روز بخیر عزیزم من تو اینستا هم پیام دادم طبق دستور شما خمیر نان آماده کردم ولی هر چی خمیرم جمع میکنم پهن میشه .. بسختی شیپ دادم گذاشتم سبد ولی فکر کنم خیلی پهن بشه نمیدونم چرا شبیه خمیر شما نشده؟
@Iranbakes3 жыл бұрын
خوب ميتونه بدليل نوع ارد شما باشه كه احتمالا پروتينش كم و اب دستور هم احتمالا براش زياده 🙏
@تاروتفالفارسی3 жыл бұрын
@@Iranbakes آرد نان خریدم و پروتئینش بالای ۱۴٪ هست. من فکر میکنمنباید طبق دستور رفت جلو راستش باید تجربی و چشمی آب ریخت.. اینقدر تو نانهای خمیر ترش تاکید میکنند طبق دستور طبق دستور شخصی مثل من تازه کار دچار اشتباه میشود. شما نکات و فرم دادن ها رو خوب توضیح دادید تو آموزشها ولی ایکاش یک پست درباره میزان رطوبت خمیر/ کی بفهمیمبالک کافیه منظورماستراحت محیط و کی بفهمیم استراحت یخچالی ما کافیه هم پستی زحمت بکشید بگذارید🙏🙏🙏🙏👌🏼👌🏼
@Iranbakes3 жыл бұрын
@@تاروتفالفارسی ببينيد بايد با دستور جلو رفت ولي ارد كاملا بايد خصوصيات ارد رسپي رو داشته باشه ، شما هميشه كمي مقدار اب رو كم كنيد در حد ١٠ گرم بعد اگر خمير خيلي خشك بود كم كم اضافه كنيد 🙏
@تاروتفالفارسی3 жыл бұрын
@@Iranbakes متوجه شدم👍🏻
@تاروتفالفارسی3 жыл бұрын
@@Iranbakes خیلی خیلی ممنونم از محبت و راهنمایی شما🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🙏🙏🙏🙏🙏
@kianesara288511 ай бұрын
عزیزم فرمودین یکساعت تا دوساعت در دمای محیط بمونه بعد بره یخچال برای شروع استراحت سرد لطف میکنین دمای محیط مطلوب رو بفرمایید چند سانتیگراده؟