My Peaceful Apricot Kuchen (German Apricot Cake) / 독일 살구케이크

Apricot Kuchen is a German apricot cake with tender cake and moist custard baked all together in one pan.
▶︎Printable full recipe: bit.ly/30XxDtA
살구가 듬뿍 들어간 독일식 케이크, 살구쿠헨입니다. 부드러운 케잌과 촉촉한 커스터드를 한꺼번에 즐길수있는 아주 맛있는 케잌이죠. 살구가 많이 나오는 계절에 즐겨보시길 바랍니다.
▶︎Timestamps
00:00 Intro
00:34 Cut apricots
01:20 Mix dry ingredients
02:43 Add wet ingredients
03:19 Spread cake batter in a pan
03:49 Arrange apricot slices
04:14 Make custard cream
05:01 Pour custard cream on the cake
05:29 Cool Cake after baked
05:41 Slice and serve
▶︎Apricot Kuchen (German Apricot Cake),
5-6 apricot | 살구
1-1/2 cup all purpose flour | 중력분 180g
3/4 cup sugar | 설탕 150g
2 tsp baking powder | 베이킹파우더
1/4 tsp salt | 소금
1/8 tsp mace | 메이스 (or 너트맥)
1/4 cup cold butter | 차가운 버터 56g
1/2 cup milk | 우유 120ml
1 egg | 달걀
1 cup whipping cream | 휘핑크림 240ml
2 tsp flour | 밀가루
1/2 cup sugar | 설탕 100g
1 egg | 달걀
1 tsp vanilla extract | 바닐라 엑스트렉
▶︎Products Used In This Video (베이킹도구)
Hand Mixer (핸드믹서): amzn.to/3gf8P87
Springform Pan(스프링팬): amzn.to/2RueBIk
Mixing Bowl (믹싱그릇): amzn.to/2PXAMq6
▶︎MY COOKBOOK (요리책): Korean Cooking Favorites
amzn.to/3q2tWvk
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#Kuchen #ApricotKuchen #GermanApricotCake #살구케이크 #독일케이크 #독일베이킹
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[@JADE-ln8is]

여러분...이거 만들어드세요. 시골에 사는 저에게 살구철 이라 함은 시시때때로 그냥 살구가 생긴다는 말입니다.넘쳐나는 살구를 이웃이 나눠 준다는 뚯이지요. 가만히 있어도 생기는 살구를 못 기다리고 내돈 주고 사왔습니다. 새콤달콤 끝에 버터향...그리고 부드러운 커스터드 크림... 아..진짜 맛있네요 ...밍밍한 살구 안좋아하는데 좋아졌어요..내돈 주고 사오는 지경입니다.아 어쩜 좋아....

[@tae-jeongwright1020]

This cake is very delicious and also easy to make. I made it with peaches for a family gathering and got compliments from everyone even from my picky eater son.

[@nataliestepanyuk]

The best kuchen recipe. Been making your peach kuchen for years now. Thank you.

[@beyondkimchee]

Thank you so much for the sweet comment. So happy to hear that!

[@nataliestepanyuk]

@@beyondkimchee Actually made it today again for early Mother's day dinner and it was a huge hit as always❤

[@eunheechoi6095]

홀리님, 감사함 마음가득담아 레시피가져갑니다. :)

[@JADE-ln8is]

살구철이라...해먹었습니다. 되직해 보이는 홀리님 반죽과 달리 나의 반죽은 더 묽어서 싸구려 저울탓을 하며 밀가루 두 큰술 넣었습니다..맘대로. 그다음부터는 초보답게 덤벙대며 막 때려넣고 오븐이 알아서 해줄거라는 이상한 믿음으로 구웠습니다.아....맛있네요. 새콤달콤...버터향도 나면서. 당황하지 않고 차분하게 했으면 더 맛있었을거라고 확신합니다. 레시피 고맙습니다. 밍밍한 맛의 살구가 새콤달콤해집니다..그려.

[@beyondkimchee]

맛있게 드셨다니 저도 기쁘고 안심이 되네요. 베이킹을 하나씩 시도하다보면 어느새 실력이 늘어남을 느끼실거에요. 이렇게 이쁜 댓글 달아주셔서 감사합니다.

[@jaka_vlog]

살구가 들어간 케이크라니 넘 맛있을거 같아요❤ 새콤달콤상콤

[@GracesHome]

우와아!! 쿠헨이 이렇게 만들어지는군요!!👍👍 완전 멋져요~ 게다가 살구라니!! 진짜 상콤하고 맛있어보여요 😆😆

[@85_Inka]

It looks lovely! And the music fits the recipe perfectly!

