"Mustos" Must flour and Friends from Eliza

You will watch how we make the must from the grape juice. We also make must flour and enjoy it with relatives and friends. Here • Σουτζιούκκος Σουμπέκια... you can Watch must flour and "soutzouko". #MEchatzimike

[@manakaipateras5595]

Κ. Ελιζα κ κ. Μιχαλη! Σας ευχαριστουμε κ σας αγαπαμε πολυ. Μπηκατε στα σπιτια μας κ τις καρδιες μας Απο Χαλκιδικη! Εγω εχω σταφιλια δικα μου δεν εχω ομως ασπροχωμα η σταχτη. Τι μπορω να κανω;;;

[@ElizaCy]

Αγαπητή μας φίλη να είστε όλοι καλά στην ξακουστή για τις ομορφιές της Χαλκιδική. Αν δεν μπορείς να βρεις ασπρόχωμα ή στάχτη, να φυτράρεις καλά το χυμό των σταφυλιών και να βάλεις αντίστοιχη ποσότητα σόδας ή baking powder, όπως το λέμε και στο βίντεο. Αγαπητοί μας, το ασπρόχωμα αντιδρά με το οξύ του χυμού και δημιουργείται νερό, ένα αδιάλυτο στο νερό άλας που κάθεται στο πυθμένα και διοξείδιο του άνθρακα CO2, που, ανεβαίνοντας προς τα πάνω, ανεβάζει τις ακαθαρσίες (αφρό) στην επιφάνεια.

[@ΣΟΦΙΑΨΑΡΡΑ-κ2κ]

Κυρία Ελίζα και κύριε Μιχάλη,μου θυμίσατε τους γονείς μου,στη Νάξο.Τον τρύγο,το πάτημα,το μούστο που έβραζε μέσα στο βαρέλι ή το πιθάρι,τις μεταγγίσεις ,τη μουσταλευριά.Τι ωραίo και ενδιαφέρον video!Την αγάπη μας σε όλη την Κύπρο μας!

[@ElizaCy]

Να είστε όλοι καλά, αγαπητή Σοφία. Θερμά σας ευχαριστούμε.

[@sophinicolaidou7212]

Ποσο μου αρεσει να ακουω την κυρια Ελιζα να λεει " Δε Μιχαλη " με φωνη ολο χαρα για την παρασκευη της. Στην υγειας σας. Να ειστε καλα και να απολαμβανετε τους κοπους σας.

[@ElizaCy]

Αγαπητή Σόφη να είσαι καλά. Ευτυχώς πάντα βρίσκαμε το τρόπο να απολαμβάνουμε και πολύ δυσκολότερες εργασίες που κάναμε.

[@marthamarkaki3943]

Να σας χαίρονται τα παιδιά σας κ τα εγγόνια σας!!! συγχαρητήρια!!!!!σας ευχαριστούμε πολύ!σας απολαμβάνω!!!κ σας στέλνω σε όλους κ όλο σας χαιρόμαστε!!!!

[@ElizaCy]

Θερμά σε ευχαριστούμε αγαπητή μας φίλη Μάρθα, τόσο για τις ευχές, όσο και που προωθείς τα βίντεο μας. Σου ευχόμαστε τα καλύτερα.

[@e.omonarchy8506]

Κυρία Ελίζα και κύριε Μιχάλη, καταρχάς μπράβο σε εσάς που ασχολείστε και έχεται αγάπη για αυτό που κάνετε. Επίσης δείχνεται στην νέα γενιά τον πολιτισμό και τις παραδόσεις του νησιού μας. Ακόμα θα ήθελα να σας συγχαρώ για αυτά που καταφέρατε στην ζωή σας και κυρίως ότι μπορέσατε να μεγαλώσετε (από ότι διάβασα στα σχόλια) τρία παιδιά και να τα σπουδάσετε την επιστήμη της ιατρικής. Τέλος θέλω να σας πω να μην δίνεται σημασία σε αυτούς που λένε κακά λογία για την διαδικασία που φιλτράρεται τον μουστο σας δεν ξέρουν η προσπαθούν να προσποιηθούν ότι ξέρουν κάτι περισσότερο, αλλά το νερό από την πηγή που πέρασε από χιλιάδες μέτρα χώματος και πετρωμάτων θα το πιουν και δεν θα κάνουνε παράπονο, οι παλιοί καταλάβαιναν ότι ο άνθρακας είναι φυσικό φίλτρο αλλά εμείς στην άγνοια μας νομίζουμε πως ξέρουμε καλύτερά.

