فرم دادن خامه قنادی | خامه رو حرفه ای فرم بده

[@EmranKhorshidi]

بی نظیرین الهی همیشه شاد باشین 🎉🎉🎉🎉

[@لیداباقراوغلی]

بسیار کامل 👌

[@زهراهادیزاده-ح9ي]

الهی بحق سیدالشهدا دست ب هر چی میبرید براتون طلا بش انشالله .سپاسگزارم

[@marziehmehdizadeh4410]

خلا نشه طلا پیشکش خود امام 😂

[@vidakaviyani461]

سپاس عزیز م.نکات خیییلی جالبی بود

[@mehrnaztavakoli-em5qk]

سلام.خیلی خیلی ممنون از آموزش عالیتون. متشکرم.😊❤

[@royafarsi6368]

ممنون استاد جان برای نکات آموزشی تون سپاس❤❤❤

[@Cake_academy]

ممنون از توضیحتون خیلی عالی و کامل بود

[@SaharShahsavari]

💐🌹

[@kobransri]

ممنون از توضیحات شما

[@Pourikian]

عالی❤

[@nayereh-e9m]

لطفا طرز تهیه خامه قنادی را یاد بدید

[@Omidd69]

خیلی ممنون❤

[@user-dl8hk6px9l]

خیلی عالی بود .من همین مشکلو داشتم زیاد سفت میشد نمیشد روی کیک کاور کنم.ممنون از شما که سخاوتمندانه یاد میدید.❤

[@SaharShahsavari]

ممنون از همراهی شما

[@zohrehgoudarzi6816]

عالی بود بانو 🎉🎉🎉🎉

[@mahsaniazi686]

سلام وقتتون بخیر رنگ یا هر افزودنی دیگه چه زمانی به خامه اضافه شه بهتره؟وچند دقیقه ترکیب شه؟

[@SaharShahsavari]

مرحله اخر که دیگه خامه فرم گرفته

[@samiraalinezhad9353]

استاد جان خامه حیوانی و گیاهی رو اگه بخوایم ترکیب کنیم همزمان میزنیم یا جدا جدا

[@MisSalehisadr]

سحرجان ممنون با توضیحات خیلی خوبت چطوری بفهمیم خامه حیوانی یا گیاهیه؟

[@SaharShahsavari]

روی خامه مینارین نوشته بشه یعنی گیاهی

[@MisSalehisadr]

@@SaharShahsavari ممنونم بانو جان

[@My.sweet_pink]

سلام ممنون از توضیحاتتون ببخشید شما چه نوع اسانسی رو برای خوش طعم کردن خامه پیشنهاد میدید؟

[@SaharShahsavari]

سیروب وانیل و کارامل سن ایچ

[@Akram-o2l]

سلام برای قالبهای مختلف باسایز مختلف چقدر خامه بگیریم میزانش رو‌بفرمایید

[@SaharShahsavari]

میزان دقیق نمیشه گفت عزیزم

[@naspuor622]

عااااالی

[@فاطمهقسوریانجهرمی]

سلام‌بعدازاینکه‌فرم‌دادیم‌اگرخامه‌زیاداومد،اون‌زمان‌بایدگه‌کارکنیم؟

[@SaharShahsavari]

بزارید فیریزر دفعه بعدی با خامه جدید دوباره بزنید

[@firoozeghasemi6798]

عااااااااااااالی

[@فاطمهقسوریانجهرمی]

سلام‌.زمانی‌که‌خامه‌روفرم‌دادیم‌.اگرخامه‌زیاداومدچه‌کاربایدبکنیم‌.میشه‌خامه‌رونگه‌داری‌کرد؟

[@SaharShahsavari]

بله بزارید فیریزر و با خامه جدید دوباره مخلوط کنید

[@فاطمهقسوریانجهرمی]

مرسی

[@ZahraKh-zl3ce]

سلام من خارج از ایران هستم وخامه زده شده آماده گرفتم به نظرتون خوبه

[@SaharShahsavari]

اگر کار باهاش راحته بله مشکلی نداره

[@nayereh-e9m]

سلام در خارج از کشور من خامه قنادی پیدا نکردم اینجا خامه ۳۵٪ هست و کمی شله چیکار کنم ؟

[@MarziyeRahimi-o3m]

درود برشما مدرس مهربون .... استاد برای وزن کیک وقتی مشتری سفارش کیک دوکیلویی میده چطور بفهمیم که این دستور کیک اسفنجی یا شیفون چقدر کیک میده و اینکه چقدر بهش خامه بزنیم که دوکیلو بشه

[@shahlakhanzadeh-t8x]

استاد خامه فرم گرفته رو میشه توی یخچال بعد از یک ساعت یا دو ساعت برای تزیین استفاده کرد ؟

[@SaharShahsavari]

بله فقط دوباره یکم با همزن بزنید

[@royadehghan1864]

خانمی چرا وقتی به خامه فرم گرفته پودر کاکائو اضافه میکنم شل میشه وفرم نمیگیره؟

[@SaharShahsavari]

چون بافت خامه رو از بین میبره تو پست کیک شکلاتی یاد دادم خامه رو چطوری شکلاتی کنی

[@SiminSabounchi]

ممنون ازشما .میشه بفرمایید کی پنیر رو به خامه اضافه کنیم ؟❤

[@SaharShahsavari]

وقتی خامه تو مراحل اخر فرم دهی بود

[@زینبمیرزاده-و9ت]

❤❤

[@FreshtaKhanMohammadi]

سلام واقعا ممنون از این برنامه تون عزیزم در خارخ از ایران خامه ها خیلی شل و آبکی هست مثل شیر میمونه من چطور میتونم خوب بزنم که حبابی نشه چون همیشه وقتی خامه ره میزنم بعد استفاده میکنم خیلی خیلی حبابی هست د اصلا کیکم صاف در نمیاد

[@tidamusavi417]

سلام روزتون بخیر من شنیدم نشاسته ذرت قاطی خامه قنادی میکنن هنگام فرم دادنش میگن طول عمر خامه بالا میره درست میگن ؟؟؟

[@SaharShahsavari]

بله تا میزانی

[@زهراهادیزاده-ح9ي]

ممنوون

[@mojtabahosseini3277]

👍

[@marziehmehdizadeh4410]

مچکرم استاد فقط من گذاشتم مثل بستنی شد خیلی کم تکه های یخ داخلش بود ولی هر چی زدم سفت نشد و فرم نگرفت مثل همون بستنی موند .

[@SaharShahsavari]

از چه خامه ای استفاده کردید

[@somayehoseini3049]

سلام. من از این مدل خامه یخ زده قنادی در دسترس ندارم و نمیتونم پیدا کنم. در ایران زندگی نمیکنم. مدل خامه ای که اینجا هست ۳۳٪ چربی داره و مایع هست. من واقعا با زدن این خامه مشکل دارم. سفت نمیشه و روی کیک آب میندازه. باید چطور این خامه رو بزنم تا سفت بشه و کره نشه؟ با تشکر.

[@SaharShahsavari]

ببینید باید خامه رو فیریز کنید کاملا خنک باشه با پودر قند بزنید

[@malikehkhezli5914]

شما برای یک کیک تولد تولد عادی بین خامه صبحانه فرم داده و خامه قنادی فرم داده کدوم رو پیشنهاد میدید که مزه ی بهتری داشته باشه؟

[@SaharShahsavari]

کرم پنیری از هر چیزی بهتره

[@M.Z.AMohammadi-gl8hg]

❤❤

[@LeilaGhahremani-f5b]

❤❤