מרק רגל תימני ועסיד
Рет қаралды 77,175
Күн бұрын
@Raanan_Kovesh 2 жыл бұрын
מרק רגל תימני עם עסיד - המתכון הרשום: 6 - 5 עצמות מח מעט שמן לטיגון 1 קילו בשר בקר חתוך לקוביות ( בסרטון בשר מס. 4 כתף ) 14 שיני שום ( כפקעת וחצי ) 1 כף גדושה פפריקה מתוקה 1 כף גדושה תבלין חוואיג' למרק 1 כף אבקת מרק עוף 1/2 כף מלח גס 1 קופסה עגבניות חתוכות דק 400 גר' 1 שקית שעועית לבנה קפואה סנפרוסט 1 בצל גדול שלם תפוחי אדמה קלופים חתוכים לחתיכות גדולות . כמות לפי כמה שרוצים. חופן כוסברה קצוצה 1 קופסה קטנה רסק עגבניות לעסיד: 1 כוס סולת 1/2 + 2 כוסות מי ברז 1/2 כפית מלח או לפי הטעם 1/2 + 1 כפות קמח לבן רגיל אופן ההכנה : מכניסים את העצמות לסיר עמוק וממלאים במים. מרתיחים את המים רתיחה חזקה במשך 10 דקות ומקפים את הקצף והליכלוך שצפים. מכבים את האש, שופכים את המים ושומרים את העצמות להמשך. מחממים מעט שמן בסיר מרק גדול ועמוק, מכניסים את קוביות הבשר ומטגנים אותן עד שהבשר משנה את צבעו. ברגע שהבשר משנה צבע, מוסיפים לסיר את שיני השום, הפפריקה , החוואיג' , אבקת מרק העוף והמלח ומערבבים. מוסיפים את העגבניות החתוכות דק ומערבבים. מוסיפים את השעועית, הבצל , העצמות שהרתחנו, מוסיפים מים , תפוחי האדמה והכוסברה הקצוצה. לערבב . מוסיפים קופסה קטנה של רסק עגבניות ומערבבים. מביאים לרתיחה, מנמיכים את האש, מכסים את הסיר ומבשלים במשך 4 שעות. מדי פעם מערבבים וטועמים אם יש צורך להוסיף מלח. הכנת העסיד : בסיר קטן שמים את הסולת, המים והמלח. מעבירים לגז , מדליקים את האש ומתחילים לערבב. ברגע שהמים רותחים, מנמיכים את האש לאש חלשה, וממשיכים לערבב כל הזמן במשך 3 דקות. מתקבלת דייסה סמיכה. מוסיפים את הקמח וממשיכים לערבב עוד 3 דקות. מכבים את האש. מוסיפים לצלחת המרק לפי הטעם. ***** הכוסות במתכון הן בנפח 200 מ"ל מקווה שתכינו ויהיה לכם טעים 😋
@The_Magical_Kitchen 2 жыл бұрын
תודה לך רענן❤️🌺
@עשירההלל Жыл бұрын
לכמה מנות המתכון הנ״ל?
@עשירההלל Жыл бұрын
איזה סוג של בשר? והאם אפשרי לשלב מס׳ 5 ו-10 ביחד?
@The_Magical_Kitchen Жыл бұрын
היי שלום. המרק מספיק למשפחה ממוצעת. אפשר לשלב כל בשר שאוהבים. תודה שכתבת לי❤️🌺
@merav1953 9 ай бұрын
נראה טוב וחושבת שזה טעים מאוד מאוד.❤❤
@ronenj53 3 жыл бұрын
שותף לכל הברכות הנפלאות כאן.. את פשוט מסבירה באופן כל כך מובן ומדוייק. את הופכת את הבישול ופותחת מטבח מזמין ועוטף בפנינו קהל הצופים . פשוט נהדרת, מקסימה וכל כך צנועה וטובה. מרגישים מהקול העדין ומדרך ההגשה , ההדרכה הטובה והשפה הרהוטה. אין מילים ! כל הכבוד לך ! 💖💖 כל כך כיף לפרגן ולהחמיא לך.👏🙏♥️❤
@The_Magical_Kitchen 3 жыл бұрын
Rj תודה רבה לך. התרגשתי מאוד לקרוא אותך. הודעתך נתנה לי כוחות רבים ושמחה בלב. 🙏💜🙏💜🙏💜
@ronenj53 3 жыл бұрын
@@The_Magical_Kitchen התכוונתי " הופכת את הבישול לעולם של כיף גדול " . מכל הלב ושתמיד נשמח אותך ונעניק אנרגיה חיובית ועוטפת קדימה. כל הכבוד 🙏♥️❣💝
@The_Magical_Kitchen 3 жыл бұрын
תודה רבה על הכל🙏💜
@idodamti4517 4 жыл бұрын
אני גדלתי כבן להורים תימנים,מורגש שגדלת בין תימנים עם כמות המתכוני תימנים בערוץ🙂 מאוד נהנה לצפות וללמוד מהמתכונים שלך,את מאוד רהוטה בדיבור וקולך ערב. תודה🙏🏽
@The_Magical_Kitchen 4 жыл бұрын
תודה על המילים עידו🙏❤️
@ירדנהבןיעקב 3 жыл бұрын
ניסיתי הרבה פעמים להגיע לדיוק של מרק רגל. עד שניסיתי את שלך. יצא מדהים ונכון וטעים!! המשפ נהנתה מאודדדד
@The_Magical_Kitchen 2 жыл бұрын
@@ירדנהבןיעקב ירדנה תודה רבה לך. סליחה על האיחור בתגובתי. לא קיבלתי התראה להודעתך❤️🌺
@קוקושאנל-ב8ר 4 жыл бұрын
אדם בהתקף חרדה צריך אחת כמוך בדיוק איזה קול מרגיע חחחחח
@The_Magical_Kitchen 4 жыл бұрын
חחחחחחחחחחחחחחח אדם בהתקף חרדה יכניס גם אותי לחרדה... 😂😂😂
@newyork6659 3 жыл бұрын
חחחחחח
@The_Magical_Kitchen 3 жыл бұрын
☺️☺️☺️
@esthersanela6778 4 жыл бұрын
וואוו..... מכירה את המרק הזה מילדות. טעים ברמות על. .. מדהים לראות אותך מכינה במיוחד את העסיד 😍 👏👏👏👏👏👏👏👏👏
@The_Magical_Kitchen 4 жыл бұрын
תודה רבה. גם אותי זה מחזיר לילדות🙏❤️
@שרהבוני Жыл бұрын
אני ממוצא תימני נהנתי מאוד מההסבר שלך כל-כך ברור נאמר בכזו שלווה יבורכו ידייך תודה
@The_Magical_Kitchen Жыл бұрын
שרה יקרה, תודה רבה לך. אני שמחה שאהבת את הסרטון❤️🌺
@אלישבעסויסהקסםשלאוכל 3 жыл бұрын
אחד הדברים הטעימים..הפנים של העצמות..במיוחד בחמיןן. נראה נפחא קסום ועסיסי. אוהבתותך ואת עדינותך!
