פרק 39- מרק עדשים כתומות

מרק סמיך וטעים, שמחמם על הביס הראשון, את הלב והגוף.
מה שהכי כיף במרק שאפשר להכין אותו צ'יק צ'ק בלי שום צורך בהשריית העדשים מראש במים והעדשים עצמן מתבשלות מאוד מהר.
את המתכון המלא תוכלו למצוא באתר שלי:
www.heninthekitchen.com/singl...
וכאן:
מתאים ל-6-8 סועדים
השימוש הוא בכוס מידה של 250 מ"ל
מצרכים:
500 גרם עדשים כתומות שטופות היטב (כ- 3 כוסות )
2 בצלים בינוניים קצוצים
3 שיני שום כתושות
3 גזרים קצוצים\ בטטה\ דלעת\דלורית (סה"כ כ-400 גרם)- בסרטון שמתי 2 גזרים גדולים ו-1 בטטה קטנה
1 קופסת רסק עגבניות (100 גרם)
2 כפיות פפריקה מתוקה
1 כפית כורכום
חצי כפית כמון
כחצי כפית פלפל שחור טחון
רבע כוס שמן
כ-7 כוסות מים רותחים
מיץ מחצי לימון
כ- 2 כפיות מלח
אופן הכנה:
• בסיר גדול\ בינוני, לחמם את השמן על אש בינונית ולהוסיף את הבצל עם מעט מלח. לטגן כ-15 דקות עד שהבצל הופך להיות זהוב.
• להוסיף את השום הכתוש ולטגן עוד כדקה.
• להוסיף את הירקות הכתומים, רסק עגבניות, פפריקה, כורכום, כמון, פלפל שחור ועדשים כתומות. לערבב ולהוסיף מים רותחים.
• להגביר את האש ולהביא את הסיר לרתיחה. להוציא בעזרת כף את הקצף שמצטבר למעלה. להנמיך את האש, לכסות את הסיר ולבשל כ-30-40 דקות, עד שהעדשים רכות ומתפרקות והופכות למחית.
• להוסיף למרק את המלח והלימון ולהמשיך לבשל עוד כ-5-10 דקות.
• לכבות את האש ובעזרת בלנדר מוט לטחון חלקית את המרק, לא עד הסוף, שיישארו קצת חתיכות של עדשים וירקות במרק. (אפשר גם להשאיר את המרק ככה ולא לטחון או לחלופין אפשר גם לטחון עד הסוף למחית חלקה).
• להגיש עם קרוטונים וכוסברה קצוצה.
בתיאבון
אינסטגרם:
/ heninthekit. .
פייסבוק:
/ heninthekitc. .
#מרק_עדשים #מרק #עדשים_כתומות

[@saryamal]

חן היקרה, שבוע טוב, הכנו בדירת ההכשרה של ביה"ס את המרק. כולנו, התלמידים וצוות הכיתה אהבנו מאוד את המרק. תלמידה אחת הכינה אותו לבד בבית בזכות המתכון הברור. תודה רבה מכולנו !

[@chendavidiart6625]

ואוווו יצא לי מרק אחד הטובים !!!! חןןן יא אלופה !

[@liora-gn3si8ko2g]

הכנתי את המרק מושלם,טעים ברמות, מומלץ לכולם, תכינו לא תצטערו ,פשוט נהדר,תודה חן האלופה ,כול דבר שאת מכינה יוצא מוצלח ❤️💚❤️💚❤️💚👍🏼👍🏼👍🏼👍🏼👍🏼👍🏼

[@anyoneshadow]

את חיובית וכיפית. ומשפיעה טוב על העולם באמצעים בסיסיים . המשיכי ....

[@jenniferholland6150]

אין עליך חן כל כך טבעית ואמיתית את מלכה בשלנית אלופה! 👍😍😘

[@user-rc1se1gl7j]

חני תודה על המתכון אוהבת אותך ..אלך להכין בכייף

[@jessicakomorovski9324]

מלכהה!!! כל המתכונים מושלמיםםם!!!

