آموزش قلیه ماهی اصیل و سنتی جنوبی، قلیه ماهی معروف جنوب، قلیه ماهی غذای جنوبی ، غذای جنوبی قلیه ماهی

[@freeman822]

فدات دست درد نكنه جواهر ناياب ❤

[@cafenilu]

عزیزمی 🌹🌹❤

[@faranakmajd481]

افرين به شما عالى بود🙏🏻

[@یکتارحیمی-ض9س]

من جنوبی هستم و قلیه ماهی غذای محلی ماست و بسیار لذیذه و خیلی خوش مزه است

[@shivaghanizadeh4356]

عالی بود تشکر

[@shahinfarhangmehr9304]

عالى بى نظير بى همتا خوشمزه ❤️❤️

[@monirsafaeian9607]

وای نیلوفر خانم جون من این قلیه ماهی خوشمزه را توانستم بچشمش دست مریذا.

[@cafenilu]

نوش جان عزیزم

[@fatmajaber5896]

خيلي عالي خانم فريبا بهترين آشبزي مشاءالله دست درد نكنه 🙏🏻👌

[@simahamidi9409]

درود بر نیلوفر خانم آموزش قلیه ماهیتون عالی بود دستتون درد نکنه پابنده باشید

[@masoumehhoushangi9336]

خانم نیلوفر ، واقعا آشپزی تون با عشق هست و تمام جزییات رو بیان می کنید ازتون سپاس گزارم ❤😍😘

[@لیلامرادیان-ح3س]

تشکر از آموزش خوبتان

[@reihanehnorouzifar1646]

به به نوش جان ، معلومه که عالیه 👍🏻👍🏻👍🏻👌👌👌

[@تهمینهعبدالهی]

سلام نیلوفر خانم خیلی ممنون از اموزشتون خیلی وقت بود می‌خواستم قلیه ماهی درست بکنم بلد نبودم امروز درست می کنم ان شاءالله همیشه سلامت باشید

[@wintersweet7757]

دستورهای شما فوقالعاده هستن. خسته نباشید

[@maryamghanbari3044]

سلام ممنون از اموزش خوبتون. ماهی سالمون و فقط شنبلیله خشک میشه استفاده کرد

[@cafenilu]

سلام عزیزم ماهی بهتر کاد استفاده بشه شنبلیله تنها تلخ می شه باید با گشنیز باشه تا عطر بهتر و طعم عالی بده

[@maryamghanbari3044]

بله متوجه شدم گشنیز تازه دارم ولی شنبلیه تازه تو سیدنی ندیدم برای همین گفتم فقط شنبلیله خشک میتونه باشه یا نه. ماهی کاد اینجا که ندارن میتونم از سالمون یا بروماندی که خوشمزه تر هستند استفاده کنم؟

[@cafenilu]

می تونی از هر نوع ماهی سفید استفاده کنی سالمون برای لاین خورش مناسب نیست ماهی که گوشت سفید داره و طعم خوب حتما هست

[@faribabagheri5672]

بسیار عالی👌😋😋⚘

[@خمصاد]

سلام.دستتان درد نکند.

[@maxmoradi2744]

خيلى عالى نيلوفر جان دستتون درد نكنه خيلى هوس انگيزه ممنونم

[@mojgangordani5074]

دستت درد نکنه عالی بود چقدر دوس داشتم یاد بگیرم این خورشت و ممنون نیلوفر جون 👌👌👌😋😋😋🌹🌹

[@hadsaadat8283]

رسپی هاتون که عالیه هیچی اون به کنار, صداتون چقدر قشنگه

[@اميرةُالوۆرد]

سلام عزيزم خوبين واقعا منهم مثله شما عاشقه قليه ماهى هستم دستون درد نكنه گلى خدا حفظتون كنه عجب غذاى خشمزه اى دوستتتتتون دارم 🌸🌸🌸🌸🌸🌸

[@parvajamshidi4431]

