Спасибо, Для меня новая и полезная тема для изучения.
@maximzagorodnov90608 ай бұрын
Сергею отдельное спасибо. Василий, очень интересное видео.
@igorbelenko725424 күн бұрын
Спасибо за Ваш труд
@user-kx7zb1oj4j8 ай бұрын
Спасибо за труды
@XiMa556 ай бұрын
спасибо!!!
@asmel11115 ай бұрын
Лет 10 назад в какой-то московской конторе купил керамические кольца рашига по доступной для меня пенсионера цене. Может у вас в Саратове есть такие конторы. Керамика еще тем хороша, что на ней не образуются паразитные примеси в процессе перегонки.
@Aleksandr.o.Saxalin8 ай бұрын
Такое явление как утрамбовывание насадки действительно имеет место быть. Долгое время не мог определить причину нестабильности захлёбного давления.
@vitusink64458 ай бұрын
Разделение идет на какой либо поверхности. Или это поверхность пузыря, или это поверхность насадки пленочной колонны. Каждая колонна жестко заточена на свое. Пузырьковая на пузыри пленочная на создание огромной поверхности пленки. А когда затапливают пленочную колонну... по мне так это уменьшают поверхность пленки. Что есть глупость. И да, и с пузырьковой колонны и с пленочной есть слив в куб. В этом может убедится каждый у кого есть, в нем, прозрачное окно.
@KAKCTATbCAMOGOHLLIUKOM8 ай бұрын
В том то и дело, что в эму ТМО не в пленке, а в объеме жидкости.
@sergzakh70408 ай бұрын
ТемпературоМассо Обмен может происходить в колонне только при наличиии процесса Конденсация-Испарение, а при эмульгации этот процесс идёт внутри пузырьков ( на границе раздела фаз) которые, по сути, являются центрами парообразования - т.е. кипения.
@user-wr3cv4un1r8 ай бұрын
Прежде всего спасибо Сергею за эту беседу, очень интересно. Спасибо и автору за публикацию. Промелькнул момент про диаметр колонны и объём куба. Под 3 дюйма колонну размер куба не подскажите? Высота 1,5 метра колонны.
@KAKCTATbCAMOGOHLLIUKOM8 ай бұрын
С такой высотой и диаметром - сивуха(о чем был момент) не страшна и с 50 литровым кубом
@user-wr3cv4un1r8 ай бұрын
@@KAKCTATbCAMOGOHLLIUKOM Дык у меня 130 литров(((((
@user-bi7uy3pd1x8 ай бұрын
@@user-wr3cv4un1rСтрайк писал что 2" колонна свободно держит сивуху с кубом до 100л. В 3" колонне объем СПН больше чем в 2 раза относительно 2" так что думаю ку200л вполне себе. Но нужно учитывать качество браги.
@user-di9if6em9m3 ай бұрын
Эмульгация это вещь
@user-pj8el3sq7i6 ай бұрын
Всё здорово,только с кем обсудить соотношение диаметра и высоты колонны с объёмом куба ,насадкой и температурой
@KAKCTATbCAMOGOHLLIUKOM6 ай бұрын
С практикой), идеальный вариант
@4uva4okelas8826 күн бұрын
Со своей разеткой и тарой для браги и ещё со своим свободным временем. И самое главное с кошельком. 😂
@user-pj8el3sq7i22 күн бұрын
@@4uva4okelas88 уровень чувства юмора 80ур.
@sergeyzhelezaka88548 ай бұрын
Купил узел ввода в эмульгацию регулятор давления и напряжения у Шульмана, насадку покрупнее , поигрался , спирт почему-то вонючий получается с запахом кубовых хвостов, купил в итоге лккстайл 3 дюйма и гоню в обычном режиме 3 кВт 1,8 л в час без всяких захлёбов .
@KAKCTATbCAMOGOHLLIUKOM8 ай бұрын
С хорошей спн эму без надобности. А вот для дистилляции хорошая альтернатива тарелкам
@user-er1vc9ty4o2 ай бұрын
Здравствуйте. Что значит в плёнке?
@KAKCTATbCAMOGOHLLIUKOM2 ай бұрын
Здравствуйте! Пленочный режим.
@user-ed5fe4wy1p8 ай бұрын
Василий приветствую! Тема конечно не новая но все же для некоторых как и для меня она нова, интересно посмотреть, спасибо! Есть к тебе вопрос: Если я имею колонну треху 1.5 метра и имею 2 колпачковые колонны одна 4 другая 5 колпачков для разного получения дистиллята дак есть ли мне смысл брать этот узел ввода в эмульгацию и если есть то какие плюсы я смогу получить кроме сокращения длинны колонны???