@The_Magical_Kitchen 2 жыл бұрын
תודה רבה אלישבע אהובה שלי❤️🌺
@mirigotfrid1845 4 жыл бұрын
ההוויי נראה טעים ממש מושלם אוהבת את המרק תמני תודה על המתכון
@The_Magical_Kitchen 4 жыл бұрын
תודה לך מירי🙏❤️
@נילימשאל 2 жыл бұрын
את פשוט מהממת!!זה הבית שלי בילדות .ההורים שלי היו מזמיניםלמסיבת עסיד ואח"כ ג'עלה וערק ושירים מהדיוואן בתימנית.אך איזה ימים מקבימים היו ואת ניפלאה שאת משחזרת את המסןרת התימנית.כל הכבוד לך🙏❤️
@The_Magical_Kitchen 2 жыл бұрын
תודה רבה לך נילי יקרה. אין על ילדות בבית תימני. איזו משפחתיות נהדרת, אנשים חמים, נדיבים וטובים. יש לי מהם רק זכרונות טובים. תודה רבה שכתבת לי💜🌺
@שושנהרצאבי 3 жыл бұрын
נראה מהמם תודה רבה לך
@The_Magical_Kitchen 3 жыл бұрын
תודה לך שכותבת לי🙏💜
@מאירהקורט 4 жыл бұрын
יקירה גם את חתיכות הבשר צריך להרתיח וגם מהם יוצא הרבה לכלוך.אנו מרתיחים גם עוף וגם בו יש לכלוך.תהליך זה נקרא חליטה..תבורכי על כל המתכונים המדהימים👍🍒❤
@The_Magical_Kitchen 4 жыл бұрын
תודה לך מאירה🙏❤️
@MsTAXITAXI 2 жыл бұрын
צודקת גם אני חולט...
@teremh32 Жыл бұрын
בעניין החליטה ראשית מרתחים את המים עד לבעבוע ואז מכניסים את הבשר לחליטה
@The_Magical_Kitchen Жыл бұрын
תודה רבה🙏🙏❤️
@אתיהרוש-ק4ע 4 жыл бұрын
פשוט תענוג אלופה💗💗
@The_Magical_Kitchen 4 жыл бұрын
תודה רבה🌸💐🙏
@אריאלהדרחינהדרלהקשיבלכם Жыл бұрын
🎉🎉 מושלם ננסה להכין
@The_Magical_Kitchen Жыл бұрын
תודה רבה לך אריאלה יקרה❤️🌺
@בתיהרחמים 3 жыл бұрын
אני אהבתי עסיד עם לבן וחמאה עם סחוג ירוק טרי !! מאוד התגעגעתי לטעם הילדות!!!
@The_Magical_Kitchen 3 жыл бұрын
בתיה יקרה. תודה לך על השיתוף🙏💜
@אלירםכורט 2 жыл бұрын
פשוט מדהים ! אלופה
@The_Magical_Kitchen 2 жыл бұрын
תודה רבה לך❤️❤️❤️❤️❤️
@תמרכהןאליהו 4 жыл бұрын
הכנתי יצא מדהים , תודה רבה לך על מתכון נהדר
@The_Magical_Kitchen 4 жыл бұрын
כל כך משמח. הכנת את העסיד?💐💜🙏
@תמרכהןאליהו 4 жыл бұрын
לא הכנתי את העסיד,רק את המרק
@אתיאוסוי 3 ай бұрын
טעים טעים מקסימה יאמייייח😋😋❤❤❤❤🙏🙏🙏🙏🙏
@The_Magical_Kitchen 3 ай бұрын
תודה רבה לך מקרב לב❤️🌺
@orenlevi33 Жыл бұрын
הכנתי אחד לאחד לפי המתכון..יצא מעולה!!!
@The_Magical_Kitchen Жыл бұрын
תודה לך אורן יקר. שמחתי מאוד לקרוא אותך❤️🌺
@נועםשיקולסקי-ט4ל 4 жыл бұрын
נראה טעים אש!
