Mustaccioli - mustazzoli - scaiozzi - ricetta dolce tradizionale salentino

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Sfizi & Delizie

Sfizi & Delizie

Күн бұрын

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I mustaccioli o mustazzoli salentini sono dei morbidi biscotti al cioccolato glassati con un composto che può essere al cacao o in alternativa bianco.
Sono tipici del periodo natalizio, ma si possono trovare durante tutto l'anno nei forni e anche durante il periodo delle feste patronali.
Gli ingredienti sono perfettamente combinati tra di loro tanto da donare a questo biscotto un profumo e un sapore unici e irresistebili.
La glassa, chiamata "naspru" o "scileppu" era tradizionalmente preparato esclusivamente con acqua, zucchero e cacao.
Tuttavia, i tempi di asciugatura erano molto lunghi, quindi, per accorciarli (e anche per ottere un biscotto più lucido), si aggiunge del cioccolato fondente.
La preparazione richiederà un po' di pazienza, ma il risultato vi ripagherà di tutti gli sforzi!
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🇮🇹 Lista degli ingredienti:
- 500 g di farina 0 oppure 00;
- 200 g di zucchero;
- 200 g di mandorle tostate e tritate;
- 30 g di cacao amaro;
- 50 ml di olio extra vergine d'oliva;
- 10 g di ammoniaca per dolci;
- mezza bustina di lievito per dolci;
- 1 cucchiaino di cannela;
- 1 cucchiaino di chiodi di garofano;
- 2 uova;
- buccia e succo di 2 arance;
- 1 bicchierino di liquore ( • Liquore COINTREAU fatt... );
Per la glassa (naspru/scileppu):
- 400 g di zucchero;
- 130 ml di acqua;
- 40 g di cacao amaro;
- 60/70 g di cioccolato fondente.
🇬🇧 Ingredient list:
- 500 g of flour 0 or 00;
- 200 g of sugar;
- 200 g of toasted and chopped almonds;
- 30 g of bitter cocoa;
- 50 ml of extra virgin olive oil;
- 10 g of ammonia for sweets;
- half a sachet of baking powder;
- 1 teaspoon of cinnamon;
- 1 teaspoon of cloves;
- 2 eggs;
- peel and juice of 2 oranges;
- 1 shot glass of liqueur ( • Liquore COINTREAU fatt... );
For the glaze:
- 400 g of sugar;
- 130 ml of water;
- 40 g of bitter cocoa;
- 60/70 g of dark chocolate.
🇫🇷 Liste d'ingrédients:
- 500 g de farine 0 ou 00 ;
- 200 g de sucre ;
- 200 g d'amandes grillées et concassées ;
- 30 g de cacao amer ;
- 50 ml d'huile d'olive extra vierge ;
- 10 g d'ammoniaque pour les bonbons ;
- un demi sachet de levure chimique ;
- 1 cuillère à café de cannelle ;
- 1 cuillère à café de clous de girofle ;
- 2 oeufs;
- le zeste et le jus de 2 oranges ;
- 1 petit verre de liqueur ( • Liquore COINTREAU fatt... ) ;
Pour le glaçage:
- 400 g de sucre ;
- 130 ml d'eau ;
- 40 g de cacao amer ;
- 60/70 g de chocolat noir.
🇩🇪 Zutatenliste:
- 500 g Mehl 0 oder 00;
- 200 g Zucker;
- 200 g geröstete und gehackte Mandeln;
- 30 g Bitterkakao;
- 50 ml natives Olivenöl extra;
- 10 g Ammoniak für Süßigkeiten;
- ein halber Beutel Backpulver;
- 1 Teelöffel Zimt;
- 1 Teelöffel Nelken;
- 2 Eier;
- Schale und Saft von 2 Orangen;
- 1 kleines Glas Likör ( • Liquore COINTREAU fatt... );
Für die Glasur:
- 400 g Zucker;
- 130 ml Wasser;
- 40 g Bitterkakao;
- 60/70 g dunkle Schokolade.