[@norgulinak179]

מקסימה. תודה לך. מחר אכין🌸

[@mazakmazal671]

אין עלייך איזה ביטחון את משרה תודה לך

[@yanivbenbassat4455]

יצא מעולה..הוספתי גם סלרי מוסיף טעם.

[@user-hm3ln5ib3d]

את פשוט נהדרת!!!

[@user-dx6ip6so9b]

מהממם אחלה סרטון תודה רבה

[@user-uh4ew4ht4t]

תודה חן יצא מעולה

[@user-ie5tl7yf4k]

תודה חן. רק מתחילה להכיר אותך. הכנתי בשבוע שעבר את המרק הזה ויצא מעולה. עכשיו מכינה שוב (:

[@zivagavrielov5506]

נראה מעולה תודה

[@Vicky-kb3mv]

תודה, נראה טעים.

[@user-rt1fe8lw1t]

הכנתי יצא 👋🔥 תודה חן ❤️❤️

[@user-ju8kw6ec9y]

חן מצויין תודה

[@tzlilshatz9555]

כיף תמיד לאכול מרק! תודה על המתכון 💜

[@jelenashawnmila5535]

הכנתי כבר פעמיים, יצא מעולה. פשוט להכנה

[@user-bf1uj1kl5d]

את טוחנת כמוה בסוף?

[@liora-gn3si8ko2g]

@@user-bf1uj1kl5d כן עדיף לטחון אבל לא לגמרי ששאר קצת עדשים וירקות יוצא מושלם ❤️

[@taliabayov9778]

מרק מעולה, ❤❤❤❤❤❤❤❤

[@orittzuri6482]

אנייי מטורפתתת על הסירטונים שלךךךך יש בהם מלאאאא השקעהה תודה רבה מהממת😘😘😘

[@user-xe4jv7ng7u]

חן את מדהימה בשלנית מעולה. במחילה פחות דבורים. ויותר בשולים מדהימים שאת מבשלת קצר ולעניין. תודה ושוב מבקש סליחה על ההערה הבונה.

[@Anna-ss3mw]

את מדהימה ❤👍

[@user-hb5ed7ck5k]

חן תודה על המתכון את נהדרת מקסימה מסבירה היטב מתכון מדוייק ננסה אותו לשבת

[@user-jt4fe7xq8b]

יצא מושלם תודה!!!

[@eveflaish8140]

אין עלייך אהובה מעריצה אותך 🥰🥰🥰🥰🥰🥰

[@oritmagnezy1]

אחלה סרטון ! תודה

[@engelony]

מעולה!!!!!

[@hv140]

נקרא טעים ובריא- מיד רץ למטבח להכין!!!!!

[@shilatlove759]

נראה טוב ובטוח שזה טעים

[@meirgro7754]

הכנתי, ויצא מעולהההה❤

[@snirmovies1329]

ניראה סמיך,מגרה ומצויין כל הכבוד בקרוב אני אכין את זה! 😉

[@snirmovies1329]

לגבי הטיפ עם המלח אני אקח את זה בחשבון! 😊

[@Haim_Avital]

הכנתי יצא מדהים כולם אהבו תודה על המתכונים הנפלאים..🙂

[@user-nr1zi5yz9m]

כל כך מתאים להיום (-: הכנתי לשבת הגשומה שלנו.

[@user-fw9zr5gy1w]

יצא מטריףףףף👌

[@user-ey9tv1kn2v]

הבצל נשרף לי ונכוותי מלא פעמים ופשוט לא נראה לי שהכנתי את המרק כמו שצריך .. אבל נראה מעולה ! מניסיון לומדים ואני רק בת 13 ..

