물 없이 간단한 오이지 레시피

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물 없이 간단하게 맛있는 오이지 레시피
백오이 50개
(계량컵 160ml)
굵은 천일염 7컵
물엿 5컵
설탕 2컵
식초 5컵
소주 한병(360ml)
1. 오이을 깨끗하게 씻어주세요.
2. 오이의 물기를 키친타올로 제거해 주세요.
3. 통에 오이를 차곡차곡 담아주세요.
4. 천일염,물엿,설탕,식초,소주를 넣어주세요.
5. 누름돌을 올려 주세요.
6. 뚜껑을 잘 닫아 실온에 4일 보관해 줍니다.
7. 2일차에 골고루 잘 익도록 뒤집어 주세요.
8. 4일차에 냉장보관 해주세요.
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미미는 가족들과 나눠 먹으려고 오이지 150개 담았답니다.🙂🙂🙂🙂

[@Ceo_K.]

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