[@ElizaCy]

Καλωσόρισες αγαπητή/έ E.O Monarchy και θερμά σε ευχαριστούμε για το σχόλιο σου. Ξεκινήσαμε το κανάλι με σκοπό να βοηθήσουμε στην ενδυνάμωση και βελτίωση όσο το δυνατό περισσότερο. Χαιρόμαστε πάρα πολύ που τα βίντεο μας έχουν περίπου 98% Like και σε αντίστοιχο περίπου βαθμό είναι και τα θετικά σχόλια. Αυτό μας δίνει τη δύναμη να συνεχίζουμε και θερμά ευχαριστούμε όλους εσάς που μας στηρίζετε.

[@ΣοφίαΑβραμιδου-δ1φ]

Η μουσταλευριά έγινε υπέροχη ησυνταγησας έσκισε σας ευχαριστώ πολύ 🐞🐞🐞...

[@ElizaCy]

Πολύ χαιρόμαστε αγαπητή Σοφία. Να είστε όλοι καλά και να την απολαύσετε.

[@marthamarkaki3943]

Νασθε καλά !! χαρούμενοι κ ευλογημένο σας ευχαριστώ πολύ πολύ όμορφη παρέα!!!μακάρι να έλθω ε!!!

[@ElizaCy]

Το ευχόμαστε, αγαπητή Μάρθα.

[@evaela796]

Αγαπημένοι μας,τόση όμορφη παράδοση,τόσο μεράκι,με αγάπη και φροντίδα, ευχαριστούμε που τα μοιράζεστε μαζί μας!Στην υγειά σας!

[@ElizaCy]

Να είσαι καλά αγαπητή μας φίλη Εύα. Θερμά σε ευχαριστούμε για τα καλά σου λόγια, που παρακολουθείς και προωθείς τα βίντεο μας.

[@ΜαρωΠαν]

Ελιζα μου και Μιχαλη... συγχαρυτηρια!!! ο παλουζες τελειος!!! ειχα την εμπειρια της κουρασης του. το αποτελεσμα ομως μας δικαιωνε.. ειναι απο τα πιο ωραια γλυκα του τοπου μας. ευχαριστουμε.. να εχετε υγεια παντα!!!

[@ElizaCy]

Να είσαι καλά αγαπητή μας φίλη Μάρω. Θερμά σε ευχαριστούμε που παρακολουθείς και προωθείς τα βίντεο μας. Όποιοι γευτούν τις εμπειρίες αυτές με επιτυχία, θέλουν να τις κρατήσουν στη ζωή τους.

[@RAFAELOS1990]

Συγχαρητήρια για ακόμη μια φορά!! Τόσες πολλές υπέροχες αναμνήσεις από το χωριό και τους παππούδες!! Συγχαρητήρια ξανά!!

[@ElizaCy]

Και πάλιν θερμά σε ευχαριστούμε αγαπητέ μας φίλε Ραφαέλο.

[@ΣοφίαΑβραμιδου-δ1φ]

Καλημέρα σας κυρία Ελιζα και Μιχάλη ολοκλήρωσα τα ξερά σύκα υπέροχα όλη ξετρελάθηκα μπράβο σας και σας ευχαριστώ 🐞🐞🐞

[@ElizaCy]

@@ΣοφίαΑβραμιδου-δ1φ Χαιρόμαστε πολύ, αγαπητή Σοφία. Να είστε όλοι καλά.

[@ElliPapachristou]

Μπράβο σας σας αγαπάμε για τά όμορφα πράγματα που μας δείχνετε

[@ElizaCy]

Πολύ σας αγαπάμε και εμείς, αγαπητή Έλλη που παρακολουθείτε και προωθείτε τα βίντεο μας. Να είστε όλοι καλά.

[@elenivasiliou3260]

Καλησπέρα σας. Πολύ ωραία που δείχνετε την διαδικασία αυτήν. Δεν είναι δύσκολο να βρεις χώμα αλλά πρέπει άσπρο καθαρό και να το κοσκινησεις. Την ώρα που το μεταγγίσεις αρκεί μόνον μια φορά αν το περάσεις από λεπτό τούλι και είναι εντάξει. Καλές επιτυχίες

[@ElizaCy]

Να είσαι καλά, αγαπητή Ελένη. Θερμούς χαιρετισμούς στον Άγιο Μάμα που φτιάχνουν αρκετό μούστο και κρασί.

