[MUST TRY] The Famous Japanese Braised Pork Belly Recipe

Thank you for coming to our channel! There are English subtitles. Please turn on the subtitle function when you watch the videos!
Ingredients (Up to 2 weeks when frozen)
●1.3kg Pork belly
●2 stems of Japanese leek (the green part only)
●1 Ginger
●200ml Sake (for boiling)
●Some black pepper grains (for boiling) if you have any
●200ml Sake
●100ml Soy Sauce
●50ml Sweet Cooking Wine
●3-4 Tablespoon Granulated Sugar (Can be enjoyed with normal sugar as well)
●1 Tablespoon Flying Fish Broth (Gives a richer taste)
To your liking
●Japanese Mustard, Japanese chilli, Yuzu chilli
* After you let it chill, the pork fat will be white and solid, so please remove that if you prefer a non-rich version
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We’ve tried so many pork bellies in our lives
but after trying this world’s best pork belly, that melts in your mouth
you won’t be satisfied with the ones at restaurants...It’s that good.
The pork belly braised in the rich sauce of pork, fish broth, umami from onions
has a richness and umami that makes you extremely happy after one bite.
Because of the preparation process, you won’t feel the smell or the excess fat
and we finished 3 cups of rice, easily.
It’s delicious to eat as soon as it’s cooked
but you can also enjoy it the next day, when the pork belly and soft boiled eggs both absorbed the flavour more.
Please make sure to give it a try.

[@mybeausakamoto]

本当にトロトロですね！妻の大好物なんです豚の角煮。こんな丁寧に教えて頂けてとても助かります。 明日は結婚記念日なので作ってみたいと思います。ありがとうございます。

[@user-cn5ye4lr4v]

ご結婚記念日　おめでとうございます㊗️🎉とても美味しく出来上がるでしょうね❣️羨ましいばかりです⭐️頑張って下さいね👍

[@user-hd6vl9de3m]

とても素晴らしいです。玉ねぎを使う所、味付け、普通の鍋で使う場合の補足もとてもわかりやすいです。一度は試さないと後悔する豚の角煮の作り方だと思いました。後悔しないうちに私も真似させて頂きます。こんな素敵で親しみあるチャンネルは他にないです。今年出会えて一番よかったと思ってます。今まで一度も購入した事はないですがレシピ本出たら必ず購入させて頂きます。いつかレシピ本が出版される事を心から願ってます。

[@user-fu8qb5oe3h]

このチャンネルの好きな所 ちゃんと食べてるシーンがあるところ！ご飯付きで！！ 料理本出してくれないかなぁ

[@user-yl5iy8gl5i]

いつも楽しく拝見しています。どの料理も説明がとても分かりやすいく想像したとうりの味に完成するのがとても嬉しいです❣️早速豚の角煮も再現してみました６０代の主婦ですがこんなに美味しい豚の角煮が出来たのは初めてでしたまた作りたいと思っています。お二人の実食も味の一部なので『ではまたねバイバイ』まで必ず見ています。

[@user-ik5yl5dn2l]

見るからにしっとり柔らかなのわかるし実食の時に箸で簡単に切れてるのすごいよ。また我が家の定番料理のレシピが更新されるなこれw息子と旦那驚くだろうな。明日買い物いこ。反応楽しみだわ。動画ありがとー

[@hkumiko1697]

このレシピに出会って、角煮が得意料理になりました。息子から何度リクエストされたことか！本当にとろけます。教えて下さりありがとうございました。

[@momoharu66]

家でこんなに美味しい角煮が作れるなんて🥹💓 ほんとに感動しました✨✨ 早く夫に食べさせたいなぁ♪

[@user-ld4fg3ne1u]

サムネが神です。出来上がりの動画の所でお腹がなりまくってます。 しゅんちゃんの食レポほんと好きだなぁ。食べてるところも本当においしそうに食べてくれるし将来こういう彼氏が欲しいです。 久しぶりの動画で嬉しさも倍増してます。 毎日動画アップして下さったのがどれだけ有り難い事なのか改めて気づきました。 いつも本当に美味しい料理を教えて下さってありがとうございます。

[@user-pm9jg7bq5c]

圧力鍋持っていないのですが、 この角煮を作るためだけに圧力鍋買おうかな、、、と思ってしまったくらい、最高に美味しそうです！絶対作る！！

[@ch-dw8wg]

タコライスの動画にもコメントさせて頂いた者です😊 こちらの角煮レシピはもう何度も作らせて頂いてます✨ほんと〜〜〜にぷるっぷるンな角煮が作れて超感動しました🎉これからもお世話になります😍👏