🇪🇸 Lista de ingredientes:
- 500 g de harina 0 o 00;
- 200 g de azúcar;
- 200 g de almendras tostadas y picadas;
- 30 g de cacao amargo;
- 50 ml de aceite de oliva virgen extra;
- 10 g de amoniaco para dulces;
- medio sobre de levadura en polvo;
- 1 cucharadita de canela;
- 1 cucharadita de clavo;
- 2 huevos;
- cáscara y jugo de 2 naranjas;
- 1 vaso pequeño de licor ( • Liquore COINTREAU fatt... );
Para el glaseado:
- 400 g de azúcar;
- 130 ml de agua;
- 40 g de cacao amargo;
- 60/70 g de chocolate negro.
#mustaccioli #scaiozzi #mustazzoli

Пікірлер: 158
@ginofastidio910
@ginofastidio910 2 жыл бұрын
Ho provato a farli e il risultato è eccezionale! Morbidissimi dentro e fuori, la glassa è qualcosa di più! Grazie 🙏🏻
@annalisad3206
@annalisad3206 Жыл бұрын
Complimenti!! Veramente belli!! Anch'io li preparo da tanti anni, soprattutto nel periodo di Natale e sono molto apprezzati. L'unica differenza è che non metto le uova.
@SfiziDelizie
@SfiziDelizie Жыл бұрын
Grazie! Io ho realizzato entrambe le varianti, può vedere quella senza uova qui kzbin.info/www/bejne/a5mycnyFmqhsbrM ♥️
@nunziatatamborrino352
@nunziatatamborrino352 2 жыл бұрын
Li ho fatti , il risultato è stato fantastico 😍 consiglio a chiunque questa ricetta è davvero straordinaria .... Grazie 👏👏👏😍😍😍
@SfiziDelizie
@SfiziDelizie 2 жыл бұрын
Grazie mille, lei è davvero gentilissima ❤️
@nunziatatamborrino352
@nunziatatamborrino352 2 жыл бұрын
Grazie a te 👏👏👏😍
@rosarussoleproverosicurame4558
@rosarussoleproverosicurame4558 Жыл бұрын
Io l'ho preparati per mandare a mio figlio fuori e sono venuti una meraviglia anche se è la ricetta che usavo io, che sono pugliese, vi ringrazio,
@SfiziDelizie
@SfiziDelizie Жыл бұрын
Grazie a lei ♥️
@linalampitelli2135
@linalampitelli2135 Жыл бұрын
Sono contenta della ricetta che hai proposto bravissima li proverò a farli anch'io ciao buon poneriggio
@SfiziDelizie
@SfiziDelizie Жыл бұрын
Grazie ♥️ l'obiettivo del canale è anche quello di dare visibilità e nuova vita alle ricette della tradizione 😋 mi faccia sapere, buon pomeriggio a lei ☀
@montrealstars60
@montrealstars60 9 ай бұрын
Eccomi di ritorno per rifare la ricetta. Mi piace seguirla prima di farli. Un successone. Grazie
@SfiziDelizie
@SfiziDelizie 9 ай бұрын
Grazie a lei per le gentili parole ♥️
@marcopotenza734
@marcopotenza734 2 жыл бұрын
very good...........
@stefaniacampobasso7725
@stefaniacampobasso7725 2 жыл бұрын
Grazie per la descrizione dettagliata. Ho fatto per la prima volta questi dolci e il risultato è stato eccezionale. A Natale ho avuto un sacco di complimenti. Mi hanno chiesto in tanti la ricetta. Grazie ancora
@SfiziDelizie
@SfiziDelizie 2 жыл бұрын
Ne siamo felicissimi! Grazie a lei ♥️
@rocchinaantonaccio5808
@rocchinaantonaccio5808 2 жыл бұрын
Fantastici! Io ho la mia ricetta di famiglia, nell'impasto niente uova ma impastiamo con il mosto. Ecco copierò la vostra copertura finale con glassa e cioccolato. Grazie❤️
@SfiziDelizie
@SfiziDelizie 2 жыл бұрын
Non li ho mai assaggiati con il mosto, ma mi incuriosiscono molto. Li farò sicuramente! Grazie a lei e buona giornata. 👋
@antoniadoronzo4448
@antoniadoronzo4448 11 ай бұрын
Per me lei è unica, piano piano le farò non dico tutte ma le farò, grazie mille sto imparando tante cose❤
@SfiziDelizie
@SfiziDelizie 11 ай бұрын
Per me lei è gentilissima❤️. Grazie mille 😘
@montrealstars60
@montrealstars60 2 жыл бұрын
Meravigliosi. Grazie mille per la tua ricetta
@SfiziDelizie
@SfiziDelizie 2 жыл бұрын
Grazie mille a lei❤️
@mariaritacosta4301
@mariaritacosta4301 Жыл бұрын
Veramente eccezionali!!! Ho fatto un figurone!!!