Vay khoda ghaliye mahi 👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻😋😋😋😋🥰🥰🥰 daste golet dard nakone

[@afra7526]

مرسی نیلوفر جان حتما امتحان میکنم 😍😍😋😋

[@shivaghanizadeh4356]

دستت درد نکنه عزیزم زحمت کشیدی 👌👌👌👌⚘

[@hoseinbazargan5983]

دستت درنکنه نیلوفر کدبانو👌👌🙇‍♀️🙇‍♀️❤🌹

[@payammehr5906]

سپاس نیلوفر جون ، خیلی خوب آموزش دادید . منم برم برای درست کردن قلیه ماهی. سپاس از شما، و شکر برای وجودتون🍃

[@alirezahakimi8874]

بسیار عالی و ممنون از شما🙏

[@fo8442]

عالی بود نیلوفر

[@cristengarroussi5030]

نيلوفر جان دستت درد نكنه خانم گل هميشه سلامت باشى و غدا هاى خوشمزه بما ياد بدى👏👏👏👏👏👏👏🥰

[@golikhoshnood3006]

ممنونم نیلوفربانوی زیبا

[@mazyarkozarky4017]

بخدا خیلی مهرت دارید خانم محترم. خدا همیشه مواظب شما هست

[@fatemehsadeghi2495]

به به عجب غذايى دست گلت درد نكنه من خيلى اين غذا دوست دارم ميرم درست كنم عزيزم لايك دارى ❤️🌺❤️🌺🙏🏻

[@falconiraq6560]

دستت درد نكنه بسيار عالي

[@azarrahbar9504]

سلام نیلوفر جان.اقعا عالی من عاشق غذاهای جنوبی هستم داره بوش میاد و حسش میکنم. لطفا فلافل جنوبی اگه میشه لطفاا

[@maryamazad6688]

سلام نیلوفر جون واقعا غذاهای که شما درست میکنید طعم و مزه اش بی نظیر هست من خیلی وقته که دیگه از شما رسیپی جدیدی ندیدم میخواستم حالتون رو بپرسم و نگرانتون هستم لطفا اگه پیغام منو دیدید جواب بدید.

[@Farzaneh18]

فردا درست میکنم

[@minashojaee8510]

واااااای دهنم پرآب شده😋😋😋😋😋مرسی خانمی نیلوفرجون اگر ناراحت نمیشی یه نمااز آشپزخونت نشون میدی😅

[@homeirasiassi9158]

عالي

[@thefoodshow8656]

ميزان همه جيز عالي اندازه كاش همسايتون بودم نيلي جان

[@morvaridkhanoom4975]

دست شما دردنکنه نیلوفرجان حتما درست خواهم کرد درعمرم درست نکردم ولی درخانه دوستان خوزستانی خوردم که فوق العاده بوده مواد همین که شما گفتید بود باید از فردا دنبا ل تمر هندی باشم.ونوع ماههی که خوش مزه که زود وانره.

[@manijehesfandiari7643]

نيلوفر خانم دقيقا همينطور است ولى ما در سس ان يك قاشق أرد ميزنيم با تشكر 🌹💐🌷

[@bahar-gh9nc]

عالی دمت گرم 👍🙏🌹

[@ashafshar4786]

دست شما درد نکنه نیلوفر خانم.به نظر خیلی خوشمزه میاد. فکر می کنم فقط تمرش یه مقدار زیاد باشه

[@masssyabdulla127]

سلام اگر ماهی یمقدار سرخ کنم اشکالی داده 🌷

[@faribaabbasi8333]

عالی درست کردید مرسی

[@nedatavakolidastjerdi4775]

به به عالیه عزیزم عطر و بوش تا اینجا میادو خیلی وقت بود دلم میخواست که درست کنم و دنبال یک دستور عالی میگشتم سپاس گلم...🙏🏻🥰🥳❤️💋😘😊🌹🙏🏻

[@شیماکیانی-ل2ز]

