Эмульгация - просто, дешево и сердито!Многофункциональный инструмент винокура!Интервью с Сергеем Янн

Рет қаралды 18,652

Күн бұрын

Видео по эмульгации с канала "Азбука Винокура": • эмульгация|часть 01|ос...
Плейлист с практиками использования моего узла ввода в эмульгацию: • Универсальный узел КСС...
Заказать узел можно на АВИТО:
ВСЕ узлы с описанием и размерами www.avito.ru/saratov/posuda_i...
на 1,5" короткий www.avito.ru/saratov/posuda_i...
на 1,5" длинный www.avito.ru/saratov/posuda_i...
на 2" короткий www.avito.ru/saratov/posuda_i...
на 2" длинный www.avito.ru/saratov/posuda_i...
на 3" короткий www.avito.ru/saratov/posuda_i...
на 3" длинный www.avito.ru/saratov/posuda_i...
на 4" короткий www.avito.ru/saratov/posuda_i...
на 4" длинный www.avito.ru/saratov/posuda_i...
👀Узнать подробнее о моем универсальном узле на 1,5", 2", 3" или 4" в телеграмм t.me/youtubeKSS/151688/152042
🍷🍸🍹МОЙ САМОГОННЫЙ АППАРАТ ОТ👉LUXSTAHL👌 + 🎁КОМПЛЕКТ ПРОКЛАДОК:⚡LUXSTAHL 8М⚡: luxstahl.com/?promo=LX8M
🚀Мой телеграмм канал t.me/youtubeKSS/1
🌏Мой ЯндексДзен dzen.ru/id/5f411a9bc8ce966b51...
💰Поддержать донатом на ГХ анализ или мой труд:
СБЕР 5469560015719350 Василий Евгеньевич Т.
www.donationalerts.com/r/kaks...
00:00 Начало
00:05 Заставка
00:10 Анонс видео
00:49 Первая практика с эмульгацией
06:47 Основные преимущества эмульгации
07:19 Практика сравнения различных типов насадки для колонны в режиме эмульгации
11:47 Особенности работы насадки в эмульгации
13:17 Сивуха. Как ее эффективнее удержать в колонне?
19:15 Практика сравнения дистиллята, полученного на разных режимах
21:10 Наглядные результаты ГХА по удерживающей способности режимов эмульгации и пленки
22:40 Зачем нужна эмульгация?
25:36 Оборудование для ввода колонны 26:15 Выводы по перспективе применения эмульгации в домашнем самогоноварении
27:50 Мои практики с эмульгацией на моем узле ввода в этот режим
Полезные товары для самогонщика с Алиэкспресс
ООО "АЛИБАБА.КОМ (РУ)" ИНН 7703380158 erid=Kra23mMdX
Термоконтроллер ZFX-W2140A alii.pub/6swl8p?
Термоконтроллер с Wi-Fi ATORCH alii.pub/6iqxvk
Термоконтроллер КТ3200 alli.pub/6hqwx6
Термоконтроллер KT3100 alii.pub/63dcic
Электромагнитный клапан alii.pub/6sxnor
Цифровой ваттметр alii.pub/6sxnwx
Ротаметр alii.pub/6o3tfm
Ультразвуковая ванна alii.pub/6swljs
Тэны от 3 до 9 кВт alii.pub/6sxofs
Термопара удлинённая диаметром 4мм alii.pub/609lx2
Уплотнительное кольцо в клапан alii.pub/63yq45
Весы от 1гр до 10 кг alii.pub/5z1l20
Сетчатый нейлоновый мешок для густых браг alii.pub/6sxo2r

Пікірлер: 58

@petyamudozvonskih2089 2 ай бұрын

Спасибо, Для меня новая и полезная тема для изучения.

@maximzagorodnov9060 6 ай бұрын

Сергею отдельное спасибо. Василий, очень интересное видео.

@user-kx7zb1oj4j 6 ай бұрын

Спасибо за труды

@Aleksandr.o.Saxalin 6 ай бұрын

Такое явление как утрамбовывание насадки действительно имеет место быть. Долгое время не мог определить причину нестабильности захлёбного давления.