@SfiziDelizie
@SfiziDelizie Жыл бұрын
Grazie mille, gentilissima ☺️
@lusydesantis
@lusydesantis 2 жыл бұрын
Ho fatto oggi i mostaccioli con la tua glassa , che dire spettacolare...... bravissima sono anni che faccio i mostaccioli ma con la glassa era sempre un problema ...... grazie mille👋👋👋👋👋👋👋👋
@SfiziDelizie
@SfiziDelizie 2 жыл бұрын
Grazie mille, gentilissima ❤️
@mariagraziaderazza2764
@mariagraziaderazza2764 Жыл бұрын
Sembrano molto buoni e belli. Grazie per la ricetta. Li farò quanto prima.
@SfiziDelizie
@SfiziDelizie Жыл бұрын
Non se ne pentirà, grazie ♥️
@valeria9738
@valeria9738 Жыл бұрын
Fantastica ricetta, grazie 😊
@SfiziDelizie
@SfiziDelizie Жыл бұрын
Grazie a lei ♥️
@graziaangiolasguera7146
@graziaangiolasguera7146 Жыл бұрын
Grazie,magnifica descrizione.
@rosariamurrone6757
@rosariamurrone6757 2 жыл бұрын
Fatti un vero successo . Grazie x la tua ricetta
@SfiziDelizie
@SfiziDelizie 2 жыл бұрын
Grazie mille, gentilissima. ❤️
@annamariaquagnano3960
@annamariaquagnano3960 2 жыл бұрын
CIAO, sono una nuova iscritta ,tra tanta ricette che ci sono in giro , penso che proverò a fare questa .GRAZIE
@SfiziDelizie
@SfiziDelizie 2 жыл бұрын
Grazie a lei, sempre a disposizione! ♥️
@patrix200259
@patrix200259 2 жыл бұрын
Complimenti. Ricetta spiegata come al solito in modo semplice.
@SfiziDelizie
@SfiziDelizie 2 жыл бұрын
Grazie 🙏🏻♥
@paolavitelli7437
@paolavitelli7437 2 жыл бұрын
Bravissima buonissimi grazie per aver condiviso la ricetta👍👏👏👏complimenti chiara e precisa nella preparazione e con le dosi👏👏👏🙋‍♀️😋
@SfiziDelizie
@SfiziDelizie 2 жыл бұрын
Grazie a lei per le gentili parole! ❤️
@rosadintrono5981
@rosadintrono5981 9 ай бұрын
Ci va per forza l ammoniaca dove si compra???
@rosadintrono5981
@rosadintrono5981 9 ай бұрын
Per forza l ammoniaca? Dove la compro?
@SfiziDelizie
@SfiziDelizie 9 ай бұрын
La può comprare nei supermercati e serve a rendere i biscotti friabili a lungo. Non usandola non avrà lo stesso effetto, ma il sapore sarà lo stesso. Il nostro consiglio è di usarla perché fa la differenza
@alessiamorelli7787
@alessiamorelli7787 2 жыл бұрын
Semplicemente una droga 🤩
@silviaorlando8433
@silviaorlando8433 2 жыл бұрын
Salve appena fatti complimenti x la ricetta 🙂 quante ore occorrono x l'asciugatura? Ed entro quanti gg si possono consumare?