@The_Magical_Kitchen 4 жыл бұрын
תודה רבה🙏❤️
@נטלישטרית-ת1ש 4 жыл бұрын
מהממת כמה שאת מסבירה יפה כל מתכון את הופכת אותו לדבר קל כיףףףף ליצפות בסירטונים שלך כל הכבודדד👍
@The_Magical_Kitchen 4 жыл бұрын
תודה רבה נטלי יקרה🙏❤️
@shwetzIsrael 4 жыл бұрын
ואי ואי, זה נפלא, ולהוסיף לזה קצת חילבה, בעצם למה קצת? הרבה חילבה 😀 המרק שלך נראה כל כך טוב שאני מרגיש את הטעם הנפלא... כל הכבוד❤️
@The_Magical_Kitchen 4 жыл бұрын
תודה רבה🙏❤️
@ofek88 4 жыл бұрын
נראה מרק עשיר, על אף שלתימנים יצאה סטיגמה של קמצנים :)
@The_Magical_Kitchen 4 жыл бұрын
התימנים נדיבים ביותר. אין אמת בסטיגמה הזאת. המטבח התימני הוא אחד העשירים, למרות שהרבה אנשים לא יודעים על כך. אנשים חושבים שהמטבח התימני זה רק בצקים וזה ממש לא נכון🙏❤️
@mottielevitner4707 4 жыл бұрын
@@The_Magical_Kitchen. קמצנים יש בכל עדה ואני הראשון שייצא נגד הכללות וסטיגמות אשר משחירות ציבור שלם. יחד עם זאת אני חייב לומר מנסיוני האישי כי כאשר ישנו אינדיבידואל מסוים שהינו קמצן ובנוסף במקרה הוא גם בן לעדה התימנית אז פה מדובר בסופר קמצן אבו קמונה גמור!
@א.אפרת 4 жыл бұрын
ממש מרגש מזכיר לי את הילדות בבית הורי.אני מתגעגעת למקל עסיד.לא להאמין כמה שאת משמרת לנו את המתכונים באופן מדויק.פשוט מרגש.😍
@The_Magical_Kitchen 4 жыл бұрын
זה באמת מרגש. בשלב העסיד החזקתי את עצמי לא לבכות. אפילו עכשיו רק מלקרוא אותך אני מחזיקה את עצמי💜💐🙏
@זהבהויצמן-כ6י 2 жыл бұрын
יאמייייי אין עליךךך יאלופהההה ♥️
@The_Magical_Kitchen 2 жыл бұрын
תודה רבה לך זהבה יקרה🙏💜
@שמואלוצילהאהרוני 10 ай бұрын
אוהבת מאוד את הסרטונים שלך של כול המחקנים. אני קבר מומחית לקוסקוס שלך ללאו גושים. הזבר בנחת מוסף המון.תהי מבורחת.
@The_Magical_Kitchen 10 ай бұрын
תודה רבה לך. שמחתי מאוד לקרוא אותך❤️🌺
@ליליאנהיהלטולדנו-ק3י 4 жыл бұрын
מלכה במטבח פייה לומדת ממך תודה לאל ולך מקסימה🌹
@The_Magical_Kitchen 4 жыл бұрын
תודה רבה💐💐💜
@mrtalor6511 4 жыл бұрын
אלופההההה !!!! 🔥🔥 עשית לי חשק ללכת להכין שבת שלום 🥰
@The_Magical_Kitchen 4 жыл бұрын
וואי איזה כיף, אשמח לעדכון איך יצא🙏❤️💐
@שרהאנקרי 3 жыл бұрын
נראה יאמי ותודה על הסבר נעים וסובלנות❤👏
@The_Magical_Kitchen 3 жыл бұрын
תודה רבה שרה יקרה🙏💜
@יפהיהב 4 жыл бұрын
מתכון נהדר שמוגש בצורה מקסימה...👏👏👏
@The_Magical_Kitchen 4 жыл бұрын
תודה רבה🙏❤️
@עדיבןדוד-ת1ע 3 жыл бұрын
מזכיר את בית הוריי...אלופה
@The_Magical_Kitchen 3 жыл бұрын
עדי יקרה. את מאוד מרגשת. תודה רבה לך מאמי🙏💜
@גיאלוי-מ8ו 4 жыл бұрын
כמה סטייל ורוגע בהגשה של המתכון.תודה ניראה מעולה
@The_Magical_Kitchen 4 жыл бұрын
תודה לך גיא💜🙏
@CGAL.e 3 жыл бұрын
נראה ממש מרק תימני וטעים מעניין לנסות,
@The_Magical_Kitchen 3 жыл бұрын
תודה🙏💜
@ברכהמלכה-ק4פ 4 жыл бұрын
שלום לך אני בתור תימניה.מוקסמת ממך.לראות את התבשילים שלך שלמדת עם השכנים התימניים.לא סתם נקראת מטבח הקסם.ועוד דבר הפיתות שהכנת כך אימי היתה אופה ריגשת ברמות את עדינה כל כך גיזעית בנפש כל הכבוד לך❣💞🍓🍓
@ברכהמלכה-ק4פ 4 жыл бұрын
כמובן המטבח הקסום💟💟
@The_Magical_Kitchen 4 жыл бұрын
תודה רבה לך על המילים. 🙏❤️
@isy426 4 жыл бұрын
ואוו..נראה כמו מרק משובח שמחייב טעימה כמו כל יתר המתכונים המעולים שלך. מתארגן להכנה. תודה רבה לך את פשוט מקצועית ומקסימה.
