【Mutation】 Can you tell something's wrong with this red sea bream?

[@sakanaterrace133]

魚の仲買いをしています。 セリに並ぶ天然物にも奇形魚はいますが、やはり敬遠されがちです。奇形魚も美味しく食べれることを紹介されてて生産者さんの助けにもなる素晴らしい動画だと思いました！いつも動画作りの刺激をもらっています！

[@野崎信太郎]

僕の父は料理屋していて、僕も良く着いて行きます。 父は活作り用とそれ以外の料理で買い分けてます。

[@sakanaterrace133]

味に問題があるわけではないので、そういう工夫をされているんですね！

[@kjoker-wn4yk]

養殖業者です。(鰤)昔は鯛もしてました。人工種苗には変形が多く見られますよ。小さい時に選別するんですけどやはり残りますよね

[@sakanaterrace133]

そうなんですね！僕は養殖業者さんの現場は見たことがないので勉強になります！

[@死滅回遊魚]

重要なところですよね… 奇形だからといって味が劣るわけではない…

[@瀬沼ハート屋]

毎回省略しないで解説ありで捌いてくれるからほんとに見てて楽しいです

[@nanamik9942]

12:57 かねこさん「ちゃんっと期限守りました！」 理不尽な視聴者「なんでだよォッ！！！」

[@hisuiiro_5]

期待してるとこあるもんねぇ

[@めくいん-l1t]

いや俺で草

[@T_Yosizaurusu_M]

@@ゴリラチャンネル-r9j これも偽物です！

[@黒豆-k9k]

因みに本物はありません

[@T_Yosizaurusu_M]

@@黒豆-k9k うむ

[@リブ-m9r]

さばき方も知識も独学なのほんとすごいな

[@三上颯大]

頭とる時と内蔵掻き出すと時と3枚に下ろす時と腹骨すく時と皮引く時が好きです(全部すき)

[@uchi_de_sabaku]

血合い骨忘れてますよ

[@jwhtbo19821004]

​@@uchi_de_sabaku 忘れじゃなくて好きじゃないんですよ

[@カーキ柿]

12:53 1日後に移動！！ 内心(3日かなぁワクワク) はっ？1日後だと？

[@野崎信太郎]

かねこ氏、成長した。

[@たこ焼き-w5l]

どんどん有名になっていっても丁寧で好き

[@v8k9b]

鯛の危ないって言ってた所全部で怪我したことあって草

[@ぴんこ-r2d]

コンプリート㊗️🎉

[@zaq147xs]

魚捌き系のパイオニアなのに丁寧な捌き動画を定期的に上げてくれる姿勢が好き。このご時世だからステイホームの視聴者さんに合わせてたりするんでしょうか？何にせよお魚好きな心が伝わる素晴らしい動画です。

[@おかしつくる30歳児]

昔のきまぐれクックさんの「2日後に移動〜」からの「4日経過しました。」みたいなぶっとびが好きでした。笑

[@郎こ]

色んなKZbinr飽きて見なくなったけど、気まぐれクックだけは絶対飽きる気しない。

[@うなぎ乾布摩擦でぬるぬる肩甲]

俺的には東海オンエアも

[@シリウスドイルド]

同士

[@ギレネンコ]

わかりみがマリアナ海溝

[@メバル-f2m]

@@うなぎ乾布摩擦でぬるぬる肩甲 それな

[@寿賀健人]

俺も気まぐれクックとうんこちゃん以外は全部飽きちゃった

[@ruishia765]

16:44 かねこ「今日のお飲み物はなし！」 16:56 視聴者「知ってた」

[@水谷しんいち-z1i]

もはや驚きもしない

[@kazuu8139]

奇形の呼び名とか知る機会ないからこの動画でどんどん出してくれるのいいな、知識使う機会もっと無いけど

[@griffinaguero1073]

@@織田信長-d6s 死人に口なし黙れ

[@shumai_vlog1832]