@SfiziDelizie
@SfiziDelizie 2 жыл бұрын
Salve, se ha seguito alla lettera la ricetta asciugheranno in pochi minuti. Io li conservo nei sacchetti di plastica e restano morbidi per tanti giorni anche grazie all'utilizzo dell'ammoniaca. Buona serata ❤️
@giusymorelli3522
@giusymorelli3522 Жыл бұрын
@@SfiziDelizie cosa posso usare al posto dell'amoniaca?
@SfiziDelizie
@SfiziDelizie Жыл бұрын
@@giusymorelli3522salve, può usare lievito per dolci. Il risultato perderà in friabilita', ma sarà ugualmente buono😋
@giusymorelli3522
@giusymorelli3522 Жыл бұрын
@@SfiziDelizie grazie. Mi sono appena iscritta al canale. Ottima descrizione nei video. Finalmente un canale fatto bene. 😀
@SfiziDelizie
@SfiziDelizie Жыл бұрын
Grazie ♥️
@oracolodellasibilla5686
@oracolodellasibilla5686 3 ай бұрын
😋😋😋
@user-os5jn1bs1i
@user-os5jn1bs1i 9 ай бұрын
😊buoni
@ascuoladienogastronomia5979
@ascuoladienogastronomia5979 2 жыл бұрын
Bella ricetta e canale molto interessante! 👍
@SfiziDelizie
@SfiziDelizie 2 жыл бұрын
Grazie ♥️
@teresapiccininni928
@teresapiccininni928 10 ай бұрын
Brava 👏👏👏
@annamariabianchi7895
@annamariabianchi7895 2 жыл бұрын
😋😋😋😋 assolutamente da provare..👍👍👍👍
@SfiziDelizie
@SfiziDelizie 2 жыл бұрын
Ci faccia sapere! ♥️
@pizzaencasapro
@pizzaencasapro 2 жыл бұрын
Excelente receta , feliz fin de semana un saludo 😀
@annamariaiannucci3362
@annamariaiannucci3362 2 жыл бұрын
Grazie
@anymana5237
@anymana5237 2 жыл бұрын
Mi piace
@SfiziDelizie
@SfiziDelizie 2 жыл бұрын
Anche a noi 😋😊
@antonellasaponaro3946
@antonellasaponaro3946 2 жыл бұрын
Grazie per questa buona ricetta Posso non usare l' ammoniaca? In questo caso , devo mettere più lievito?
@SfiziDelizie
@SfiziDelizie 2 жыл бұрын
Ciao! Se non vuole impegnare l'ammoniaca, utilizzi l'intera bustina di lievito! Grazie a lei, buona giornata ☀
@antonellasaponaro3946
@antonellasaponaro3946 2 жыл бұрын
@@SfiziDelizie Grazie
@teresapeluso9862
@teresapeluso9862 2 жыл бұрын
Buonissimi brava
@SfiziDelizie
@SfiziDelizie 2 жыл бұрын
Grazie! ♥️
@antoniettasc3893
@antoniettasc3893 Жыл бұрын
Ciao,io è da poco che mi sono scritta al canale ho fatto i mustaccioli a dir poco sono fenomenali creano dipendenza sono venuti perfetti unico inconveniente la glassa non è bastata,se per piacere mi puoi mandare una ricetta della glassa un poco più grande? aspetto una tua risposta .... grazie ❤️
@SfiziDelizie
@SfiziDelizie Жыл бұрын
Salve, innanzitutto tutto grazie per le gentili parole, per quanto riguarda la glassa può raddoppiare le dosi o tenerla su un'altra pentola con acqua bollente per evitare che si solidifichi ♥️
@claudiagervasoni530
@claudiagervasoni530 Жыл бұрын
Devono essere buoni
@marisaciampo3794
@marisaciampo3794 Жыл бұрын
Mi pia e molto gustosa
@rosariagallo7067
@rosariagallo7067 2 жыл бұрын
Una vera delizia!!! 😋😋😋
@antonellaariano5158
@antonellaariano5158 2 жыл бұрын
Una vera bontà 😋
@antoniorusso2498
@antoniorusso2498 2 жыл бұрын
Buonissimi 😄
@rosadintrono5981
@rosadintrono5981 9 ай бұрын
Ci provero speriamo
@SfiziDelizie
@SfiziDelizie 9 ай бұрын
Non se ne pentirà
@rosadintrono5981
@rosadintrono5981 8 ай бұрын
Ho provato sono fantastici molto buoni grazie
@agostinobrienza9501
@agostinobrienza9501 2 жыл бұрын
Troppo buoni.....😋😋
@mollypolly1124
@mollypolly1124 2 жыл бұрын
Vero,buonissimi..il mio dolce preferito..🙂🙂
@claudiagervasoni530
@claudiagervasoni530 2 жыл бұрын
Ottima idea
@SfiziDelizie
@SfiziDelizie 2 жыл бұрын
Grazie!
