Produccion de la Chicha

En la parroquia de Jima perteneciente al cantón Sígsig, aún se mantiene la tradición de la producción de la chicha de Jora.

[@josecruzdiazdeleonnunez7200]

Grandiosa la cultura de América.

[@mariafloresbriones4595]

Que lindas tradiciones gracias por compartirlo, son la envidia del mundo, por sus tradiciones.

[@sulisayama462]

Es un trabajo hacer esta bebida, pero con la colaboración de todas lo logran hacer con gozo. Todas muy bellas me dio gusto verlas tan trabajadoras. Bendiciones a todas. Saludos desde EEUU❤🙏👌

[@adrihamgonzales2692]

Gracias por compartir todo el esfuerzo de preparación es todo un ritual

[@johanv.o.2572]

Bonito documental, tantas tradiciones, que no deben perderse, saludos de Perú.

[@carlitosgarabato]

Bolivia, Perú y Ecuador comparten tradiciones similares. Excelente video.

[@claraposada2103]

Huyyy que trabajote, trabajo en grupo genial.

[@marialourdesacostamontano3147]

Muy lindo, muy parecido en Bolivia en los valles se acostumbre bastante.

[@gloriazapata7466]

Que Cultura Padre Celestial, por encima se les ve el respeto a la madre tierra, a sus costumbres, mis respetos, desde Venezuela

[@khune1974]

Que bonito documental esa gente vive de una manera más saludable

[@chinitavirtual8787]

Que buen video sobre la chicha de jora todo a base de maiz y agua ...excelente....👌👏👏

[@emilio.3843]

Muy buen tutorial y su explicación de la elaboración de chicha, hoy mismo voy a comenzar a copiar lo que ustedes explicaron, muchas gracias, un saludo desde Costa Rica.

[@ramirocalderon3341]

No se que es más sabroso, si el clima o esa chica, una bendición vivir en un sitio así.

[@morenaperu58]

Bueno mi mamita. lo hacia hervir como 2 horas, no lo manoseaba tanto...hechaba la jora, cebada tostada y quinua. clavo de olor y canela.. y lo colaba y lo dejaba casi 3 dias o 1 semana para poder tomarlo. Bueno mi madre era ayacuchana.

[@luiscanaza6018]

morena60 yo tengo ganas de hacer en casa para ver cómo puede salir.. me podrías ayudar

[@mariaangelicacanchariarang6537]

Yo también lo preparo con cebada, quinua, haba... mi madre es ayacuchana.

[@xDieatHCorEx]

Este es el proceso tradicional en la que se elabora aquí, en el centro sur del Ecuador.

[@jorgeandrade2535]

Mi abuelo tan bueno él que dios me lo cuide lo hacía con la jora blanca, harrrrto cedrón y toronjil.

[@lucyrosas5177]

Hola MorenaPeru60. Me podrías tú dar la receta de como lo hacía tu mamita? Cantidad de maíz, cebada, quinoa, clavo de olor y canela y sobretodo la cantidad de agua? Ya dijiste que se hierve por 2 horas. Se cuela y se vuelve a hervir? Podrías explicar el procedimiento completo hasta que se obtiene la chicha? Vivo en Estados Unidos y me encantaría aprender como preparar nuestra riquísima chicha de jora. Te agradezco desde ya tu pronta respuesta. Bendiciones!

[@xDieatHCorEx]

Me encanta la chichita y me encanta Jima, hermoso lugar ❤

[@rodolfopadilla413]

Muy bonito documental mucho teabajo pero seve ke les queda muy bien Bendiciones desde azusa california

[@andreszaav9543]

Hermoso video, gracias por compartirlo !

[@adrim1511]

ESTA BONITO EL DOCUMENTAL .

[@light5021able]

Excelente el documental!!, por favor me podrían enviar un número de contacto para poder solicitar el permiso necesario de usar un fragmento de este video en un proyecto que estoy desarrollando a nivel educativo. Gracias

[@jorgeacansimancep9870]

Que la Cultura no se pierda..

