آموزش موچی شکلاتی/ طرز تهیه موچی کاکائویی / آموزش شیرینی ژاپنی و شیرینی کره ای با آرزو

آرد برنج گلوتینوس رو میتونین از پیج فروش خودمون ( آرزو مارکت ) تهیه کنین / arezoo_market
روی لینک زیر کلیک کنید و به جمع خانواده اینستاگرام آرزوتایم اضافه بشید
/ arezoo_time
توجه توجه
موچی یک نوع شیرینی سنتی ژاپنیه که فوق العاده چسبنده ست، خوردنش برای بچه ها و افراد مسن که خوب نمیتونن بجون و ببلعن خطرناکه، موقع خوردنشون خیلی مواظب باشین و گازهای کوچیک بزنین!!
مواد اولیه:
آرد گلوتینوس 240 گرم
نشاسته ذرت 60 گرم
پودر قند (آیسینگ شوگر) 60 گرم
نمک 2 پینچ
کره 50 گرم
شیر کاکائو:440 گرم
پودر کاکائو
فیلینگ:
شکلات شیری قهوه ای 400 گرم
خامه 200 گرم
نکته:اگه برای بار اول موچی درست میکنین تمام مواد رو نصف کنین و مقدار کمتری بپزین
حتما کانال یوتیوب من رو دنبال کنید که کلی ویدیوی جذاب دیگه تو راهه!
اگه روی زنگوله ی کانال من یکبار کلیک کنید، از اون لحظه به بعد هر وقت ویدئو بذارم ، یوتیوب براتون اعلان میفرسته و بهتون خبر میده:) چی بهتر از این؟! این زنگوله زیر ویدئو و کنار دکمه دنبال کردنه!
نکته:تایم پخت بستگی به مقدار مواد و سایز ظرف پختتون داره هرچقدر مواد کمتر باشه یا ظرفتون بزرگتر باشه زودتر میپزه ولی شما از ۲۰ دقیقه چک کنین و اگه آبش کشیده نشده بود بذارید بپزه و هر ۱۰ دقیقه مجدد چک کنین و خوب هم بزنین که همه جاش یک دست بپزه
نکته:این فیلینگ که آموزش دادم سنگینه اگه خواستین موچی رو با این فیلینگ درست کنین این مقدار مواد رو به ۲۰ قسمت تقسیم کنین چون یک موچی بزرگ با این فیلینگ برای یک نفر زیاده،یا میتونین از فیلینگ های دیگه ای که قبلا آموزش دادم استفاده کنین و به ۱۰ قسمت تقسیمشون کنین که موچیتون بزرگتر باشه
نکته:موقع بن ماری شکلات و خامه حتما از لیسک استفاده کنین و خوب از ته ظرف هم بزنین که شکلات نسوزه
نکته:موچی رو همون موقع که درست میکنین میل کنین داخل یخچال نگه ندارین که بیات میشه، اگه مجبور بودین نگهش دارین داخل فریزر نگه دارین ولی از کشسانیش کم میشه
نکته:برای تمام مراحل حتما از دستکش پلاستیکی استفاده کنین و دستکش و سطح کارتون رو چرب کنین چون فوق العاده چسبنده ست و با دست کنترلش خیلی سخته
توجه کنین : موچی فقط و فقط با آرد گلوتینوس درست میشه!
طرز تهیه موچی شکلاتی / آموزش موچی کاکائویی/ طرز تهیه موچی کشدار/ طرز تهیه موچی کاکائویی/ آموزش موچی با فیلینگ شکلات/ طرز تهیه موچی با فیلینگ کاکائویی/ روش صحیح پخت موچی/ روش پخت موچی کشدار/ آموزش شیرینی کره ای در کانال آپارات آموزش آشپزی و شیرینی پزی در آرزو تایم
تهیه آرد گلوتینوس 00:00
آموزش فیلینگ 00:25
پخت موچی 00:53
ورز دادن 02:03
فیلینگ موچی 03:45
#AREZOO_TIME #آرزوتایم #لیست_آموزشهای_آرزوتایم

