מרק עדשים כתומות - מתכון דרוזי מסורתי - [ ניתן לקבען | קל להכנה | 50 דק' ] | סודות המטבח הדרוזי

מרכיבים:
250 גרם עדשים כתומות.
כוס ציר משולבת חצי ציר כבש חצי ציר עוף (ציר ירקות או אבקת מרק פרווה לטבעונים).
2 גזרים קטנים.
1 תפו''א בינוני.
1 בצל גדול.
מים קרים.
מלח, פלפל שחור.
1 כף גדושה של פלפל אדום מיובש (בשיטה הדרוזית).
אופציונלי, ניתן לשדרג עם כוס אורז 15 דק' מתחילת הבישול.
אופן הכנה:
שוטפים את העדשים, מכסים את העדשים במים כ 9 ס''מ מעל לגובה העדשים. מקלפים את התפו''א וחותכים אותו לקוביות קטנות, מעבירים לסיר העדשים ומעלים על האש. מקלפים את הבצל, שוטפים את הגזר, מגרדים את הבצל והגזר בחלק הגס של הפומפייה, ומוסיפים אותם לסיר העדשים המתבשל. מוסיפים את כוס הציר המשולבת, כשמגיעים לרתיחה מורידים לאש בינונית עד קטנה ומבשלים עד לריכוך כל החומרים. לקראת סוף הבישול (כ 6 דק' לפי הסוף) מוסיפים את כף הפלפל ומבשלים. מתבלים במלח פלפל, מורידים מהאש ומגישים.
ניתן לטבען | קל להכנה | 50 דק'
יש גם אינסטוש - / druzecuisine
עוד בסדרת המרקים:
מבוא - • מרקים בנוסח דרוזי - מר...
מרק ירקות - • מרק ירקות עשיר, סמיך ו...
מרק עדישים ירוקות - • מרק עדשים ירוקות - מתכ...
מרק עדשים כתומות - • מרק עדשים כתומות - מתכ...
מרק עדשים כתומות,
מרק עדשים כתומות אהרוני,
מרק עדשים כתומות וגזר,
מרק עדשים כתומות וירקות,
מרק עדשים כתומות לתינוק,
שמות של מאכלים דרוזים,
תבלינים דרוזים,
אוכל דרוזי בצפון,
מאכלים דרוזים ויקיפדיה,
מאכלי דרוזים,
תבלין דרוזי,
ספר בישול דרוזי,
אוכל דרוזי מתכונים,
אוכל דרוזי מתכון,
אכלים דרוזים ויקיפדיה,
המטבח הדרוזי מתכונים,
מתכונים לאוכל דרוזי,
מאכלים דרוזים מתכונים,
מאכלים דרוזים מסורתיים,
איך מכינים מרק עדשים
הרשמה לערוץ - / @user-pk4vf9hk8u

[@user-zv9mf3fc2w]

תודה.יפה מאד ❤

[@jenniferholland6150]

תודה, מעולה כל הכבוד!👍😉

[@user-vj2xq1eg9r]

קל וטעים וטבעוני תודה❤️❤️❤️

[@yaronbrecher7397]

מעולה תודה מברלין כל הכבוד נרשמתי לערוץ ❤❤❤

[@M26Angel]

מקסים וטעים❤❤ תודה

[@noam7144]

הכנתי (כולל טיפטוף לימון אפילו) ומאד מאד נהנינו. תודה רבה

[@ayala430]

תודה על המרשם .

[@functionalcontractions1469]

תודה

[@user-rb29xg11o5y]

תודה רבה

[@norgulinak179]

יפה מאוד. תודה רבה

[@user-pk4vf9hk8u]

בכף

[@Daniel-nf8pp]

Very nice. Thank you.

[@wolkowy1]

תודה רבה על העלאת מתכון זה מהמטבח המקומי, הביתי, הנינוח, האמיתי, הדרוזי. ו - ה'טעות' שלך לא היתה טעות, זה באמת עניין של "אהבה", לא רק "העדפה" :)

[@manialula]

וואן מתכון סוףףףף!!!!

[@user-yu7ey3mz5b]

טעים

[@user-vj2xq1eg9r]

מעולה אדהם שהמתכון גם לטבעונים תודה רבה, אם אפשר מתכונים של פיתות הגדולות ללא שמרים על הסאג' תודה רבה🌸🌸🌸👋👋👋

[@aslinurkalenderoglu1131]

👍👌

[@OfraMC]

אוהבת את הסרטון, שף!👌👌🙏👍🍛😊 אתה מיטיב להסביר כל שלב ופעולה ומשום כך הסרטון מתאים גם ליקויי ראייה. תודה לך! האם יש לך מסעדה או מקום ואיפה?🇮🇱👏👏👏👏👏🏡😊

[@viviyohanan5528]

לדרוזים,אוכל טעים!! 👏👏👏👏👏👏

[@saracohen4361]

היי לכל מי שרוצה מוזמן 8

[@saracohen4361]

אני רוצה לראות אותך, אבל

[@danielaasor1217]

מרק של עניים

[@user-zw1wi4sj2c]

אפשר בלי הפלפלים המיובשים (כי אין לי) ובלי ציר כבש?