[@user-iw1zn6ui6u]

על אש לא גבוהה להשגיח ולערבב.. ולעבוד עם מגבת לידך שלא תצטרכי לגעת בטעות בסיר ולהיכוות כל הכבוד😉

[@niceheart1074]

You are best 😊

[@shirlyhorn6110]

יצא נהדר טעים ומשביע🌺

[@user-kv6ow9et2e]

אחד המרקים הטעימים שהכנתי בחיים ! כמה מחמאות קיבלתי ...פשוט השתגעו ! וכולם שאלו איזה מתכון זה ..מה שמת שם תבלין מיוחד ..חחח קוראים לו חן במטבח 😍 מכורה למתכונים שלך תמשיכי להעלות מלאאא

[@user-kv6ow9et2e]

אגב..אם תרצ אוכל לשתף אותך במתכונים שלי ...מאוד אוהבת מטבח

[@heninthekitchen]

וואווו, איזה כיף, איך אני שמחה שאהבו את המרק. בטח, אני אשמח שתשתפי אותי במתכונים שלך. אני תמיד שמחה לקבל מתכונים חדשים. מוזמנת בכיף לשלוח לי למייל: [e-mail]

[@user-ey9tv1kn2v]

היי חן , אני כאן אחרי הטעימה , מסתבר שיצא טעים ! רק להפחית ברסק עגבניות

[@user-bf1uj1kl5d]

מרק מושלם אין דברים כאלה!

[@memosamsom1952]

❤😍

[@user-wv2nn9gp9b]

וואו מיום ראשון ישר כח לעריכה מץנראה טוב אבל זה לא חוכמה כי אני מטורפת על מרק עדשים מומלץ מאוד גם עם לחם ארומה ;) חח תודה חנוש

[@oogg2914]

חן, אני פשוט נהניית ממך..וכמובן מאמצת גרסה. תצליחי 👍 אור🌹

[@norgulinak179]

אז ככה: עכשיו אני אוכלת את המרק וחזרתי לדווח- תענוג!!!!! מרק מעולה!!!!!!!!!!!!!! תודה חמודה💖

[@heninthekitchen]

וואווו, איזה יופי, אני שמחה שדיווחת. תודה :)

[@YosefYona]

את חמודה!

[@zjjxbxnxjxn873]

חובה רסק עגבניות ת???? אבל ניראה מהמם 💓

[@Sonia67649]

יאמי !

[@user-ct5vn2nt5m]

אפשר להוסיף למרק אפונה ביחד עם העדשים ????

[@adyvin4667]

שלום חן תודה לך על הסברים המושקעים. יצא מרק סמיך כמו פירה. האם אפשר לקבל כמויות מים מדוייקות?. תודות מקרב לב

[@user-dl6go9yn1x]

חן היקרה שנים הכנתי את המרק אבל בזכותך הוא יצא בהרבהה יותר טעים!! הכנסתי לקראת הסוף כסברה קצוצה ופעם הייתי שמה 2 עגבניות מגורדות ,יבורכו ידייך תודה!!

[@user-ru5wh2nc1c]

איך את מכינה קרוטונים? לא ראיתי סרטון אצלך.

[@moshefaraj123456789]

אחלה סרטונים... אפשר לכפות את המרקים עם הקצף הזה בעזרת מצקת בתנועות סיבוביות מבפנים החוצה וכשמגיעים לשוליים פשוט מרימים עם המצקת

[@heninthekitchen]

אחלה מעולה, תודה על הטיפ. אנסה פעם הבאה

[@roxyhadad403]

אין כמוך חן

[@roxyhadad403]

כל המתכונים שלך אליפות

[@user-ed8zq3qi2j]

שלום חן , האם אפשר להכין את אותו מתכון עם עדשים ירוקות?

[@1naorz]

יפה שאת. מסבירה על האש מתי להוריד או להגביר

[@user-ru5wh2nc1c]

נראה טעים. אכין מחא ב"ה ואדווח איך היה.

[@michaelazarov2065]

איך היה?