@KaydaSen 3 ай бұрын

спасибо!!!

@asmel1111 2 ай бұрын

Лет 10 назад в какой-то московской конторе купил керамические кольца рашига по доступной для меня пенсионера цене. Может у вас в Саратове есть такие конторы. Керамика еще тем хороша, что на ней не образуются паразитные примеси в процессе перегонки.

@user-wr3cv4un1r 6 ай бұрын

Прежде всего спасибо Сергею за эту беседу, очень интересно. Спасибо и автору за публикацию. Промелькнул момент про диаметр колонны и объём куба. Под 3 дюйма колонну размер куба не подскажите? Высота 1,5 метра колонны.

@KAKCTATbCAMOGOHLLIUKOM 6 ай бұрын

С такой высотой и диаметром - сивуха(о чем был момент) не страшна и с 50 литровым кубом

@user-wr3cv4un1r 6 ай бұрын

@@KAKCTATbCAMOGOHLLIUKOM Дык у меня 130 литров(((((

@user-bi7uy3pd1x 6 ай бұрын

@@user-wr3cv4un1rСтрайк писал что 2" колонна свободно держит сивуху с кубом до 100л. В 3" колонне объем СПН больше чем в 2 раза относительно 2" так что думаю ку200л вполне себе. Но нужно учитывать качество браги.

@user-di9if6em9m 17 күн бұрын

Эмульгация это вещь

@Dobryy-Zhuk 6 ай бұрын

Здравствуйте! У меня люкстайл 8 с насадкой 3,5/3,5, в ЦП какую размером насадку купить? Извините что не по теме.

@KAKCTATbCAMOGOHLLIUKOM 6 ай бұрын

Здравствуйте. Размером не меньше этого.

@user-ed5fe4wy1p 6 ай бұрын

Василий приветствую! Тема конечно не новая но все же для некоторых как и для меня она нова, интересно посмотреть, спасибо! Есть к тебе вопрос: Если я имею колонну треху 1.5 метра и имею 2 колпачковые колонны одна 4 другая 5 колпачков для разного получения дистиллята дак есть ли мне смысл брать этот узел ввода в эмульгацию и если есть то какие плюсы я смогу получить кроме сокращения длинны колонны???

@KAKCTATbCAMOGOHLLIUKOM 6 ай бұрын

Привет! Лично я рассматриваю логику использования узла ввода в эму так: я попробовал до этого лишь ситчатые - мне как то не удобно и узконаправленно. Колпачки покупать не зная сколько мне их понадобиться для того или иного результата, да ещё и в зависимости от сырья спорно. А тут год практики с эму показал ее эффективность на малых высотах для дистилляции🤷. Попробовал раз другой оно, с цп вообще чудно.С эму я сам себе хозяин и по желаемой спиртуозности(важно без вреда для ФЧ) и по органолептике. Подобрал насадку и ее высоту, до 15см спн 5*6*0.5мм(пока с ней по мне идеально), но и с другими отличный результат. У кого уже есть тарелки больше ужаты,как по мне. Плюс что при переводе из эму в пленку легко можно дожать отстаки почище. А чисто пленка тоже не зашла, явно не хватает удержания примесей. Как то так.

@user-ed5fe4wy1p 6 ай бұрын

@@KAKCTATbCAMOGOHLLIUKOM Спасибо понял, подумаю на досуге есть ли смысл брать. Если взять это ж опять эксперименты опыты и куча потраченного времени которого и так не хватает ((( В моей то практике уже все отработано: спирт есть спирт дистилляты зерновые и фруктовые на разных количествах колпачков. Удачи тебе в дальнейших экспериментах!!!

@KAKCTATbCAMOGOHLLIUKOM 6 ай бұрын

@@user-ed5fe4wy1p благодарю! Взаимно!