@The_Magical_Kitchen 4 жыл бұрын
תודה רבה💐🙏
@יעלהלוי-מ4ש 3 жыл бұрын
אני מתה עלייך מתכונים מושלמים,שנה טובה אהובה ❤
@The_Magical_Kitchen 3 жыл бұрын
יעל, כשקראתי אותך, הרגשתי ממש בלב שאת מתכוונת לכל מילה כשבירכת אותי לשנה טובה. ממש הרגשתי. תודה לך מקסימה. אני מאחלת לך בחזרה שנה טובה ומתוקה💜💜💜
@ציפישניידי 4 жыл бұрын
עם תימנים אל תתעסקי.. מהם את רק תקצרי מחמאות.. הם יודעים לפרגן.. עלא כייפק❣
@The_Magical_Kitchen 4 жыл бұрын
אין על תימנים👍☺️😘❤️
@דליהלוי-ג8ק Жыл бұрын
אני אנסה אי"ה, זה נראה מעולה, תודה רבה
@The_Magical_Kitchen Жыл бұрын
תודה רבה לך מקרב לב❤️🌺
@bar515el 4 жыл бұрын
אמאלה..איזה אלופה..את מחזירה אותי לילדות.תודה רבה..הייתי שמחה למתכון של סבאיה מקורית.
@The_Magical_Kitchen 4 жыл бұрын
כן. זכרונות ילדות קסומים מהמטבח התימני והאנשים המקסימים ורחבי הלב. אשמח להכין סבאייה. אם תרצי תוכלי לצפות בעוד מתכונים תימניים שיש בערוץ שלי: קובנה, ג׳חנון, זלבייה, פיתה תימנית, לחוח...❤️🙏
@bar515el 4 жыл бұрын
@@The_Magical_Kitchen מסתכלת על כל המתכונים שלך
@The_Magical_Kitchen 4 жыл бұрын
תודה רבה🙏❤️
@Yaeli.z Жыл бұрын
העסיד הזכיר לי במרקם את ה fufu של האפריקאים 😄
@The_Magical_Kitchen Жыл бұрын
זה ממש נכון. אגב אני מאוד אוהבת לצפות בסרטוני הכנת הfufu. תודה שכתבת לי❤️🌺
@Yaeli.z Жыл бұрын
@@The_Magical_Kitchen ❤
@The_Magical_Kitchen Жыл бұрын
@@Yaeli.z ❤️❤️❤️
@קוביאדרי-ל2ח 10 ай бұрын
אלופה נראה פגז
@The_Magical_Kitchen 10 ай бұрын
תודה רבה לך קובי יקר❤️🌺
@ariana50100 Жыл бұрын
את מקסימה. איזה חלק של בשר צריך
@The_Magical_Kitchen Жыл бұрын
שלום אריאנה יקרה. תודה רבה לך. אני משתמשת בבשר מספר 4 כתף. אם תרצי, המתכון רשום בתגובה הראשונה המוצמדת. תודה שכתבת לי וחג שמח❤️🌺
@אדוארדבלומנטל 4 жыл бұрын
הינו רוצים מאד לראות את פנייך!🙋🙋🙋🙋
@The_Magical_Kitchen 4 жыл бұрын
☺️❤️
@yarhi8180 3 жыл бұрын
שלום !! ראשית...המתכונים שלך מדהימים. ההגשה שלך מרגיעה, עברית רהוטה . בקשר לעסיד. מעולם לא ראיתי מישהו ששם קמח . להכין את העסיד הוא ממש פשוט.. על כל כוס סולת שמים 2 כוסות מים ומעט מלח( לפי הטעם) מבשלים על אש בינונית ולא מפסיקים לערבב עד לעיסה חלקה וללא גושים וזהו. אין שום צורך בקמח .
@The_Magical_Kitchen 3 жыл бұрын
היי. תודה רבה לך על השיתוף. אצלנו בבית היו מכינים את העסיד עם קמח. כנראה שבכל איזור הכינו קצת שונה. גם את הקובנה הכינו שונה מאיזור לאיזור. אגב, במטבח הפולני יש מאכל שדומה מאוד לעסיד, אשתדל להכין סרטון כי זה ממש טעים🙏💜
@שמעוןלוי-כ9ה 3 жыл бұрын
נראה מעולה תודה
@The_Magical_Kitchen 3 жыл бұрын
תודה לך שמעון🙏💜
@barashibarashillc7060 2 жыл бұрын
מדהים
@The_Magical_Kitchen 2 жыл бұрын
תודה רבה לך❤️🌺
@דניזבוקובזה 4 жыл бұрын
ערב טוב מתקון מעולה לחורף אני יכין אותו תודה אני לומדת ממך שבת שלום ומבורך 👸🌺🌷💐♥️
@The_Magical_Kitchen 4 жыл бұрын
וואו אלופה!!!! תודה רבה💜💐🙏
@עידיתפיי 4 жыл бұрын
בוקר טוב נראה מעולה איזה מספר הבשר 5?
@The_Magical_Kitchen 4 жыл бұрын
היי עידית, השתמשתי בבשר בקר צלעות. מספרו לא ידוע לי אבל נראה לי שכל בשר יתאים. 🙏❤️
@עידיתפיי 4 жыл бұрын
@@The_Magical_Kitchen תודה רבה
@ענתזוביב 4 жыл бұрын
צלעות זה מספר 2
@The_Magical_Kitchen 4 жыл бұрын
תודה רבה💜💜💐
@איריס-ח4נ 3 жыл бұрын
גם בשר צואר מאוד טעים.
@מריםכהן-ט4ו 4 жыл бұрын
אני ממש בוכה נזכרתי ההורים עלהם השלום תבורכיאוכל של בית
@The_Magical_Kitchen 4 жыл бұрын
מרים יקרה, מבינה לליבך, אני אגלה לך שבזמן הצילומים נאלצתי להפסיק מספר פעמים ולהתחיל מחדש, בגלל שבכיתי גם. במיוחד כשהכנתי את העסיד. ❤️
@דניאלהמרקו 4 жыл бұрын
אין עליך מוכשרת🙏🏻
@The_Magical_Kitchen 4 жыл бұрын
תודה💜💐🙏
@eitanhadad3161 3 жыл бұрын
גם לי בא לבשל עכשיו
@The_Magical_Kitchen 3 жыл бұрын
איזה כיף שעשיתי לך חשק לבשל. תודה שכתבת לי🙏💜
@doroseg 4 жыл бұрын
פשוט מתכון מנצח!
