آموزش خمیر فوندانت خانگی به دو روش مختلف

سلام مجدد به همگی
طبق درخواست زیاد خودتون توی این ویدیو طرز درست کردن خمیر فوندانت رو به دو روش مختلف نشون میدم.
هم می تونید خمیر رو از پایه بسازید و هم اگر از خمیر فوندانتی که استفاده می کنید ناراضی هستید، می تونید تبدیل به یک خمیر فوندانت با کیفیت کنید.
مواد لازم نوع اول خمیر فوندانت:
پودر ژلاتین ۸ گرم
گلیسیرین خوراکی ۱۵ گرم
آب سرد ۴۰ میلی لیتر
شیره ذرت یا گلوکز خوراکی ۱۴۰ گرم
روغن جامد یا کره ۳۰ گرم
پودر شکر ۸۰۰-۷۵۰ گرم
وانیل مایع ۱ ق مرباخوری
مواد لازم نوع دوم خمیر فوندانت:
مارشملو ۲۳۰ گرم
پودر شکر ۳۵۰-۳۰۰ گرم
روغن جامد ۵۰ گرم
آب ولرم ۱ ق غذاخوری
خمیر فوندانت آماده ۳۰۰ گرم
ممنون از همگی
-------------------------------
متشکر میشم اگر من رو جهت ضبط ویدیوهای جدید حمایت کنید
www.paypal.me/...
-------------------------------
برای خرید وسایل پیشنهادی من جهت کیک پزی می تونید به مغازه آنلاین من سر بزنید
www.amazon.com...
-------------------------------
‎برای اینکه همیشه از ویدیوهای جدید من خبردار بشید، لطفا منو سابسکرایب کنید
‎‏ / nikoova
-------------------------------
‎برای ارتباط با من می تونید به وبسایت من سر بزنید
‎‏www.nikoocake.com
-------------------------------
‎می تونید از طریق ایمیل هم با من در ارتباط باشید
‎‏[e-mail]
-------------------------------
‎من رو‌ می تونید توی صفحه های اجتماعی هم فالو کنید
‎اینستاگرام
‎‏ / nikoocake
تلگرام
t.me/nikoocake
‎فیسبوک
‎‏ / nikoocake
-------------------------------
‎ممنون از حمایت شما
Special thanks to Liz Marek
#کیک_تولد #تزیین_کیک #فوندانت

[@zohrehzahi6661]

مرسی از این اموزش خوب و عالی واقعا لطف کردید خانم محترم و نازنین ❤❤❤

[@royahos8813]

با سپاس فراوان از زحمات شما. بسیار خوب توضیح دادید ممنونم از شما ❤❤❤❤❤❤❤

[@leilasame6710]

بسیار سپاسگزارم.از آموزشهای ارزشمندتان

[@samiaflower198]

سلام نیکو جان. مرسی از اموزش عالیت، روش دومتون عالی بود، یه خمیر فوندانت بی کیفیت رو‌دستم‌مونده بود که هر‌کاری میکردم خورد میشد ، با این روشتون معجزه شد .🙏😍

[@vahidehmohebi6686]

ممنون برای تمامی زحمات و آموزشهای عالیتون

[@مرضیهصفری-ه7ب]

سلام روز خوش .خیلی خیلی ممنون چقدر آموزشتون عالی بود .سپاسگزارم

[@nahidshamsi6371]

ممنون از لطف شما که دستور فوندانت را گذاشتین❤️

[@azinkhoramimehr2558]

ممنون از آموزش های بسیار خوبتون🌹

[@mastanaguli2362]

بینهایت سپاسگزارم خانم عزیز و محترم ❤🥰🙇‍♀️🙇‍♀️

[@hilthbeautyfulllr2582]

من خیلی حال کردم وقتی اموزشتونو نگاه کردم

[@FM-bk3jf]

سلام خیلی ممنون ان شاالله سلامت باشید ‌و دست تون پر توان

[@alirezaebrahimi1339]

چقدر عالی .خداخیرتون بده

[@hawabakhtyarian8610]

سلام خسته نباشید عالی بود ❤❤❤❤❤❤🎉🎉🎉🎉🎉🎉🎉

[@hilthbeautyfulllr2582]

سلام خانومی خیلی عالی بود دستتون درد نکنه

[@kimiyamohamadi9376]

عالییی بود بانوی هنرمند جانم مرسی از آموزش خوب و عالیتون عزیزدلم 🙏🏻🙏🏻❤️❤️😘😘

[@nasrinsibandi9000]

بسیار عالی ممنون از شما🌸🌸

[@negarghavimofradsedehi3047]

ممنون خیلی عالی بود.❤❤❤❤

[@mafooli]

چقدر خوب بود ممنوننننن

[@khujestahashimi.]