[@ΑλεξάνδραΦιλοπουλου]

Ελιζα 💜Μιχάλη ευχαριστούμε για τις ωραίες συνταγές. Είστε τέλειοι οικοδεσπότηες και πολύ φιλόξενοι. Να είστε πάντα καλά. 💜❤️💙💜❤️💙

[@ElizaCy]

Θερμά σε ευχαριστούμε αγαπητή Αλεξάνδρα. Να είσαι καλά. 🙏👏🧡👨‍👩‍👧‍👦🧡

[@marthamarkaki3943]

Χρόνια πολλά κ ευλογημένα σήμερα του Σταυρού!!!! όλοι ναμαστε ευλογημενοι κ χαρούμενοι! σταυρός η ωραιότητα της εκκλησίας!!!!!!δύναμη κ τιμόνι της ζωής μας!!!!!!!σας ευχαριστούμε πολύ πολύ!!!!!!

[@ElizaCy]

Να είσαι καλά αγαπητή Μάρθα. Οι ευχές σου σε όλο τον κόσμο.

[@ΕλένηΜιχαήλ-χ9ω]

Να στε καλά Ευλογημένοι από το θεό κυρία Ελιζα μου και κυριε Μιχάλη μου σας ευχαριστούμε πάρα πάρα πολύ για όλες τις συνταγές και τα βίντεο σας. 💕

[@ElizaCy]

Εμείς σας ευχαριστούμε αγαπητή Ελένη, διότι όλοι εσείς, που παρακολουθείτε και προωθείτε τα βίντεο μας, μας δίνετε ώθηση για να συνεχίζουμε. Να είστε όλοι καλά. 🙏👏🧡👨‍👩‍👧‍👦🧡

[@rfatkutca1763]

İts look very delicious ... Veryy good

[@ElizaCy]

Thank you, dear Rifat

[@rozan6247]

Κιρια Ελιζα πόσο σας θαβμαζο έχετε έναν τρόπο που μας εξιγιτε κάθε λεπτομέρεια κε γειά μας που ιμαστε προταρεσ!!! Ιστε ορεο εφχαριστο ζεβγαρι, αφτο που κάνετε ινε μεγάλο έργο εγο σας παρακουλουθο κε φέτος θα φκαξο τις ελεσ το εχο δι το βίντεο 5 φορές 😍😍😍😍Ναιστε καλά!

[@ElizaCy]

Να είσαι καλά, αγαπητή μου φίλη Rozan. Όταν κάνουμε τα βίντεο, εσάς έχουμε κατά νουν. Θέλουμε να έχετε επιτυχίες από τα πρώτα σας βήματα. 👏👌🧡👨‍👩‍👧‍👦🧡

[@sotiriatrifonos1769]

Καλημερα!τελεια διαδικασια δεν εχω ξαναδει και το ειχα απορια παντα αγοραζουμε ετοιμο το μουστο και φτιαχνουμε τα παρασκευασματα μας.Μπραβο σας και παλι!

[@chrysohh6773]

Good job mbravo

[@eleftheriavakaki4689]

Σκέτη απόλαυση το βίντεο αυτό!!! Ευχαριστώ!

[@ElizaCy]

Να είσαι καλά αγαπητή Ελευθερία.

[@dionisiagiakoumi593]

Συγχαρητήρια έφτιαξα και γω μουσταλευριά με μούστο πολύ ωραία έγινε

[@ElizaCy]

Χαιρόμαστε αγαπητή Διονυσία. Να είσαι καλά.

[@andriedemetriou3113]

Κ. Ελίζα και Κ. Μιχάλης, Πολύ γρήγορη απάντηση για το βίντεο, μούστο. Ενδιαφέρον. (Ευχαριστώ).

[@keepcalm1198]

Πολλά συγχαρητήρια, κι η μανούλα μου έτσι το έφτιαχνε με λευκό χώμα 😢 Με τη στάχτη γίνεται ξινή η μουσταλευριά. Και του χρόνου με υγεία! ❤️❣️❤️

[@ElizaCy]

Πολύ ωραία αγαπητή μας φίλη. Γνωρίζουμε ότι κάποιοι το κάνουν με στάχτη. Σε ευχαριστούμε για την πληροφορία.

[@despochristofi4302]

Χαιρομαι ιδιαίτερα οταν βλεπω την βοήθεια απο τον κ. Μιχαλη. Χωρις την βοήθεια του δεν νομιζω να μπορούσες κ. Ελιζα μου να φτιαχνεις τοσες συνταγες. Η κούραση δεν θα σου το επέτρεπε. Συγχαρητηρια συνεχιστε!