@@織田信長-d6s 陰キャで草

[@ゴンザレス田中-u5q]

@@織田信長-d6s お前の言うホトトギスのようにやってやろうか

[@kazuu8139]

返信欄12もあってみたらコメントに対するもの一つもないのは草

[@LO-xu5zg]

まぁ変な荒らしばっかだったし しょうがないね

[@ちょんぼ-t7d]

俺漁師して20年ぐらいなるけど、 最近めっちゃ奇形もいるし、あきらかに病気の魚も増えてます。 みんな海を綺麗にしようぜ‼️

[@kktt3941]

70年代くらいは海洋汚染が社会問題化してて、奇形の魚も大量に出現してたんだけどそのころに比べたら今はかなり環境も良くなったように思ってた。 それでもまだ奇形の魚ってそんなに見かけるもんなんだね。 まあ日本がいくらキレイにしてても中国が大規模な環境汚染を繰り返してたら総合的には汚染度上がってるだろうし、難しい問題なのかもしれんね。

[@ちょんぼ-t7d]

@@kktt3941 海の中は見えないですし、網漁なのですごくゴミも入ってきます。人間は暮らしやすくなってるかも知れませんが、魚には住みにくい海になってきてるんではないでしょうか。

[@kktt3941]

@@ちょんぼ-t7d 海水温もここ10年で大きく変わってるっていうし、何より釣りしてても明らかに釣れる数が減ってる感じがするもんなぁ。 コロナ以外の部分でも漁師さんには厳しい状況が続いてしまいそうね。

[@ちょんぼ-t7d]

@@kktt3941 水温も違いますね！南の魚が冬になるとけっこうとれます。魚も大変ですが、我々もコロナに負けずに頑張って行こうと思います。命を頂いて、商売してる以上、もっと魚と海を大切にしていこうと思います。

[@Ikakun-w8y]

汚染物質流れてるんだろうね

[@CHANNEL-vh6nx]

かねこ「鯛は結構捌くよね？」 視聴者「捌きません。」

[@XX-ki8ry]

え、そうなの？ 結構捌く人多いと思ってる

[@CHANNEL-vh6nx]

@@XX-ki8ry マジで？皆すげえなｗ（￣△￣；）ｗおおっ！

[@Sakakigames-i2c]

捌く機会あまりないと思ってたけどお隣さんから鯛貰ったよ……捌くか

[@raputa5558]

自分小学生だけどけっこお捌いてるよ!!

[@湊あおい-d8l]

うん…？僕も以外と捌きますよ。

[@めめ-r1b]

私のこども(4歳)はかねこさんが好きで、缶ジュースを飲んで「銀色のやつ！」「は～うめっ！」と言っています(笑) 先日小ぶりの鯛を買ってきた時に鱗取りをお手伝いしてもらいましたが、裁く時のお手本、いのちを学べる、魚のことを知れる‥これは親子共通の教育系KZbinだと思います！

[@user-Pinsir_0127]

サムネの鯛「俺もうコブダイでええよな？」

[@陽-e3p]

ゆるしてやったらどうや

[@user-Pinsir_0127]

@@ティターンズの一般将校 おまえはふれてはいけないところにふれた

[@UmiMao]

カイロスの色違いは好きよ

[@itokoba11058]

ミズゴロウいつもありがとう

[@たちかロス]

ダメです てかカイロスじゃねーか！

[@ぴあっぷる]

このチャンネル観てから魚料理がより好きになったしもっと食べたくなったし今回みたいな勉強にもなってる。食育ってこういうことだなあと毎回感じてる。ありがとう！

[@exsufpsapex8403]

同志です

[@小川理恵-t2n]

私はかねこを見て魚を料理することに目覚めました。

[@NonMom99]

@@小川理恵-t2n 私は魚を見てかねこを料理することに目覚めました。

[@hasuryu6721]

以下同文！！

[@いかす-ikas]

