MUTTON SPIT-ROAST, tender and juicy. FIND OUT how!

Mutton spit-roast, how to make it tender, keep it juicy and have the perfect flavor. Follow our instructions from marinating to grilling, and you will get more than an excellent result in flavor.
Happy grilling to everyone!
➧ FIND our SEASONING BLENDS on our E-SHOP: www.grillphilo...
Contact information:
е-mail: [e-mail]
Fb group: Grill philosophy
Fb page: Greek bbq club
Instagram: Grill_philosophy
TikTok: grill_philosophy
➧ Watch more grill recipes here:
- Greek SOUVLAKI the real experience - quick, tender, and delicious!: • Greek SOUVLAKI the rea...
- Greek tzatziki sauce recipe: bit.ly/3ciDs9v
- Greek souvlaki - old traditional recipe: bit.ly/3C6eJ2C
- Greek pork gyros traditional old recipe and preparation: bit.ly/3H78kYF
- Homemade gyros with mutton meat: bit.ly/3knQfvF
- Homemade chicken gyros with curry: bit.ly/3wB1Tbn
- Homemade beef gyros: bit.ly/3c47QUU
- How to make and grill beef patties - video seminar: bit.ly/3HgX0JE
➧ Watch wood-fired oven recipes here:
- Greek Moussaka: bit.ly/3EdO46R
- Cuttlefish with black-eyed peas: bit.ly/3CbxOjD
- Seafood with pasta: bit.ly/3onIxTc
- Oxtail stew giouvetsi with Greek pasta: bit.ly/3n6zJlj
- Beef brisket oven recipe: bit.ly/3ndFqyd
- Greek fasolada (white beans) soup recipe: bit.ly/3on0xgv
- Greek patsas soup: bit.ly/3ktxJC6
- Zucchini Greek pie "Mpatzina" Thessalias: bit.ly/3korrDG
- Mutton with trahana in the wood-fired oven: bit.ly/30n30zN
- Spetzofai (sausage, peppers, and tomatoes): bit.ly/3ojplGv
The song was written for our channel by Yiannis Karasavvas: bit.ly/3FWfAZ6
Thank you for watching!
#bbq #mutton #grillphilosophy #tasty #charcoal #cooking

[@GMNN]

Ένα σάλιο έτρεξε παιδιά!!! Από τα ωραιότερα κρέατα το πρόβατο!! Καλό Πάσχα να έχουμε!!

[@Grillphilosophy]

Ναι όταν είναι και από καλό πρόβειο κρέας είναι πιστεύω κάτι το ιδιαίτερο.καλα ψησίματα με την παρέα σου

[@ApolloMyLove]

Thank you for putting English subtitles to your video, as a beginner who's been learning Greek I'm so thankful 😢❤️

[@Grillphilosophy]

Thank you very much, happy grilling my friend

[@user-hf9jx4yq2z]

μπραβο ρε παιδια. ειστε πολυ ωραια παρεα και τα μαγειρεματα σας πρωτης ταξης

[@Grillphilosophy]

σ' ευχαριστούμε πολύ, να 'σαι καλά! Καλά ψησίματα με την παρέα σου

[@Scrifer007]

Όλες οι συνταγές σας είναι με αγάπη και πολλη επαγγελματικά, και απλά για όλους, μπράβο σας

[@Grillphilosophy]

σ' ευχαριστούμε πολύ, να 'σαι καλά! Καλά ψησίματα με την παρέα σου!

[@teolaz777]

Μπράβο για όλες τις καταπληκτικές συνταγές που μας έχετε χαρίσει!!!

[@Grillphilosophy]

σ' ευχαριστούμε πολύ, να 'σαι καλά! Καλά ψησίματα με την παρέα σου!

[@droplou]

Υπέροχα πράγματα!!! Στην υγειά σας παιδιά!!!

[@Grillphilosophy]

Ευχαριστούμε πολύ καλά ψησίματα με την παρέα σου

[@Georgemisirlogloy]

Μπράβο παιδιά! Γιάς τα χέρια σας Συνεχίστε έτσι και πάντα νόστιμα

[@Grillphilosophy]

Σ ευχαριστούμε πολύ καλά ψησίματα με την παρέα σου

[@Grillphilosophy]

σ' ευχαριστούμε πολύ, να 'σαι καλά! Καλά ψησίματα με την παρέα σου!

[@vatansever..]

Guzel Tarif begendim.

[@Grillphilosophy]

Thank you very much, happy grilling my friend

[@efi522]

Τελειο🎉❤ Αναμένουμε Μείγμα μπαχαρικών για λουκανικα Καλή συνέχεια!!