[@ElizaCy]

Αγαπητή Δέσπω να είσαι καλά. Με αρμονική συνεργασία 1+1=5

[@artemisspiridaki8679]

Καλησπέρα φίλοι μου νόστιμη η μουσταλευριά μας αρέσει πολύ και εμείς με τον ίδιο τρόπο την φτιάχνουμε.Καλο σας βράδυ.

[@ElizaCy]

Πολύ χαιρόμαστε, αγαπητή Άρτεμη. Να είστε όλοι καλά στην ωραία Κρήτη.

[@marthamarkaki3943]

Συγχαρητήρια!!!!

[@nevidimova7386]

Καλιμερα από Ελλάδα ηα είστε καλά💯💐🍀🌴🙏

[@ElizaCy]

Καλημέρα αγαπητή μας φίλη Νεβη. Να είστε όλοι καλά στην Ελλάδα.👋😍👌❤️❤️

[@user-vi8rb3nq4r]

Το πιο συγκινητικο βιντεο.

[@ElizaCy]

Να είσαι καλά, αγαπητή μας φίλη.

[@andreasspanos8413]

συγχαρητηρια για τις υπεροχες συνταγες!!!!!!στο χωριο μου μετα το καθαρισμα με το χωμα οταν η θερμοκρασια του μουστου πεσει γυρω στους 40 βαθμους τον μετεφερουμε σε αλλο δοχειο και προσθετουμε 1ποτηρι φαρινα ανακατευουμε πολυ καλα με ενα αυγοδαρτη και το αφηνουμε στο αλευρι 5 με 6 ωρες το ξαναμεταφερουμε σε αλλο δοχειο και εχουμε ενα πολυ καθαρο μουστο αφου το αλευρι εχει απορροφησει οτι κανει τον μουστο μας να εχει σκουρο χρωμα αν θελετε δοκιμαστε το.

[@ElizaCy]

Να είσαι καλά, φίλε Ανδρέα.

[@Xryssafenia]

Φαρινα λέτε το αλεύρι που φουσκώνει μόνο του τα κεϊκ ή το σκέτο αλεύρι; Διοτι στην Ελλάδα όταν λέμε Φαρινα αυτό εννοούμε. Δώστε μας δοσολογία πόσο μούστο-πόσο αλεύρι. Ευχαριστώ!

[@xrysoulaxatzikonstantinou7516]

Είσαστε τέλειοι!!!!!!Σας παρακολουθώ πάντα.

[@ElizaCy]

Να είσαι καλά αγαπητή μας φίλη Χρυσούλα. Χαιρομαστε που παρακολουθείς και προωθείς τα βίντεο μας και πολύ σε ευχαριστούμε.

[@ΕλένηΒρουλάκη-Σκορδυλάκη]

Καλο βράδυ από Χανιά τώρα μόλις την έφτιαξα και εγώ το μόνο διαφορετικό είναι που βάζω μέσα τα καρύδια και κανέλα και σουσάμι από πάνω πολλά μπράβο σας παρακολουθώ καληνύχτα!🌺🌺🌺🌺🌺🌺🌺🌺🌺🌺

[@ElizaCy]

Πολύ ωραία αγαπητή Ελένη. Πολύ θα ήθελα να απολαύσω ένα κομμάτι από την υπέροχη μουσταλευριά σου. Θερμούς χαιρετισμούς στην αγαπημένη μας Κρήτη.

[@cathysfetsos9210]

Hello Eliza, I definitely want to try making this! So I can use baking powder or baking soda instead of the white sand? Am I using the same amount baking soda to white sand? And do I use the baking soda in the same way as you use the sand sprinkle it on top of the grape juice? Please explain and give quantity amounts of you can. Thankyou very much Cathy 😊

[@ElizaCy]

Αγαπητή Cathy Sfetsos να είσαι καλά. Αν δεν μπορείς να βρεις ασπρόχωμα ή στάχτη, να φυτράρεις καλά το χυμό των σταφυλιών και να βάλεις αντίστοιχη ποσότητα σόδας ή baking powder, όπως το λέμε και στο βίντεο. Αγαπητοί μας, το ασπρόχωμα αντιδρά με το οξύ του χυμού και δημιουργείται νερό, ένα αδιάλυτο στο νερό άλας που κάθεται στο πυθμένα και διοξείδιο του άνθρακα CO2, που, ανεβαίνοντας προς τα πάνω, ανεβάζει τις ακαθαρσίες (αφρό) στην επιφάνεια.