@@NonMom99 かねこは魚を見て私を料理することに目覚めました

[@千寿-m3g]

飲んでないかねこさんは心配なので最後まで見て安心した☺️

[@ぐぬぬ-b5c]

難しいと言いながらも綺麗に捌くのすごい

[@中国人妻のリアルな日常動]

11:34 皮取るところ気持ち良くて好き

[@tinder4545]

お前いろんなコメ欄にいるなw

[@SD-yc4ps]

最近、金子さんが期限守れるのは 嫁さんが教えてくれてる説

[@みちゅば-p3p]

これ好き

[@黒髭-z1b]

かねこ氏見るとアサヒが飲みたくなり、谷やん見るとサッポロ飲みたくなる不思議…

[@3tmri136]

16:57「飲んどるやないかい!」って思わず言ってしまった俺氏

[@1928knm]

きまぐれクックさんの動画は、いつも手間隙かかって丁寧に作成されてるなぁと最近よく思う。 こんなにたくさんの工程を重ねて1本の動画にまとめられてて、なおかつ分かりやすい。 魚さばけなくても見ちゃう。

[@徳田真-o6j]

5:57 奥に貼りついてるの蝶かと思ったw

[@あにょ-y1w]

@na いらんいらん

[@mayfishey3493]

要らんならいちいちコメントすんなよ

[@ネガディブ]

ココ最近フグ捌いたっけ🤔

[@mayfishey3493]

@@ネガディブ 捌いてないね！やって欲しい！

[@Tbhswdghhjjj8888]

@na 鬼滅キッズは帰ってもろて

[@えま-d2y]

12:44 「そこに真鯛の身を乗っけて 昆布で "press"」

[@lri3547]

もっとこういう動画出してほしいー！ためになるしお魚さんも捨てられないし幸せだと思う

[@NieR_kuroneko]

かねこさんの声聞くと落ち着きます……

[@u_ki_8888shumi]

16:56 やっぱそんなことだと思ったわ

[@Ikakun-w8y]

本当は出汁用なんだろうけど、鯛のアラをBBQで焼いてみたら美味すぎて主役の肉より美味しいの笑った

[@lemooon8680]

名前草

[@たーまんの部屋]

GWの間待ちに待ち続けたかねこさんの動画、GWは明けてしまったけど相変わらず待ちに待ち続けているかねこさんの動画！！！鯛茶漬け食べたい！！！

[@kaitan4116]

かねこ「お飲み物はなし」 視聴者「えぇぇぇー！」 かねこ「何飲んどるねん」 視聴者「やっぱりな‪w」

[@異世界しゃるるんっ]

かねこ｢お飲み物はなし｣ 視聴者｢えぇぇぇー！｣ かねこ｢何飲んどるねん｣ 俺｢何飲んどるねん｣

[@rutake6610]

300人ぐらいの時から気まぐれクック見てるけど他のユーチューバーみたいな企画してないし、面白いわけないのに、見入ってしまってる。笑　最高に気まぐれクックが好き。

[@torapyon]

16:28ほの「か」に「か」おる「か」ぼすの「か」おり

[@クロ-w3e]

かねこさんのこういうところが好き

[@凛-c9h]

16:05 そりゃうめぇだろうなぁ…

[@rico2567]

魚さばくのもうまい。手際が良くきれいなので見ていてストレスがない。料理のチョイスも良い。盛り付けもうまい。動画の編集も上手で見やすい。魚への愛も深い。

[@みなみ樹と石]

奇形っていわれると そうなんだけど。食べられる物を大切に扱う金子はカッコいい‼️

[@軍鶏時ラナ]

15:25 めちゃくちゃ美味しそう！

[@チョコ-d9y]

見るのはやいですね。まだ３分しか経ってませんよ

[@ウルヴス-t5g]

@@チョコ-d9y だからどうした笑

[@チョコ-d9y]

@@ウルヴス-t5g 要は全部見てないんですね。と言うことですがそんなことも読み取れませんか？笑

[@チョコ-d9y]