@user-pj8el3sq7i 3 ай бұрын

Всё здорово,только с кем обсудить соотношение диаметра и высоты колонны с объёмом куба ,насадкой и температурой

@KAKCTATbCAMOGOHLLIUKOM 3 ай бұрын

С практикой), идеальный вариант

@user-vt2vo7oq7c 4 ай бұрын

Вопрос, колонна 2 дюйма, 1,5 метра, насадка 3,5 , 1500 ватт подводимая мощность, отбор 1,5 литра. Если введу в эмульгацию, подниму мощность и отбор в 2 раза, не потеряю ли в качестве продукта? Куб 30 литров, навалка в кубе 55 градусов спирта сырца.

@KAKCTATbCAMOGOHLLIUKOM 4 ай бұрын

Сомневаюсь, что мощность в два разв увеличите, для эму тоже есть предел.

@user-vt2vo7oq7c 4 ай бұрын

@@KAKCTATbCAMOGOHLLIUKOM хорошо, не в два раза, в 1,5 раз. Вопрос в другом - не потеряю ли я в качестве продукта?

@vitusink6445 6 ай бұрын

Разделение идет на какой либо поверхности. Или это поверхность пузыря, или это поверхность насадки пленочной колонны. Каждая колонна жестко заточена на свое. Пузырьковая на пузыри пленочная на создание огромной поверхности пленки. А когда затапливают пленочную колонну... по мне так это уменьшают поверхность пленки. Что есть глупость. И да, и с пузырьковой колонны и с пленочной есть слив в куб. В этом может убедится каждый у кого есть, в нем, прозрачное окно.

@KAKCTATbCAMOGOHLLIUKOM 6 ай бұрын

В том то и дело, что в эму ТМО не в пленке, а в объеме жидкости.

@sergzakh7040 6 ай бұрын

ТемпературоМассо Обмен может происходить в колонне только при наличиии процесса Конденсация-Испарение, а при эмульгации этот процесс идёт внутри пузырьков ( на границе раздела фаз) которые, по сути, являются центрами парообразования - т.е. кипения.

@user-oi6lj5sy5t 6 ай бұрын

Посоветуйте пожалуйста кто знает, если покупать колонну с физическими тарелками, сколько надо для 4х дюймов. Куб 100 литров. Пшеница-мука. Нерж. 7-8квт.

@KAKCTATbCAMOGOHLLIUKOM 6 ай бұрын

Вот и я не нашел ответа на этот вопрос. Поэтому реализовал искомый результат поигравшись с высотой и насадкой в эму.

@user-ec6hh1nw5d 6 ай бұрын

Для какого результата? Если для бочки и белого как дистиллят с вкусом и ароматом 5 тарелок прокапа 4" мне хватает. Они вроде до 8кВт держат спокойно.

@sergeyzhelezaka8854 6 ай бұрын

Купил узел ввода в эмульгацию регулятор давления и напряжения у Шульмана, насадку покрупнее , поигрался , спирт почему-то вонючий получается с запахом кубовых хвостов, купил в итоге лккстайл 3 дюйма и гоню в обычном режиме 3 кВт 1,8 л в час без всяких захлёбов .

@KAKCTATbCAMOGOHLLIUKOM 6 ай бұрын

С хорошей спн эму без надобности. А вот для дистилляции хорошая альтернатива тарелкам

@user-hj6kg7zu8q 6 ай бұрын

А что если попробовать. Брагу сразу перегнать в ЭМУ?

@KAKCTATbCAMOGOHLLIUKOM 6 ай бұрын

Уже. Отличный результат, советую для очень ароматных браг так и делать.

@user-hj6kg7zu8q 6 ай бұрын

А сахарную какие результаты?

@KAKCTATbCAMOGOHLLIUKOM 6 ай бұрын

@@user-hj6kg7zu8q отличные! Но с цп вообще, на мой взгляд, бомба получается

@user-hj6kg7zu8q 6 ай бұрын

Сразу с браги? Или вторая перегонка?

@KAKCTATbCAMOGOHLLIUKOM 6 ай бұрын

@@user-hj6kg7zu8q и так и так пробовал

@user-ei1du8xk5g 6 ай бұрын

Лайк 86

@user-ff4th3df3e 6 ай бұрын

Очень интересно и позновательно . Спасибо.