@KAKCTATbCAMOGOHLLIUKOM8 ай бұрын
Привет! Лично я рассматриваю логику использования узла ввода в эму так: я попробовал до этого лишь ситчатые - мне как то не удобно и узконаправленно. Колпачки покупать не зная сколько мне их понадобиться для того или иного результата, да ещё и в зависимости от сырья спорно. А тут год практики с эму показал ее эффективность на малых высотах для дистилляции🤷. Попробовал раз другой оно, с цп вообще чудно.С эму я сам себе хозяин и по желаемой спиртуозности(важно без вреда для ФЧ) и по органолептике. Подобрал насадку и ее высоту, до 15см спн 5*6*0.5мм(пока с ней по мне идеально), но и с другими отличный результат. У кого уже есть тарелки больше ужаты,как по мне. Плюс что при переводе из эму в пленку легко можно дожать отстаки почище. А чисто пленка тоже не зашла, явно не хватает удержания примесей. Как то так.
@user-ed5fe4wy1p8 ай бұрын
@@KAKCTATbCAMOGOHLLIUKOM Спасибо понял, подумаю на досуге есть ли смысл брать. Если взять это ж опять эксперименты опыты и куча потраченного времени которого и так не хватает ((( В моей то практике уже все отработано: спирт есть спирт дистилляты зерновые и фруктовые на разных количествах колпачков. Удачи тебе в дальнейших экспериментах!!!
@KAKCTATbCAMOGOHLLIUKOM8 ай бұрын
@@user-ed5fe4wy1p благодарю! Взаимно!
@user-vt2vo7oq7c7 ай бұрын
Вопрос, колонна 2 дюйма, 1,5 метра, насадка 3,5 , 1500 ватт подводимая мощность, отбор 1,5 литра. Если введу в эмульгацию, подниму мощность и отбор в 2 раза, не потеряю ли в качестве продукта? Куб 30 литров, навалка в кубе 55 градусов спирта сырца.
@KAKCTATbCAMOGOHLLIUKOM7 ай бұрын
Сомневаюсь, что мощность в два разв увеличите, для эму тоже есть предел.
@user-vt2vo7oq7c7 ай бұрын
@@KAKCTATbCAMOGOHLLIUKOM хорошо, не в два раза, в 1,5 раз. Вопрос в другом - не потеряю ли я в качестве продукта?
@Dobryy-Zhuk8 ай бұрын
Здравствуйте! У меня люкстайл 8 с насадкой 3,5/3,5, в ЦП какую размером насадку купить? Извините что не по теме.
@KAKCTATbCAMOGOHLLIUKOM8 ай бұрын
Здравствуйте. Размером не меньше этого.
@AzbukaVinokura8 ай бұрын
Осталось за кадром - давление в системе при "пленке" и при эмульгации. А это, как минимум безопасность. Новичку - эмульгация сложно, да и опасно. "Старичку" - а зачем? Уже закуплено железо и отработана схема для "пленки". Критический взгляд на эмульгацию был изложен АлексеемТ в третьем ролике. Сивуха и дистилляция. При дистилляции, основная работа с сивухой происходит при сбраживании. Что набродил, то и получишь в отбор. ps Сергей, рад был увидеть/услышать😊
@KAKCTATbCAMOGOHLLIUKOM8 ай бұрын
Благодарю за комментарий, Павел. Этим "интервью" и хотели, чтобы такой же вывод сделал зритель. Возможно скомкано, но хотели привлечь к подобным практикам и "потрогать" эму именно в дистилляции, она там не такая опасная и очень простая. Мы с Сергеем, при первой беседе, ещё в начале года, в один голос хотели рассматривать эму для альтернативы получения дистиллята на коротких колоннах. Я уверен,такой метод имеет место быть,говорю чисто по своим практикам и результатам, который меня удовлетворил.
