Vişne Marmelatı Nasıl Yapılır l Mutfağımdan Tadlar l Nefis Tarifler

MALZEMELER
6 kg vişne
3 su bardağı toz şeker
4 su bardağı su
Tarifi
Vişneleri ayıklayıp bol su ile güzelce yıkayalım. Kevgire alıp suyunu süzdürelim. Yıkadığımız vişneleri büyük bir tencereye koyalım. Suyunu da ilave edip arada karıştırarak vişneler iyice yumuşayıncaya kadar pişirelim. Ocağın altını kapatıp soğumaya bırakalım.
Vişneleri geçirmek için kevgiri kendi boyutuna göre bir kabın üstüne koyalım. Pişirip soğuttuğumuz vişneleri kepçe ile kevgire koyalım. Elimiz ile mıncıklayarak çekirdekleri kalıncaya kadar kevgirden geçirelim.
Bütün vişneleri kevgirden geçirdikten sonra daha ince olması için ikinci işleme geçelim. Kevgirden geçirdiğimiz vişneleri bu kez delikleri sık olan başka bir süzgeçten geçirelim. Geçirdiğimizde yine içinde posası kalacaktır posasını çöpe atalım.
Hepsini süzdürdükten sonra ocağa koymak için tenceremizin tabanını çok az sıvı yağ ile yağlayalım.
İki aşamadan geçirdiğimiz vişneyi tencereye koyalım. Orta ateşte kaynamaya bırakalım. Kaynamaya başladığında üzerinde oluşmaya başlayan köpükleri kaşık yardımı ile alalım. (Kaynadıkça vişne marmelatımız koyulaşacak ve azalacaktır.) Boza kıvamına geldiğinde içine şekerini ilave edelim.
1-2 dakika da şeker ile kaynadıktan sonra kaşık ile marmelatımızdan bir tabağa alalım ve karıştırarak soğutalım. Soğuduğunda istediğimiz kıvama geldi ise ocağın altını kapatıp sıcak sıcak kavanoza koyup kapağını kapatalım.
Kahvaltılarınızda, pasta süslemelerinizde ve kurabiyelerinizde kullanabilirsiniz.
Afiyet Olsun.

[@sevgituncer9900]

Akşamdan şekere yatırıp kendi suyu nu salıp bilendir ile yapıp kaynayınca harika olur kevgirden geçirmek annelerimizin zamanında daydi

[@tulayceylan3553]

emeğinize sağlık canım

[@MutfagmdakiTadlar]

Teşekkür ederim 💐💐💐

[@canantopsakal6049]

Elinize salık hemen tarife ğöre yapacım

[@Meleksuelinden]

Eline saglik canim harika olmus afiyetle sifa olsun

[@ayseakel6688]

ellerinize sağlık çok güzel olmuş, bende her meyveden reçel ve marmelat yapıyorum sizinkinden farklı olarak ben çekirdeklerini çıkarıp şeker döküp bekletiyorum sonra kaynatıp blendırdan geçiriyorum daha kolay oluyor su eklemediğim için daha çabuk oluyor. allaha emanet olun kazasız belasız günler nasip etsin inşallah.

[@MutfagmdakiTadlar]

Amiiinn allah razı olsun arefenizde mübarek olsun

[@emelgoc9505]

Ben çekirdeklerini çıkarıyorum şu koymadan şekeriyle kaynatıyorun blendirden çekiyorum yarın limon sıcak kavanozluyorum

[@birolokmen8051]

harika eline sağlik başarilar

[@MutfagmdakiTadlar]

Teşekkür ederim 💐

[@abidebozdemir90]

çok güzel görünüyor ellerine sağlık

[@MutfagmdakiTadlar]

Teşekkür ederim 💐💐💐

[@eminecalmasur1014]

Maşallah barekallah elinize emeyinize sağlık çok güzel görunuyor

[@MutfagmdakiTadlar]

Teşekkür ederim sağolasınız allah razı olsun

[@ulviyesevgi1780]

Bu yağ koymak da son yıllarda köpürmesin diye ilave edilir oldu. Bir kez denedim bin bişman oldum. Kesinlikle köpürmeyi engellemiyor ve tadını bozuyor.

[@aysenbakrc8951]

katılıyorum aynen öyle oluyo tadı igrenc oluyo makarnami yapiyoz sanki 👋♥️

[@hurimetekmutfakta]

tam kivaminda oldu ellerinize sağlik canim misss misss

[@lezzetrehberi8408]

Şahane çok severim ellerine sağlık canım

[@çizimyap]

çok güzel.. ellerinize sağlık.

