Cocimiento - Mr Wagyu

Que recuerdos me trae esta preparación, un clásico en los varanos los domingos, mi viejo se levantaba temprano y empezaba a picar y preparar todo para este platazo, un cocimiento a su forma y tiempos, es una receta mas bien simple que requiere su tiempo de preparación pero anda muy bien. Para esta receta se necesita carnes, una posta de vacuno, por su puesto de los chicos de corte criollo, pulpa de cerdo y pollo, también infaltable los embutidos, salchichas y longanizas... en verduras infaltable la cebolla, el ajo, pimentones de colores, zanahorias, tomates, arto vino y caldo de verduras para compensar.
En este caso como es una receta de mi padre que el hacia siempre utilice uno de sus juguetes, una olla doble fondo maravillosa, pero lo puedes hacer en un disco sin problemas o un perol, la gracias que es un resucitador de caña de aquellos e ideal para compartir en familia y amigos.
Como siempre agradecer a todos los que apoyan y creen en este proyecto como los chicos de kangkawe, corte criollo y mi segunda casa, mi cocina, el Res en la Gran Arena Monticello.
Atrévanse a prepararlo...
Ya dejemos de lesear y vamos a gozar de esta preparación....
Si te gustan las poleras, la coqueta o las otras cosas que uso en mis videos, las encuentras en mi página web o en el Instagram de la marca…
www.mrw.cl
mrwcl
Kangkawe
www.kangkawe.cl/
/ kangkawe_cl
Corte Criollo:
-Redes-
cortecriollo.cl/
cortecrioll...
- Locales-
Santiago, Tobalaba 4507
Santiago, Av. Las Condes 7430, loc 2.
Concepción, Camila Melo Nº 214
Los Ángeles Av. Gabriela Mistral 881 - Pueblito Siglo XXI
Temuco, Av. San Martín Nº 0301
Osorno, Barros Arana 1350, local 8
Puerto Varas, Centro Comercial Doña Ema, local 51
Angol, Av. O’Higgins 1677, Local 3
-Distribuidores-
Antofagasta, Eat Meat, Galleguillos Lorca 1332
Antofagasta, Emporio del Asador, Av. Angamos 0492, Local 1
Antofagasta, Emporio del Asador Pedro Aguirre Cerda 10655
Calama, Boutique del Asador, Avenida La Paz 180, Calama
Copiapo, Casa de la Carne Premium, Los Carreras 3131 Local 5
La Serena, Casa de la Carne, Juan Fernandez Larraguibel 1430
Coquimbo, Bodega del Chivato, Av La Cantera 1902
Ovalle, Cuatro Cortes, Tangue 286
La Cruz, Carnes Mr Black, 21 De Mayo 5424
Maitencillo, Entrecot Premium, Ruta F 30 Km 38 Supermercado Omar Local 05.
Concón, Almacen Parrillero El Hogar, Av. Concon Reñaca 110, Local 4,
Reñaca, Carnes Beefeaters, Edmundo Eluchans 1850, local N8
Viña del Mar, Corte Premium Viña, 4 Norte entre 2 y 3 Poniente Nº 440 Local 4
Curauma, La Tierra del Fuego, Av. Curauma Norte 2961, Local 10
Lo Barnechea, Mercado Patache Gourmet, El Rodeo 13350
Vitacura, Meatme, Av. Vitacura 5447
La Florida, Smoked Meat, Rojas Magallanes 3638, local 5
Talagante, La Bodega del Asador, Balmaceda 7022
Pirque, Tomahawk Premium, Ramón Subercaseaux 560
Buín, Emporio del Asador, José Joaquín Pérez 115
Pudahuel, De los Valles, Av. Las Flores 20217, local 25
Isla de Maipo, La Bodega del Asador, Santalices 708 Local 2
Huechuraba, Roble Alto, Av Pedro Fontova 7280
San Bernardo, Casa Entrañable, Camino Padre Hurtado 18154 Local 6
Puente Alto, La Carne Boutique Chile, Coquimbo 2613
San Miguel, La Carne Boutique Chile, Octava Avenida 1202 Local 2
La Florida, La Carne Boutique Chile, Rojas Magallanes 61
Providencia, Carnes Sieben, Manuel Montt 754 Local 3
Rancagua, Machalí, Corte Premium, Noche de San Juan 1, Boulevar Santa Sofia, Local 5 y 25
Talca, Punto Parrillero, 5 Norte 34 Oriente Local 4, Stripcenter Puerto Talca.
San Fernando, La Boutique de carnes San Fernando, Av Manzo de Velasco 1009 Local 5
Santa Cruz, Machalí, Spiedo Carnes Premium, LT A 1 B-C La Viña Chomedague
Linares, Premium Meat, Av. Coronel de Artillería Luis Carrera 1197 Local 3
Valdivia, Los Baguales, Picarte 1520
#mrwagyu #cocimiento #playa #chileno #cocina

[@victorpalmacarrasco7824]

Lo tuyo cocinando sentado, sólo tiene un nombre: "ESTILO"!! Que grande eres mister!! Un abrazo grande!!