[@andrithemi3982]

Κ .Ελιζα μου για να φυλαχτει ο μουστος στην καταψυξη πρεπει να καθαριστει με το χωμα η μπορεις να βγαλεις λιγο λιγο που θα θελεις να ψησεις μουσταλευρια και να το καθαριζεις;ευχαριστω πολυ.ειστε υπεροχοι

[@ElizaCy]

Αγαπητή Αντρη εμείς τον καθαρίζουμε και από το χώμα και γεμίζουμε μπουκάλες που βάζουμε στην κατάψυξη. Όποτε θέλουμε ξεπαγωνουμε μπουκάλα και τη χρησιμοποιούμε.

[@ΣοφίαΑβραμιδου-δ1φ]

🐄🐞🐞🐞Καλημέρα σας περιμένω να γίνουν τα ξερά μού σύκα

[@ElizaCy]

Πολύ ωραία αγαπητή μας φίλη Σοφία. Τώρα θα περιμένεις λίγο περισσότερο.

[@eleninova4861]

Καλησπερα σας. Πολυ ωραια η συνταγη! Ευχαριστουμε. Το χωμα που βαζετε ειναι το ιδιο χωμα που χρησιμοποιουμε για τα γλυκα του κουταλιου( καρυδακι, καρπουζι κτλ);

[@ElizaCy]

Όχι, αγαπητή Ελένη. Στα γλυκά βάζουμε ασβέστη CaO (Οξείδιο του ασβεστίου, άσπρο χρώμα). Για το μούστο βάζουμε άσπρο χώμα που πιστεύω ότι περιέχει αρκετό ασβέστιο.

[@litsamanea8456]

❤❤

[@ElizaCy]

❤️🤝👌👍❤️

[@kyriakosfrantzeskou5730]

ΣΑΣ ΒΛΕΠΩ ΚΑΙ ΧΑΙΡΟΜΑΙ...ΠΕΡΙΜΕΝΩ ΝΑ ΔΟΚΙΜΑΣΩ ΑΠΟ ΤΟΝ ΓΙΩΡΓΟ ΣΑΣ

[@ElizaCy]

Πάρα πολύ ωραία, αγαπητέ Κυριάκο. Αυτός φυσικά φαγώθηκε, αλλά θα το φροντίσουμε.

[@chmit5524]

Καλημερα Έχω δοκιμάσει να φτιάξω μούστο κ θέλω να διευκρινίσω κατι:όταν βάλετε το χώμα το ανακατέψε ή απλά το έβαλε κ περίμενε να αφρισει . Εγώ το έχω βάλει από την αρχή κ το ανακατέψα κ μετά έβγαλα τον αφρό που έκαμε.... Το καταστρεψα ? Πως το διορθώνω?

[@ElizaCy]

Δεν ανακατέψαμε το χώμα. Αν έπρεπε να το ανακατέψουμε, θα το δείχναμε. Τώρα δεν γνωρίζουμε αν βγήκε όλος ο αφρός και τον αφαίρεσες. Εσύ θα κρίνεις αν ο μούστος σου είναι διαυγής (καθαρός). Αν δεν είναι καθαρός, όταν κρυώσει, μπορείς να του ρίξεις λίγο αλεύρι, όπως βάλαμε το χώμα, να τον αφήσεις να καθίσει το αλεύρι και να το μεταγγίσεις.

[@ΝίκοςΦούντογλου-ψ8η]

Να είστε καλά. Μου Θυμίσατε την συγχωρεμένη τη γιαγιά. Της άρεσε πολύ.

[@ElizaCy]

Αιωνία η μνήμη της γιαγιάς σου, αγαπητέ Νίκο.

[@andrithemi3982]

Κ. Ελιζα μπραβο για τα βιντεο σας με τον κ.Μιχαλη.ηθελα να ρωτησω το χωμα που να γυρευουμε τωρα καθαρο γινεται αυτο που αγοραζουμε για να στολισουμε τα βαζα ;

[@ElizaCy]

Όχι αγαπητή μας φίλη Αντρη. Αν δεν βρίσκει το άσπρο ασβεστοχωμα καλύτερα να βάλεις Baking powder. Κάποιοι βάζουν στάχτη, αλλά δεν το δοκίμασα με στάχτη.

[@andrithemi3982]

Ευχαριστω που μου απαντησες αμεσως.ειναι η ιδια διαδικασια;

[@ElizaCy]

@@andrithemi3982 Ναι, αγαπητή Άντρη.