[@imanmessi-mo8cf]

خيلى خيلى خوشمزس من درست كردم

[@maryamsh1240]

سلام عالیه ایامیشه درفریزر نگهداری کرد

[@mitrafaraji6920]

خب اگه نتونستیم همون لحظه بخوریم همه رو کجا نگهداری کنیم ؟

[@nazaninmadanipour1055]

سلام آرزو جان ممنون برای آموزش موچی شکلاتی خوشمزه❤️❤️❤️❤️😘😙😚😍🤗😋😋

[@AREZOOTIME]

سلام عزیز دلم فدای شما😍❤

[@shirindaneshi9998]

سلام آرزو جون شیرینی آکا فوکو رو هم آموزش میدی؟

[@user-yl6ou4bf2t]

سلام ارزو جان به به چ عالی چ خوشمزه ب نظر میرسن

[@AREZOOTIME]

سلام عزیز دلم فدای شما😘❤

[@Sugary_heaven12]

اولین کامنت مثل همیشه عالی💕

[@AREZOOTIME]

فدای شما😍❤

[@tehroonsport]

همیشه عالی❤️❤️❤️❤️❤️💯💯👍

[@AREZOOTIME]

ممنونم😍🙏❤

[@user-ri4ni9bg3j]

سلام عزیزم فیلینگ ماندگار برای سفارش کافه ها ک خراب نشه چی پیشنهاد میدید ؟

[@-jk7bts_]

ببخشید با 250 آرد هم میشه که زیادتر درست کنیم؟؟؟؟

[@user-on2co2br2i]

سلام ارد موچی رو چه طوری میتونم ازتون خریداری کنم

[@user-oo6hk3hg9v]

سلام اگه نخوایم همون لحظه استفاده کنیم باید چکار کنیم

[@zahrasedaghat1844]

منم خیلی دلم میحواد درست کنم

[@parimahjavani3327]

ارزو جون عاشقتم 😘😘

[@AREZOOTIME]

فدای شما😍❤

[@user-cc4ry4hn8e]

آرزوی عزیزم ممنون بابت تک تک آموزشهای جذاب و خوشمزه ست.استاد جانم با آرد گلوتینوس بجز موچی دیگه چی میشه درست کرد؟اموزشهای دیگه هم بزار برامون با این آرد گلم

[@user-jr8bx4zb9e]

خیلی عالیه اگه بخوام خمیر موچی رو رنگی کنم میتونم از رنگ پودری دکول استفاده کنم؟ یا حتما باید رنگ خوراکی ژله ای باشه؟

[@Jinacook]

عالی

[@user-oo2tl8mz7w]

خسته نباشی ارزو جان یه سوال داشتم.اگه بخوایم به شکل پارچه تاشده درس کنیم چطور میشه؟

[@zahrasedaghat1844]

خب چقدر دردسر داره

[@hosseinhosseinpour8812]

سلام خوبین من واسه کافیشاپ میحوام چطوری نگه داری کنم؟

[@baharebhr2772]

سلام عزیزم تا چند روز تازه میمونه؟ و اینکه باید تو چه دمایی نگه داری شه؟ ❤

[@pardis3751]

Mamnon🌸

[@user-xl3og9fn9o]

سلام آرزو جون امید وارم حالت خوب باشه میشه آرد برنج رو از قنادی ها هم تهیه کرد؟

[@user-xl3og9fn9o]

منظورم آرد برنج گلوتینوس

[@mahgolmousavi4819]

عزیزم من دیدم که با آرد برنج معمولی میشه موچی درست کرد میشه آموزش رو بزاری

[@user-br5sb1xq4j]

خاله اینقدر که غذا هات خوشممزه بنزر میاد که من هر چی ببینم جلومه رو میخورم😂😘

[@cuteygirl1522]