@gianpaolodebenedittis7658
@gianpaolodebenedittis7658 2 жыл бұрын
Buonissimi 😍😍🤩🤩
@SfiziDelizie
@SfiziDelizie 2 жыл бұрын
♥️
@annamariaiannucci3362
@annamariaiannucci3362 2 жыл бұрын
Ma i chiodi di garofano si possono sostituire con il pisto?
@SfiziDelizie
@SfiziDelizie 2 жыл бұрын
Ciao! Si, il pisto sostituisce sia la cannella che i chiodi di garofano. Buona giornata ☀
@annadidonato8464
@annadidonato8464 Жыл бұрын
👍👋👋👋👋❤️🎄
@matildenocco8751
@matildenocco8751 2 жыл бұрын
Buonissimi😋😋😋😋
@SfiziDelizie
@SfiziDelizie 2 жыл бұрын
♥️
@Claudia-xn2cd
@Claudia-xn2cd Жыл бұрын
Stamattina ho fatto i mustazzioli ..i miei aranci erano belli succosi ..e ho dovuto aggiungere un po' di farina ..oggi a pomeriggio li faccio lo scileppo mai fatto ho sempre avuto paura a farlo x il nostro scirocco che c'è quasi sempre..ma lo proverò a fare ..poi le faccio sapere..;--))))
@SfiziDelizie
@SfiziDelizie Жыл бұрын
Questo scileppo asciuga subito, anzi dovrà sbrigarsi a rigirare i mostaccioli. Se vede che lo scileppo si indurisce subito metta il contenitore in una ciotola con acqua bollente come se lo stesse tenendo a bagnomaria. Il risultato sarà ottimo, alla faccia dello scirocco😉
@Claudia-xn2cd
@Claudia-xn2cd Жыл бұрын
Com'è promesso ho fatto questo benedetto ,,scheleppo,,ho fatto metà dose niente da fare..si sono formati tanti sassolini e non c'è verso di sciogliere.. cmque..i mustazzioli sono buonissimi di sapore ho fatto la dose di un kilo di farina è la ricetta lo seguita alla lettera..devo dire il profumo la morbidezza eccellente... essendo non amante dello scileppo ( x tanti motivi ) li faccio la copertura con il cioccolato fondente (lo so non e uguale ) ma in famiglia li preferiscono così ( x mia fortuna;-))) mo faccio la prova con i sassolini li frullo aggiungo un po' di acqua è metto una manciata di Cornflakes vediamo se lo recupero il mio scileppo che dite??? grazie ugualmente almeno ci ho provato ...nu bacione ;--))))
@moniagira6712
@moniagira6712 2 жыл бұрын
li ho fatti oggi ma i primi che ho glassato sono venuti lucidi gli altri molto meno. Da cosa può dipendere?