[@user-zt7te1gj8o]

היי חן אני לא אוהבת עם לימון אני יכולה להוריד אותו ויצא לי עדיין ציין??

[@user-hb5ed7ck5k]

שתדעי חן שכמעט כל שבת אני ממשת את המתכונים שלך אצלי הם מככבים והכל יוצא מעולה

[@heninthekitchen]

וואוו איזה כיף, תודה :)

[@user-wf2lk5pz8l]

הכנתי בלי לטחון בכלל ויצא טעים מאוד

[@notlix]

היי אחלה מתכון. כמה ליטר מים בדיוק את שמה?

[@מרית]

אפשר לוותר על הרסק עגבניות?

[@rivkapaz4901]

אשמח למתכון

[@user-nf6eg6kj7d]

מראק טאים

[@user-bf1uj1kl5d]

אחד המרקים הכי טעימים שאני מכינה כל חורף חן מהממת😊.למה דווקא בסיר כזה את מכינה נניח ולא טפלון?

[@user-ih1nt5vc6g]

חחחח גדולה

[@user-bx6sq9ms9j]

אך מקבלים מתכון מדויק

[@user-oi3rp9hp7j]

לייק 12 גאאדדד ככ אוהבת אותך חנוש❤ אפשר מתכון דחוף לעוגה ליום הולדת שנה שהורסים אותה כיאלו? את הורסתתת

[@user-ie5tl7yf4k]

וואלה יניב אוסיף מעט סלרי (יכול להיות שכוסברה גם תעשה טוב אבל אין לי)

[@user-oi3rp9hp7j]

רציתי לשאול איפה אפשר להשיג את הגז הקטן שלך ואיזה סוג? האם את ממליצה?

[@heninthekitchen]

קניתי אותו בהום סנטר. זה לא כל-כך משנה איזה חברה. כולם די אותו דבר

[@user-oi3rp9hp7j]

חן במטבח תודההה💖💖💖

[@rozagolodnikov2887]

מתכון נהדר! תודה⁦❤️ רציתי לשאול -למה בטיגון הבצל בהתחלה הוספת מעט מלח? תודה מראש !

[@heninthekitchen]

כי המלח עוזר להוציא את הנוזלים מהבצל וככה הוא מיטגן מהר יותר

[@rozagolodnikov2887]

חן במטבח תודה רבה!

[@user-fl7vh3dj7y]

nמת עלייך

[@RsVsJad]

טעעעעעעים בטרוף תנסו לא תפסיקו להכין אותו

[@user-mh6cd1us3g]

יש לי בליינדר חשמלי לא כמו שלה מה את מליצה לחכות שהמרק יהיה חם או לעשות ישר? כי גם אני אוהבת מרק סמיך

[@RsVsJad]

לדעתי אפשר לטחון לפני הבישול , ותכיני אותם לפי התהליך של חן , זה ייצא אותו הדבר❤️

[@bdrlevi]

לא לכפות ולא לכּפות אלא לקפות את הקצף. חוץ מזה נראה אחלא של מתכון. תודה.

[@lisasim]

זה ממש לא מהמילה כף והוא צודק, לקפות כותבים עם ק'.

[@user-to6ly9mc3w]

לא רק בחורף😂

[@user-vr4ym7uv6b]

גם אני הכנתי אבל בלי שמן,ובלי רסק עגבניות

[@user-bw2ru5qz4b]

חן מאד אוהבת את המתכונים דלך אתמול עדינו מרק כתם יצה פצצה .איפה כמויות של עדשים

[@user-nf6eg6kj7d]

המאראק המדאים😙🙂🙂😉😉😉😄😄😃

[@user-dl6go9yn1x]

חן המתוקה מאיפה כל הידע הזה?? חכמת חיים ? למדת בבית ספר לבישול ?? תעני לי בבקשה אני סקרנית תודה 😍😍💖💖😘🔥🔥 המרק על האש

[@agamdaabul8862]

אפשר שלא להוסיף רסק עגבניות ?