[@nonn6905]

前1キロブロック買った時にこれを参考にして美味しかったので今また作ってます👏 美味しくなりますよーに

[@nonn6905]

今日は肩ロースでつくってみたー

[@user-dv2yy7qx9u]

この角煮 めっちゃハマってます。 簡単に圧力鍋で煮るだけで最高に美味しく出来てほったらかしていいなんて スペアリブでも美味しくできますよ

[@user-gg3kw4ll9q]

こんなに美味しそうに食べられたら…。週末絶対作ります！

[@user-ms5wr4wz8s]

この人に買われた豚肉幸せだと思えるくらいお肉を大切に扱ってる感じしてすき！ 初めて作るから、どのレシピにするか迷ってたけど、最後の箸で切れてるとこ見てこれに決めました!笑

[@user-mn1jx3fk3h]

本日作ってみました。 めちゃくちゃトロトロで美味しくて家族に大好評でした😆 ありがとうございました😊

[@mit3880]

レシピ通りに作りました。（2回目） とても美味しいと家族に喜んで貰えました。 ありがとうございます。

[@user-jx6of3du4f]

角煮作りました~ 圧力鍋を持っていなかったのでニトリの圧力鍋を購入して！！ 柔らか！うま！！最高に美味しかったです。 下ゆでように使用した長ねぎの白い部分を一緒に煮込んだらトロトロネギもできた美味しかったです。

[@kmikik5]

今まで普通の鍋で下茹で味付け1時間ずつやってたけど、圧力鍋買ったから10分位ずつで作ったらめっちゃ硬かったです😂明日作る予定なので動画見ながら頑張ります😆

[@Sukedaira_m]

食べることに幸せを感じるのは最高

[@lily-zn2ge]

玉葱の酵素で肉が柔らかくなるんですね。早速、今夜のメニューにいれます。楽しみです。 　有り難うございました🍗🥩🍳🥢🍚

[@miyuki.oota0911]

作って息子に送りました。 美味しくて、肉はあっという間に食べて タレをご飯にかけて食べてる…とのこと。今日、また作りました。送るから待っててねー☺️ ありがとうございました。

[@kottasorecipe802]

息子様に喜んでもらえて嬉しいです(｡ ・`ω・´) ｷﾗﾝ☆ タレはご飯にとか最高ですねぇ(*´﹃`*)

[@keikotagawa2835]

手つきが好きです。 可愛らしくそしてキレイ。 必ずご飯食べてるところも好き。 お二人の人柄がなんとも良い。 59歳主婦より。

[@user-bj8ov5rm1g]

今日父の誕生日にこの動画で角煮を作りました 家族はおいしーと言っていました ありがとうございました！！

[@user-wn9pv4kq4u]

2人が黙々と食べる感じ、いかに美味しいかがわかりますね。言葉なくても伝わります。よし、明日作るか！

[@user-vs6yc2ck2q]

美味しそうに食べる二人を見ていると幸せな感じにのります さっそく作ってみたく保存しました😃

[@user-ld4fg3ne1u]

仕事終わりに即スーパーに買い出し行って先程頂きました。 友人が泊まりにきたので一緒に頂きましたが今まで食べた角煮で1番美味しいと言ってくれました☺️ 本当に美味しくてお酒とご飯がすすみまくってとっても今幸せな気持ちです。 こんな喜んでくれると作ってる側も嬉しいです。 最高の神レシピありがとうございます。

[@kottasorecipe802]

喜んで頂けて嬉しいです(ˊo̶̶̷ᴗo̶̶̷`) 作って頂きありがとうございます( ˙ᵕ˙ 🙏🏼)

[@amasakasu]

よく角煮作るんですが柔らかくしたいが為に煮すぎるのか、柔らかいけどパサついてしまっていました。このレシピでやってみます🙋

[@user-fi9fg7ol9t]

本当に美味しいよね〜もう3回リピってるよー👍 茹でるときにレモン炭酸水でゆでたらなんとなくスッキリしてる感じだったよ👌😘

[@takenobusuzuki8230]

味付けが とっても自分好みです どの料理も好みです 新しいんだけど 懐かしさ 優しさ料理 気に入ってます！ ありがとうございます。。。

[@user-ne9in5mz1i]