@davemcnorris1721 4 ай бұрын

Ну, познОвай теперь русский язык. 😂

@Danil97 3 ай бұрын

@AzbukaVinokura 6 ай бұрын

Осталось за кадром - давление в системе при "пленке" и при эмульгации. А это, как минимум безопасность. Новичку - эмульгация сложно, да и опасно. "Старичку" - а зачем? Уже закуплено железо и отработана схема для "пленки". Критический взгляд на эмульгацию был изложен АлексеемТ в третьем ролике. Сивуха и дистилляция. При дистилляции, основная работа с сивухой происходит при сбраживании. Что набродил, то и получишь в отбор. ps Сергей, рад был увидеть/услышать😊

@KAKCTATbCAMOGOHLLIUKOM 6 ай бұрын

Благодарю за комментарий, Павел. Этим "интервью" и хотели, чтобы такой же вывод сделал зритель. Возможно скомкано, но хотели привлечь к подобным практикам и "потрогать" эму именно в дистилляции, она там не такая опасная и очень простая. Мы с Сергеем, при первой беседе, ещё в начале года, в один голос хотели рассматривать эму для альтернативы получения дистиллята на коротких колоннах. Я уверен,такой метод имеет место быть,говорю чисто по своим практикам и результатам, который меня удовлетворил.

@AzbukaVinokura 6 ай бұрын

@@KAKCTATbCAMOGOHLLIUKOM 🤝

@KAKCTATbCAMOGOHLLIUKOM 6 ай бұрын

@@AzbukaVinokura 🤝

@user-ym6sn8me7z 6 ай бұрын

Хочу поделиться своим опытом эмульгации. Чтобы эмульгация корректно работала нужна крепость крепость в кубике 95 96. Объясню почему. У меня колонна 4 дюйма высота насадочный части два метра. Точка перелива полтора метра. Если вы заливаете спиртуозность 40 и ниже при определённой концентрации спирта в кубе колонна выходит из режима это один нюанс. Следующий нюанс состоит в том что при эмульгация колонна полностью затоплена спиртом у нас идёт разделение в эмульсии и вот этот остаток он у вас будет постоянно оставаться как оборотный. В моём случае это около 10 л спирта Мне нужно вывести колонну из режима а это поверьте очень долго томат от спирт добрать или на колонне или прямотоком. Следующий нюанс почему-то нигде не озвучено давление в колонне смотрите Это я объясню для новичков Кто в теме тот понимает допустим у нас захлеб мощность 2 кВт при этой мощности давление в колонне допустим 30 мм ртути если мы вводим колонну в режим эмульгации то что бы достичь такого давления мы должны снизить мощность тогда это будет не эмульгация. Важна скорость пара если мы увеличиваем давление Примерно в три раза при эмульгации. Значит должны увеличивать подаваемую мощность. В этом случае у нас spn не пойдёт хорошо себя зарекомендовала насадка панченкова. Тогда вопрос как вы будете отбирать головы тогда получается Нужно две колонны одна для эмульгации другая для отбора голов Я всегда задавал вопрос тем кто приходил ко мне на экскурсии для чего вообще тебе нужна эмульгация. Допустим в моём случае Я работаю исключительно на зерне делаю спирт эмульгация это у меня часть моя система очистки а так как у меня очень большой кубик Я работаю на газу в эмульгации очень просто настроить подаваемую мощность. Но вы должны чётко понимать Что вы делаете иметь большой практический опыт. Новичкам я бы не советовал заниматься эмульгацией. Что касается сивухи в напитках небольшая концентрация сивухи должна присутствовать в водке придают напитку мягкость и питкость. Эмульгация я начал заниматься после интервью Сергея Павлу на Азбуке Винокура С тех пор провожу практические опыты кому интересно мой аппарат есть на канале дважды отца Дмитрия. Сейчас конечно я его более усовершенствовал. Если у кого-то есть вопросы пишите отвечу. Всем добра Берегите себя удачи