@The_Magical_Kitchen 4 жыл бұрын
תודה רבה🙏🙏💜
@שאולחשאי 4 жыл бұрын
נראה ממש מדהים ובטוח טעים..רק שאלה איזה סוג בשר את הכנת?
@טליכהן-ת9ס 4 жыл бұрын
היא אמרה שהכינה בשר צלעות, ונראה לה שכל בשר יתאים, אני ממליצה על בשר מס' 5
@The_Magical_Kitchen 4 жыл бұрын
היי שאול, בשר צלעות, וטלי בכר ממליצה על בשר מס׳ 5☺️🙏❤️
@The_Magical_Kitchen 4 жыл бұрын
@@טליכהן-ת9ס תודה רבה על הטיפ🙏❤️
@טליכהן-ת9ס 4 жыл бұрын
@@The_Magical_Kitchen תודה את מקסימה ומיוחדת
@טליכהן-ת9ס 4 жыл бұрын
והבישולים שלך לעילא ולעילא
@southwestconstruction9184 Жыл бұрын
אני בלוס אנג׳לס. אנסה את זה בשבוע ב״ה
@The_Magical_Kitchen Жыл бұрын
היי. תודה רבה לך מקרב לב❤️🌺
@ronisalman9282 2 күн бұрын
יבורכו ידייך עשיתי את המרק טעם גן עדן !!!!!
@The_Magical_Kitchen 2 күн бұрын
איזה יופי. אני כל כך שמחה לקרוא אותך. תודה שכתבת לי🙏❤️❤️❤️❤️
@GUR-ARYEA 4 жыл бұрын
יפה!
@The_Magical_Kitchen 4 жыл бұрын
תודה רבה טרזן☺️🙏❤️
@GUR-ARYEA 4 жыл бұрын
@@The_Magical_Kitchen אני אוהב להכין אוכל אחותי.
@The_Magical_Kitchen 4 жыл бұрын
גם אני אוהבת, אחי היקר🙏❤️💐🌸☺️
@GUR-ARYEA 4 жыл бұрын
@@The_Magical_Kitchen בשורות טובות!
@The_Magical_Kitchen 4 жыл бұрын
תודה. גם לך❤️
@an-ut4uc 4 жыл бұрын
מגרה , תודה
@The_Magical_Kitchen 4 жыл бұрын
תודה לך🙏❤️
@haimbm3758 4 жыл бұрын
אהבתי.תודה
@The_Magical_Kitchen 4 жыл бұрын
תודה לך🙏❤️
@אדוארדבלומנטל 4 жыл бұрын
תודה על תגובתך!כמובן שהשימוש בשומנים רווים מסוכן לבריאות לא פחות מהמונוסודיום,אבל חומר זה אינו טבעי ומשטלת על שער הטעמים ולכן הוא פסול אצל כל הגדויילם!
@The_Magical_Kitchen 4 жыл бұрын
👍
@משההרשקוביץ-ד7ק 4 жыл бұрын
את גדולה מהחיים . רק להתמכר למתכונים שלך.
@The_Magical_Kitchen 4 жыл бұрын
תודה משה היקר🙏❤️🌹
@איציקדהאן 3 жыл бұрын
שאלה האם יש מתכון ל-הריש
@The_Magical_Kitchen 3 жыл бұрын
אני מתכוונת להכין סרטון. מקווה שממש בקרוב🙏💜
@אביפורטל-מ7ו 4 жыл бұрын
תודה לך 🤩😍🤩😍
@The_Magical_Kitchen 4 жыл бұрын
תודה לך🙏❤️
@אליהושלזינגר-פ1ת 3 жыл бұрын
כל הכבוד
@The_Magical_Kitchen 3 жыл бұрын
תודה רבה🙏💜
@yaroncohen5 4 жыл бұрын
את בטוחה שאת לא תימנייה...🤔😂 כיף לצפות בערוץ שלך❗
@The_Magical_Kitchen 4 жыл бұрын
תודה רבה. מרגישה תימניה☺️💜☺️💜☺️💜
@lavenderisme 3 жыл бұрын
@@The_Magical_Kitchen בטח מאחד הגילגולים😀
@The_Magical_Kitchen 3 жыл бұрын
☺️כנראה💜
@לילךחמרה-ת6מ 3 жыл бұрын
אלופה
@The_Magical_Kitchen 3 жыл бұрын
תודה רבה לילך יקרה🙏💜
@ronisalman9282 Жыл бұрын
דיי אני מפסיק לראות זה מגרה אותי !!wow איזה מרק !!!!!
@The_Magical_Kitchen Жыл бұрын
חחחח תודה רבה לך❤️🌺❤️🌺❤️🌺
@yoni9090 3 жыл бұрын
לא יודע למה זה מזכיר לי מרק שועית רק משדורג
@The_Magical_Kitchen 3 жыл бұрын
היי יוני. אפשר בהחלט להתייחס למרק זה כמרק שעועית משודרג☺️💜
@א.פ-ה6ה 2 жыл бұрын
אני אוהבת את המרק הזה בלי כל השומן אני משתמשת בבשר מספר 6 פילה מדומה אין בו הרבה שמן
@The_Magical_Kitchen 2 жыл бұрын
תודה רבה לך💜🌺
@שישבח-ע9ב 3 жыл бұрын
בבתים תימניים חייב חילבה עם עסיד, בכל אופן בביתנו, את יודעת להכין חילבה וזה לא קשה, היית מכינה וזה מושלם.