初コメントです。 以前から何個かはお料理作らせて貰いましたが角煮があまりにも美味しそうで、お2人の食べている姿を拝見して作ろうと思い頑張って作ってみました。 圧力鍋がないので普通の鍋で動画内で言われた通り90分煮込みました。 本当にトロトロで美味しくできました。 早く食べたくてあまり煮込まなかったのでちょっとタレがシャビシャビになってしまったのでこれから煮込んでみます。 時間はかかったけどいつも作る角煮はどうしても硬くなってしまったので満足です。 最初に焼いた脂の部分が少し焦げ目が付いていてそこも美味しかったです。 煮卵も一緒に作りましたがこちらも絶品でとても幸せになりました。 レシピ紹介ありがとうございました。

[@kottasorecipe802]

とても長いコメント嬉しいです((๑✧ꈊ✧๑)) 作って頂きありがとうございます( ˙ᵕ˙ 🙏🏼)

[@user-jo2gs7ym9k]

食べてるところ見るまでこんな好感度の高い男の子たちが作ってると思わんかった(笑)食べてるところが可愛すぎる。

[@leehonglove6738]

どうしても角煮が食べたくなり、急遽、買い物して作りました🎵お肉の量を少なめにしてみました。すんごく美味しかったです💪🤗😋😆また、絶対作ります❗️いつもありがとう🙆

[@happachan-hs8rf]

やはり、脂身を一つ一つ丁寧に落とす事は大事なんですね、勉強になりました。

[@momokahrs456]

4日ぶりの動画❤️❤️❤️ 毎日この時間帯に動画ないか見てたの私だけじゃないはず😱😱😱 しかも前にリクエストしてた豚の角煮😭😭😭 ありがとう×1億回 高評価いくつあっても足りん😂😂😂 明日すぐつくる🏃‍♂️🏃‍♂️🏃‍♂️

[@user-vl8mq5us7k]

私ながら自炊してますがこっタソｻﾝは非常に分かり易くいつも参考にさせて頂いてます。

[@kayo-oo4lj]

いざと言う時のお料理レシピに助かっています！手間を押しまず美味しい物を家庭で作れるのが嬉しい！いつも丁寧に分かりやすく説明してくれるので私はこっタソさんを断然一押しです💕😊

[@maron6009]

なんで、しゅんちゃん、コウちゃんは、こんなに美味しいが伝わるんだろう😊 気持ちいい👍 だって、美味しいだもん　　が伝わる。 いつも、美味しい料理ありがとっ🙇‍♀️

[@user-np3sh7tj8b]

今作ってます😍😍😍食べるのが楽しみ〜〜〜💕💕💕

[@user-mr6zx1lr4c]

なんて美味しそうに食べるのでしょう🤤

[@user-gy4ol1lc5q]

これも美味しそうですね😀😆😊 この間ワンタン作りました。８０個作りました。 ペロリとたいらげてしまいましたよ。 孫達はよく食べるんです😅 明日は🐷の角煮決定です。 こうちゃんしゅんちゃんいつも美味しい料理教えてくれてありがとうございます。また美味しい動画待ってます。 お二人とも身体大切にして下さい😁😉🤩

[@user-kh9xz9cp9e]

お二人が美味しそうに食べてる姿を見るのが大好きです🤗 私もこうちゃんに作ってもらいたいな～😅

[@furu8675]

最高に美味しい😂 夫が、いつもと違う！！と目の色変えて食べてました🤣🤣

[@KAT-dc7cc]

ブンブンチョッパーの次は圧力鍋も買わないとダメだな💦父子家庭なのに料理器具が増えていく🍚

[@Moko-Paddy]

先日、ドン・キホーテで1980円で安売りしてましたよ、圧力鍋。 一個あるとカレーとか煮るのも5〜10分でできちゃうから、楽ですよ〜。 固い牛のスネ肉とか20〜30分煮ると、キョロキョロの柔らか肉になって、超ウマーです。 すね肉が安売りの時に多めに買って柔らかく煮て食べやすい大きさに切って冷凍しとくと、豪華なすね肉のカレーやシチューが、あっと言う間に作れちゃいます。

[@0035YURI]

見てるだけで幸せを感じました。ありがとうございます🙋

[@starspace3363]

もっと早く出会いたかったKZbinrさんNo.1★

[@user-ot1nz8ke8v]

角煮作りたかったので嬉しい！

[@user-gq2iq4ep1r]

いつも楽しく見てます♪ 圧力鍋がないので鍋で時間はかかりましたけどとっても美味しかったです♪ これからも頑張って下さいね♪

[@user-vq7ci7dp2l]