[@user-pk4vf9hk8u]

היי סיסי סליחה על האיחור לתגובה .. אך הית לי בכיה טכנית . 1. זה הבסיס את יכולה להחליף מה שבאלך לטעמך אפשר בלי הכבש ובלי הפלפלים . 2. הפלפלים הם הקונס פה אז אם לא יהיו אז יתכן שלא תביני על מה מדובר 3. אני מצדיק שזה מוצר בעייתי להשגה כי הוא מוצר ביתי ולא נמכר בחנויות . אך אם יזדמן לך להיות באיזור דאלית אל כרמל תצרי קשר ובכיף אביא לך טעימה 😉🙂

[@user-zw1wi4sj2c]

תודה רבה רבה

[@sabrinsoso4654]

האם אפשר במקום הציר לסין כף מרק עוף שמדללים אותו במים רותחים?

[@user-pk4vf9hk8u]

היי מה קורה ... בעיקרון האל אפשרי כי אוכל זה עניין של משחק .. אך קח בחשבון שזה יהיה לך שונה בטעם . אני אישית לא אוהב להשתמש במרק עוף כי בגדול הוא "מלח יקר" . חוץ מהסוכר מלחים וה msg שנמצא בו שבכלל לא מחמיא לבריאות ! (אבל כשאין ברירה אז אין ברירה ומשתמשים במה שיש 😉. בהצלחה ! מקווה שעזרתי !!

[@sabrinsoso4654]

@@user-pk4vf9hk8u תודה רבה ושמחתי להכיר את הערוץ והיות מנויה בהצלחה לך בהכול ❤👍

[@manialula]

תודה על כל הסרטונים המדהימים שלך, זה אוצר! כמה זמן הממרח פלפים מחזיק? שומרים במקרר?

[@user-pk4vf9hk8u]

תודה רבה 🙂.. בדרך כלל אנו משמרים אותו בהקפאה כך שהוא מחזיק להרבה זמן .

[@marinapevzner5204]

תיייםםםם !!!!!!

[@lilianadanilovichfijman5933]

חצי מקג או מחצי קג

[@user-vj2xq1eg9r]

מה שמך שף?

[@user-pk4vf9hk8u]

אדהם בדרייה

[@user-tg8yr3yi3b]

איפה קונים את הפלפל אדום מיובש כזה?

[@danialaasor2764]

תשובה לאילה בכול סופר בסוק. פילפל יבש

[@user-tg8yr3yi3b]

@@danialaasor2764 לא הבנתי

[@user-tg8yr3yi3b]

@@magc תודה

[@user-pk4vf9hk8u]

היי איילה מה שלומך תיקון לחברייך שהגיבו זה לא פפריקה מתוקה ואת הפלפלים את לא תמצאי בסופרים ועוד סופרים לא מקומיים כי בספק אם תמצאי בכלל בסופרים מקומיים. את הפלפלים האלה ניתן למצוא בבתים פרטיים ואפ פעם לא היו למכירה את יכולה לבקש ולקבל 🙂

[@saracohen4361]

היי דליה איציק. היי 7

[@hh-kq7iq]

חקי חיון , אכלתי מרק זה אצל חבריי הדרוזים.

[@danialaasor2764]

מרק לא טעים

[@davidshubeli6389]

שוקולד טעים.

[@yael755]

המרק שאתה הכנת לא טבעוני, הוספת למרק ציר שעשוי חצי מציר עוף וחצי מציר כבש, כי כל הזמן אתה מציין שהתבשיל טבעוני, אך לא בגירסה שאתה הכנת, זה יכול להיות טבעוני ללא המרכיבים של תוצרי בעלי החיים

[@user-pk4vf9hk8u]

היי .. יכול להיות שהית פה אי הבנה אני הצהרתי שבמקור הוא טבעוני או שאפשר לעשות אותו בשתי אפשריות טבעוני ולא טבעוני . ⁦☺️⁩

[@olgaalexandrova5077]

איכס! הוא לא מקלף גזר

[@user-pk4vf9hk8u]

תודה רבה על התגובה שלך באמת שחממת לי את הלב , את יכולה לא לקלף כי זה הולך לפי טעם אני שטפתי אותם בצורה יסודית לפני השימוש ואגב גברתי המכובדת רק שתדעי לך קליפת הגזר מכילה את רוב הקרוטן ונוגדי החמצון שיש בגזר, כך שאין שום סיבה לקלף אותו, אבל כן חשוב מאוד לשטוף אותו היטב במים וסבון לפני האכילה.

[@levydina1]

לידיעתך אני לא מקלפת גזר וגם לא קישוא וגם לא חציל וגם לא מלפפון וגם לא סלק. רק מנקה את הפגעים. ולגבי האיכס הטיפשי שלך, אם את אוכלת במסעדות יוקרתיות אז את לא יכולה להגיד איכס על גזר רחוץ ולא מקולף כי מה שיש במטבחים שם זה נזלת של אפצ׳י מעורבב עם אפר של סיגריות וציפרניים לא נקיות ו... רוצה עוד תיאורים???

[@user-ht7nm4uj1n]

מרק ממש משעמם

[@user-pk4vf9hk8u]

תודה רבה על התגובה ואני מקבל את זה באהבה .. אם אתה כזה יצירתי יותר ממה שעשיתי , שפיץ ומבין עניין יכולת להפוך אותו למרק פצצה בעזרת תוספות קטנות 🙂 !

[@311048a]

תודה

[@benassayag9722]

תודה רבה