خیلی عالی خواهر جان موفق باشید

[@minooattari56]

از آموزش دلسوزانه اتون که کوچکترین نکات هم فراموش نمیکنید خیلی متشکرم 😘❤🙏

[@mafooli]

بسيار ممنون

[@kimiyamohammadi-ne2uv]

خیلییی ممنونم ازت عزیزمم😍😍🎉

[@Noraifadai]

تشکر خانم عزیز

[@mansoorehnarimani2694]

خیلی‌ عالیه 👌👌👌

[@mozhgannemati6844]

ممنون ممنون🕊🤍🕊

[@najimaniat7736]

عالی بود ممنون 🌹

[@parisakheildar6878]

مثل همیشه عالی❤

[@leilaashouri1087]

سلام ممنون از آموزش‌های خوبتون اگر مقدوره آموزشی درباره باست کیک چهره بگذارید ودرباره خمیر شکلاتتوضیح بدید

[@yaldafarah3368]

تشكر از آموزش عالی.بجای با دست ورز دادن با دستگاه میتونم ورز بدم؟

[@NikooCake]

بله

[@katayonyarahmadi4070]

عالیه❤❤❤❤

[@naynacorn4493]

سلام من جدید هستم و بینهایت از دیدن فیلمهای اموزشیتون لذت بردم ،سوالی که داشتم اینه که در درست کردن خمیر فوندانت با ماشمالو حتما باید خمیر فوندانت اضافه کنیم ؟ و حتما باید با کیفیت بد باشه ؟ ممنون

[@NikooCake]

بله بهتره خمیر اضافه کنید. اگه دیگه خمیر آماده اتون خوبه چه نیازی داره بهش مارشملو اضافه کنید.

[@vahidehmohebi6686]

لطفا بفرمایید خمیر فوندانت چگونه باید رنگ کرد ممنون

[@NikooCake]

از رنگ ژله ای باید استفاده کنید

[@fatememortazavi1619]

سلام مرتضوی هستم خسته نباشین خیلی برنامه هاتون رو استفاده میکنم ممنون میشم طرز تهیه خمیراستاکو یا همون اسکالیچر خوراکی مخصوص گل‌های تزیینی روی کیک یاد بدین ممنون

[@BaharNegarandeh]

نیکو جان سلام خسته نباشی تو ایران چه مارکی بگیریم از از اون خمیر اماده❤❤❤

[@NikooCake]

عضو گروه تلگراممون بشید تا دوستان ساکن شهرتون کمکتون کنند ‏t.me/nikoocakechatroom

[@farideholadhashemi4882]

عالي مرسي

[@user-jj9wr1me3p]

ممنون بابت آموزش های جامع و کاملتون یه سوال دارم برای اینکه عروسک یا گل های فوندانتی زودتر خشک بشن چکار باید کرد

[@NikooCake]

پودر Tylose powder یا CMC باید اضافه کنید

[@shivaziaie6304]

سلام و وقت بخیر ممنون از اموزش های عالیتون .بجای مایکروویو از روش بنماری برای حل شدن پودر ژلاتین و روغن جامد استفاده کرد؟ تشکر ازشما 🙏👰🌹❤❤💐

[@NikooCake]

بله حتما

[@sabihegholami]

سلام نیکو جان ..ممنون بابت آموزشهای عالیتون🙏🏼🙏🏼💝💝پودر قند میشه جایگزین پودر شکر بشه؟

[@NikooCake]

بله

[@nahid__banoo60]

عالیی 👌

[@سعاد-ق5ب]