سلام خاله ارزو میشه 😁برای ویدیو دیگه 😶نوشیدنی بابلتی درست کنید ممنون میشم جوابمو بدین ارد برنج گلوتو نیس میشه ارد برنج استفاده کنیم ممنون

[@fatemehhosseini3507]

na nemishe chon khamir un halate keshi ro nemigire va mochi khubi az ab dar nemiyad

[@Karina-bv5tv]

آرزو واقعا عالی هستی یهنی اموزش هاا بی نضیر هستن❤☺همه عاشقت هستیم

[@AREZOOTIME]

فداتون بشم من😍شما عزیز دلمین❤

[@user-oc7hi5hi8m]

عزیزم اگه موس خامه شکلات بزنیم ماندگاری موچی چند روز میشه؟

[@farnoushf8964]

آرزو جان میشه از کره استفاده نکنیم و برای اینکه خمیر به دستمون نچسبه بهش نشاسته ذرت بزنیم؟

[@AREZOOTIME]

عزیزم کره فقط برای رفع چسبندگی نیست این رسپی کلا کره داره

[@user-wu6vw1uz3m]

سلام عزیزم اموزش های شما خیلی عالی هستن فقط اگر بیشتر ویدیو بزاری عالی تر میشه

[@AREZOOTIME]

سلام عزیز دلم فدای شما،سعیمون رو میکنیم عزیزم 😘❤

[@hamidbmf5513]

چنده اردش؟

[@noushin84m54]

⚘️❤️🙏🏻

[@ssoroush2226]

😍😍😋😋👍👏👏

[@Soheilaamoradii-yi2rb]

اگه مواداولیه رو توی ظرف استیل در دار بریزیم و بزاریم دم بکشه اشکالی داره؟

[@AREZOOTIME]

اگه منظورتون اینه به جای ظرف شیشه ای استیل باشه نه مشکلی نداره

[@Soheilaamoradii-yi2rb]

آرزو جون واسه من خیلی خوشمزه شد ولی زیاد کشدار نشد،فقط نمک یادم رفت،ممکنه بخاطر نمکش باشه؟!

[@Soheilaamoradii-yi2rb]

​@@AREZOOTIMEممنون از شما❤

[@rezamohamadi6883]

ارزو خانوم خیلی ممنون از اموزشتون فقط یه نکته اگه موچی ها رو تو یخچال های صنعتی که تو مغازه ها هست یا تو یخچال خونه نگه داری کنیم چی میشه موچی خراب میشه یا اتفاقی براش میوفته

[@Narii24]

من وزنه ندارم چطوری این مقدار رو بدون وزنه بدونم🥺

[@mahsah5760]

اگ برای فروش باشه چجوری میتونیم‌نگهداری کنیم ؟

[@AREZOOTIME]

موچی مثل تون میمونه، هر چی بمونه بیات میشه، داخل فریزر میتونین نگه دارین ولی بافتش به نرم و کشسانی اولیه نمیشه

[@mahsah5760]

@@AREZOOTIME خیلی ممنون برای چند ساعت پس میشه نگهش داشت ؟ اون موچی معمولیا چی؟ ک کره نداره

[@Eunwoo._.]

با آرد برنج معمولی نمیشه؟

[@aylaaaa_r]

نع

[@pegah3766]

آرزو جون میشه به جای شیرکاکائو از شیر استفاده کرد؟

[@AREZOOTIME]

گلم این موچی شکلاتیه اگه میخواین طعم دیگه درست کنین بدون شیر کاکائو هم آموزش دادم، تیترش کش‌دارترین موچیه، مدل های دیگه ی موچی رو هم آموزش دادم که باز مواد و رسپیش متفاوته

[@user-gf2vw3vi7w]

چرا کش نمیاد

[@user-ri4ni9bg3j]

چرا مزه خامی میده ؟

[@-jk7bts_]

ببخشید با 250 آرد هم میشه که زیادتر درست کنیم؟؟؟؟