[@marover]

Le echa vino blanco en una botella de vidrio hermosa. 5 segundos después... Santa Helena en caja ajajajajaja. Grande Mister

[@juanduran6256]

Siendo sincero, viejo cuidese, necesito más videos, me preocupa su salud

[@nicolasjara9710]

15:07 Esa miga de pan colgando, tremendo jajajajaja un abrazo

[@YisusKhryzt]

Se ve filete, pero acá en casa toda la vida mi viejo hizo el cocimiento con choritos, almejas y otros bichos marinos, mas el vinito blanco. Ese caldo si que levantaba muertos!!! Saludos misteeeeeeeer!!!

[@lukasnightmare]

eso parece más una ensalada

[@ciudadano1995]

El cocido es de origen español y la receta original consiste en básicamente echar lo que tengas a la olla y dejarlo cocinar. Supongo que cada quien lo prepara como mejor le parezca y está bien.

[@NicolasMoralesZ]

El Mr sentado, con shorts y ese delantal es una mezcla absolutamente coqueta!

[@carlosbarraza1504]

No se ustedes pero este video se me hace uno de los más lindos que ha hecho el Míster, el ambiente, el fondo natural, la música pero sobre todo, como Wagyu recuerda a su papá y con el cariño que habla de él, me recuerda al video de la torta que hizo y que se acordaba de que su abuela le había enseñado como hacerla, el Míster generalmente hace buenos videos pero cuando le da ese toque familiar y nostálgico quedan sencillamente maravillosos y hasta emotivos

[@benjaminherrera5543]

wuaton klo te amo no me pierdo un video desde hace dos años

[@sebastianpezoa8120]

Grande Mr Wayu!!! Un crack! 👏🏼👏🏼👏🏼👏🏼

[@sonoranorte]

Mr. Eres grande viejo un abrazo desde el norte de México, Hermosillo Sonora !!...

[@camilafigueroa4920]

Esta delicia la preparo si o si! Saludos Mr!

[@donovanlazo9381]

Grande MR. Su disco nunca falla. Un abrazo, saludos

[@rodrigomautz1952]

Grande míster wayu exquisito plato. Saludos

[@antoniaheldensc.2337]

Que hermoso plato Mister , se ve sabroso , casero y apetitoso. Felicidades, un abrazo desde MELIPILLA!

[@pajarracopopop6830]

UN gusto aprender a cocinar con la buena onda de Mister Wagyu

[@felipelagosramirez3715]

Como siempre magistral míster, cocinando sentadito al aire libre, terapéutico! Mandense un videito de este estilo junto al PK 👍

[@pedrodonoso6594]

Que buen video mr

[@Wilson33666]

Hey mister eres el mejor, no hay palabras para explicar tu sencillez y estilo

[@luiscofreavila]

lindo cascada =) gran preparacion Mister

[@benjaminignacionavarroreye7006]

Me encanta como cocinas lo haces que se vea fácil y me animo a preparar

[@pedroandresleivacid7275]

Sabroso M.R como siempre, de culto las bermudas

[@yasnamoncada8123]

Creo que sienpre vivi engañado y los mariscos 👽de otro mundo jajajs saludos mister

[@JoseRuiz-ey5mk]

Mr. Wagyu el mejor junto a PK cuando los veremos juntossss,,,,, un abrazo Mr lo mejor de YT 😁

[@juanpablocabezasmillahueiq778]

SOS grande míster

[@lucho6669]

maestrooo saludos disfrute hoy se prepara ese platito y para mañana mejor uf!! la media CAÑA gracias..

[@kotsmoker]

Que buen plato mr!!!!!!! Un cerro de papas fritas arriba o arroz!

[@ElGranShaker]

que buena... como un picadillo, que cosa mas wena!

[@camilaletelier5965]

Nos esperaba para almorzar con esto en la mañana

[@matiaspintocollao7610]

Grande mr un crack 💣

[@ilsesaez6273]

Me gustó la forma de hacer el cocimiento ,rico vakan

[@jonapuncore]

Quede tentado pal fin de semana

[@fnunez690]

Grande el vino Santa Helena. Siempre salva

[@JavoDelacroixs]

Wenisima Mister, lo único que no le pondría sería Salchicha porque no me gusta el sabor que le pone al agua o al caldo. Pero el resto está de chuparse los dedos. Agregar un poco de merken y con eso está listo el levanta muertos!

[@Pepegrillo2]

Una hermosura está preparación!!! Una lindéz.