@SfiziDelizie
@SfiziDelizie 2 жыл бұрын
La glassa, raffreddandosi, tende a solidificarsi. Può essere stata questa la causa. Per evitare questo problema, la rimetta sul fuoco o poggi il contenitore in una bacinella di acqua calda(come se la stesse facendo a bagnomaria). Spero di essere stata chiara. Buona serata ❤️
@teresapiccininni928
@teresapiccininni928 10 ай бұрын
Quest'anno per il Santo Natale li farro
@SfiziDelizie
@SfiziDelizie 10 ай бұрын
Non se ne pentirà ♥️
@antonellafornaro5369
@antonellafornaro5369 Жыл бұрын
👍👏👏👏
@rossellaiaia3263
@rossellaiaia3263 2 жыл бұрын
Che meraviglia,💯💯💯👏👏👏
@SfiziDelizie
@SfiziDelizie 2 жыл бұрын
Grazie ❤️
@veronicac5504
@veronicac5504 9 ай бұрын
Se voglio mettere il Pisto per sostituire cannella e chiodi di garofalo quanti gr mettere? Una bustina intera? Grazie
@SfiziDelizie
@SfiziDelizie 9 ай бұрын
Nella ricetta in video vengono inseriti un cucchiaino di cannella e uno di chiodi di garofano. Può sostituirli con la stessa quantità di pisto. 👋
@luigicongedo-oy2ts
@luigicongedo-oy2ts Жыл бұрын
Scusate se non metto le uova cosa mettere?Sono morbidi uguale .Grazie
@SfiziDelizie
@SfiziDelizie Жыл бұрын
kzbin.info/www/bejne/a5mycnyFmqhsbrM guardi questo video, sono preparati senza uova 🥚
@marinabuonomo4004
@marinabuonomo4004 9 ай бұрын
Ciao ,posso usare questa glassa quando è ancora calda vero?
@SfiziDelizie
@SfiziDelizie 9 ай бұрын
Ciao, deve usarla quando è calda perché tende ad addensarsi subito. Per ovviare a questo problema le consiglio di tenere la ciotola con la glassa poggiata su una altra ciotola con acqua calda, tipo bagnomaria. Spero di esserle stata utile, buona serata 👋
@marinabuonomo4004
@marinabuonomo4004 9 ай бұрын
@@SfiziDelizie si infatti poi pensandoci un po e leggendo gli altri messaggi consigli avevo capito che è da usare calda.....cmq è venuta benissimo la glassa.....grazie mille
@Sofia-yl7ei
@Sofia-yl7ei 2 жыл бұрын
Grazieeeeeee!!!!🙏🙏🙏🙏🙏🙏🙏🙏🙏👍👍👍👍👍👍👍👍👍❤❤❤❤❤❤❤❤❤🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹💐
@SfiziDelizie
@SfiziDelizie 2 жыл бұрын
A lei ♥️
@antoniettaacconcia9612
@antoniettaacconcia9612 2 жыл бұрын
Buongiorno volevo sapere posso mettere una bustina di pisto
@SfiziDelizie
@SfiziDelizie 2 жыл бұрын
Buongiorno, si può mettere sostituendolo a cannella e chiodi di garofano. ❤️
@antoniettaacconcia9612
@antoniettaacconcia9612 2 жыл бұрын
@@SfiziDelizie grazie li devo fare
@antoniadoronzo4448
@antoniadoronzo4448 11 ай бұрын
Sono allergica alle arance, come posso sostituire, va bene il limone poi dovrei mettere più zucchero? Grazie aspetto sue notizie, a dimenticavo ieri sera o fatto la pizza quella liquida, Na favola tutti anno apprezzato
@SfiziDelizie
@SfiziDelizie 11 ай бұрын
Ciao! Può sostituire il succo di arancia con latte, caffè o acqua. La buccia invece può essere sostituta con quella del limone, senza esagerare perché potrebbe compromettere il sapore. Se vuole provare qualcosa di simile, ma al limone può provare la nostra ricetta dei Limoncini o dei Pupurati ♥️
@antoniadoronzo4448
@antoniadoronzo4448 11 ай бұрын
​@@SfiziDeliziegrazie mille gentilissima ❤
@rosariamurrone6757
@rosariamurrone6757 2 жыл бұрын
Ciao domani li farò, se puoi dirmi quanti ne vengono con questa un ricetta. Grazie e buon Natale da una salentina .
@SfiziDelizie
@SfiziDelizie 2 жыл бұрын
Ciao, io con queste dosi ho ottenuto circa 50 pezzi. Dipende però, dalla dimensione che vorrai dare tu. Buone feste anche a te, cara e gentilissima salentina❤️
@graziapisani1979
@graziapisani1979 2 жыл бұрын
Buonasera,le mandorle si possono macinare completamente per non far sentire la granella?grazie
@SfiziDelizie
@SfiziDelizie 2 жыл бұрын
Buonasera, si possono macinare completamente, il gusto resterà ugualmente 😋
@michelamaglione9549
@michelamaglione9549 10 ай бұрын
Buoniiii ma lammoniaca quella per dolci??