[@user-my2xi4yo5s]

두번에 나눠서 굽는군요~신기해요~ 새콤달콤 살구향이 느껴지는거 같아요^^

[@beyondkimchee]

네, 그래야 잘부풀고 아래위 골고루 잘 익혀집니다

[@Dessertat4pm]

살구 쿠헨이라니... 이름도 모양도 정말 예뻐요 ㅎㅎ 쿠헨케이크 만드는 방법 궁금했었는데 홀리님 덕분에 알아가네요 🥰 넛맥이 들어가서 더욱 향긋하겠어요!! 오늘도 예쁜 영상 공유해주셔서 감사합니다❣️

[@beyondkimchee]

향신료가 과하지않고 은은하게 케잌의 맛을 살려주더군요. 감사합니다

[@LesEatGood]

This cake looks so good! I love your filming style! Joined your channel for more videos! 👏🏻💗

[@beyondkimchee]

Thanks for your compliment. Glad that you liked my filming style.

[@anytimestreetfood8277]

Awesome recipe ! Apricot cake looks so yummy ! I Subscribed 👍🌺

[@beyondkimchee]

Thank you so much 😊

[@GoodCookingIdeas]

Very good recipe! Apricot is one of my favorite😍❤️

[@beyondkimchee]

Mine too!

[@user-jk4qs1on3u]

살구 썰다가 하나 쇽 집어먹기 😆 베이킹은 언제나 감성적이에요! 오븐하나 들이고 싶네요 ㅜㅜ 살구 올려놓으니 기분이 좋아져요😊 보들보들 촉촉하니 넘 맛나보입니다 🤤

[@beyondkimchee]

과일은 썰다보면 늘 한두조각은 집어먹게 되더군요. 감사합니다

[@AnnsHomeCuisine]

Yummy apricot! I love apricot eating as is. I haven’t tried the apricot cake, this must be delicious 😋 thank you for sharing 😊 Your video is so beautiful 😍

[@beyondkimchee]

Thank you so much 🤗

[@goodmorningamy6643]

놀러와주셔서 저두 놀러왔어요.~ ^^ 와~ 살구가 한가득 담긴 독일식 케이크 너무 맛있겠어요.~^^ 부드러움과 촉촉한 맛에 달콤한 살구맛이 느껴질거 같아요. 풀시청하고 이웃 맺고 갑니당❤ 앞으로 좋은 이웃으로 자주 뵈어요.😊

[@beyondkimchee]

감사합니다

[@AmalliaEka]

Hello 👋 I live in Germany, I think your apricot cake taste more delicious than the cake that sold here in a cafe 😀. I love your video, keep good work dear 😁

[@beyondkimchee]

Thank you for your lovely comment. Germany is a beautiful country. I have traveled many places in Germany several years ago and loved it.

[@minlee8622]

독일 카페 먹는 살구케익 보다 백배 더 맛있을거 같은 확신이 들죠?ㅎㅎ 비쥬얼이 훨씬 더 예뻐요!!ㅠㅠ

[@beyondkimchee]

이쁘게 봐주셔서 감사드립니다

[@CookingThyme]

yum this looks so deliciious! and i like your relaxing video,, its so enjoyable to watch! always my fav!

[@beyondkimchee]

Thanks for your sweet comment. I like yours, too

[@user-kh8mi7vp8m]

넉맥없이 구워도 되나요?

[@sera8744]

혹시 컵케이크에 나눠서 구ㅜ어도됳까요,? 된다면 온도와 시간 어떻ㅅ게하면 될까요??

[@sunyounglee1133]

홀리여사님 좋은 레시피 정말 감사드려요 ! 🥰주말네 한번 만들어 보려고 하는데 굳이 중력분을 사용하신 이유가 있으신가요 ? 아니면 박력분으로 해도 되나요 ?

[@beyondkimchee]

시폰캐잌처럼 아주 부드러운 케이크나 아니라면 중력분 사용하시는게 좋아요.독일 쿠헨은 약간 무게감이 있어야 맛있답니다

[@sunyounglee1133]

감사합니다!

[@user-tc3lt6ze6d]

살구껍질도 같이 구우신거죠? 복숭아나 자두도 껍질채 쓰나요?

[@beyondkimchee]

네, 껍질채 쓰셔도 됩니다.

[@user-ce8ng9fg2b]

안녕하세요 너트맥 안넣어도 될가요?

[@beyondkimchee]

네, 없어도 되지만 계피가루가 있다면 조금만 넣어보세요

[@user-ce8ng9fg2b]

@@beyondkimchee 네 감사합니다~