@AzbukaVinokura8 ай бұрын
@@KAKCTATbCAMOGOHLLIUKOM 🤝
@KAKCTATbCAMOGOHLLIUKOM8 ай бұрын
@@AzbukaVinokura 🤝
@user-ym6sn8me7z8 ай бұрын
Хочу поделиться своим опытом эмульгации. Чтобы эмульгация корректно работала нужна крепость крепость в кубике 95 96. Объясню почему. У меня колонна 4 дюйма высота насадочный части два метра. Точка перелива полтора метра. Если вы заливаете спиртуозность 40 и ниже при определённой концентрации спирта в кубе колонна выходит из режима это один нюанс. Следующий нюанс состоит в том что при эмульгация колонна полностью затоплена спиртом у нас идёт разделение в эмульсии и вот этот остаток он у вас будет постоянно оставаться как оборотный. В моём случае это около 10 л спирта Мне нужно вывести колонну из режима а это поверьте очень долго томат от спирт добрать или на колонне или прямотоком. Следующий нюанс почему-то нигде не озвучено давление в колонне смотрите Это я объясню для новичков Кто в теме тот понимает допустим у нас захлеб мощность 2 кВт при этой мощности давление в колонне допустим 30 мм ртути если мы вводим колонну в режим эмульгации то что бы достичь такого давления мы должны снизить мощность тогда это будет не эмульгация. Важна скорость пара если мы увеличиваем давление Примерно в три раза при эмульгации. Значит должны увеличивать подаваемую мощность. В этом случае у нас spn не пойдёт хорошо себя зарекомендовала насадка панченкова. Тогда вопрос как вы будете отбирать головы тогда получается Нужно две колонны одна для эмульгации другая для отбора голов Я всегда задавал вопрос тем кто приходил ко мне на экскурсии для чего вообще тебе нужна эмульгация. Допустим в моём случае Я работаю исключительно на зерне делаю спирт эмульгация это у меня часть моя система очистки а так как у меня очень большой кубик Я работаю на газу в эмульгации очень просто настроить подаваемую мощность. Но вы должны чётко понимать Что вы делаете иметь большой практический опыт. Новичкам я бы не советовал заниматься эмульгацией. Что касается сивухи в напитках небольшая концентрация сивухи должна присутствовать в водке придают напитку мягкость и питкость. Эмульгация я начал заниматься после интервью Сергея Павлу на Азбуке Винокура С тех пор провожу практические опыты кому интересно мой аппарат есть на канале дважды отца Дмитрия. Сейчас конечно я его более усовершенствовал. Если у кого-то есть вопросы пишите отвечу. Всем добра Берегите себя удачи
@user-hj6kg7zu8q8 ай бұрын
А что если попробовать. Брагу сразу перегнать в ЭМУ?
@KAKCTATbCAMOGOHLLIUKOM8 ай бұрын
Уже. Отличный результат, советую для очень ароматных браг так и делать.
@user-hj6kg7zu8q8 ай бұрын
А сахарную какие результаты?
@KAKCTATbCAMOGOHLLIUKOM8 ай бұрын
@@user-hj6kg7zu8q отличные! Но с цп вообще, на мой взгляд, бомба получается
@user-hj6kg7zu8q8 ай бұрын
Сразу с браги? Или вторая перегонка?
@KAKCTATbCAMOGOHLLIUKOM8 ай бұрын
@@user-hj6kg7zu8q и так и так пробовал
@zzzx23ru15 күн бұрын
Немного неправильная формулировка, "колонна работает на удержание", плёночная колонна, аламбик, тарелки, колпачки работают на конденсацию более тяжелокипящих соединений во флегму из пара, тем самым перемещая их в обратном направление относительно отбора.
@KAKCTATbCAMOGOHLLIUKOM15 күн бұрын
Именно удержание! В зависимости от эффективности тепломассобмена (за счет параметров работы, конструктива сборки и т.д.)колонна характеризуется одним из основным свойством - удерживающей способностью. Если этой способности не хватает, то разделения толком не будет.🤷♂️
@zzzx23ru15 күн бұрын
@@KAKCTATbCAMOGOHLLIUKOM Ну давайте рассмотрим упрощённый вариант(уменьшенный) якобы удержания: нагретый газ/пар в условиях гравитации поднимается вверх по колонне( его плотность ниже плотности воздуха и жидкости).По пути движения его хаотично движущиеся молекулы соприкасаются с жидкостью на насадке, стенках колонны и отдают тепло . Как только молекулы теряют энергию затраченную на парообразование, они не могут покинуть жидкость и меняют агрегатное состояние ( остаются флегмой).Более низкокипящие соединения ( молекулы) продолжают двигаться вверх в газообразном состоянии до следующих высот и так далее, пока не потеряют энергию парообразования и не достигнут температуры конденсации ( смена агрегатного состояния). Но так как этих молекул ( соединений) в газе ооочень много и движение их в газе/паре хаотично , то и приходится делать колонны с насадками и большой высоты для увеличения тепломассобмена, т.е. для стремления к максимальной конденсации " примесей " и отбора тепла со всего объема пара/газа. А если пар/газ неравномерно по объему остыл , то в отбор прилетит Кака с большей температурой кипения. Так что работает на конденсацию примесей и отбирает тепло жидкость/флегма, которая под силой тяжести движется вниз обогащаясь на своём пути всё более и более высококипящими соединениями и отдавая более низкокипящие соединения. Так если в колонне происходят процессы отбора тепла и конденсации, то опишите как колонна работает на удержание ?