角煮大好きだから、もーもー🤤よだれがでてしまいます。トロトッロなのもよくわかるし、しゅんちゃんが言う世界一美味しいっていうのが、見てよくわかります‼️絶対作ります👍

[@user-fg7mt5sw6g]

下処理、包丁さばき、食材の扱い、知識凄い！何処かで修行したのでしょうか。感心します。

[@NiKa-pf1jk]

早速夜に仕込んで明日の夜食べます〜！ 楽しみ☺️

[@mayumin3175]

いつも作ってみたい！と思わせる料理だし、二人のキャラクターにとても癒されます❣️

[@user-vh4sq8em5f]

絶対作る❤️ハロウィン🎃のTシャツ👕グッド😃⤴️⤴️です🍀

[@user-xq5hw9fb1k]

下処理勉強になります。つくりますね

[@chiko975]

良かった♥ ティファールの圧力鍋を買って 初めに豚の角煮作りたいって思ってた所（笑） 頑張って作ります 本当に良かった♥ トロトロの 角煮早く作りたいです。

[@user-qu1ss8cs9e]

料理はセンス。素晴らしい。

[@user-cm6pu9gb3o]

とっても美味しそう　作ってみたいです

[@user-mh3gx8du1e]

凄く美味しそうですね🤗❤️やっと私もお休みなので材料買って作ってみます😉✨

[@my-el3wm]

美味しそうですね！ 半熟卵もお肉もトロトロですね😋 娘が歯を矯正してて柔らかい角煮きっと喜ぶと思います☺️ 明日絶対作ります💕

[@0-Oz-0]

長時間の煮込み料理ならIH最強だよね。

[@fu8338]

1キロブロックのレシピなかなか出てこなくて参考にさせてもらいました 今圧力鍋待ちです🧚‍♀️待ち遠しい😭

[@user-vg7ud2tc9i]

圧力鍋がないのが残念‼️普通の鍋で、作るしかない。角煮大好きなので時間がある時に作りますかね。いつも料理作っていますよ☺️美味しいですよ☺️

[@maruchan8382]

今回も美味しそう😋😋🎶 毎回分かりやすくて助かってます👍️ ちなみに切れ味良さそうな包丁の銘柄おせ～て😁

[@user-xm5gz5yt5i]

この照りがなかなか出ない……これで作ってみよう！

[@user-tv7vq7br1t]

久しぶりに角煮食べたーい😋😋

[@user-zi9yd9fj7q]

こんばんは、オススメで、たまたま見せて貰いました。 どれも本当に美味しそうで、解説も解りやすくてお二人ともとても感じが良くてチャンネル登録させて貰いました。 毎日のお料理本当助かります。有り難うございます。

[@leehonglove6738]

すごーい、美味しそう❗️久し振りな動画、有り難う😃 この前、ワンタン作ったよ❤️びっくりするほど美味しかったので、次の日また作りました🎵 かなり涼しくなって来たので、たまらないです💕 いつも有り難う🙆

[@user-gn7jd3hh6p]

角煮は固くなってしまうから苦手て作らなかったけどこれなら柔らかそう挑戦してみます！

[@user-kh6vh5xk6g]

食べてるだけで、美味しさが伝わってきます✨ ヨダレが出てきました😊 今夜、豚肉買ってこようッと✨

[@haru0226]

サムネだけで美味いってわかる🤤🤤 ふたりのご飯のひと口が大きくて気持ちいいわ〜〜😆😆 圧力鍋ないから炊飯器で作るんだー😊

[@user-kn9rs2ct4l]

圧力鍋を買おう❣️ 真似して作ります❣️

[@gakugaku4798]

これは美味しそうですねぇ。今度作ってみます👍。ん〜たまらん😖。

[@katakou]

今日この動画を見て速攻近所のスーパーへあごダシGET! そして初めて豚の角煮に挑戦してみました！紹介して頂いたレシピ通りに作った結果、めちゃくちゃ柔らか美味しい！歯いらないw 1人で食べきれないので実家と友達におすそ分けしたらかなり絶賛されました！ このチャンネルで紹介されるレシピを見ると咄嗟に料理がしたくなる…何故だろう…。 これからも応援しています！ご馳走様でした！

[@kottasorecipe802]

作って頂きありがとうございます( ˙ᵕ˙ 🙏🏼)

[@RAVEN_0520]

豚の角煮ってつくんの楽しそうかもね♪俺も簡単なら豚の角煮ってやってみたいかも♪柔らかく煮んのってコツや秘決なるモンがあんのかなと?