[@andrithemi3982]

@@ElizaCy ευχαριστω παρα πολυ

[@andrithemi3982]

Κ.Ελιζα μου ηθελα να ρωτησω οταν παιρνουμε το χυμο απο τα σταφυλια μπορουμε να φυλαξουμε οσο θελουμε ακαθαριστο η πρεπει οπωσδηποτε να καθαριστει ολο μαζι με το χωμα;ευχαριστω πολυ

[@ElizaCy]

Αγαπητή μας φίλη Αντρη εμείς τον καθαρίζουμε όλο. Αποθηκεύουμε κάποιο στην κατάψυξη. Με τον υπόλοιπο κάνουμε σιουσιουκκος, παλουζε, κιοφτερκα και πίνουμε κάποιο που αφήνουμε στο ψυγείο για 2-3 μέρες μόνο.

[@andrithemi3982]

Σας ευχαριστω

[@gentianadashi3086]

Salve signora Eliza, volevo chiederle, per la terra, come si chiama, o è una terra bianca normale?

[@ElizaCy]

Αγαπητή μας φίλη είναι λευκό χώμα. Δεν το παίρνουμε από την επιφάνεια. Σκάβουμε και παίρνουμε άσπρο χώμα από βάθος μεγαλύτερο από 30 cm. Μετά, αλέθουμε το χώμα αυτό.

[@iroliasidou745]

Υπέροχα!!Να είστε καλα!!Συνταγή για έψιμα έχετε;

[@ElizaCy]

Αγαπητή Ηρώ να είστε καλά. Όταν φτιάξεις το Μούστο να συνεχίσεις το βράσιμο όπως δείχνουμε στο έψημα από σύκα - συκόμελο kzbin.info/www/bejne/fp3UgpuLiMuCask

[@ElizaCy]

Αγαπητοί μας, το ασπρόχωμα αντιδρά με το οξύ του χυμού και δημιουργείται νερό, ένα αδιάλυτο στο νερό άλας που κάθεται στο πυθμένα και διοξείδιο του άνθρακα CO2, που, ανεβαίνοντας προς τα πάνω, ανεβάζει τις ακαθαρσίες (αφρό) στην επιφάνεια.

[@virginiaparou8709]

Καλημέρα κ Ελιζα όλα είναι υπέροχα που κάνετε Εγώ ήθελα να ρωτισω όταν ρίχνετε το χώμα η τι στάχτη δε το ανακετεβετε καθολου???Και πόσο το αφήνετε με τη στάχτη να βράσει μέχρι να ξαφρισει και να καθαρίσει τελειος Η όταν κάνετε μουσταλευριά πρέπει να είναι χλιαρό ο μούστος για να ρίξεις το αλεύρι??

[@ElizaCy]

Αγαπητή Βιργινία έχουμε βίντεο για τη μουσταλευριά εδώ kzbin.info/www/bejne/bnOUh5-Nndajbpo Για το χώμα, παρόλο που δεν είναι απαρέτητο, μπορείς να το ανακατέψεις λίγο όταν το βάλεις αλλά στη συνέχεια το βράζουμε χωρίς να ανακατεύουμε.

[@virginiaparou8709]

Εγώ έφτιαξα μούστο με στάχτη και το ανακάτεμα συνέχεια που κάποια στιγμή ξαφρισα ότι έβγαζε, πήγα να το βγάλω, αφού ήταν καθαρο, το ξαναανακάτεψα και μετά άρχισε να βγάζει παλι αφρούς, μέχρι που Καθάρισε Το άφησα όλη την Νυχτα να κατά κάτσει και είχε πολύ στάχτη κάτω Να ρωτισω και κάτι άλλο Το ζομο όταν ρίχνετε το χώμα η στάχτη είναι κρύο, η πρέπει να ζεσταθεί Σας ευχαριστώ πολύ Είστε πολύ αγαπητό ζευγάρι και κάνετε υπέροχες συνταγές με υπομονή και αγάπη Φιλια Καλό μεσημερι❤️❤️❤️❤️🌹🌹

[@iroliasidou745]

Αγαπητοι που μπορω ευκολα να βρω το χωμα,?κανει οποιοδηποτε ασπρο χωμα?

[@ElizaCy]

Αγαπητή Ιρω κάποιος από Κερασοχώρι μας πήρε και σκάσαμε σε ένα μέρος και πήραμε Ασπρόχωμα. Μπορείς να παεις σε κάποιο κρασοχωρι και κάποιος θα σου δείξει το κατάλληλο Ασπρόχωμα.

[@sofia-k1z7l]

Αν βάλω baking powder πρέπει να το μεταγγισουμε;;;

[@ElizaCy]

Αγαπητή Σοφία να είσαι καλά. Παρόλο που εμείς δεν το κάνουμε με baking powder, πιστεύουμε ναι.