@@ウルヴス-t5g 倍速は２倍迄ですし結局全部見てないから倍速とか持ち出してくる時点で論外なのですが笑 しかも全部見ろなんて言ってませんよ？ただ全部見ないで結果だけ見るんですね。と言いたいこと言っただけです笑 あなたは勝手に全部見ないといけないか見たいな話し展開してますけどまずまず全部見ろとか言ってない。 そして倍速は論外。 なのでもう黙ってください。

[@ARIA-zz5ej]

なんだこいつ

[@りゅうりゅう-e8w]

最近家から20分の所に市場がある事を知って、色々買って魚捌き挑戦してみようって思ってるから、これだけ丁寧に分かりやすく動画作ってくれると嬉しい。 本も売ってるんだっけか、買おっかな

[@柚子花-j2q]

ひょっとこなら逆に縁起良さそうって思う

[@kaima2006]

俺もこんな感じて捌けるようになりたい… 普通に憧れる…笑

[@みぃ-r6q]

6:18赤いハサミの横の壁に 蛾が止まってるかと思ったら 金子くんが貼ったヒレ？だった💧 びっくりしました😨 16:58飲んどるやないか～い😲

[@せんぱい-b8u]

銀色飲んでるの見つかっちゃった！？っていう茶番好き

[@nn5784]

15:31 ウイルス性のイボですと液体窒素治療で完治まで1-2年ほど掛かってしまいます。おすすめはレーザー焼却治療です。一度の治療で完治することがほとんどで、手間も痛みも少なく短期での治療が可能です。 難点と致しましては、レーザー治療は保険適用外で一回あたり3-5万円の費用が掛かってしまうことです。しかしながら、保険適用の液体窒素治療の場合でも一回あたり2千円を月一回1〜2年程通院しましたら、総計の差額はあまりないかと思われます。 拙い文ではございますが、ご覧頂けますと幸いです。

[@lordgpuns676]

I don't understand anything in this channel but i love it

[@みかん-n8h]

16:44 もうあてがないので今日のお飲み物はなし！ 〜約10秒後〜 16:56 何飲んどんねん！w 今日も安心しました☺️

[@まきまき-z4f]

最近、手袋してるので怪我をしてるのかと思っていました！ 怪我じゃなくて良かったです笑笑

[@ah-ok4zx]

眠れない時気まぐれクックの動画見ると自然に眠れる　寝落ち動画に最適なんですよ

[@真田朋輝-u5b]

かねこさんのご近所さんの家，水道からウロコ出てきてそう

[@calling8068]

下水と繋がってる？？？

[@tiktok-cm8vt]

そして目からもね

[@おいしいうどん-d2o]

元養殖業者です。 養殖魚が奇形になる原因は色々ありますが、その殆どは仔魚期から稚魚期に骨折したものだと思われます。 養殖は、大きな水槽で養殖する「陸上養殖」と海に網を貼って養殖する「海上養殖」がありますが、どちらも大量の魚を養殖する為過密になりがちです。その過密の中で魚同士が衝突したり壁や網に擦れたりすると、仔魚や稚魚は簡単に骨折してしまいます。 また海上養殖の場合、魚の食べ残しやフンが網に溜まって汚れてしまうので、頻繁に網を変える必要があります。その網変えの際に網で擦れたり人間が触ってしまったりして骨折するパターンも多いです。 長文失礼致しました。

[@たま猫-u4y]

あんだけの数捌いて まさかの鯛茶漬けのみw

[@user-pug-fredd]

いつも鯛のお刺身のお茶漬け、いわゆる鯛茶漬けを作るときは、サクのまま昆布で半日しめて、スライスしたのを練りゴマだれで和えてご飯の上にのせ、骨とアラ。焼いてから煮詰めてつくっただしをかけてたべてます。三つ葉と炒りごま散らして。金子さんのあっさ。鯛茶漬けも今度試してみますねー。