[@poisonivy8050]

台湾人父は、これに八角を入れて煮込みます

[@bbaprincess]

んまぁっ‼️ 美味しかった 納得のお味でした👍😃

[@shizukak.3944]

他のレシピでもやってみたけど、やっぱこっちやわ😂

[@maron6009]

コウちゃん，作り方，アタシと同じ〜😊角煮，大好き💕 バラブロ安い時，必ず作るよ❗️玉子も勿論👍 ウチは、ニダレご飯に少し垂らして、角煮切って丼にしても食べるよ❗️ 白髪葱のせて。 マジ、ごはんも進くん😊 あっ、ウチは、もつ煮にも玉ねぎ入れます。いくらか甘味出て美味しくなりますよ👍 コウちゃんが、一杯飲み屋やってたら、絶対行くー😊 ホント、コウちゃん料理はハンパない✨✨旨し👍

[@ogusu4500]

美味そうなので今作ってます

[@user-cw5or8yt5k]

豚の角煮は大変。ポイントが良く分かる。

[@user-hz7xe2yt1l]

またまたまたマネして作ろうと思います。 3人の子供が喜ぶ顔が楽しみです。 特にQちゃん的なキュウリが子供が好きです。

[@miyao-7880]

自分の目線からの手元のような完璧なカメラの角度📸 どの料理動画よりわかりやすいです✨ 何より食べてるシーンで、たぶんみんなマネするんだろうなー我慢出来なくなるもんね

[@user-ov6bu8xk6o]

トロトロしみしみ美味しかったです❣️ごちそうさまでした🤣

[@yumiyumimo2972]

角煮作ってみたいなぁって最近考えていたので、このレシピで絶対作ります😍！！

[@user-gp8cq2th4w]

初見ですが、料理好きそうだからよく使うだろうにキッチン新品みたいに綺麗ですごいなあ、、

[@user-tr8xo2rg4t]

作り方見てお腹鳴らしてる私。

[@user-xq5hw9fb1k]

おいしそうですね😋作りたい つくろ

[@user-ow2fz9dc3s]

いつも楽しく拝見してます。と

[@rosenna-ktyt]

美味しそうw 言葉失う程w 今度チャレンジしてみます❗

[@user-zd9yq5sb1m]

脂身苦手でバラはあんまり使わない（基本ロース脂身捨て）んですけど。 一回バラで試してみようかな、と思わされるくらい美味しそうですね。いや試してみます！

[@user-xj4wq9on9b]

メチャ美味しそうだぁ👏 今、 帰宅して、明日も休日出勤だから、日曜日に絶対作るぞ！

[@user-en9it6sg6v]

これは、ご飯がすすむわ‼️まさに世界一の豚肉の角煮や‼️

[@user-gc4xr5ll4b]

実は角煮食べたことないんです。 作ってみたい！食べたい！ 圧力鍋買おうかどうか悩んでるんですけど、やっぱり欲しいなあ😆

[@gabugabu1028]

チャンネル登録しました。これからも楽しみにしてます！

[@user-sb9gq8mk2p]

美味しそう〜 サムネでプルプルトロトロなのが伝わる…… リクエストなのですが秋は和食って事で、出汁パックを使ったこうちゃんレシピが知れると嬉しいです

[@user-uh7mn1wu9q]

よくラーメン作る際に角煮はマストアイテムなのてこれは試してみたくなりますね！🙆🙌

[@user-ks1wy7dg5c]

息子たちに食べさせてあげたいけど、豚バラ1キロで足りるかなぁ🤣💦 1.5キロ用意して作ってみようかと思います🥰

[@user-gv1ef7dm8e]

ハロウィンだねぇ🎃

[@user-pi9gs7if7d]

チャンネル登録させて頂きました。超料理したくなってきます！(笑)

[@ladyluck5244]

肉でも魚でも煮物は少し甘めの味付けの方がご飯がすすんで好き💓 おつまみにもいいし、ご飯の時は角煮丼にして真ん中に温玉入れちゃう🎵

[@user-qo7fo3cn9k]

あ〰ーイイな➰角煮って買って食べるかお店で食べるかしかやってないよ➰❗家で作れるんですね🎵まず、あの肉の塊買ったことないよ➰❗コウちゃんすごいねー。ホントにトロトロなんですね🎵お二人さん噛んでないよね😱そして一口のご飯大口で幸せに浸ってる‼️わかるわー💕しゅんちゃん半熟玉子Nice😆👍✨