무조건 맛있는 완벽한 콘마요빵 만들기(처음부터 끝까지 완벽한 콘치즈 브레드)│How to make Sweet Corn Cheese Bread Recipe

남녀노소 나이불문 좋아할 수밖에 없는 호불호가 드문 빵이지싶어요!만드는것도 어렵지않아서 자주 굽게되는 빵인거같습니다.냉동실에 얼려두고 먹고싶을때 한개씩 전자레인지나 에어프라이기에 돌려드세요!강추강추!
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▶재료
(8개)
-강력분 250g
-따뜻한 우유 125g
-설탕 20g
-드라이이스트 4g
-소금 3g
-계란 1개(특란/실온)
-무염버터 25g(실온)
(옥수수 필링)
-콘옥수수 200g
-마요네즈 50g
-설탕 10g(생략가능)
-모짜렐라치즈 100g
-파슬리 조금
(순서)
1.따뜻한 우유에 설탕과 이스트를 넣고 잘 섞어서 녹여줍니다
2.강력분,소금,계란을 넣고 주걱으로 대충 섞어준후 손을사용해서 5분간 반죽해줍니다
3.랩이나 천을 덮어준후 따뜻한곳에서 20분간 반죽을 휴지시켜줍니다
4.휴지가 끝난 반죽은 반죽대로 옮겨준후 실온의 부드러운 버터를 올려준후 반죽에 버터가 잘 스며들고 매끈해질때까지 10분간 반죽해줍니다
5.반죽이 끝나면 볼에담아준후 랩이나 천을 덮어준후 따뜻한곳에서 1시간동안 발효시켜줍니다
6.발효가 끝난 반죽은 반죽대로 옮겨준후 가볍게 가스를 빼주고 8등분으로 분할해주고 반죽모두 둥글리기를 해준후 비닐이나 천을 덮어준후 15분간 발효시켜줍니다
7.발효가 끝난반죽은 밀대를 사용해서 성형을 해줍니다(영상 2:10 초부터 참고해주세요)
8.성형이 끝난 반죽은 비닐이나 천을덮어준후 따뜻한곳에서 40분간 발효시켜줍니다
9.발효시키는 동안 옥수수필링을 만들어주세요
10.옥수수 통조림에 국물을 모두 제거해준후 200g의 콘옥수수를 준비해줍니다
11.마요네즈,설탕,파슬리를 넣어준후 잘 섞어줍니다
12.발효가 끝난 반죽위에 우유나 계란물을 가볍게 골고루 발라준후, 반죽 중앙에 옥수수 필링을 적당량 올려주고 그위에 모짜렐라 치즈를 올려줍니다
(나머지 반죽에도 동일하게 작업해줍니다)
13오븐/컨벡션/스메그 170도에서 15분간 구워줍니다
(각 오븐마다 사양이 다를수있으니 구움색을 확인해주세요)
14.잘구워져 나온 빵위에 파슬리를 조금더 살짝 뿌려주면 더욱 먹음직스러워보입니다^^(생갹가능)
맛있게 드세요💖
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▶ Ingredients
(8)
- 250g of strong flour
- 125g of warm milk
-20g sugar
- 4g dry yeast
-3g of salt
- 1 egg (extra-egg/room temperature)
- Unsalted butter 25g (room temperature)
(Corn filling)
- 200g corn
-50g of mayonnaise
-10g sugar (optional)
-100g of mozzarella cheese
- A little bit of parsley
-Oven/convection/smeg 170 degrees 15 minutes
시청해주셔서 감사드립니다~(*/ω＼*)
(Thank you for watching)
▶레시피 사용시 출처를 밝혀주세요.
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(unauthorized theft of this video or 2nd edit and reupload is prohibited)
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(comments that are not polite will be deleted without notice)
#빵만들기 #홈베이킹 #breadrecipes #homebaking
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[Video Source Support]
KZbin channel "freeticon" : / freeticon
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[@MedyMer]

I'm consistently amazed by your culinary creations, and this video is no exception! The blend of traditional flavors with your unique touch is truly inspiring. Your presentation, paired with the stunning visuals of the video, makes for an immersive experience. Can't wait to try my hand at this recipe and indulge in its flavors. Thanks for sharing another gem with us! 🍲🌟