عزیزم منظورت از روغن جامد همون صاف قنادی هستش که تو لوازم قنادی میفروشن؟

[@NikooCake]

خیر روغن shortening مارک crisco

[@atefehboroun1814]

سلام نیکو جون مرسی از اموزش خوبتون نیکو جون میشه زیر فوندانت به جای گاناش باخامه کار کنیم بازم ممنونم از اموزشهای بیدریغتون

[@NikooCake]

خیر پیشنهاد نمی کنم

[@khadijehemayatkar999]

سلام خوش اخلاق مثل گل. ایا گلهایی ک بااین خمیر درست میکنیم قابل انعطاف هستن یا میشکنن .

[@NikooCake]

عضو گروه تلگراممون بشید تا دوستان زودتر در مواقعی که نیاز دارید کمکتون کنند ‏t.me/nikoocakechatroom

[@masoomehhk5105]

خیلیی ممنون عزیزم عالیی💛میشه لطفا خمیر گامپیست دست‌ساز هم آموزش بدید لطفا🥺

[@mahdierazavi9487]

سلام عزیزم دلم نیکو جانم عالیییییی عالی عالیییییی🌹🌹🌹🌹🌻🌻🌻🌻🌻💝💝💝💝💝💝

[@nargessiyahpooshan5792]

ممنون از اموزش خوبتون . از این خمیر فقط برای کاور استفاده میشه کرد یا قابلیت ساخت تاپر رو هم داره؟

[@NikooCake]

هر دو قابلیت رو داره

[@maritamehrabian5068]

سلام نیکو جان تفاوت فوندانت و گام پیست چیه؟

[@NikooCake]

گام پیست خمیر فوندانتی هستش که بهش پودر خشک کننده ای به نام تایلس میزنن که زودتر خشک بشه بیشتر برای عروسک سازی و گل سازی ازش استفاده می کنن

[@لئاویسی]

اموزشتون عالی بود سپاس از وقتی که گذاشتین.میشه از مارشمالوی خونگی که خودمون درست میکنیم استفاده کرد؟

[@NikooCake]

بله حتما

[@baharnegarandeh9955]

ممنون نیکوجان

[@parisakheildar6878]

میشه به فوندانت رنگ زد و‌رنگیش کرد ؟؟؟ و اینکه چه مدت میشه نگه داشت ؟ در یخچال یا کابینت؟

[@NikooCake]

در کابینت بله می تونید رنگ بزنید تا وقتیکه خشک نشه قابل استفاده است

[@fatemehrezaee416]

سلام دوست عزیز ممنون از اموزشهای عالی تون ما که ایران زندگی میکنیم ماشمالوو خمیر فوندات اماده از چه مارکی استفاده کنیم سپاسگزارم

[@NikooCake]

عضو گروه تگرامم بشید. دوستان ساکن ایران کمکتون می کنند

[@user-hi9vl8ni8f]

باید ژلاتین و مخلوط گیلیسیرین و گلوکز روغن به دمای محیط برسن بعداضافه کنیم به پودرقند

[@NikooCake]

کمی خنک بشه کافیه

[@faribamonazahian2352]

نیکو جان عاشقتم.❤❤❤🙏

[@user-yy6jr8hq9b]

سلام پودر قند یا شکر من لوازم قنادی رفتم گفت پودر شکر همون پودر قنده

[@NikooCake]

بله درسته

[@maryamattar398]

عالی

[@khadijehemayatkar999]

سلام کارتون بسیار عالی بود .میتون بااین خمیر گل درست کنم و ایا این گل قابل شستشوهست یانه.