عالی بود من فکر میکردم ماهی قلیه روسرخ میکنن👌👌👌

[@N.N.LAzad2]

@@cafenilu وای هر کی ماهی را سرخ می کند اصلا هیچی بلد نیست ما جنوبی ها اصلا سرخ نمی کنیم همینطور که خانم نیلوفر آموزش دادند می پزیم مادر من هم اصلا آرد توی قلیه نمی ریخت

[@atusacyrus3567]

دستت درد نکنه معلومه که خوشمزه اس...آیا با ماهی سالمون هم خوشمزه میشه من اصلا قلیه ماهی نخوردم اگه با ماهی سالمون میشه قصد درست کردنشو دارم

[@nobrainneedbrain6677]

من در کشوری هستم که اصلاً ماهی های کشور خودمون رو نداره و من مجبورم با سالمون درست کنم. خیلی هم خوب میشه. همه ایرانیها اینجایی که من هستم از سالمون استفاده میکنند.

[@mary-1978]

میشه به جای ماهی مرغ استفاده کرد؟

[@jasonjalili934]

awesome

[@fatemedehghan3662]

سلام نیلوفرجان در لندن تمرهندی روکجا میتونم پیداکنم؟

[@womansrightcr2187]

مگه خارج هم شنبلیله داره؟؟من الان یونانم شنبلیله ندیدم

[@AK-xe5lc]

بهش fenugreek می‌گن. در فروشگاه های هندی پیدا میشه

[@maryjones2403]

Ms. Niloo Far ..... thanks for your detailed demonstration ..... sounds good Fish Curry ..... What is the name of the Fish you have used in this video Please in English? Bless you!

[@aminkeykha9658]

I am not sure about name designation. fish curry in most cases doesn't have green veggies I mean except for onion shallot and tomato so I suppose ghelieh in Persian should be nearer to the title of bouillabaise in French kitchen not fish curries.

[@babakkhoramdin8639]

درود بر شما خسته نباشید.... یا خدا نیلوفر جان عزیز دل این تمری که شما اضافه کردید برای ۵ تا قلیه است.

[@hosseinoji5554]

سلام.بهار 😊👏🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹 به به

[@minko7966]

لطفا ترشی خرما رو اگر میشناسید آموزش دهید .

[@hamidrezajahed7509]

👌🏻👌🏻👌🏻

[@nazanln3322]

نکن بااحساسات مااینجوربانو❤👍🤗

[@soheilaraein9708]

نیلوفر خانم من با قلیه ماهی بزرگ شدم و ویدیو شما را تماشا کردم. همه کارتان درست بود غیر از اینکه اول تمبر هندی را به سبزیجات اضافه می‌کنند و وقتی پخت ‌آماده بود ماهی را اضافه می‌کنند برای مدت کوتاه. در دیگ هم اگر وقتی که ماهی توی دیگ بگذارید ماهی وا میروند. مرسی که این غذای خوشمزه بوشهری را درست یاد دادید. خدا میدونه که چه چیزهای به اسم قلیه دیده ام. قول میدهم به خوشمزگی قلیه مامان بزرگم نیست. روحشان شاد.

[@soheilaraein9708]

بوشهری های که من دیدم نان توی آب خورشت تلیت می‌کنند ‌بعد ماهی و خورشت را با پلو میخورند. یک ماهی شکم گرفته هم دارند که خیلی خیلی خوشمزه است.

[@sarehkarokari5206]

به به عالی شد. طبق دستور شما این خورشت خوشمزه را پختم. باور کنید خیلی خیلی خوشمزه شد. این تمبر هندی و این فلفل تند و طعم گشنیز و شنبلیله( هلبه) سرخ شده و سیر داغ و پیاز داغ همه با هم چه محشری شد . فکر کنم بدون ماهی هم میشه این خورشت را با نون یا برنج خورد. دفعه دیگه بی ماهی امتحانش میکنم.