[@Grillphilosophy]

Ευχαριστούμε πολύ, τέλος καλοκαιριού για το λουκάνικο. Καλά ψησιματα με την παρέα σου

[@alexandroskampas8129]

Ένα από τα καλύτερα που έχετε φτιάξει... Και με την μπίρα την μαύρη, αντε γειά ❤🎉 Χαιρετισμούς από Μάλμε Σουηδία σας αγαπάμε

[@Grillphilosophy]

Ναι όντως είναι απ' τα καλύτερα μας. Σ ευχαριστούμε πολύ, καλά ψησίματα με την παρέα σου

[@hellenictech]

Τετοια βλεπω και μετραω ωρες μεχρι τη Κυριακή του Πασχα! Μπραβο παιδια! Στην υγειά σας!

[@Grillphilosophy]

Καλό Πάσχα και καλά ψησίματα με την παρέα σου

[@user-ls9sc3eb8k]

θέλουμε και εισαγωγής κρέατα μήν τα καταστροφολογουν όλα υπάρχουν καλά ζώα εξωτερικού με μεγάλη παραγωγή σε κρέας . Ωραίες είδες ψησίματος ,ευχαριστώ .

[@Grillphilosophy]

Πολύ σωστά, καλά ψησίματα με την παρέα σου

[@geogeo1261]

Ευχαριστούμε που μας ανοίξατε την όρεξη! Μήπως γνωρίζετε σε τι θερμοκρασία ψυγείου παλαιώνει/σιτεύει το κρέας;;

[@Grillphilosophy]

Για να σιτεψει θέλει ψυγείο του χασάπη να είναι κρεμασμένο το κρέας να μην ακουμπάει κάπου, και σε θερμοκρασία 0-1

[@user-hf9lh9ok2l]

Χριστός Ανέστη! Πάντα ωραίοι και παραδοσιακοί! Μια ερώτηση. Έχω πάρει 3,7 κ. πρόβειο για κοντοσούβλι. Αν το μαρινάρω, το βάλω στην κατάψυξη και το ψήσω σε 1-2 εβδομάδες είναι καλά; Ή να το ξεπαγώσω και να το μαρινάρω την προηγούμενη; Ευχαριστώ, Γιώργος Διβανές, Λάρισα.

[@Grillphilosophy]

Να το μαριναρεις, να το αφήσεις εκτός κατάψυξης για ένα βράδυ και μετά να το βάλεις κατάψυξη και το βγάζεις μερικές ώρες πριν το ψήσιμο να ξεπληρώσει και μετά ψήνεις

[@mikeherren5604]

Outstanding guys. I. would like to order some of the seasoning blend. Which one is it and how can I pay for it. Thxu

[@Grillphilosophy]

Thank you very much. We ship worldwide. You can order it here www.grillphilosophy.gr/en/store/product/meigma_mpaxarikwn_proveio_arni_katiki_grill_philosophy_480g/

[@argirofiloglou2518]

Καλησπέρα πριν το δω να ξέρετε ότι δεν πάω καλά όταν κάνετε βίντεο

[@Grillphilosophy]

Χαχα καλά ψησίματα με την παρέα σου

[@panosnavara6715]

Εκτός από όλα τα καλούδια που φτιάχνεται πολύ σημασία εχουν τα μηνύματα που περνάτε ότι μετα από μια κοπιαστική μέρα στη ΔΟΥΛΕΙΑ χρειάζεται η χαλάρωση ΓΙΑΤΙ ΔΥΣΤΥΧΩΣ ΔΗΜΙΟΥΡΓΗΣΑΜΕ ΜΙΑ ΚΟΙΝΩΝΙΑ ΤΕΜΠΕΛΗΔΩΝ !!

[@Grillphilosophy]

Η δουλειά είναι είναι σημαντική, έτσι μάθαμε, δεν ήμασταν πάντα εργοδότες, ήμασταν και υπάλληλοι σε πολλές δουλειές, σημαντικότερο όλων να κάνεις την δουλειά που σ αρέσει.

[@kostasdelistergios1001]

Καλησπέρα, έχω πάρει τα καρυκεύματα για χοιρινό, κοντοσούβλι, Κοτόπουλο/Γαλοπούλα και μπιφτέκι. Είναι όλα υπέροχα και πάνω στο κρέας όπως πρέπει, από άποψη νοστιμιάς και να κάνουν το κρέας πιο μαλακό. Δεν έχω πάρει ακόμα το Πρόβατο - Αρνί - Κατσίκι θα μπορούσα να χρησιμοποιήσω κάποιο από αυτά που έχω ή κάποιον συνδυασμό αυτών? Τι θα μου προτείνατε? Ευχαριστώ εκ των προτέρων

[@Grillphilosophy]

Το χοιρινό να βάλεις και βάλε και 5 γραμμάρια στο κιλό απ' το κοτόπουλο γαλοπούλα.για πρόβειο, 24 ώρες μαριναρισμα να το ετοιμάσεις απ' την προηγούμενη

[@vaggelislyg]

Ποια κάρβουνα χρησιμοποιείτε ; Καλό Πάσχα!