[@oilfield_frequency]

やっぱり、捌いていく！！が好きすぎる。

[@lmfoodchannel]

So delicious food 🤤😋 enjoy it 😍

[@桐谷h2q]

私今、料理学校に行ってるんですけど、 きまぐれクックさんの動画は、勉強になります👍

[@KH-uz3fk]

毎回情報量が多い割にとてもわかりやすいから見れちゃうんだよな👍

[@rei-qs9dq]

人間も鯛と一緒よな、人間は目が見えなかったりすると、耳がめっちゃいいとかあって、鯛は骨が曲がってる奴は身が綺麗っていう

[@user-qc4mb8mu7p]

久々のかねこ〜！！！動画更新待ってました！！！！

[@冬芽-s6l]

いや結局呑むんかーいってツッコミいれたの俺だけじゃないはず

[@カホジラ]

金子さんの手が美しいって気づいてからそこしか見れんくなった(笑) ちゃんと魚も見てるよ🐟

[@MrKY-qo5pe]

いつもかねこさんの魚の入手ルートが気になる…。

[@calling8068]

変なさかなオジサン？

[@4399津川秀治]

変なさかなオバサン？？

[@るーと-s3i]

全国に変な魚おじさんみたいな人が いる説

[@仮登録-e2f]

冷蔵庫開けると養殖場に繋がってるのでそこから奇形だけとってきてます

[@武田鉄生]

事務所が送ってくるとか？

[@gorigori1310]

先日こういう真鯛を卸して商品化しました 身質もよく、脂も乗ったいい真鯛でしたがとても安く仕入れられて、お客様にも好評でした

[@里芋の煮物]

いつも見てるけど自分達が実際捌く時に役にたつよねほんとに捌き方わかりやすいです！

[@ねむねむのみ]

2:24 ここちゃっかり「はい」じゃなくて「たい」って言ってるよね笑

[@あしゅ-n7h]

16:56 結局ビール飲んでて草

[@みっさん-b9v]

しかもこれ例の入手困難なジョッキ缶じゃない？

[@ハト-o4l]

愛媛県人です(^^) 真鯛は安くて沢山売ってますが、奇形も結構普通に売ってますね(^^) 40センチ200円くらいでスーパーでも買えます！！ 味は変わらないので家で消費するのは十分です(●´ω｀●) 奇形のお魚さんも、美味しく食べてくれるかねこさん大好きです！！

[@nanapi1224]

2:23 「はいっ」が「タイっ」に聞こえる 笑 タイの動画だけに←

[@若山覇介]

いやほんとそれ。普通に鯛って言ってない？笑

[@じゃがりこ-c2o]

こうやって見てるとカップラーメンすらまともに作れないわたしでも捌けるんじゃないかって思えてくるんだけど実際やったらもったいないことになるんだろうな！

[@LilyChankitchen]

Idky i subscribed to this channel 😅. I don't understand the language, no subs available. But i enjoy watching.

[@おいしい水富士山-p6o]

おおー！ 誰かわかんないけどおおー！

[@deejaygo4110]

same here :D

[@MeggieBabbie333]

saaaammmeee^^

[@jaithelegend9621]

I understand you 100% I just enjoy the video

[@billthekid2354]

there is now :D

[@とりあえず神之怒]

最近魚捌くのハマってます。誕生日プレゼントで家族から、出刃を買ってもらいました。マジで嬉しかったです。金子さんのおかげで3枚おろしができるようになりました❗ありがとうございます。

[@Pippy_14]

5、6年ぶりくらいに見たけど編集のしかたとか変わってなくて懐かしい。中学生のときよくみてたわ。

[@秘密のさっちゃん]

繊細で美しい作業だなぁ

[@namaekinpoo]

養殖だから奇形が生まれるんじゃなくて、養殖だから奇形が生き残れる確率が上がるのかな？

[@kktt3941]