[@marzielohmosavi5530]

اول سپاسگزارم هم وطن عزیزم باعث افتخارید ، لطفا بگید با پلو ساده بهتره یا چه پلویی، ،سبزی پلو، ، و لطفا بگید چه سبزی و چه مقدار ، مرسی استاد گرامی بسیار زحمت میکشید و مانند همیشه عالی من بیشتر دستورات شما رو توی جمع خانوادگی درست کردم و بسیار آموختم از شما سپاسگذار ی میکنم بسیار خوب و عالی شده همه ی غذاها ،،که شما آموزش میدهید واقعا عالی، ،حرف ندارن . مرسی از این همه لطف، ، زنده یاد هنرمند ارجمند هم شهری خودم ارحام صدر گفته بودند ،، کاشکی صاحب هنر را زنده گان مرده دوست در زمان زنده بودن مرده بود عاقبت خاک شد و خلق به دو میگذرند کاشکی قیمت انفاس بدانندی خلق تا دمی چند که مانده است غنیمت شمرند گل بی خار میسر نشود در بستان گل بی خار جهان مردم نیکو سیرند سعدیا مرد نکو نام نمیرد هرگز مرده آن است که نامش به نکویی نبرند، ،، گل نیلوفر خانم استاد گرامی مرسی و سپاس

[@MishaVA444]

😋😋

[@maryamtafazoli7853]

نیلوفر جان اگه شنبلیله تازه در دست نباشه برای این مقدار گشنیز چقدر شنبلیله خشک بریزیم؟

[@sallykhajeh2938]

سلام قربونتون برم خانم نیلوفر بسیار دوستداشتنی و عزیزم و هنرمندم وای واااااااای چه کردید من فدای اون دست و پنجه طلایی شما بشم که هر غذایی که درست میکنید درجه یک هستش بانوی خوش صدای عزیزم به خدا که عاشقتونم چقدر با شخصیت و گل و مهربون هستید یک دنیاااااااااااااااا سپاسگزارم برای تمامی زحماتی که میکشید هزاران بار دستهای خوشگلتون رو میبوسم انشاالاه که همیشه خوب و وخوش موفق وتندرست باشید ♥️♥️♥️

[@maniadmhrabi6337]

واقعاممنون ازت نیلوفرجون خیلی منتظربودم ناامیدبودم دیگه آموزش ندید.انشالاقیمه وکوفته وچلو ماهیچه هم آموزش بدید.دوستتون دارم،😘😘

[@maniadmhrabi6337]

@@cafenilu ممنونم ازشماکدبانوی مهربان،😘🙏💕💕

[@majidsiami2437]

آموزشتون خیلی خوب بود ولی ویدیو یهو بی مقدمه شروع میشه. بازم ممنون.

[@parvinyousefi4930]

🌹💚🌹💚

[@maniadmhrabi6337]

نیلوفرجون چنددقیقه بزاریم روگازبپزه تاجابیفته،🌹🌹

[@maniadmhrabi6337]

@@cafenilu بله چشم حتما.ممنونم،🌾🌾🌾🌾

[@betyjam949]

نیلوفرخانم عزیز دل من رو واقعاآب کردید به عنوان یک خوزستانی اصیل نمره 20ر‌ومیدم به شما وخوشبحالتون که ماهی خوب دارید خسته نباشید و ممنون 👏👏😘👌👌👌🌹🌹

[@betyjam949]

@@cafenilu سلامت باشید الهی 🙏😘🌹

[@Anoniem-tr4jr]

موفق باشید نیلوفر جان شنبلیله تازه در اروپا بدسترس نیست چی باید جاگزین کرد ؟ جهان سپاس از اموزش خوب تان

[@hoseinhome3810]

سلام نیلوفر جان سوال م اینه تو چه غداهایی فلفل قرمز و ت چه غداهایی فلفل سیاه بریزیم ؟ من خودم اتوماتیک وار به جز غذاهایی که بادمجان دارن برای همه غداهام فلفل سیاه استفاده میکنم 🙃

[@yasjasmin8018]