[@heninthekitchen]

כן, אפשר לוותר על הרסק

[@greatseven4407]

אפשר דלעת במקום בטטה??

[@heninthekitchen]

כן בטח, אפשר דלעת

[@user-hb5ed7ck5k]

בוקר טוב חן ניסיתי את המרק בשבת לדעתי הרסק עגבניות מיותר ובגלל זה לא נאכל חבל

[@heninthekitchen]

אוייי באמת חבל. אצלי מאוד אוהבים את זה ככה (אני מניחה שאין מה להתווכח על טעם) אני יודעת שיש הרבה אנשים שלא אוהבים להשתמש ברסק. אני מאמינה שכל אחד אחראי על המטבח של עצמו וצריך ללכת לפי מה שטעים לו. אפשר בהחלט להוריד את הרסק מהמתכון.

[@carmenzigdon]

לכסות סיר? לא לכסות סיר?

[@user-re1yl3el1i]

חן תודה על המתכון רק חבל שאת לא אומרת תוך כדי את הכמויות...!

[@HannAAlmanceT]

יש מתכון עם כמויות,באיזור המידע של הסרטון מחתחת לסרטון.

[@morahlea1]

בשלתי את המרק לפי כל ההוראות. המרק בסדר אבל עם אפונה יבשה יותר טעים. בבקשה תעני לי מדוע מרגישים את הקליפה של העדשים למרות שרסקתי הכל כמו פירה? עם אפונה יבשה. לא מרגישים קליפה. אך בקיצור את מקסימה ומתוקה בצורה שאת מדברת.

[@danieladolev4799]

חן את פשוט מקסימה אבל למה את לא אומרת כמויות

[@SuperMister212]

ל ה אין קמויות מתכון מה קרה בסירטונים היה

[@user-lt3hh7xg6o]

מאמם

[@danielaharoni5352]

זה משנה עדשים כתומות או אדומות ?

[@user-dl6go9yn1x]

Daniel Aharoni זה נקרא עדשים כתומות

[@danielaharoni5352]

@@user-dl6go9yn1x תודה

[@Moshe883]

תעשי מרק עם חומוס וקוסקוס

[@heninthekitchen]

רשמתי לעצמי, תודה

[@user-jl9um3ig2l]

ראשוןן 1

[@yaelbiton2781]

Rachel Shmuel מהמממממממת

[@yaelbiton2781]

אוהבת את כל המתכונים שלך את מצויינת

[@yaelbiton2781]

יש בך המון חן....כשמך כן את...

[@fridaharush6102]

רציתי לדעת מה הקונץ במרקים ששמים איטריות דקות הם נשארים שלמים עגולים ולא נמוחים וסמרטוטיים.נ.ב.אין עליך

[@likushb1]

מבשלים את האטריות בנפרד ומוסיפים בהגשה.

[@saritmoshe3814]

המרק מאוד מאוד סמיך, לא מתאים לחימום על הפלטה. כשמוסיפים מים הטעמים הופכים להיות תפלים. אחרי תיקון טעמים, עדיין לא משהו.

[@carmenzigdon]

חבל שאת לא אומרת כמויות זה מאוד עוזר

[@ORNB1]

יצא נורא עיסתי

[@mazakmazal671]

איזה מתוקה את

[@davidberrebi43]

ןח

[@yigallupo1627]

אותיות ב ג ד כ פ ת דגושות בתחילת המילה

[@hhah8344]

כמה את מדברת ? קשה ליצפות בסירטונים את גורמת לכאב ראש .

[@victorias6464]

אז אל תסתכל .. אף אחד לא מחייב

[@user-ug2oh5ss7q]

אין דברים כמוך תמשיכי לדבר אוהבים איך שאת מסבירה ומדייקת אוהבים אותך ממש לא קשה ליצפות בסירטונים שלך את מכניסה הרבה שמחה למיטבח חיזקי ואימצי