[@Grillphilosophy]

Κυρίως μαραμπού η κάποια καλή μπρικετα

[@maxturner3604]

what is it in the red tin and what brand please?

[@Grillphilosophy]

www.grillphilosophy.gr/en/store/product/eggplant-ragout-530g187oz-omospondia/

[@maxturner3604]

@@Grillphilosophy Wow thank you👍

[@tsiantoulis]

Πρόβατο ο βασιλιάς της ψησταριάς!

[@Grillphilosophy]

Ιδιαίτερο και εκλεκτό, αλλά και δύσκολο ψήσιμο. Ευχαριστούμε πολύ καλά ψησίματα

[@georgiaevangeliakaragianni4998]

👌

[@Insight99999]

Μιας και είστε γνώστες να ρωτήσω. Η επιτυχία και η μόδα με τα πρόβεια και την προβατίνα οφείλεται στην εξέλιξη με τις τεχνικές σιτεματος? Γιατι παλιά μόνο το αρνί θεωρούνταν καλό. Ευχαριστώ

[@Grillphilosophy]

Θεωρώ μόδα, καλό πρόβατο είναι το ενήλικο θηλυκό μέχρι ενός έτους, τα μεγάλα ζώα ήταν για πέταμα και γι αυτο ήταν και πολύ φτηνά, τώρα τα θεωρούν τοπ, εμείς όχι. Αυτό που ψησαμε ήταν ενός έτους, στην Ελλάδα τα πρόβατα εκτρέφονται για το γάλα, αν θέλουμε καλό πρόβατο τότε θα πρέπει να γίνει εκτροφή κρατοπαραγωγικων ζώων. Τα κρεατοπαραγωγικα σφάζονται το πολύ 8 μηνών αλλά έχουν κρέας και καλή αναλογία σε λίπος και όχι μόνο λίπος και λίγο κρέας όπως είναι οι παλιοπροβατινες που έχουν τα μαύρα τους τα χάλια για αυτό και τις χαλάει ο τσοπάνος, η από γήρας η από ασθένεια, αλλιώς δεν έχει λόγο να χαλάσει ζώων που του αποδίδει γάλα και αρνιά. Ελπίζω να σου έλυσα απορίες.

[@spirosmagginas8275]

Όχι φίλε πάντα το πρόβατο ήταν το ποίο πολυμαγειρεμενο,με μακαρόνια θες,σαν βραστό θες, αλλά σαν σχάρα πρέπει να περιμένεις μετά την άνοιξη ( μέχρι καλοκαίρι αρχές φθινόπωρο που ξαναζευγαρωνουν,),που δεν θα βυζενουν τα αρνιά, για να είναι μαλακό το κρέας, γι'αυτό το λόγο το αποφευγαν όλοι , για την σκληραδα του.υπαρχουν πολλές τεχνικές σχετικά με το σιτεμα που της γνωρίζουν μόνο οι κρεωπολειδες.οσο για της μαριναδες που βλέπεις δεν κάνουν τίποτα αν το κρέας είναι σκληρό δεν βοηθά καμία.εγω προσωπικά στο σπίτι το βραζο στην κατσαρόλα σκέτο και μετά αν θες περνατο από φούρνο, για γεύση , γιατί δόντια με τα χρόνια δεν υπάρχουν, και αν το πάρεις και το πληρώσεις τι θα το κάνεις θα ρισκάρεις?έχω ψήσει στην σχάρα και δεν τρώγοταν.

[@Grillphilosophy]

@@spirosmagginas8275 μόνο μαγειρευτό το έκαναν και κυρίως σε γάμους σε μεγάλα καζάνια, αλλά δεν χαλούσαν φίλε μου το κεφάλαιο, μόνο τα σταρφα, αυτά που είχαν μαστίτιδα και δεν είχαν γάλα, και αυτά που λόγω γήρατος δεν είχαν απόδοση, κρατούσαν πάντα ζώα για ανανέωση, περισσότερα απ' όσα ήθελαν να ανανεώσουν και όσα περίσσευαν και μετά από επιλογή τα έσφαζαν στο χρόνο απάνω αυτά ήταν τα καλά και δεν τα έβλεπε όλα ο χασάπης.