شنبلیله یا شعنبعلیله

[@user-wu6vw1uz3m]

.خیلی غذای خوشمزه اییه .فقط به نظر من این غذا و قلیه میگو باید با حوصله پخته بشه

[@iz.6802]

ببخشید اسم ماهی چی بود به انگلیسی ؟؟

[@iz.6802]

@@cafenilu .. 🥰🥰🥰🥰🥰🥰

[@r.d92]

با درود و خسه نباشید. قلیه ماهی باید سبزی و سیر و پیاز را همزمان تفت داد با ادویه های لازم و سپس ماهی را در ۀن تفت بدید تا بوی خوب سبزی و سیر و پیاز بگیر و بعد تمر اضافه بشه و یک یا دو قاشق آرد. البته باید سیر را با ادویه و فلفل تند کوبید. ببخشید من نوشتم چون من جنوبی و اصل هستم.

[@cafenilu]

خیر عزیزم دستور شما درست نیست ولی مرسی که نظرتون را نوشتید

[@golikhoshnood3006]

👑👑

[@KIANADEHPAN]

اگه بگم عالی اصلا این غذا لیاقت عالی نداره لیاقت بی نظیر و حرف نداره داره دستتون درد نکنه

[@nilualaeipour9975]

😘🌻💐🌷💥💫

[@ronitefraim5463]

خیلی ممنون خانم نیلوفر این خوراک منو یاد بچه گی‌ها در ایران می‌اندازد خیلی خوشمزه و سوار کننده هست مرسی

[@ronitefraim5463]

وسواس

[@nilualaeipour9975]

عزیزم من هم به یاد مادر خدا بیامرزم افتادم.قلیه ماهی و میرزا قاسمی مادر تو فامیل معروف بود.بقیه غذاها هم که درست میکرد قابل خوردن بود😂 من خودم آبادانی هستم .البته ما یک کوچولو ماهی رو تفت میدیم. مرسی از دستور غذا هاتون واقعا که خیلی تمیز و با سلیقه هستید خانمی😘

[@donben5656]

دست درد نکند اما این غذای شما چون قلیض است برا ی خوردن با برنج خوبه نوع دیگه ابش زیاد کنید برای تلیط بعد آب خروش را می ریزیم و با دست می خوریم و سرخ کردن ماهی هم سلیقه ایی است که آخر روی آن می ریزند البته اینطور که شما درست کردید عالیه یادم نره قبل اینکه ماهی ها را بریزید کمی ارد برنج یا نیم دانه برنج بگذارید غلیظ میشه عالی ممنون شکرا واید ممنون اتمنا لک الخیر

[@aminkeykha9658]

خب همه چیز رو پر شرح دادید درباره ی چشیدن دست آخر قلیه پیش از کشیدن اون باید بگم گاهی دوشاب یعنی شیره ی خرما یا انگور گاهی رب انار هم میزنیم که طعم متعادل باشه (وقتیکه تمر زیادی چیره باشه در طعم) باید گفت که مهمترین نکته اینه که سبزی اروم تفسانده بشه من جدیدا بجای آب خالی آبکامه ی ماهی (fish stock) میزنم که البته نتایجش به زحمتش نمی ارزه، تمرهای جدید که مایع میان خوزستان بیش از ده سی سی برای قلیه ی چهار نفر ی خوراک نمیشه زد طعم تمر غالب میشه. اینم یکجا که من تونستم کمی حرف حساب بزنم برای مهربانوی با شخصیت و سرآشپز هم میهنم.

[@mortezaazadeh8681]

خدای مهربان تو دیگه کی هستی ابجیم به اشپزی مامان میگفت جادوگره تو هم بخدا جادوگری

[@mazyarkozarky4017]

نیلوفرخانم والا بخدا من فقط این دست پخت شمارا میبینم و اه میکشم .اخه مگه ساده هست درست کردن قلیه ماهی. اما ممنونم از شما

[@lp5206]

حرف نداشت بخدا😄