צולה את הבשר בהתחלה בסיר...אז את לא מערבבת קצת את התערובת?...עם השמן והבשר כאילו.
@The_Magical_Kitchen Ай бұрын
לא גור. אני מניחה את הבשר ולא נוגעת בו עד שהוא צרוב היטב. הלהבה חייבת להיות חזקה. אם מערבבים כבר בהתחלה, אז הבשר לא נצרב וגם מתחיל להגיר נוזלים.
@GUR-ARYEA Ай бұрын
האוכל של התימנים הוא לא רע.פיקנטי,טעים ,קצת חריף ומטובל היטב.
@The_Magical_Kitchen Ай бұрын
כן גור. המטבח התימני הוא אחד המעולים והעשירים שיש.
@GUR-ARYEA Ай бұрын
הם מבחינים שם במשהו.
@The_Magical_Kitchen Ай бұрын
כן. הן קשובות לציפורים, לרחשים, לקולות ולריחות.
@GUR-ARYEA Ай бұрын
סלט טורקי לא עשית קסם.אז...
@The_Magical_Kitchen 28 күн бұрын
יכול להיות שהיה איזה צילום אבל אצטרך להיזכר מה זה היה. תוכל לתאר לי את הסלט שאתה רוצה?❤️
@GUR-ARYEA 28 күн бұрын
@@The_Magical_Kitchen סלט טורקי.זה דומה קצת לסחוג אדום ,לרוטב סלסה ולמטבוחה.
@GUR-ARYEA 28 күн бұрын
@@The_Magical_Kitchen לא היה.בדקתי.
@The_Magical_Kitchen 28 күн бұрын
מצאתי שני סלטים אבל לא בסגנון שאתה כתבת- kzbin.info/www/bejne/d6SVk4OGbdF-hbMsi=ATobdaTywoW7udbt kzbin.info/www/bejne/boKUiGWDbdytbassi=IpK-XXOmkB2Yd5ku יכול להפנות אותי לסרטון שראית איפשהו ומצא חן בעיניך?
@GUR-ARYEA 28 күн бұрын
@@The_Magical_Kitchen קסם.בדקתי כבר בערוץ שלך לפני מיספר ימים.אין לך סלט טורקי. אני יודע מה זה סלט טורקי.זה מאד מפורסם. לא דומה כלל לשני הסירטונים שהצגת.סיגנון שונה לגמריי.
@EWollberg Ай бұрын
חבל שלא מצוין איך להכין את החילבה ואת הלחוח
@The_Magical_Kitchen Ай бұрын
היי. המתכון הכתוב נמצא בתגובה הראשונה המוצמדת. שם נמצאים הקישורים לסרטוני הלחוח והחילבה❤️❤️❤️❤️❤️
@ornasofer21 Ай бұрын
אימל׳ה נראה מגרה, בא לי
@חנהשילוני Ай бұрын
מרק מעולה! תודה ושבת שלום. לך ולב"ב יקירה.❤❤❤
@The_Magical_Kitchen Ай бұрын
תודה רבה לך אורנה יקרה. ❤️❤️❤️❤️
@The_Magical_Kitchen Ай бұрын
תודה רבה לך חנה יקרה. שבוע טוב שיהיה לך❤️❤️❤️❤️
@anikaz6118 12 күн бұрын
את שמה מעיל לכלב האסקי. כאן בלבנט. פה! איבדת אותי.
@The_Magical_Kitchen 12 күн бұрын
היי. שלום לך. הכלבה לא אוהבת להרגיש על פרוותה את טיפות הגשם, ומאז שקנינו לה מעיל, היא שמחה לצאת גם בגשם. תודה שכתבת לי ומקווה שלא באמת איבדתי אותך☺️❤️
מבשלים עם סבתא נעמי
Рет қаралды 7 М.
Jaidarman OFFICIAL / JCI
Рет қаралды 188 М.
John Smith
Рет қаралды 106 М.
נפש יהודי
Рет қаралды 1,3 М.
И Грянул Грэм
Рет қаралды 151 М.