[@NikooCake]

عضو گروه تلگراممون بشید تا دوستان زودتر در مواقعی که نیاز دارید کمکتون کنند ‏t.me/nikoocakechatroom

[@saharheydari9908]

میشی جای روغن جامد ت روغن مایع استفاده کرد

[@NikooCake]

خیر

[@خاطرهشریفی-ث4س]

سلام آیا میشه به جای روغن جامد سفید از کره مارگارین استفاده کرد؟

[@NikooCake]

خیر

[@ghasemkazerouni1479]

سلام آموزش درست کردن کلاه ایمنی زرد رنگ با فوندانت بزارین

[@afsaneahmadi7311]

خیلیییی عالییییی

[@user-hi9vl8ni8f]

سلام نیکو جون من ایران زندگی میکنم واینجاروغن شورتنینگ ندارن آیا میشه ازکره کریسکو استفاده کرد؟خوب میشه خمیرم؟

[@NikooCake]

عضو گروه تلگراممون بشید تا دوستان ساکن ایران کمکتون کنند ‏t.me/nikoocakechatroom

[@elhamsoleimanitadi5570]

سلام ممنون از اموزشتون. من شیره ذرت یا گلوکز پیدا نکردم. جایگزین چی پیشنهاد میکنید ؟

[@NikooCake]

جایگزینی نداره ولی می تونید از دوستان گروه تلگرام بپرسید ساکنین شهرتون کمکتون می کنند ‏t.me/nikoocakechatroom

[@elhamsoleimanitadi5570]

@@NikooCake ممنونم ❤

[@ArefarefAref]

سلام نیکو جون زیر سازی فوندانت با خامه بهتره یا با با ترکریم با خامه بد می شه ؟؟؟

[@NikooCake]

با باترکریم

[@saraqurbani2189]

@@NikooCake سلام ببخشید اگ گلسیرین نباشه میشه درست کرد اخه من خارج از ایرانم

[@hatofa_2022]

سلام چرا برامن مث سنگ شد حااا راهی نداره نرم بشه فک کنم پودر قندش زیاد شده، 750گرم همشو زدم حالت بریده بریده داره مرسی اگه راهنمایی کنید

[@NikooCake]

عین دستور پیش برید مشکلی پیش نمیاد

[@maryamsamiei9014]

ممنون نیکو‌جون ❤️به جای ورز دادن با دست میشه از سریه خمیرزن کیچن اید استفاده کرد ؟

[@NikooCake]

من امتحان نکردم

[@nahidderakhshannia9470]

باسلام خدمت شما من روغن جامد سفید پیدا نکردم آیا چیز دیگری جایگزین آن می شود؟ تشکر

[@NikooCake]

هر روغن کمرنگی می تونید استفاده کنید فقط باید بعدش به فوندانت رنگ سفید بزنید

[@user-hi9vl8ni8f]

سلام عزیزم کره باید حیوانی باشه؟اگه بخوایم به جای روغن استفاده کنیم؟

[@NikooCake]

بله حتما ولی پیشنهاد نمی کنم برای فوندانت از کره استفاده کنید

[@zahrabatebi6300]

تشکر خانمی 👌👌👏👏👏😘😘ببخشید خمیر فوندانت آماده که هست طعم خوبی ندارد وآیا خمیر فوندانت رو با کیک باید خورد ؟؟

[@NikooCake]

معمولا این خمیر فقط جهت تزیینه

[@vajihejahani8078]

سلام عزیزم من فوندانتم رو درست کردم اما واسه سه روز دیگه میخوام استفاده کنم تو این مدت کجا نگهداری کنم ازش؟

[@NikooCake]

داخل کیسه و ظرف دربسته

[@maryamnemati9089]

بجای روغن از کدوم کره ؟ گیاهی یا حیوانی از کدومش باید استفاده کنیم ؟ از مارگارین هم میشه استفاده کرد ؟

[@NikooCake]

عضو گروه تلگراممون بشید، تا دوستان ساکن شهر و کشورتون کمکتون کنند t.me/nikoocakechatroom

[@zara-bp9sl]

اگر مايكروويو وجود نداشت آيا ب روش بن مارى ميشود استفاده نمود؟

[@NikooCake]

بله

[@farahkh8380]

با درود فراوان به شما بانوی هنرمند، یک سوالی داشتم درباره ی گلیسیرین خوراکی است متاسفانه ما در المان هستیم و من نتونستم پیدا کنم جایگزین آن را بفرمایید چه چيزي میتواند باشد ؟بینهایت سپاسگزارم از محبتتون.