[@Hunggapgiay929]

vişne en sevdiğim meyve harika birşey oldu

[@fetiyevural8739]

Eline sağlık çok güzel anlattınız teşekkür ederim

[@MutfagmdakiTadlar]

Ben teşekkür ederim Begenmenize çok sevindim 💐

[@gelinkaynanamutfag9398]

Rengi çok güzel olmuş tamda vişnenin zamanı

[@fadimanakoksel1396]

Harika ellerine saglik

[@prooyuncu1297]

Teşekkür ederiz elinize sağlık

[@bakiyekus5896]

Elinize sağlık çok güzel oldu

[@MutfagmdakiTadlar]

Teşekkür ederim 💐

[@saadetkaraday2157]

Ellerinize sağlık çok güzel gözüküyor

[@birgulunlezzetleri]

Nefis Rengi de harika olmuş Ellerinize sağlık

[@erkcmn9356]

Gayet güzel sunum ve anlatım temizlikte güzel hanımefendi elinize sağlık

[@MutfagmdakiTadlar]

Çok teşekkür ederim allah razı olsun

[@zeynepkuru6174]

Çok güzelll görünüyor ellerine sağlık canım afiyet olsun

[@anzilha0065]

Ellerine sağlık 🌹🌹🌹

[@MutfagmdakiTadlar]

Teşekkür ederim

[@seydannmutfag869]

Çok güzel olmuş canım ellerine sağlık

[@HaccugunMutfagi]

Hoş bulduk İyi akşamlar

[@kerimozdemir4166]

Alttaki kap plastik ve sıcak la plastigin nasıl zararları var bunu düşünmeniz gerekiyor du

[@busekus7318]

Cokgûzeloldu ellerinesalik afiyetleyeyin

[@MutfagmdakiTadlar]

Teşekkür ederim

Mayhos guzel bir tad cok guzel yapmissin ellerine saglik👏😍👏

[@MutfagmdakiTadlar]

Teşekkür ederim

[@enesatil2955]

İkinci kez süzgeçten geçireceğine miksere vursan daha kolay olurdu bence

[@myfoodworldTR]

Vişne en sevdiğim şey.

[@MutfagmdakiTadlar]

Benimdeee

[@aysetice6187]

Tadım Tuzum vişneli dondurma

[@eceyldrm6297]

afiyetle tüketin

[@halimectak9945]

Sulandırıp konsantre içecek olabilirmi ?

[@fahriyebedir6557]

Ne guzel oldu

[@CennetinDunyas]

Kış için mükemmel. Ellerinize sağlık.

[@sultanyaman2770]

Çok güzel oldu elinize sağlık bende yapcam ilk defa

[@MutfagmdakiTadlar]

Teşekkür ederim

[@nuraysemiz7443]

Tane istemiyorsaniz blendira da vurabilirdiniz

[@ebruaydinlik434]

Merhaba, limon yada limon tuzu atiyor muyuz sonunda?

[@MutfagmdakiTadlar]

Hayır koymuyoruz gerek yok

[@bekiruyanik792]

Meyve suyu olarakta kullnılır mı

[@MutfagmdakiTadlar]

Tabikide sulandirip kullabilirsiniz

[@kingofthegamers6610]

Marmelati daha sonra sulandırıp meyve suyu yapabilir miyim

[@MutfagmdakiTadlar]

Tabikide yapabilirsiniz

[@miyasekaraaslantasc3698]

Elinize sağlık. Lezzetli görünüyor. Tencerenin dibini yağladınız ya o yağ belli oluyor mu sonra hem görüntü hemde tat olarak ?

[@MutfagmdakiTadlar]

Kesinlikle belli olmuyor çok az sürüyorum sürekli karıştırmak istemiyor sürünce

[@sahanemutfak3908]

Az tereyağı berrak ve köpüksüz oluyo

[@zehradogan917]

Merhaba, ben vişne kompostosu yaptım, geriye kalan vişnelerden de yapılabilir mi?

[@MutfagmdakiTadlar]

Pişmiş vişne mi yapabilirsiniz

[@zehradogan917]

@@MutfagmdakiTadlar 30 dakika kadar kaynattım

[@neseyasar7708]

Peki dondurulmuş vişneden yapılabilirmi aca?