両方だろうね。 養殖は過密環境で生育してるうえ病気対策のために抗生物質を与えているので奇形が生まれやすいと言われているし。 ただ野生の環境では奇形で生まれた生き物は生存競争に勝ち抜けないからそもそも成長する前に死んでるとも考えられる。

[@りりく-j6r]

たしかに、それはありそう。養殖だと生き残りやすいよな。

[@にゃんこ-w3l]

グッピーみたいに養殖は血が濃くなって奇形産まれるのかと思ってました！

[@atiatiati3]

こういうのもすごく勉強になるので ありがたいです。

[@mnrt936]

奇形でも魚としてちゃんと美味しいってこと教えてくれるのは もうこの動画教材として学校とかで見せればいいと思う 家庭科とか生物とかw

[@てんぷら-u8p]

道徳やろ

[@トイプードルのあんず]

社会の水産とか

[@Rex37294]

多分これから先一回も魚捌く予定ないのに何故か見ちゃう

[@まお-z7f2i]

すぐ見れた〜🥰かねこさん頑張って😍

[@ちあっきー-y2m]

かねこさんの動画、本当に勉強なります！いつもありがとうございます☺️ これからも応援しています⭐️

[@ナツナツココナッツ]

早く見れたとおもったのに…早い人は早いなぁー奇形の魚を美味しく食べてくれる金子さんステキ

[@rocoaco1121]

いつも丁寧でキレイな仕事 かねこさん流石ですーー😍

[@Yamato-mg6hj]

2:24 はい！ って言ってるんか知らんけど、タイ！ って聞こえるww

[@a.k.a2k386]

コメント打とうと思ったらあったわw

[@yokot4538]

今日の動画は、為になった。良くわかった。 鯛を捌くときには、この事を思い出せるようになっていたい。 怪我をしないで、三枚におろせるようになったら金子さんのお陰です。

[@そらちん-x8m]

サムネだけ見たらコブダイかとw そういや、この前真鯛の兜割りしてたら、タイノエ出てきましたよ👍

[@つくしんぼう-t2l]

私、食べず嫌いでホタテが苦手だったんですけど食べて見たらすごく美味しくて新しい味にめぐりあえました！それもかねこさんの動画を見て美味しそう！と思って挑戦したからです！ これからも頑張ってください❣️ 私も食べず嫌いを減らすように頑張ります！

[@あーす-b2f]

めっっっちゃ勉強になるわありがとう😊

[@grbrt]

飲み物なしでびっくりしたのに飲んでて草

[@バス釣りヘビィ]

気まぐれクックさんの動画のおかげで親の誕生日に伊勢海老捌いてプレゼントしました！ 最近真鯛捌いたら下手すぎて刺身にできなかったのでこれ見て今度こそ！

[@ポムポム-x5i]

お飲み物なしって言葉に、長年きまぐれクックを見ていた自分が衝撃を受けた。

[@和音和音詩]

真鯛ですか？こぶだいかと思ったよ。 楽しみに、拝見しています。 応援してます。

[@__lillx]

今日は銀色のヤツ無しか〜と思ったら 普通に飲んでて草

[@isono-shizuka]

かねこさんの鯛をさばく動画が一番すきかも。芸術的に美しいと思う

[@ka-gg1vc]

2:34真鯛をさばく機会はそんなに多くないんよ笑

[@うたうた-x7i]

ほんと、めちゃめちゃ美味しそう。 あー！お腹すいてきた！

[@o0o0vvinsome]

刺し身定食の動画見てたら通知来てびっくりしてとんできた、

[@ガードアボ]

鯛茶漬け今日作ろうとしてました。 参考にします。いつも楽しい動画ありがとうございます！

[@半熟たまご-y7x]

他人の食事の中でいちばんみてるわw

[@りん-t1i5k]

いつも勉強になります！

[@luharris7127]

The true essence of fine dining: from four large fish to 3 thin pieces of fish.