@The_Magical_Kitchen 3 жыл бұрын
תודה רבה שי. אצלנו בבית כך הכינו עסיד☺️💜
@carolinapinhasov4977 3 жыл бұрын
מושלם! מה המספר של הבשר?
@The_Magical_Kitchen 3 жыл бұрын
תודה לך קרולינה. לצערי איני זוכרת אך נראה לי שכל בשר בקר יתאים🙏💜
@dk-sr5cw 3 жыл бұрын
תודה
@The_Magical_Kitchen 3 жыл бұрын
תודה לך🙏💜
@eldadt5298 3 жыл бұрын
בוקר טוב מה נשמע? נראה מרק מדהים. בעזרת השם אכין אותו לשבת. נראה לי שהילדים מאוד יאהבו. איך נקראים העצמות שהרתחת?
@The_Magical_Kitchen 3 жыл бұрын
צהריים טובים אלדד. מה שלומך? אני ביקשתי מהקצב עצמות למרק רגל והוא ידע מה לתת לי. לא יודעת מה מספר העצמות ואם יש להן מספר.
@eldadt5298 3 жыл бұрын
@@The_Magical_Kitchenבדיוק מכין את המרק שעועית...השעועית על הגז. מרתיחים שעתיים על אש נמוכה עם מכסה סגור נכון? הולך לקנות סלרי, אתמול לא היה טרי באושר עד. אעדכן איך יצא.. וברוך השם מרגיש טוב. ואיך את?
@The_Magical_Kitchen 3 жыл бұрын
ללא מכסה. רתיחה עדינה. תמיד רצוי ללא מכסה כי עם מכסה זה גורם להיפרדות הקליפה מהשעועית. אם חסר מים בהמשך, ניתן להוסיף.
@irithagag8193 3 жыл бұрын
נראה טוב, רצוי לשטוף כל דבר שיוצא משקיות.
@The_Magical_Kitchen 3 жыл бұрын
תודה רבה לך🙏💜
@ציפישניידי 4 жыл бұрын
איזה חלק בבשר את ממליצה?
@The_Magical_Kitchen 4 жыл бұрын
אני פשוט מבקשת מהקצב בשר בקר לגולש. אני יכולה רק לנחש שמדובר בשריר. 🙏❤️
@אדוארדבלומנטל 4 жыл бұрын
בצל שלם תמיד חתוך בהצלבה משני הצדדים.
@The_Magical_Kitchen 4 жыл бұрын
בצל שלם חתוך בהצלבה נוטה להתפרק במיוחד בבישול ארוך לכן לא מומלץ במרק זה.
@אהרוןאהרון-ט2כ 4 жыл бұрын
הקול יפה לבשמים...לא כתוב הכול .כתוב הקול...מה הקשר???קולך ערב לאוזן.וגם זה נותן טעם אחר...ברכה והצלחה לחיים טובים ושלום אמן ואמן ותודה.(((טעים מאוד))))
@The_Magical_Kitchen 4 жыл бұрын
תודה על המילים שכתבת לי💐💐🙏
@moshemi100 3 жыл бұрын
תענוג.. שאלה בקשר לבשר, איזה נתח יכול להיות טוב למרק הזה?
@The_Magical_Kitchen 3 жыл бұрын
תודה רבה. לדעתי מספר 5💜
@1talyotam 8 ай бұрын
שלום לכולם שלום גם לבעלת הסרטון. הייתי חייב להגיב מה שאני לא עושה בדרך כלל. לצומת ליבך/כם המתכון הזה הוא טעות ואיננו קשור למרק תמני! למי שרוצה הסברים אשיב. בשורות טובות.
@Raanan_Kovesh 8 ай бұрын
היי שלום לך שמי רענן ואני אשמח לדעת מדוע אתה חושב שהמרק התימני הזה איננו מרק תימני. אשמח אם תפרט .
@1talyotam 8 ай бұрын
@@Raanan_Kovesh שלום רענן אפרט לבקשתך: ראשית בני עדת תימן חולטים את את חלקי העוף או הבשר הלכתית.חובה.! וכן בתימן לא השתמשו לא בפפריקה וקל וחומר לא באבקת מרק או ברסק עגבניות...! המתכון בסרטון הוא שידרוג וזיוף ממסעדות התל אביביות של העדנים עם הזמן התפשט בכל הארץ. טיגון חלקי הבשר או העוף לפני החליטה אינה העיקרית במתכון המקורי
@fistuk-v6j 2 жыл бұрын
היכן המתכון הכתוב?..תודה
@The_Magical_Kitchen 2 жыл бұрын
שלום עזרי. הלילה אצמיד את המתכון כתגובה ראשונה❤️🌺
@Raanan_Kovesh 2 жыл бұрын