[@sookkie_cookie]

Thank you so much for liking my video. I'm energized today thanks to your warm comments. Thank you so much from the bottom of my heart.😍😍😍😍

[@rahilakitchensecrets4476]

Looks so delicious and yummy 👌🏻😋beautiful presentation 👍🏻 ❤

[@sookkie_cookie]

Thank you so much!!!😍😍😍😍

[@화이트글러브]

숙키!!!💖 오늘은 무조껀 대박! 맛있는 콘마요빵 만드셨네요!!!🤤🤤🤤 오늘 한끼밖에 못먹었더니 숙키님 영상보니 또 허기가지네요오;;;😅 렐라렐라 모짜렐라까지이!!! 🤩 녹인버터바르니 반질반질 윤기가 좌르르르르르르~~~👍 오늘도 넘 넘 맛있는 빵 냄새가 제 콧구멍을 스치는 느끼임!!!~~🤭 오늘은 일 마치구 집에오는데 눈이? 비가? 눈보라?ㅎㅎ 뭐라해야할지모를 ㅋㅋ 많이오더라구욧! 오늘도 전 정신없는 하루를 보냈답니닷!어질;;;😵‍💫ㅎㅎ 숙키님은 활기찬 월요일 보내셨나요옹?!😊 오늘 하루도 수고 많으셨어용!!!💕 낼도 화이팅하시구!💪 꿀밤되세용 숙키님!!!❤🧡💛💫

[@sookkie_cookie]

화글님도 엄청엄청 바쁜 하루하루를 보내고계시군용!!!!퓨르르르르🤤🤤저두 편집하다가 정말 녹아내릴꺼같습니다....이제 막 편집하나 마무리했고 아직 한개 더남았고 촬영스케줄도 만들어야해요...정말 드뤄눕고싶습네다!!크크크크 진심 편집 대신해주는 사람있다면 정말 편할것같아요~ㅋㅋ콘마요빵 진짜...말모말모죵~이런 기본빵들은 질리지도않고 보관도 쉽고 먹기도쉽고~정말 너무 좋아요!!밀가루를 포기못하고 또다시 배든든하게 채웠다는...크흡..😂😂😂화요일도 다 지나갔네요~저는 어제 오늘 집콕으로 편집하느라 비가오는지 눈이오는지...일도 몰랐어요😆😆화글님 남은시간 마무리 잘하시공~~맛난 저녁도 드시공 포근포근하고 달달한 밤되세용~~~~감사합니당!!!😍😍😍😍

[@조윤정-g2v]

아~~~~이건 맛이 없을수 없는거쟈나요~~~😍숙키님 반칙이예요😭😭지금 저녁 먹었는데..😭😭너무 먹고싶어요~🤤오늘도 눈으로 맛보고 갑니다~🤍

[@sookkie_cookie]

윤정님~~요고 대박이죵???사실 지금 편집중이였는데 방금 전자레인지에 돌려서 한개또 먹었답니당 ㅋㅋㅋ너허무 맛있어요 ㅋㅋ생각보다 만드는것도 엄청 간단해용~한번 꼭 구워드셔보세용~냉도실에 얼렸다가 한개씩 꺼내먹으면 아주 꿀맛이랍니당!ㅋㅋㅋ아쉬운 주말은 벌써 끝났고...새로월요일이 시작됐네용~날씨가 좀 어둑어둑하지만 윤정님은 화창하고 햅삐한 하루보내세용!!감사합니당😍😍😍😍

[@imok07020]

달달 톡톡 콘치즈~😮 맛있겠다요 축구보며 저 빵과 커피.... 숙키님 명절 잘 보내세요❤

[@sookkie_cookie]

아이고 암오케이님 벌써 명절..명절때문에 영상 땡겨찍어야해서 너무 바빠요우😭😭좀 셔보겠다고 아주 난리중이랍니당ㅋㅋㅋ암오케이님듀 이쁨이 그리고 햅삐함이 퐁퐁솟는 명절보내세요옹~~감사합니댱~~😍😍😍😍

[@Miss_Tastebud]

Cornbread is delicious

[@sookkie_cookie]

Thank you so much😍😍😍😍

[@cookingwithmimmo]

레시피 감사합니다 ❤😊

[@sookkie_cookie]

감사합니당~~~!!!😍❤️❤️❤️❤️

[@단이-h4i]

발효 할때 발효기를 사용하시나요~?? 아님 그냥 따뜻한곳에서 발효 할가요??