[@humbertoalbornozm]

Espectacular!! Igual unos mariscos y su cacho'e cabra ahumado y la hacemos.

[@rodrigoedgardobaezrojas9410]

que cosa mas wena mr!!

[@marcosoto2243]

Capitulazo se saco, grande Mrs

[@dragunovsvd7731]

Grande mister !

[@carlosr.4512]

Grande mister

[@Difel31]

Se las mando #MrWagyu esta vez. Asi cono para los 100k la discada Y su chorrilana. Pulento

[@ElOberto22]

Yo pensaba que el cocimiento siempre llevaba mariscos (?)... Gracias por el contenido, míster! Desde Puente

[@reyessciaraffia]

Así es, y pescado también, y cada capa diferente de carnes y mariscos separadas con hojas de repollo. Pero bueno.

[@CarlosRodriguez-pk3yo]

En el sur también así se hacen los cocimiento, sin mariscos

[@CarlosRodriguez-pk3yo]

Perdón, discada

[@multiseba2011]

Saludos desde Temucooo

[@jonathanantican467]

Mr me gustó tu cocimiento, se ve muy bueno!!!

[@axlroses101101]

El Santa Elena, un clásico en los cocimientos.

[@CarlosRodriguez-pk3yo]

Un vio 👏

[@andcargoup]

Que plato mas sabroso por la chucha Mister....me saco 2 litros de saliva

[@victorcontreras4350]

Una delicia ❤😊

[@hernanrodriguez3929]

La palabra clave es : Paciencia y dinero 😆. Entre todo el tiempo que le dedicas y todo lo que le tienes que agregar, está como para un casamiento! Sin embargo, debe quedar espectacular! Saludos

[@patriciamoralesmorales117]

Mister se ve rebueno sólo le falta la papita sureña 😋👍

[@CamboMagic]

Y a la sombra de un romero y un cerezo... wagyu sapbe

[@musicoforever007]

que rico grande MR

[@JoseMendoza-tm6ub]

Q cosa más buena

[@estelalopez9300]

Te faltaron unos chorritos y almejas para la próxima,saludos guatón.

[@jesusortega9212]

numero 1

[@ezozkar]

Esas fuentes que estan en todas las casas de chile pero que son imposibles de conseguir hoy en dia...

[@amaterasugokamekkyaku579]

ooooo la wea ricaaaa, eso revive hasta un caballo muerto. saludos Mr. cuidece mucho.

[@musicolico]

Wn vengo llegando de 1 semana en la montaña y claramente ESTO NES LO Q NECESITO!! Que tremenda preparación Mr!! PD: Donde mando a hacer ese mega perol?? SALUDos Crack!!

[@EstebanM99]

Que respiración mas sexy coquetona la del mister!!!...😄

[@pedroojeda5182]

Aca en el sur asemos ese tipo de comida pero le llamamos puchero le echamos carne cerdo vacuno pollo longanizas y mariscos cosidos y pescado papas verduras ...y arto ajo y aji ....

[@vicho87able]

Mr una vez probé un estofado muy muy bueno que le decían cocimiento, cuando pregunté qué secreto tenía aquella sopa, aparte de papas, “carne” y otras plantas, todos empezaron a reír, no entendía porqué, sólo quería saber que tenia y qué carne le habían echado, después de las risas y mi cara de no entender se apiadaron y me dijeron que lo que estaba comiendo era el riñón, hígado, corazón y otras partes del chivo que habían matado el día anterior, sin dudas el tuyo se vé más apetitoso que aquel caldo negro.

[@guadalupeinostroza4746]

Yo creo que lo que probaste era una chanfaina, esa lleva interiores

[@samuelaguilera6466]

Curioso, eso para mí es un disco ajjaja por cocimiento entiendo ese estofado que se hace con los interiores del animal del que (por lo general) se hará un asado, no sé si acá en Temuco será diferente la nomenclatura jaja

[@carepato123]

wenaaazaaaaaaa

[@francoonatelara7016]

Maestro falto el toque coqueto ....jaja .. saludos de santiago

[@chilotronix]

Platazo!

[@gersondelapaz821]

Con salchichas te fuiste al Pig🤙🏼

[@ciroosorioc577]

No te veo más allá de un año de vida

[@davidrickenberg9337]

Solo esta emocionado. Por su padre creo yo..

[@sebastianahumada2857]

Mister le falto lo marisco

[@billykimberbillykimber7977]

Un cocimiento de cordero queda brutal

[@pauloabarca7069]

Hola mister wagyu donde consigo unos de tus gorros saludos buena cocina.