[@borislopezt.1932]

Excelente documental, felicitaciones, lo pondré en práctica, quiero prepararme un poco de chicha.

[@gregoriosuarez5268]

Que buen documental NECESITO MAS INFORMACIONNNNN

[@marceloleguizamon243]

estas son las mujeres que yo respeto

[@rubenpareja5503]

Muy bonito me recuerda cuando mi bisiabula y abuela hacian chicha, que delicia, y el fondo musical es de Sabia Andina

[@eliasambrociomamani5585]

😭😭😭 que recuerdos abuelo ANGEL AMBROCIO LAYME

[@enriquemiranda3161]

buen vídeo,se explica bien todo

[@luicuine]

Precioso!!!!

[@karmapost123]

Muy lindo gracias! una pregunta, como se llama o como puedo ubicar el canto que sale al principio?

[@richardmamaniquispe8938]

linda gente que hermoso todo eso

[@Kat-ir8dk]

Que chistoso el papito de Ponchito y sombrero.

[@JulianLopez-mt1yo]

Hola

[@mariaangelicacanchariarang6537]

De donde son??

[@nancykahtygonzales6778]

Las hojas que le tapan no lo conozco aquí en México y cuales son las semejantes me gusta el documental

[@xDieatHCorEx]

Las hojas con las que las cubre son de plantas nativas (guandug, aliso, capulí), su propósito es mantener la humedad del grano, puedes cubrirlas con una bolsa plástica o una tela humedecida, saludos.

[@angelinaweber6426]

Como la Endulzan con miel o la toman natural😀Muy hermoza comunidad.

[@julianavillegas6737]

Hermoso patrimonio

[@jorgebuiles]

muy bonito.

[@alejandromaldonado586]

pais?

[@patriciarosas2255]

Ingredientes?

[@ulisescarrillo2373]

El whisky de los Incas

[@cecilialujan9197]

Bonito, saludos desde Bolivia, y aprovecho para preguntar si la chicha es para ustedes un refresco o una bebida alcohólica?

[@karen.t.1833]

Si tiene un par de días refresco o para cocinar y 4a 5 días bebida alcholita. 7 días para que te deje sin memoria... 15 a más vino de jora.

[@palmirabeatrizseminarioher2776]

Podría decir las cantidades tanto de arina de maíz como de agua y el tiempo de cocción.

[@stellamandrile7043]

Que hermoso tantos colores una cultura hermosa muy unidos tanta humildad y respeto.. sigan col los videos mostrando la cultura ...😍

[@jaimeestrada9488]

Donde ser esto?

[@sulisayama462]

En Azuay, Ecuador. Suramérica

[@monicaaraujo1617]

Beautiful video and the only thing I will add to the chicha is chancaca y sabra delish.

[@rosayolandacastellanos2528]

Genial

[@clementebolson155]

De que lugar es el documental?

[@maggitoactividadesdelavida1135]

Aldo M De Ecuador, provincia del Azuay.

[@angelinaaguillon4454]

su documental esta muy bonito lastima que la musica lo opaca mucho

[@miltonsott4195]

🇪🇨👏👏👏❤️❤️❤️

[@zandraascencio2078]

por que lo manosean tanto?

[@victordanielquispenapa1491]

que vídeo mas interesante la historia de la vida hay en la sierra escribe je sus

[@andresberrio7123]

Para que los gérmenes de las manos fermenten mas la chicha jajaja!! Bendiciones para la espinas dorsal del planeta que es nuestra cordillera

[@fantasmareal205]

Si no lo vas a tomar para que hablamos.

[@sulisayama462]

Chica el fuego mata todo. La carne que comes tiene corona virus. Y te la comes, verdad? Comes cerdo? Verdad? El gusanillo de la triquinosis no te hace rechazarlo, verdad? El fuego mata todo. Cocina bien el cerdo, no se olvide.