[@sookkie_cookie]

안녕하세용~~!!🤗❤️저는 오븐기에서 발효를 시켜줘요~오븐기가 추운방에 있어서 오븐온도를 27도~30도쯤으로 맞춰준후 뜨거운물을 한컵넣고 반죽을 발효시켜줍니당~추운겨울에는 오븐안의 온도를 잘유지해줘야 발효가잘됩니당~안그럼 발효시간이 길어질수가 있어용~😭 다른분들은 전자레인지에 뜨거운물한컵넣고 발효시키기도 하시더라구용~!!😊❤❤

[@floweR_way]

마요네즈 더더더요~~더쥬떼요 킥킥😅😅😅

[@sookkie_cookie]

ㅋㅋㅋ꽃길님도 마요네즈 좋아하시나용??ㅋㅋㅋ전 햄버거 먹을때도 마요네즈 소스가 들어가야 좋아해요~키키키~마요네즈 듬뿍듬뿍 넣어서 하나 드리고 싶네용~😁🥰🥰날이 더워졌어요!!바람 솔솔 선풍기 틀어노큐 시원 달달한 밤 되세용!!항상 감사드립니당!!😍😍😍😍

[@ya_1.0]

굽기 전에 오븐 예열해야 되나여?!🧐

[@sookkie_cookie]

안녕하세용😍베이킹 하실때 오븐 예열은 필수입니당~😍😍저는 오븐이 강한편이라 온도를 높여서 예열을 하진않지만 미리 오븐을 켜고 예열을 해서 온도를 맞춰줘요~일반 오븐이시라면 10~20도 정도 올려서 예열해준후 구울때 굽는온도에 맞춰주시면 됩니당🥰

[@jasoncook9]

완성된 반죽은 촉감이 참 좋을거 같네요ㅎㅎ 처음에 동그랗게 만들어 반죽을 안으로 오므릴때 그쪽에 토핑재료를 넣는줄 알았더니 반대로 놓고 홈을 내어 옥수수콘과 치즈를 넣었군요^^ 오븐에서 나온 빵 비주얼 뭔가요?대박이잖아요ㅎㅎ 진짜 먹음직 스럽고 예쁘게 잘나온거 같습니다^^ 색깔도 적당히 갈색빛이 나면서 윤기도 좔좔 흐르는게 와....군침도네요 ㅎㅎ 이거 진짜 맛있겠는데요? 요즘 정말 열심히 하시는 숙키님! 항상 응원합니다...오늘 비오다가 눈오다가 날씨가 왜이런지 ㅋㅋㅋ 이번주도 화이팅입니다~^^

[@sookkie_cookie]

제이슨니이이임~~어떤 화요일을 보내셨나용??저는 발렌타인데이도 있고...설날도 있고..정말 촬영하고 편집하느라 정말 녹아내릴것같아요~미리 땡겨서 촬영을하고 편집까지해서 예약을 걸어놔야 맘편히 명절때 시댁도가고 친정도가고 그러죵~히히히~😁💖💖동그랗게 안으로 말아준곳에 토핑을 올려도 되는데 저는 뒤집어서 만드는게 좀더 깨끗하고 예쁘게 만들어지는거같아서 더 좋아요~간혹 발효되다가 반죽붙혀준자리가 뜨기도 하거든용~히히~콘마요는 어디에 넣어도 맛있어요~그냥 먹어도 맛있어요~히히히~이런 기본빵들이 젤루 맛있는거같아요~보관도 편하고 다시 먹기도편하고 말이죵~😁💖💖퇴근하셨나용??저는 막 편집을 끝냈답니당~이틀동안 컴터앞에 붙어있었어요~휴휴~하지만 전 편집을 또하나 해야하고...또 촬영도 준비해야하고..ㅋㅋㅋ어찌 밖에서 일했을때보다 더 바쁜거같습니당~히히`제이슨니이이임~~~오늘도 수고많으셨어용!!!맛있는 저녁드시고 포근포근 달달한 밤되세용~~항상 진심으로 감사드립니당!!😍😍😍😍