[@NikooCake]

متاسفانه پایه اصلی خمیر فوندانت گلیسیرین هستش

[@JanJan-ww3fz]

سلام خواهر جان این مواد ها را از کجا بدست آریم البته در آلمان زندگی میکنم ؟

[@NikooCake]

لوازم قنادی یا آنلاین

[@sedigh]

باسلام و خسته نباشید ، چطور میتونیم این خمیر مارشملو مشکی کنیم ؟

[@NikooCake]

با رنگ ژله ای مشکی

[@khadijehemayatkar999]

سلام استاد. کدوم مواد خمیر اگه زیاد بشه باعث چسبندگی خمیر بدست میشه .ممنون از پاسختون

[@NikooCake]

همه چی رو اگه وزن کنید چسبنده نمیشه

[@hosseini9809]

نیکوجون میشه بگین تو روش اول اگه از گلوکز استفاده کنیم اندازش تغییری نمیکنه؟همون ۱۴۰ گرم بزنیم؟بعد اینکه روغن قنادی من زرد رنگه اگه اینو بزنم رنگ فوندانتم سفید نمیشه؟ممنون میشم جواب بدین😍

[@NikooCake]

عضو گروه تلگراممون بشید تا دوستان زودتر در مواقعی که نیاز دارید کمکتون کنند ‏t.me/nikoocakechatroom

[@maryamnemati9089]

برای چرب کردن از روغن کریسکو هم میشه استفاده کرد عزیزم ؟

[@NikooCake]

بله

[@zohrehbolouri6707]

با سلام خدمت شمایه سوال داشتم ما تورنتو هستیم این مواد را از کجا باید تهیه کنیم لطفاً راهنمایی کنید 🙏🙏🙏

[@NikooCake]

سوپرمارکت و آنلاین

[@nikiplaysroblox5837]

نیکو عزیز چه برندفوندانتی را برای کسانی که امریکا هستن توصیه می کنی ممنون

[@NikooCake]

Confectioner choice Or Fantasia

[@nikiplaysroblox5837]

@@NikooCake نیکو جون خودت و شخصیتت عالی و دوست داشتنی هستی و بسیار مهربان و همچنین حرفه ای . رسپی هات که دیگه نگو .😍😍من با دیدن ویدیو هات یه قناد حرفه ای شدم .ممنونم 😙😙😙

[@Maryam-if4kw]

خانم نيلو ميشه بگين براي كيك سه طبقه قالب كمربندي چه مقدار مارشمالادو چه مقدار فوندانت بايد مخلوط كرد اندازها منظورم هست

[@NikooCake]

عضو گروه تلگراممون بشید تا دوستان زودتر در مواقعی که نیاز دارید کمکتون کنند ‏t.me/nikoocakechatroom

[@sozaneivaz2991]

سلام‌خانم نیکو، اگه بخواهیم فوندلنت حاضری بخریم شما چه فوندانتی رو توصیه میکنید؟ ممنون

[@متینبراتی]

میشه از گیلیسرین استفاده نکرد

[@NikooCake]

خیر

[@user-hi9vl8ni8f]

نیکو جون روغن باید همین روغن صاف قنادی باشه ؟

[@NikooCake]

خیر روغن شورتنینگ

[@user-hi9vl8ni8f]

سلام عزیزم.چقدرباید استراحت کنه فوندانت ؟

[@NikooCake]

نیازی به استراحت نداره

[@mahlabeigi1740]

برای تهیه خمیر با مارشملو حتما باید فوندانت اضافه بشه یا نه میشه با پودر شکر هم درستش کرد؟؟

[@NikooCake]

می تونید بدون فوندانت

[@khadijehemayatkar999]

درایران پودر زلاتین رنگش تیرس و خمیر زرد رنگ میشه چیکار باید کرد

[@NikooCake]

می تونید رنگ سفید به خمیر اضافه کنید

[@mahnazmirhajian1812]

سلام ببخشید شما خودتون از این خمیر استفاده میکنید یا از خمیر آماده استفاده میکنید؟

[@NikooCake]

هر دو

[@maryamnemati9089]

چند گرم از فوندانت به مواد اضافه کردین نیکو جون ؟

[@NikooCake]

همه اندازه ها نوشته شده

[@stelladavidian377]

