むせ・誤えんを防ぐ/飲み込みやすい食事の条件とは⁉︎【嚥下食/介護食】

数多ある嚥下・栄養補助食品を検証。「食べられない」でお困りの方の問題を解決し「食べられる」に導く！【食の総合研究所】
今回は、「飲み込みやすい食事の条件」を検証！