ЛОПАТКА БАРАНИНЫ // СНИМАЕМ МЯКОТЬ С КОСТИ // ОБВАЛКА МЯСА

Покажем как отделить мякоть лопатки от кости. Расскажем о лимфоузлах, строение костей и, конечно же, где можно использовать мякоть лопатки.
#мяснойсемейныйбизнес #семьяТюкавиных

[@ДМБДМБ-у5ф]

Какая вы молодец! Всё понятно объяснили.

[@БауыржанКалмурзаев-н8р]

Благодарю за данное видео, ваши знания помогли в жизни. Да Бог здоровья всей вашей семье и процветания вашему семейному бизнесу.

[@stanislavsergeevich4249]

Никогда не думал что я буду у девочек учиться обвалке 🤣. Спасибо девочки

[@ВячеславДубинников]

🎉 курс для начинающих ! Понятно , наглядно! Молодец!

[@denisshulgin9373]

Отличное пособие 👍 спасибо за полезную информацию!

[@Наталья-ц2и2ш]

Спасибо.... Именно это мне и надо. Мы держим для себя овец.... Подписка однозначно.

[@ДильмуратЗурдинов]

Все чётко и ясно. Спасибо!

[@Beats2Studio]

Спасибочки, всё по существу,без лишней воды.Успехов Вам,и добра

[@ТатьянаАстанина-с1ю]

Спасибо большое! Очень интересно и познавательно!

[@gennadyivanov4855]

Класс! Всегда беру целого барана и не хватает опыта разделки. Очень познавательный урок!! Спасибо большое!!!

[@ТатьянаМоисеева-ш1ш]

Как понятно и просто! Спасибо!

[@vikan06]

Какая умничка! Все понятно и четко!

[@tanivel5496]

Спасибо большое, как не странно мне это понадобилось! И очень помогло! Спасибо!

[@МаргаритаТамазова]

Молодечек все так аккуратно и ясно. Спасибочки👍👍👍

[@tattpri]

Видео крайне полезное, благодарность автору

[@ЕвгенийКраснов-й8ч]

Спасибо!!! Очень пригодилось!!!

[@vikaterentyeva9024]

Здравствуйте! Благодарю Вас, очень познавательно.🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹

[@ОксанаПроскрякова-й2ъ]

Ты такая умница спасибо

[@narhanimbostanjieva4091]

Я все это время делала это не правильно В итоге было все в ласкутках и крошках. Видео очень помогло спасибо большое.

[@DenASD5]

шикарный видос!! спасибо подписался

[@Timba0707]

Спасибо вам❤

[@ЗагидатДаудова-т9н]

Я тоже так снимаю мясо с кости . Один раз мужа попрасила так как я занята была он зараза обкрамсал как в фильме ужасов 😂

[@ОльгаВишнякова-й8щ]

Очень полезное видео. Большое спасибо.

[@МаратМарат-к9ч]

62 года живу и не знал как отделить мясо откости

[@НаргизаРаджабова-к6ц]

Отлична спасиба вам

[@Астемир-м7р]

Бомба

[@ОксанаТаразанова]

👍👍👍

[@НатальяКомар-ю4г]

Познавательно ! У нас козы и это наверное тоже самое что бараны. (по разделке тушки ). Хотелось бы посмотреть и разделку остальных частей тушки для лучшего познания обвалки. Спасибо !

[@myasnoybiznes]

Обязательно покажем!

[@ИгорьДмитриев-э1б]

Смотрю и плачу! Как увидел нож сразу понял что будет.....

[@НиколайСветлов-ы6н]

Очень полезное видео

[@morbid13]

You use wrong knife 🙂🙂..but great job..keep going 👏

[@рашидахмеров-ю8х]

Надо было бы ещё и плёнку с лопатки снять. До обвалки мяса. Тогда можно и на шашлык.

[@добрыймясник-ш9ь]

Респект вам хорошо объясняете но можно все легче делать начиная от голяшки можете у меня посмотреть ))лайк вам

[@myasnoybiznes]

Спасибо! Видео ваше посмотрела🙃 пробовала снимать по-разному, этот вариант оставила как наиболее удобный для себя☺️

[@ДжозефИванов-ш7н]

Хорош бла блакать, балабол...😃👎 Лучше Поучись у Мастерицы золотые ручки!😍👍👋+👏👏👏 А то ты на словах Лев Толстой, а на деле Куй простой!😃👎

[@ВладимирПотехин-е6ъ]

Здравствуйте. Подскажите , лимфоузлы находятся только в ногах барана или где то ещё . Спасибо.

[@myasnoybiznes]

Добрый день! Нет, в шее, лопатке, окороках, в паху

[@ВладимирПотехин-е6ъ]

@@myasnoybiznes е-мое , нам завтра привезут полтушки барана. А мы и не знаем , как обрабатывать. Наверное не справимся , так как впервые берём баранину. Спасибо , что ответили.

[@myasnoybiznes]

Справитесь, отнеситесь к нему, как к большой курице. Строение у них похоже, только покрупнее. Везде, где будет скопление жира, разрезайте его. Если внутри серая ткань, мясная, это лимфоузел, удаляйте и выкидывайте. Жир вокруг него тоже пахучий.

[@myasnoybiznes]

Кости у барана рубить не обязательно, можно все по суставам разобрать. Жалко, что не успели отснять видео вам в помощь.

[@ВладимирПотехин-е6ъ]

@@myasnoybiznes большое спасибо за подсказку. Что у нас получится , обязательно отпишимся.

[@ТалгатИщанов-к2й]

Здравствуйте а сколько мякоти и сколько костей остаётся?

[@myasnoybiznes]

В лопатке или окороке от 25 до 30% кости, редко процент бывает меньше.

[@ДмитрийСмирнов-ш8ц5и]

Что значит острый нож! У меня до часа уходило на то что бы отделить мякоть с лопатки

[@romakassob2215]

ага, я с тупым ножом помню, целый день одного барана разделывал,

[@meirambekryskulov6678]

Ну зачем мясо без костей

[@МайяМахмудова-ш2н]

Смотря на что, на какое приготовления

[@Сынулядимуля-л1м]

На шашлык)

[@Магуля-ы8ц]

Сколко весит эта нога ?

[@myasnoybiznes]

Конкретно вес этой ноги уже не помним, мы торгуем небольшими баранами лопатка обычно 1-1,5 кг.

[@yavuzabdulla-zade5464]

Рыба вообще воняет. Что тоже лимфоузлы удалять? Достали уже.

[@Т.М-г8н]

Ну до профессионализма здесь ещё оооочень далеко.

[@myasnoybiznes]

Не претендуем на это звание. Мы же самоучки, пришлось осваивать эти навыки при открытии мясного магазина. Даже с такими не идеальными навыками мы зарабатываем. Значит у других тоже получится.

[@Шев-ы7я]

Раньше говорили-фууу,как можно есть баранину

[@myasnoybiznes]

А мы очень любим баранину👍

[@pauldovgan2112]

Посмотрите как это делают братья узбеки

[@tarasrudyc5974]

І тут прийшов пзд пізно

[@push887]

Какой смысл выдавать за лопатку чёртье знает что .

[@myasnoybiznes]

Это лопатка небольшого барана

[@АнтонКутергин-ф1ю]

Так себе видео

[@Ulenspegel]

Много болтает женщина.

[@НинаЗвержановская-х2в]

Очень полезное видео. Большое спасибо

[@AliAhmad-yg5nl]

👍👍👍