[@RECG1971]

Heroe

[@matiasferrada9477]

Fui a cascada hace años y es un lugar hermoso muy cerca del volcán Osorno tuve la suerte de conocer un presidente de la República en ese momento un lugar para gente con dinero lo mejor la cancha que está a metros del río en ese tiempo rodeado de bosque

[@LainerMusic]

Todo en ecosistema en las carnitas jajajaja

[@ElhElias619]

3:33 yo no sé ustedes gente, pero a mí me pasaron cosas 😳

[@pare-piense-actue3122]

Buena . Tb podrías hacer un cocimiento con los interiores de un cordero , típico del sur . Riñones , criadillas, chunchules etc etc

[@joacook3014]

Se conoce como chanfaina 🤘🏻

[@victorsalazarespinoza9104]

Ese es el verdadero cocimiento 😁😁

[@mauvidale1664]

@@joacook3014 cocimiento se conoce en el sur

[@joacook3014]

@@mauvidale1664 yo soy del sur, de Valdivia hahaha

[@mauvidale1664]

Yo soy de punta arenas Magallanes zona de crianza de corderos por eso digo estimado!! Saludos

[@alejandrosandoval4663]

Pa un domingo después del Senado carrete, jejejejew

[@GeronimoLanz]

Mr quiero hacer esta receta me podría ayudar un poco con los tiempos?

[@lucianosanhuezaperez3181]

El mr está tomando sol en un armario 🤣

[@ofihop7111]

Mr. Hasta aquí se t oye la respiración 🥺 no abuses de la grasa q quiero seguir viendo tus contenido.

[@rodrigofariaspinto466]

La grasa na que ver!!!! Los carbohidratos son los culpables

[@daniellozanos.2664]

No soy el único que se ha dado cuenta del mismo detalle 😂

[@ignaciotello01]

Debe andar con alergia nomas, o la ubicación del microfono o calidad. He visto a hombres mas grandes todavía de pie. Mr es eterno ❤️❤️❤️

[@Mustaine63]

En cualquier momento se va cortina

[@Mustaine63]

​@@ignaciotello01 debe estar saaaaano

[@pablobulboa8775]

Va sin sal?

[@kalagaz1366]

Esta wea nunca te repone la caña..... jamás. a lo mucho te re centra los electrolitos perdidos. además te deja tumbao con la media zzzzzzzzzzzzz!! pero es mas rico que la chucha!! Mr Wagiu un crack!!

[@luissalvo7700]

Y el marisco se lo metio en el ollo mister????

[@sebastianpino2258]

Le faltaron los mariscos mr, saludos

[@robarteobeagleschilesextar5134]

El cocimiento tengo entendido que lleva mariscos y la discada es la que hizo el mister saludos

[@yennifercontreras2062]

Siempre le cambia los nombres a las preparaciones este tipo, a mí me carga verlo porque lo encuentro sucio 🤭

[@GeorgeHawas]

@@yennifercontreras2062 ... y usted estimada, lo agarra con servilleta? Jahajahajaha

[@user-vx7zh3is1n]

Mr básicamente

[@gonzalovelasquez-alvarez6925]

03:00 Para un regimiento?, con cuea alimentai una seccion...

[@javierovalle2082]

Y los mariscos dónde están

[@frijolero84]

y el stock de las poleras Mr!!!!??? quiero la "que sexy es la fritura"....

[@MrWagyuCl]

En la pagina tengo stock desde hace unos dias, saludos

[@frijolero84]

@@MrWagyuCl voy entonces mr. Un abrazo crack!!

[@HAJM88]

falto el marisco

[@Damian-ix5hb]

Mr yo tenia entendido que tambien tenia cerdo pollito conejo y mariscos

[@rodrigoriveros7810]

Salud Mr. Es cosa mia o estaba arriba del ballon? Jajajaj es broma

[@CrIsTiAnK3n]

me encanto... pero un cocimiento sin mariscos creo que no es cocimiento !....

[@ClaudiaGonzalez-rf9tm]

El hombre no está gordo solo está en engorda para ejarlo ala parrilla y lo cocinara el profesor kokler

[@user-uc9xc3ul4v]

y los mariscos-? tengo entendido que llevan mariscos... jsjshsdjlkdjiuhd

[@jhontowers8671]

Una tortillita de aselga mr, ni tanta carne , cuida ese corazon papa

[@joseleiva1639]

Debió empezar con las carnes y luego la cebolla 🧅 mister Y los mariscos, porque no le puso

[@orlandobustamante6115]

Faltaron las papas Mr. Pero se ve muy bueno….saludos

[@axlroses101101]

Buen dato pero la papa tiende a espesar un poco el caldo. pero queda igual de bueno.

[@eduardoortiz8657]

Faltaron los mariscos míster, por lo menos ese es el que conozco.

[@mercofly01]

Muy poco caldo sale en esa olla po mister y una cuchara de palo le falta

[@priscillamb4219]

falto la papa pero esta de miedo

[@pablomagallanes2781]

Máster, destiño con esas vienesas,, mejor un costillar ahumado