@SfiziDelizie
@SfiziDelizie 10 ай бұрын
Si, proprio quella😊
@rocchinaantonaccio5808
@rocchinaantonaccio5808 Жыл бұрын
Quest'anno voglio utilizzare questa glassa, io passavo i mostaccioli solo nel cioccolato fuso. Però l'impasto continuerò a fare quello tradizionale di famiglia, cioè impasto senza uova ma con il mosto di uva o fichi.
@SfiziDelizie
@SfiziDelizie Жыл бұрын
Non se ne pentirà 😋in ogni caso, trova anche la versione con impasto senza uova e con il mosto cotto, ecco a lei se vuole dare un'occhiata kzbin.info/www/bejne/a5mycnyFmqhsbrM ♥️
@Iltavolodellanonna
@Iltavolodellanonna 9 ай бұрын
​@@SfiziDeliziequal è la differenza tra impasto con uova e senza?
@leoniepiccione9657
@leoniepiccione9657 2 жыл бұрын
Buonissimi
@mariamichela4703
@mariamichela4703 Жыл бұрын
Ciao, posso fare questa ricetta ma senza uova?😥
@SfiziDelizie
@SfiziDelizie Жыл бұрын
Ciao, certo, segua questa ricetta per la variante senza uova kzbin.info/www/bejne/a5mycnyFmqhsbrM
@mariamichela4703
@mariamichela4703 Жыл бұрын
@@SfiziDelizie Grazie mille!.... Che velocità di risposta!.....
@SfiziDelizie
@SfiziDelizie Жыл бұрын
@@mariamichela4703 sempre a disposizione e subito ❤️
@elenascanderebech6120
@elenascanderebech6120 2 жыл бұрын
Che tipo di farina bisogna usare?
@SfiziDelizie
@SfiziDelizie 2 жыл бұрын
Salve, vanno bene sia la farina 0 che quella 00. Trova maggiori dettagli sugli ingredienti in descrizione 📄
@elenascanderebech6120
@elenascanderebech6120 2 жыл бұрын
@@SfiziDelizie grazie molto gentile
@marisamodica9008
@marisamodica9008 10 ай бұрын
E se al succo di arancia sostituiamo , marmellata di a rancia , o albicocca, o fichi???
@SfiziDelizie
@SfiziDelizie 10 ай бұрын
Il succo di arancia, così come indicato nel video, può essere sostituito da altri liquidi come latte, acqua o caffè. Non so se, mettendo la marmellata, l'impasto risulti uguale👋
@masrosas6004
@masrosas6004 11 ай бұрын
Buongiorno, si può evitare la ammoniaca ???
@SfiziDelizie
@SfiziDelizie 11 ай бұрын
Buongiorno. Invece di mettere ammoniaca e lievito può mettere solo lievito raddoppiandone la quantità. Il risultato, però, sarà meno fragrante. 👋
@masrosas6004
@masrosas6004 11 ай бұрын
@@SfiziDelizie grazie mille!!!
@michelamaglione9549
@michelamaglione9549 10 ай бұрын
Va bene il rum??
@SfiziDelizie
@SfiziDelizie 10 ай бұрын
Io ho messo il cointreau, ma anche il rum va bene 👍🏻
@michelamaglione9549
@michelamaglione9549 10 ай бұрын
@@SfiziDelizie grazie!..perché ho in casa quello!!!...complimenti devono essere buonissimiii li provo per le feste!!!
@antoniaorlando2164
@antoniaorlando2164 7 ай бұрын
Perché metti lievito e ammoniaca
@SfiziDelizie
@SfiziDelizie 7 ай бұрын
Buonasera, sono entrambi agenti lievitanti ma l'ammoniaca consente al dolce di risultare più friabile, leggero e durare più a lungo senza seccarsi.