[@MutfagmdakiTadlar]

Tabikide yapabilirsiniz

[@resadiyecakr6116]

Şekersiz olurmu acaba 😊

[@MutfagmdakiTadlar]

Şekersiz çok ekşi olur şekersiz yaparsanız biraz daha koyu yapın bozulabilir

[@bengunundunyasi]

Basta su koymanız hata idi, o koyulasayim derken, rengi karardi

[@Nevsehirli-neriman]

🥰🥰🥰👏👏👏👍👍👍

[@MutfagmdakiTadlar]

💐💐💐

[@hazalgeyik1236]

Ne kadar kaliyor bozulmadan kavanozda

[@MutfagmdakiTadlar]

Sıcak kapatınca 2 yıl bozulmaz serin yerde durur

[@cansuergin8218]

Vişnelerin çekirdeğini baştan çıkarıp ta ateşe koysam olurmu

[@MutfagmdakiTadlar]

Baştan çıkartıp yaparsanız suyu çıkıyo onun için birlikte yapıyoruz çıkarıp yapabilirsiniz ama zaman kaybı çekirdekleri çıkartmak zaman aliyor

[@cansuergin8218]

@@MutfagmdakiTadlar teşekkür ederim

[@sevgininsofrasi]

mayhoş mayhoş kim bilir ne güzel olmuştur ellerine sağlık canım

[@nevindursun1116]

Elinize sağlık güzel kıvamında oldu

[@ahmetgecitli2990]

Vişnenin suyunudami icine döktünüz acaba

[@MutfagmdakiTadlar]

Tabikide hepsini birlikte kaynatıyoruz

[@ahmetgecitli2990]

Suyunu dökmüyoruz demişlerdi baskasi o Yüzden sordum bilgi verdiğiniz için teşekkür ederim iyi günler

[@MutfagmdakiTadlar]

@@ahmetgecitli2990 rica ederim hepsi birlikte yapıyorum suyuda icinde yazık değilmi suyuna

[@kardelen6177]

hiç bir reçele su koyulmaz akşamdan veya bir kaç saat önceden şekere yatırılır! ama siz reçel değil sanki kiraz kompostosu hazırlıyorsunuz ilk defa böyle reçel tarifi gördüm

[@MutfagmdakiTadlar]

Videonun başlığını okursanız sevinirim bu reçel değil

[@gulserenakdemir7967]

Reçel ile marmelat arasındaki fark nedir?

[@MutfagmdakiTadlar]

Reçel taneli marmelat püre marmelatlar daha az şekerli

[@zerrineser4687]

limon koymadınız şekerlenmez mi?

[@MutfagmdakiTadlar]

Şekerlemez canım vişne çok ekşi zaten

[@zuhrekandemir8071]

6 kilo vişneden 1,5 kavanoz reçel çıktı hiç anlamadım

[@sultanyaman2770]

On beş kilo kadar cikti toplandığım buna ne kadar şeker koymaliyim yardimci olursaniz sevinirim

[@MutfagmdakiTadlar]

Videonun altındaki ölçüler yazıyor ona göre ayarlayın tadına bakın herkes damak zevki farklı bazıları az şekerli bazıları çok seviyor

[@emelgoc9505]

Su koydunuz fazla kaynatmak gerekti kendi suyu yeterliydi

[@selimesen4365]

kaynayarak koyulastırcanıza saatlerce güneste koyulaşsaydı birazda hemen kavanoza aldınız

[@MutfagmdakiTadlar]

Herkesin imkanı farklı bizim burada fazla sıcak olmuyor 1ay yazımız var

[@selimesen4365]

@@MutfagmdakiTadlar ozman belirtin bu gibi şeyleri güneşte koyulaştırmayı sizin imkanınız olmuya bilir herkesin yok demek anlamına glemiyor imkanı kutupta falan yasamıyorsunuz inş

[@ozlemuray4353]

@@selimesen4365 güneşte koyulaşma nasıl oluyor acaba

[@selimesen4365]

@@ozlemuray4353 çukur tepsiye koyun üzerine ince tül serin kapalı bir hafta bekletin günde karıştırın daha doğal olur bu şekilde genelde reçelleri de bu şekilde yapılıyor biz bu şekilde yapıyoruz

[@turkankaya9538]

😗🤗👍👌💗💖

[@MutfagmdakiTadlar]

💐💐💐

[@emeteediz9170]

N

[@aysesevalmaden8698]

Çok ilkel bir yapım şekli, ben şahsen bu tarifi tercih etmem...