Muffins / Schoko-Muffins in der Kenwood Cooking Chef Gourmet

Muffins / Schoko-Muffins selbstgemacht in der Kenwood Cooking Chef Gourmet und gebacken in den genialen Muffinformen von Pampered Chef®, die sind mal richtig lecker ;-)
Rezept für Schokoladen-Muffins
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Link zu meinem Pampered Shop:
brand.shop-pam...
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Kenwood Cooking Chef Gourmet
Kenwood Ballon Schneebesen
Pampered Chef® Muffinform und Mini-Muffinform
Vorbereitungszeit: ca. 5 Min.
Zubereitungszeit: ca. 10 Min. + Backzeit
Zutaten:
350 g Mehl
180 g Zartbitterschokolade
160 g weiche Butter
250 ml Milch
100 g Zucker
40 g Kakao
3 Eier
1TL Natron
1 Pck. Backpulver
1 Pck. Vanillezucker
Prise Salz
Zubereitung:
Schokolade mit dem Messer in Stücke hacken.
Butter mit Zucker auf höchster Stufe schaumig schlagen,
dauert so ca. 2 - 3 Minuten.
Eier, Milch und Vanillezucker zugeben, auf Stufe 5 weiterschlagen.
Mehl, Kakao, Salz, Backpulver und Natron unter ständigem Rühren zugeben, ¾ der Schokolade unterrühren.
Muffinform fetten oder mit Förmchen auskleiden.
Teig gleichmäßig verteilen.
Rest der Schokolade auf dem Teig streuen.
Form in den vorgeheizten Backofen bei 180°C Umluft ca. 22 Min. backen.
Die Mini-Muffins brauchen nur ca. 12 Min. Mit einem Zahnstocher Garprobe machen.
Mindestens 10 Min. abkühlen lassen, bevor sie aus der Form gelöst werden.
Guten Appetit!
Tipp: Ein größeres Stück Schokolade in die Mitte des Teiges platzieren (fast wie ein flüssiger Kern), auch großartig mit weißer
Schokolade.
Kakao beim Teig weglassen, dann sind es helle Muffins mit Schokostückchen.

[@christiangathmann7912]

Das sieht echt lecker aus... jetzt habe ich hunger ;) ich denke die werde ich morgen gleich mal nachmachen, die Zutaten hat man ja eigentlich fast immer im Haus. Mach auf jeden Fall weiter solch schmackhafte Rezepte. Liebe Grüße :)

[@ConniesKueche]

Hallo Christian, danke für den Kommentar😊 ich hoffe, das dir auch die nächsten Rezepte gefallen 😉 viel Spaß beim backen und genießen👍 liebe Grüße Connie

[@maximobriggs8499]

Pro tip : watch movies on Flixzone. Me and my gf have been using them for watching lots of of movies during the lockdown.

[@charliealec3413]

@Maximo Briggs yup, I've been using flixzone for months myself :D

[@rukhsanakimbacher4126]

Wow ganz toll 👏 .

[@ConniesKueche]

Freut mich😊

[@marievie8753]

Super einfaches Rezept und toll erklärt. Die Muffins sind gerade im Backofen. Bin sehr gespannt und werde berichten wie sie bei meinem Mann ankommen. Sind die ersten die ich je mache da ich gerne Torten backe. Mal schauen vielleicht ändert sich das mit den Muffins.

[@marievie8753]

Sehr lecker und auch top dass nicht so viel Zucker drin ist. Mein Mann mag sie auch sehr ☺️

[@ConniesKueche]

Hallo Marie, freut mich, das es euch geschmeckt hat😄 ich persönlich mag es auch nicht so süß, daher bin ich mit Zucker sparsam😉 liebe Grüße Connie

[@marievie8753]

Huhu. Ich mach sie jetzt schon seit 2 Jahren und immer noch die einzigen Muffins die einfach perfekt sind. 😍 So fluffig und saftig und soooo schokoladig

[@ilonakrohn8342]

Die sehen sehr lecker aus die werde ich morgen gleich nach machen.

[@ConniesKueche]

Hallo Ilona, viel Spaß dabei😊 bei uns ist alles alle😏 aber sind ja schnell gemacht.👍 liebe Grüße Connie

[@nigu3570]

Sollte ich den Teig nicht mit dem K Haken verrühren ?Hab meine Maschine erst seit 2 Tagen und in der Beschreibung steht man soll mit dem Ballonschneebesen keine Butter mit Fett verrühren 🤔oder wird das luftiger mit dem Schneebesen ?

[@christiangathmann7912]

Also ich habe selber keine Kenwood aber eine KitchenAid und in der mache ich oft solche Teige mit dem Schneebesen ( und der Schneebesen von Kenwood ist glaube ich nochmal stabiler). Wichtig ist vorallem das die Butter weich ist, dann passiert da glaube ich nicht groß was.

[@ConniesKueche]

Hallo Ni Gu, habe schon ein paar Filme mit verschiedenen Butter gemacht, alle mit dem Schneebesen. Es wird luftiger und er ist stabil genug👍 der K-Haken ist eigentlich für schwere Teige gedacht, dieser ist aber leicht. Viel Spaß beim probieren. 😊😋 liebe Grüße Connie

[@ConniesKueche]

Hallo Christian, du hast Recht. Es ist im Verhältnis ein leichter Teig, der mit einem Mixer zu schaffen ist, also für eine Maschine keine große Sache 😉 Danke für deinen Kommentar und ein schönes Wochenende. Liebe Grüße Connie

[@nigu3570]

Connie`s Küche vielen lieben Dank.Dann werde ich das so ausprobieren 😊Deine Videos sind übrigens klasse

[@ConniesKueche]

Hallo Ni Gu, Danke 😊 da du hier ja weiche (keine kalte aus dem Kühlschrank) Butter verwendest, schafft die Maschine das 👍 viel Spaß und liebe Grüße Connie

[@danielhagler6247]

Hallo conni das sieht alles soooo lecker aus Könntest du den link für den eisbereiter verlinken? Würde gerne mal Eis machen Danke mach weiter so

[@ConniesKueche]

Hallo Daniel, danke für deinen netten Kommentar😊 den link sende ich dir noch. 😋 liebe Grüße Connie