@KAKCTATbCAMOGOHLLIUKOM15 күн бұрын
@@zzzx23ru много слов, все очень просто, удерживающаяся способность - есть статическая и динамическая, при работе колонны идет динамическая - способность удерживать на насадке пар-жидкость, чем больше этого пара-жидкости в насадке на единицу высоты в оптимальном соотношении тем лучше тмо, тем больше ТТ для разделения примесей. Если вообще по простому то сначала выхолят эаф и удерживается спирт, затем выходит спирт и удерживаются промежуточные и хвостовые.
@zzzx23ru15 күн бұрын
@@KAKCTATbCAMOGOHLLIUKOM Вот вот, ГЛАВНОЕ то ТМО - отбор тепла и конденсация в динамике и перемещении по восходящей, можно сюда ещё добавить переиспарение по нисходящей, а всё остальное для ухудшения понимания тем, кто не понимает.
@user-ff4th3df3e8 ай бұрын
Очень интересно и позновательно . Спасибо.
@davemcnorris17217 ай бұрын
Ну, познОвай теперь русский язык. 😂
@user-oi6lj5sy5t8 ай бұрын
Посоветуйте пожалуйста кто знает, если покупать колонну с физическими тарелками, сколько надо для 4х дюймов. Куб 100 литров. Пшеница-мука. Нерж. 7-8квт.
@KAKCTATbCAMOGOHLLIUKOM8 ай бұрын
Вот и я не нашел ответа на этот вопрос. Поэтому реализовал искомый результат поигравшись с высотой и насадкой в эму.
@user-ec6hh1nw5d8 ай бұрын
Для какого результата? Если для бочки и белого как дистиллят с вкусом и ароматом 5 тарелок прокапа 4" мне хватает. Они вроде до 8кВт держат спокойно.
@user-mn6lv9ff5i8 ай бұрын
Честно на Эмугльгации спирт лучше чем в пленочном режиме
@KAKCTATbCAMOGOHLLIUKOM8 ай бұрын
Это вопрос?
@davemcnorris17217 ай бұрын
Это абырвалг Шарикова. 😂
@user-mn6lv9ff5i7 ай бұрын
@@davemcnorris1721 непонятно что написал
@user-wv2ky1gy8l6 ай бұрын
@@KAKCTATbCAMOGOHLLIUKOMили предъява😅
@user-ei1du8xk5g8 ай бұрын
Лайк 86
@Danil975 ай бұрын
+
@alexforg89128 ай бұрын
Не понимаю, при чем сивуха. На метровой пленке проблем с сивухой нет от слова совсем.
@KAKCTATbCAMOGOHLLIUKOM8 ай бұрын
Речь о дистилляции, возможно так из-за монтажа показалось.
@davemcnorris17217 ай бұрын
Почему от слова, а не совсем? И как это - от слова? 😂
@4uva4okelas8826 күн бұрын
На метровой колонне сивуха есть от слова по быстрее перегнать.
@user-ff4th3df3e8 ай бұрын
Ой на 15 минуте обрили. 😂. Не стебусь. Просто внимательность.😅
@KAKCTATbCAMOGOHLLIUKOM8 ай бұрын
Видео смонтировано из несколько дней обсуждения/беседы
@user-ff4th3df3e8 ай бұрын
Получается барботаж на банках где то эффективнее чем на колонне.
@KAKCTATbCAMOGOHLLIUKOM8 ай бұрын
Нет конечно, так как возврата флегмы в куб нет. Спиртуозность, тут и объясняли, не показатель качества. И да, смотря с какой колонной сравнивать.
@user-kf8ie9yg8n8 ай бұрын
А мне интересно автор случаем спирт 110 115 не делает случайно.