בבקשה מתכון כתוב תודה לך שמתעניין מרק רגל תימני עם עסיד - המתכון הרשום: 6 - 5 עצמות מח מעט שמן לטיגון 1 קילו בשר בקר חתוך לקוביות ( בסרטון בשר מס. 4 כתף ) 14 שיני שום ( כפקעת וחצי ) 1 כף גדושה פפריקה מתוקה 1 כף גדושה תבלין חוואיג' למרק 1 כף אבקת מרק עוף 1/2 כף מלח גס 1 קופסה עגבניות חתוכות דק 400 גר' 1 שקית שעועית לבנה קפואה סנפרוסט 1 בצל גדול שלם תפוחי אדמה קלופים חתוכים לחתיכות גדולות . כמות לפי כמה שרוצים. חופן כוסברה קצוצה 1 קופסה קטנה רסק עגבניות לעסיד: 1 כוס סולת 1/2 + 2 כוסות מי ברז 1/2 כפית מלח או לפי הטעם 1/2 + 1 כפות קמח לבן רגיל אופן ההכנה : מכניסים את העצמות לסיר עמוק וממלאים במים. מרתיחים את המים רתיחה חזקה במשך 10 דקות ומקפים את הקצף והליכלוך שצפים. מכבים את האש, שופכים את המים ושומרים את העצמות להמשך. מחממים מעט שמן בסיר מרק גדול ועמוק, מכניסים את קוביות הבשר ומטגנים אותן עד שהבשר משנה את צבעו. ברגע שהבשר משנה צבע, מוסיפים לסיר את שיני השום, הפפריקה , החוואיג' , אבקת מרק העוף והמלח ומערבבים. מוסיפים את העגבניות החתוכות דק ומערבבים. מוסיפים את השעועית, הבצל , העצמות שהרתחנו, מוסיפים מים , תפוחי האדמה והכוסברה הקצוצה. לערבב . מוסיפים קופסה קטנה של רסק עגבניות ומערבבים. מביאים לרתיחה, מנמיכים את האש, מכסים את הסיר ומבשלים במשך 4 שעות. מדי פעם מערבבים וטועמים אם יש צורך להוסיף מלח. הכנת העסיד : בסיר קטן שמים את הסולת, המים והמלח. מעבירים לגז , מדליקים את האש ומתחילים לערבב. ברגע שהמים רותחים, מנמיכים את האש לאש חלשה, וממשיכים לערבב כל הזמן במשך 3 דקות. מתקבלת דייסה סמיכה. מוסיפים את הקמח וממשיכים לערבב עוד 3 דקות. מכבים את האש. מוסיפים לצלחת המרק לפי הטעם. ***** הכוסות במתכון הן בנפח 200 מ"ל מקווה שתכינו ויהיה לכם טעים 😋
@The_Magical_Kitchen 2 жыл бұрын
תודה רבה לך רענן❤️🌺
@zabatanizzz7330 3 жыл бұрын
באיזה בשר השתמשת והאחים חייבים קופסת עגבניות
@The_Magical_Kitchen 3 жыл бұрын
בשר מספר 5 יהיה טוב לזה. לא חייבים עגבניות🙏💜
@גליהיוסף-ה4ז 4 жыл бұрын
מעולה. למה אין בכמה מתכונים מתכון?. תודה
@גליהיוסף-ה4ז 4 жыл бұрын
מתכון רשום?
@The_Magical_Kitchen 4 жыл бұрын
בהזדמנות אמצא את הזמן לשבת לרשום את המתכונים💜💐🙏
@לינדהבןעזרא 3 жыл бұрын
תודה על המתכון,יש לי שאלה. מה עם המים שהעצמות בושלו? לא ראיתי שהיה בהם שימוש. או שפיספסתי?
@The_Magical_Kitchen 3 жыл бұрын
תודה לך לינדה. לא היה שימוש במים אלה. 🙏💜
@קוביאדרי-ל2ח Жыл бұрын
איך מדברת ברוגע שלווה כמו פסיכולוגית...כיף לשמוע אותך מרגיע חחח
@The_Magical_Kitchen Жыл бұрын
תודה רבה לך קובי יקר☺️🤗❤️❤️❤️❤️
@דודגרוג 4 жыл бұрын
❤
@The_Magical_Kitchen 4 жыл бұрын
❤️❤️❤️❤️
@zabatanizzz7330 3 жыл бұрын
תיקון האם
@rvitalmenhem 3 жыл бұрын
למה אין את המתכון כתוב???
@The_Magical_Kitchen 3 жыл бұрын
בהזדמנות ראשונה ארשום את כל המתכונים🙏💜
@קוביאדרי-ל2ח 2 жыл бұрын
את תחמניה?
@The_Magical_Kitchen 2 жыл бұрын
שלום קובי יקר. לא, אני פולנייה☺️❤️
@סיסמולנסקי 4 жыл бұрын
חייב בשר? אפשר לעשות את זה כצמחוני?
@The_Magical_Kitchen 4 жыл бұрын
לא חייב בשר. אפשר לעשות אותו הדבר רק בלי הבשר🌸🙏❤️
@Mr15111949 4 жыл бұрын
היי, למה הוספת קמח?
@The_Magical_Kitchen 4 жыл бұрын
ככה למדתי בבית💜💐💐🙏💜
@baruchzilbershatz557 2 жыл бұрын
יופי כל הכבוד
@The_Magical_Kitchen 2 жыл бұрын
תודה רבה לך ושנה טובה❤️
@פריחתהשקד 4 жыл бұрын
המרק מאוד מעניין, כל הסבתות התימניות שלי ממקומות שונים בתימן, לא נהגו להכין מרק שכזה, במיוחד מעניין באיזה איזורים בתימן כן נפוץ היה להכין את המרק הזה. לפי מה שאני יודע - עסיד זה רק לפני פסח כשיש קמח מצה, כך זה אצל סבתא שלי .
@The_Magical_Kitchen 4 жыл бұрын
היי שמעון. תודה רבה על תגובתך🙏❤️ אני גדלתי על עסיד כל ערב שישי במרק התימני, ובשישי בצהריים זלבייה, שבת בבוקר קובנה, כמה מתגעגעת.....