@gabrielenicla3299
@gabrielenicla3299 2 жыл бұрын
Buongiorno bellissima ricetta potrebbe gentilmente avere la ricetta scritta la ringrazio
@SfiziDelizie
@SfiziDelizie 2 жыл бұрын
Buongiorno, gli ingredienti e i vari passaggi sono scritti dettagliatamente all'interno del video , basterà scriverli man mano che li legge. Mi faccia sapere ❤️
@gabrielenicla3299
@gabrielenicla3299 2 жыл бұрын
@@SfiziDelizie grazie per la corttesia
@francescobove3317
@francescobove3317 2 жыл бұрын
Deliziosi 😋😋
@SfiziDelizie
@SfiziDelizie 2 жыл бұрын
♥️
@raffaelafarina1453
@raffaelafarina1453 2 жыл бұрын
Io ho per la glassa ho usato solo il cioccolato fondente,ho speso di piu', ma ne e' valsa la pena.
@raffaelafarina1453
@raffaelafarina1453 2 жыл бұрын
Io per la glassa.....
@SfiziDelizie
@SfiziDelizie 2 жыл бұрын
Non è la stessa cosa, ma è sicuramente più facile e meno impegnativa di quella realizzata nel video. ❤️
@rosannaorlando6139
@rosannaorlando6139 Жыл бұрын
000000❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤Niguarda
@teresasillas9325
@teresasillas9325 2 жыл бұрын
No se lo que es amoniaco para dulces
@SfiziDelizie
@SfiziDelizie 2 жыл бұрын
El amoníaco para pasteles es carbonato de amonio y es un agente leudante utilizado en pastelería. Si lo desea, puede utilizar alternativamente levadura. Buenas noches 🌙
@teresasillas9325
@teresasillas9325 2 жыл бұрын
@@SfiziDelizie muchas gracias
@user-nt5ih7gq5i
@user-nt5ih7gq5i 2 жыл бұрын
Доброе утро. А можно текстовый перевод на русском языке?
@SfiziDelizie
@SfiziDelizie 2 жыл бұрын
Hi! Next time we'll write the ingredients' list in Russian too! I am not a russian speaker but here it is the translated list of this southern Italy traditional recipe. Список ингредиентов: - 500 г муки 0 или 00; - 200 г сахара; - 200 г поджаренного и измельченного миндаля; - 30 г горького какао; - 50 мл оливкового масла первого холодного отжима; - 10 г нашатырного спирта для сладостей; - полпакетика разрыхлителя; - 1 чайная ложка корицы; - 1 чайная ложка гвоздики; - 2 яйца; - цедра и сок 2-х апельсинов; - 1 рюмка ликера (kzbin.info/www/bejne/nGGUZ5KCodt5g5o); Для глазури: - 400 г сахара; - 130 мл воды; - 40 г горького какао; - 60/70 г темного шоколада.
@user-nt5ih7gq5i
@user-nt5ih7gq5i 2 жыл бұрын
@@SfiziDelizie спасибо
@bersagliere30
@bersagliere30 2 жыл бұрын
Metti l'olio di semi ,non e'cosi' i mustaccioli erano i dolci dei poveri e si facevano per natale e non era questa la vera ricetta vattene a zappare o a fare la calzetta
@SfiziDelizie
@SfiziDelizie 2 жыл бұрын
Oltre a non essere in grado di scrivere, lei non è neanche in grado di leggere, altrimenti avrebbe notato che l'olio usato è di oliva e non di semi. E comunque andare a zappare, oltre a non essere un'offesa, è un'attività migliore di quella a cui si dedica sicuramente lei. Buona giornata.
@bersagliere30
@bersagliere30 2 жыл бұрын
@@SfiziDelizie guardi che c'e' stato un errore,la mia critica era rivolta alla blogger Benedetta Rossi, e lei ci mette l'olio di semi, non so' come sia finita nel suo video , mistero di youtube.
@SfiziDelizie
@SfiziDelizie 2 жыл бұрын
Il mistero è lei, non KZbin 😂
@MaykaTres
@MaykaTres Жыл бұрын
🤩🤩🤩🤩
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