[@zoiragousi192]

ΜΠΡΑΒΟ ΣΑΣ ΤΕΛΕΙΟ ...ΕΜΕΙΣ ΘΑ ΤΑ ΛΙΩΣΟΥΜΕ ΣΕ ΑΠΟΧΥΜΩΤΗ ????Η ΣΤΑΦΙΔΑ ΑΡΑΓΕ ΘΑ ΜΟΥ ΔΩΣΕΙ ΩΡΑΙΟ ΜΟΥΣΤΟ ????? ΑΚΟΜΑ ΔΕΝ ΕΧΩ ΔΕΙ ΟΛΟ ΤΟ ΒΙΝΤΕΟ ΑΡΑ ΕΑΝ ΤΑ ΛΕΤΕ ΜΕΣΑ ΣΥΓΧΩΡΕΣΤΕ ΜΕ ....ΕΥΧΑΡΙΣΤΏ ΠΟΛΎ !!!

[@ElizaCy]

Αγαπητή μας φίλη Ζωή. Εμείς σταφίδα λέμε τα αποξηραμένα σταφύλια. Από τα σταφύλια παίρνουμε χυμό και τον κάνουμε μούστο, όπως δείχνουμε στο βίντεο.

[@keepcalm1198]

Πρέπει να είναι κρασοσταφυλα σκουρα μικρή ρογα, δηλαδή να έχουν υψηλή σε βαθμό- για να βγει νόστιμη η μουσταλευριά. Συνήθως την εποχή του τρύγου πωλείται....θα βρείτε εύκολα. Ακόμα και από τοπική εφημερίδα στις αγγελίες. Εγώ έχω φτιάξει και από πετιμέζι που είναι βρασμενος μούστος...ακολουθώντας τον Άκη εφόσον τότε δεν υπήρχε τρύγος!

[@annaef7401]

Το κανάκοθσα αυτό με το χώμα όχι σε όλους αλλά γίνεται να τρώμε χώμα Κύριε Λέησον Και τα σταφύλια πλένονται πριν αλεθούν?

[@ElizaCy]

Αγαπητή μας φίλη Άννα να είσαι καλά. Δεν πλένονται τα σταφύλια αν θα κάνουμε κρασί ή ξύδι. Στην περίπτωση του μούστου βάζουμε άσπρο χρώμα αλλά δεν τρώμε χώμα. Συνήθως όμως, αν τα μικρά παιδιά βρουν την ευκαιρία, θα φάνε χώμα.

[@annaef7401]

@@ElizaCy Νομίζω θα πρέπει να πλένονται και ίσως αυτά τα έκαναν παλιά τωρά που έχει σπουδασμένους με γεωνομεία και ελέγχουν φαγητά αναλύσεις δεν νομίζω τι να πω και οι αφρικάνοι κάνουν τα αυτιά τους Ελέφαντες ξέρω γω

[@Xryssafenia]

@@annaef7401 Don't worry, be happy😊

[@ΑναστασιαΛολου]

Ειστε πολυ γλυκο ζευγαρι???Δεν ηξερα πως κοβεται ο μουστος ( ετσι το λεμε στην Ελλαδα) ευχαριστω

[@ElizaCy]

Να είσαι καλά αγαπητή μας φίλη Αναστασία. Θερμά σε ευχαριστούμε για τα καλά σου λόγια,

[@AlexTop-hj9sc]

Αν το κάνουμε με μπέικον μπαουντερ αφήνει κι αυτό κατακάθι;;;

[@ElizaCy]

Αγαπητέ Alex, από ότι πιστεύω όχι, δεν αφήνει το baking powder, αλλά θα αφήσει ο μούστος αν έχει.

[@theonikyrri3139]

Καλησπέρα σας.κυριε Μιχάλη έχω μια απορία σε παρακαλώ!για ποιο λόγο μπαίνει χώμα???δεν τι γνώριζα ότι μπαίνει χωμα και με συγχωρείται σαν να σιχάθηκα το χωμα μόλις το άκουσα γιατί δεν μπαίνει κάτι άλλο και για ποιο λόγο οι παλιοί έβαζαν χωμα κύριε ελέησον δεν είναι υγιεινό.επισης σχετικά με τα γλυκά του κουταλιού σταμάτησα να τρώω μόλις έμαθα ότι μπαίνει ασβέστης θεέ και κύριε

[@sophinicolaidou7212]

Δεν ειναι οποιοδηποτε λερωμενο χωμα. Ειναι συγκεκριμενο, με ειδικες ουσιες που μαζευουν στην επιφανεια τις ακαθαρσιες απο το ζουμι του σταφυλιου, οπως το ειδες στο βιντεο. Ευχαριστουμε την κυρια Ελιζα και τον κυριο Μιχαλη που μοιραζονται μαζι μας τις γνωσεις τους. Αυτο το ειδικο χωμα το πουλανε και στις υπεραγορες.