👌👍😍😍

[@hilthbeautyfulllr2582]

سلام نیکو جان من یه مشکل برام پیش اومد خمیر فوندات رو من به دستور شما درست کردم خیلی عالی بود همون طور کش دار اومد نرم و لطیف ولی موقعی که رنگ اضافه کردم ورز دادم خمیرم کلا خراب شد اصلا نشد که من با وردنه صافش کنم همش کنده کنده شد اگه میشه راهنماییم کنین که چرا این طوری شد خمیرم

[@NikooCake]

عضو گروه تلگراممون بشید تا همکاران زودتر در مواقعی که نیاز دارید کمکتون کنند ‏t.me/nikoocakechatroom

[@mhashemi9614]

میشه هردو فوندانت رو نشون بدین چطوری رو کیک میکشین ؟ و این همه پودر شکر ب فوندانت زیادی شیرین نمیشه؟

[@NikooCake]

ویدیوهای تزیین کیک من رو تماشا کنید نشون دادم

[@hamidnami8752]

سلام ،ممنون از آموزشتون🌹برا رنگ کردن خمیر میشه راهنمایی کنید تو چه مرحله و حدودا چه مقدار میتونیم اضاف کنیم که خمیرمون خوب بمونه

[@NikooCake]

بعد از آماده شدن رنگ ژله ای استفاده کنید

[@user-hi9vl8ni8f]

سلام نیکو جون من دودفعه طبق دستورشما درست کردم ولی اصلا خوب نشد سفت وتکه تکه شد بعداین که موادی که گذاشتم توی مایکروویو به رقیقی موادشمانشد علتش چییه؟

[@NikooCake]

تمامی مواد این دستور باید عین دستور باشند هیچ چیز رو جایگزین نکنید

[@sebaafzala6204]

پودر شکر باشه یا پودر قند

[@NikooCake]

جفتش یکی هستش

[@Its-Bahar24]

کره اگه زرد باشه مشکلی نداره؟

[@NikooCake]

مجبورید اونجوری رنگ سفید هم اضافه کنید

[@aliehkeshvari5962]

❤❤❤🙏🙏🙏

[@ezathakimi9965]

عزیزم من خمیر درست کردم کش نمیاد خورد میشه کاریش نمیشه کرد

[@NikooCake]

عضو گروه تلگراممون بشید تا دوستان زودتر در مواقعی که نیاز دارید کمکتون کنند ‏t.me/nikoocakechatroom

[@mziaeeha5157]

سلام من خمیر نوع اول را دقیقا با دستور شما درست کردم فقط به جای شیره ذرت ار گلوکز استفاده کردم همان موقع خیلی خوب بود راخت کش می آمد ولی فرداش می خواستم استفاده کنم کش نمی آمد هر چقدر ورز دادم درست نشد پاره می شد میشه لطف کنید بفرمایید اشکال کارم چی بوده؟

[@NikooCake]

عضو گروه تلگراممون بشید تا دوستان زودتر در مواقعی که نیاز دارید کمکتون کنند ‏t.me/nikoocakechatroom

[@mahdiahaidari6373]

ای چیزایی که شما گفتید توی کابل اصلا پیدا نمیشه

[@biiita_miss]

مال من خیلی سفت شد باید کلی وَرزش بدم تا یکم نرم شه

[@NikooCake]

عضو گروه تلگراممون بشید تا دوستان زودتر در مواقعی که نیاز دارید کمکتون کنند ‏t.me/nikoocakechatroom

[@omidostadlotfabadi2624]

🐾🐇💕

[@فاطمهدهقانآزاد]

😂😅والله هیچ نوعی تر کیباتی ک گفتید تو ایران نیس

[@user-hu2ly3sn4p]

قنادی تو خیابان معلم کنگان همه اینا رو داره خا😂😐

[@saharm376]

کسی با روش اول درست کرده؟؟ من کردم اصلا نشد! منسجم نمیشه

[@NikooCake]

مقادیر رو اندازه هاشو رعایت کنید مشکلی پیش نمیاد

[@saharm376]

دقیقا وزن کردم عزیزم اما من موادم رو نذاشتم سرد شه فکر کنم ایاد اینجاست