[@argirofiloglou2518]

Να ξέρετε πως εύκολα μπαινω στην σούβλα με το κοκορέτσι 😅😅😅😅😅😅😅😅😅😅😅

[@Grillphilosophy]

Χαχα καλά ψησιματα με την παρέα σου

[@user-sb1yc9bx8q]

@@Grillphilosophy καλησπέρα μήπως πέρασες κορονοιο να ναι βοηθήσετε

[@apoelara79]

θεσαλλονικη που βρίσκουμε τα καρυκεύματα?

[@Grillphilosophy]

Θα τα βρεις όλα στο κρεοπωλείο στηβος στον Εύοσμο

[@ikosparintis8742]

🤝🤝🤝🤝🤝🤝👍👍👍👍

[@Grillphilosophy]

Καλά ψησίματα!

[@Jeremy7910]

Όλα οκ.βγαλτε την μαύρη ένδειξη (bolt)από τουs υπότιτλους . Είναι ενοχλητικό και μη ορατή η διαδικασία.Ευχαριστω.

[@Grillphilosophy]

Απενεργοποίησε τους υπότιτλους καλύτερα. Αλλά θα το δω αν μπορούμε να κάνουμε αυτό που λες, ευχαριστούμε πολύ

[@eliasgouvelis69]

Όπως πάντα μπραβο! Μια παρατήρηση έχω μόνο... Τα σπορέλαια είναι από τα πρώτα που κάποιος πρέπει να αποφύγει για υγιεινή διατροφή και είναι εντελώς εκτός της μεσογειακής διατροφής. Αν δεν θέλετε να βάλετε λίγο ελαιόλαδο για λόγους γεύσης, που το καταλαβαίνω, δεν είναι καλύτερα να αφήσεις το κρεατάκι μόνο με το λίπος του;; Με τέτοιο προσεγμένο κρέας (βιολογικό) δεν είναι λίγο ιεροσυλία το ηλιέλαιο;

[@Grillphilosophy]

Είναι ελάχιστη η ποσότητα, και μην το πάμε στα άκρα, γιατί είναι ένα λάδι που το καταναλώνουμε ευρέως και που δεν μπαίνει. Μην είμαστε υπερβολικοί με 20 ml ανά κιλό κρέας, κάνει την δουλειά του.

[@savvasstampoulidis9471]

🙏🙏🙏🙏🙏

[@sixsamuraiunitedsixsamurai8640]

Μην δώσετε στον Ανδρέα😆 να φάει. Είναι επικίνδυνος.🤣

[@Grillphilosophy]

Χαχα καλά ψησίματα με την παρέα σου

[@funfff]

Τι ζημιά μας κάνατε ρε σεις...

[@Grillphilosophy]

Καλά ψησίματα με την παρέα σου

[@sadahzinia38]

Θα βγαλετε κ αλλα μειγματα καρυκευματων;δε προλάβαμε να παραγγείλουμε εξαντλήθηκαν 😢😢😢😢

[@Grillphilosophy]

Ναι αυτήν την εβδομάδα θα βγουν ξανά

[@user-nw1mc6lp5j]

Μην αντιγραφετε τον Ακη πετρετζικη

[@Grillphilosophy]

Τι εννοείς Σταμάτη, γίνε πιο συγκεκριμένος, γιατί αυτό που λες μας προσβάλει, ότι βλέπεις εδώ σ αυτό το κανάλι είναι πρωτότυπο. Περιμένω

[@Takis214]

Ο πετρετζικης πρόβειο έφαγε πρώτη φορά προπερσι αδερφέ,μη λες βλακείες

[@stavrosmaragkoudakis6386]

Ποιον Πετρετζίκη ρε φίλε; Οι άνθρωποι δεν είναι λίγο απ'ολα. Η δουλειά τους είναι το κάρβουνο, οι ψησταριές και το κρέας. Τον Πετρετζίκη περίμεναν να μάθουν να κάνουν κοντοσούβλι...

[@KATASKOPOSTV]

[@georgegiannopouloscamarozl1028]

Peinasa 🤔🤣

[@Grillphilosophy]

Χαχα καλή όρεξη

[@georgegiannopouloscamarozl1028]

@@Grillphilosophy 😁

[@Gold_Nuts]

u forgot to put the most important...lemon juice

[@Grillphilosophy]

Δεν μπαίνει στο πρόβειο κρέας μόνο στο χοιρινό πάει, αλλά όχι πάντα

[@scocconatso]

@@Grillphilosophy αυτο το δεν μπαινει,λες και είναι νομος.Εισαι απολυτος καποιες φορες που σπας κοκκαλα.Δηλαδη εμας που μας αρεσει με λεμονι θα μπουμε φυλακη;