[@ElizaCy]

Αγαπητή Θεώνη το χώμα που χρησιμοποιούμε δεν είναι επιφανειακό. Σκάβουμε για να το πάρουμε. Σκέψου μόνο ότι το καλύτερο ίσως νερό είναι αυτό που βγαίνει μέσα από την πηγή του βουνού και περνά μέσα από πολλά και διαφορετικά χώματα.

[@emisim2349]

@@sophinicolaidou7212 o

[@theonikyrri3139]

@@ElizaCy κύριε Μιχάλη σε παρακαλώ πάρα πολύ αν μπορείς και έχεις χρόνο θέλω την άποψη κάποιου γιατρού εννοώ ενός από τα παιδιά σου αν είναι παθολόγος.εγω είμαι επαγγελματίας υγείας θα θελα την άποψη του σχετικά με το χωμα και τον ασβέστη που μπαίνει στα γλυκά του κουταλιού σε παρακαλώ πολυ

[@ElizaCy]

Αγαπητή Θεώνη, τα παιδιά μας είναι ο οδοντίατρος Αντώνης Χατζημιχαήλ, ο δερματολόγος Γιάννης Χατζημιχαήλ και ο Χειρούργος Γιώργος Χατζημιχαήλ. Το ασπρόχωμα αντιδρά με το οξύ του χυμού και δημιουργείται νερό, ένα αδιάλυτο στο νερό άλας που κάθεται στο πυθμένα και διοξείδιο του άνθρακα CO2, που, ανεβαίνοντας προς τα πάνω, ανεβάζει τις ακαθαρσίες (αφρό) στην επιφάνεια.

[@ΑριαδνηΗλια-ζ5τ]

Αν τον καθαρίσω με σοδα θέλει μεταγκιση;

[@ElizaCy]

Ναι, αγαπητή Αρι'αδνη.

[@ΑριαδνηΗλια-ζ5τ]

Σας ευχαριστώ πολύ καλο σας βράδυ!

[@garyfaliaevangeliou1202]

Αν δεν έχω αυτό το χώμα Ελίζα μου, τι βάζω;

[@garyfaliaevangeliou1202]

Ααα! Είδα την απάντηση μετά. Σ'ευχαριστώ.

[@rabiacanyenice3745]

Paruze çok güzel ellerinize sağlık🥰💞👋

[@ElizaCy]

Να είσαι καλά, αγαπητή μας φίλη. 🙏👏🧡👨‍👩‍👧‍👦🧡

[@fotinivatsithianou4189]

Χρυσοχέρα μου

[@ElizaCy]

Να είσαι καλά, αγαπητή μας φίλη Φωτεινή.

[@dimitrioskechris7152]

Γινεται να αντικαταστησετε το ασπροχωμα με μαρμαροσκονη το ιδιο αποτελεσμα θα εχεται

[@vasokara2672]

Τέλεια κα Ελίζα η μαμά μου αν δεν ειχε ασπροχωμα καθάριζε το μούστο με στάχτη αντί για χώμα!ίδια διαδικασία με τη δική σας ,!καλά μαγειρέματα!

[@ElizaCy]

Πολύ ωραία, αγαπητή Βάσω. Να είστε καλά.

[@mariapolychronou4108]

Κ Ελίζα μπορώ αντί για χώμα να βάλω στάχτη

[@ElizaCy]

Ναι, αγαπητή Μαρία.

[@mariapolychronou4108]

Ευχαριστώ να έχετε υγεία

[@kwnstantinazerma9245]

Κ γω με στάχτη το καθαριζω

[@ElizaCy]

Πολύ ωραία, αγαπητή Κωνσταντίνα.

[@itrianta]

8

[@mariaroza7207]

Kalimera sas. Mas anixete tin orexi.

[@ElizaCy]

Καλημέρα, αγαπητή Μαρία. Καλήν όρεξη.

[@nicoleneocleous1617]

Don't interrupt her, she does a great job all on her own. Your husband is a distraction.

[@ElizaCy]

Don't worry. Be happy.