@פריחתהשקד 4 жыл бұрын
@@The_Magical_Kitchen קודם כל היה טעות סופר, כתבתי כל הסבתות התימניות, ובטעות נשמט המילה "שלי" ... במשפחתי המורחבת לא ראיתי כזה מלבד פסח. והאמת שזה מאוד משמח אותי לדעת על העסיד סולת הזה, כי אני מאוד אוהב סולת יאממ
@The_Magical_Kitchen 4 жыл бұрын
כן גם אני אוהבת סולת ובכלל אוהבת את המטבח התימני אהבת נפש שאין להסביר🌸💞
@maximohana4690 3 жыл бұрын
איזה בשר למרק?
@The_Magical_Kitchen 3 жыл бұрын
בשר מס 5🙏💜
@שמואל-ע2ד Ай бұрын
אני חושב שראיתי מתכון שלך שטוחנים את הבצל שום והעגבניה בבלנדר אם כן אשמח שתפני אותי למתכון כי לא מוצא
@The_Magical_Kitchen Ай бұрын
היי שלום. חג שמח. תודה לך. האם יכול להיות שאתה מתכוון למרק עגבניות? זכור לך במקרה איזה מתכון זה היה?❤️
@שמואל-ע2ד Ай бұрын
@@The_Magical_Kitchen מרק תימני
@The_Magical_Kitchen Ай бұрын
בוקר טוב שמואל יקר. לצערי אני לא מוצאת סרטון כזה😕❤️
@שמואל-ע2ד Ай бұрын
@@The_Magical_Kitchen תודה כנראה טעיתי וזה לא אצלך. בכל מקרה סתם לידיעה פעמיים עשיתי כך ויצא משגע
@The_Magical_Kitchen Ай бұрын
איזה יופי. אני כל כך שמחה תמיד לקרוא אותך. תודה שכותב לי❤️❤️❤️❤️❤️❤️
@haimbm3758 3 жыл бұрын
באיזה סוג של בשר את משתמשת למרק.
@The_Magical_Kitchen 3 жыл бұрын
אני מבקשת מהקצב בשר לגולש. לצערי איני יודעת מה מספרו. 🙏💜
@hashemhamelej 4 жыл бұрын
יש לך מתכון לחילבה?
@The_Magical_Kitchen 4 жыл бұрын
בהחלט כן. אני מתכננת להכין סרטון🙏❤️
@רינהנגר-מ8פ 4 жыл бұрын
והרי לך מתכון לחילבה:שתי כפות גרגיר חילבה שטופים ומיובשים טוחנים במטחנת תבלינים יבשים להוסיף מים פורשים מהברז להניח במקרר כל הלילה לאחר מיכן להקציף עם המים ולהוסיף מלח גס לטחון כוסברה טריה 3 שיני שום ושתי עגבניות ולצרף לחילבה תוך כדי קיפול ויש לך חילבה טריה וטעימה .
@רינהנגר-מ8פ 4 жыл бұрын
לגבי אבקת מרק אין צורך להוסיף כי העצם של הרגל נותן את הטעם וגם את בסמיכות.
@The_Magical_Kitchen 4 жыл бұрын
היי רינה, נראה לי שזה המתכון שאצלם. תודה רבה לך. זה נראה לי טעים יותר מהמתכון שלי. ממש תודה🙏❤️
@The_Magical_Kitchen 4 жыл бұрын
@@רינהנגר-מ8פ נכון👍
@בכורעמרן-ט4י 3 жыл бұрын
היי.הכול טוב ויפה.אבל איפה הרגל שבמרק?
@The_Magical_Kitchen 3 жыл бұрын
תודה לך בכור🙏 הרגל חתוכה ומנוסרת ונמצאת במרק. פשוט אין מקום להכניס לסיר רגל שלמה של פרה☺️💜 אגב בזמן כתיבת שורות אלה אני מאוד מזדעזעת מהמחשבה על הפרות המסכנות. ממש מחשבה קשה. אשתדל מאוד להפחית צריכת בשר בקר🙏💜
@dafnyashri7890 4 жыл бұрын
איזה סוג של בשר שמת במרק
@The_Magical_Kitchen 4 жыл бұрын
בשר בקר לגולש. נדמה לי צוואר. 💐🙏💜💐
@ליאבלוי-פ8ב 3 жыл бұрын
היי איזה מספר הבשר?
@The_Magical_Kitchen 3 жыл бұрын
היי ליאב. בשר מספר 5🙏💜
@ליאבלוי-פ8ב 3 жыл бұрын
@@The_Magical_Kitchen תודה אישתו של אחי עשתה את המרק יצא ממש טעים והזכיר לי את המרק של סבתא וסבא שלי היה תטעים מאוד
@The_Magical_Kitchen 3 жыл бұрын
ליאב אני כל כך שמחה לשמוע. תודה רבה שחזרת לספר לי. ממש תודה🙏💜
@משההרשקוביץ-ד7ק 3 жыл бұрын
גדולה מהחיים. מה שלומך? אם כבר עסקינן במרק רגל. לא הגיע הזמן לרגל קרושה?
@The_Magical_Kitchen 3 жыл бұрын
תודה לך משה יקר. שלומי טוב. ושלומך? כן, רגל קרושה- זה ברשימה אצלי כבר זמן רב☺️💜
@aboohalil 2 жыл бұрын
העגבניות לא גורמות לחמצמצות?
@The_Magical_Kitchen 2 жыл бұрын
ירון שלום לך. לא, אין חמיצות. הטעם ממש טוב🙏💜
@יואבבשארי-כ2ב Жыл бұрын
אישה נעימה מדברת ברכות אבל הרסק וכמות העגבניות היה מיותר
@The_Magical_Kitchen Жыл бұрын
תודה רבה לך. ניתן להפחית מכמות העגבניות על פי הטעם האישי. ❤️❤️❤️❤️
שרגא שמידלר - Shraga Shmaidler
Рет қаралды 189 М.
המטבח הקסום
Рет қаралды 38 М.