[@EZcookEZbake]

콘치즈 브레드 😢 제과점 단골메뉴였는데 말이죠 ㅋㅋㅋ 우리동네는 베이컨 조각도 코딱지만큼 들어가던디 😊😊😅 이건 무조건 맛있죠. 조만간 빵집 오픈하시는거 아닌가 몰겠네요 ㅎㅎㅎ

[@sookkie_cookie]

크크크~진짜 집에서 만드는 디저트는 토핑을 제입맛에 맞게 맘껏 넣을수있다는것인거같아요~😁💖정말 너무너무 맛있게 잘 먹었답니당~헤헷~와~편집하나했는데 이틀을 꼬박채웠네용~이제 마무리했답니당~아주~녹아내려버릴꺼같아요~ㅋㅋㅋ한참 주무시고계실텐데 아침까지 쭈욱~푸욱 주무시공 멋진하루 알찬하루 보내세용!!감사합니당 혼사남님!!😍😍😍😍

[@JenniferKang]

like 1 dear my friend thank you for nice shairng💖💖💖💖

[@sookkie_cookie]

Thank you so much!!😍😍😍😍😍

[@choiyoungwhoa1581]

숙키님 " 빵만들기 " 좋은 영상 풀청하고 응원합니다 다가오는 설멸절 복많이 받으시고 가정의 화평 기원드립니다 ^^^🙏♨🌈

[@sookkie_cookie]

안녕하세용!!반갑습니당😍명절때문에 답글이 너무 늦어버렸습니당..ㅠㅠ어찌 좋은 명절보내셨나용??힘들지만 너무너무 아쉬운 명절연휴인거같아요..😋응원 정말 감사드립니당!!달달하게 푸욱 주무세용💖💖💖

[@gachicook]

발효 후 가스 찬 장면 포착!!! 신기해요~ 오븐 트레이에서 반죽을 만드시는데 경주빵이 생각나네요~😋 통통 반죽에 계란물 바르고 옥수수필링 올려주시고 치즈까지~ 우와!!!!! 대박!! 여기에 버터까지 촉촉촉 발라주시니... 이건 분명 기절할 맛!!! 🤤🤤🤤

[@sookkie_cookie]

가치쿡니이이임~~명절 잘보내셨나용??저는 명절내내 정신이 하나도 없었답니당~그래서 답글이 너무 늦어버렸어요..ㅠㅠ 명절연휴는 너무 빠르게 허무하게 지나가버렸어요..징말 너무너무 아쉽습니당..히히~ 콘마요빵은 호불호가 생기기쉽지않은 빵이죵~^^콘마요 잔뜩 넣고 모짜렐라치즈 꾹꾹 눌러넣어주면..정말 너무 맛있죠...아~또 먹고싶어요~크크~냉동실에 얼려놨다가 하나씩 꺼내서 전자레인지에 슬쩍 돌려서 먹으면..징말 계속 먹고싶어집니당~히히히~감사합니당 가치쿡님!!!😍😍😍😍😍

[@gachicook]

@@sookkie_cookie 넵..저도 명절 잘 보냈답니다..🥰

[@moms--table]

오늘도 예삐 예삐 영상속 콘마요빵 눈으로만 먹고 머리로 맛을 상상합니다~~^^

[@sookkie_cookie]

엄마의 부뚜막님~~벌써 주말은 끝나고 다시 월요일...😂주말내 촬영때문에 여전히 전 피곤합니다~크크~엄마의 부뚜막님 요고 맛이 완전 상상이되죵??히히히~너무 맛있더라구용~요런친구들은 다 먹어용~절대 버릴수없어요.,.와전 제 서타일이거든용~🤤🤤💖💖감사합니당 엄마의 부뚜막님!!새로 시작된 월요일..날씨가 비록 어둑어둑하지만 그래도 엄마의 부뚜막님은 화창하고 햅삐한 하루보내세용!!😍😍😍😍