Если вы заливаете водой,чтобы только прикрыть кости,так какая там жидкость останется после 7 часовой варки?

ДОБРОЕ ВРЕМЯ СУТОК. СПАСИБО ЗА ВАШЕ ВИДЕО. ОБЯЗАТЕЛЬНО ВОСПОЛЬЗУЮСЬ ВАШИМ СОВЕТАМИ И ПОПРОБУЙ ЗАМОРОЗИТЬ МЯСО И БУЛЬОН ОТДЕЛЬНО. НАДО ОБЯЗАТЕЛЬНО ПРОВЕРИТЬ.👍

Всегда замораживаю мясо с бульоном для супа чтобы быстрее потом сварить.А это идея отличная особенно когда перед Новым годом столько приготовить и сварить

Век живи ,век учись ,действительно! Спасибо большое! С наступающим Новым Годом!🎄

Хороший совет, спасибо, учту.🎉🎉🎉

Спасибо большое за такую великолепную идею! Обязательно так и сделаю.

Василиса Прекрасная, хотя бы текст проверили после.

Я почти всю еду замораживаю!

А как сушёный? Всё по отдельности в баночках или всё в одной уже готовый, осталось кирятком залить и готово?

Рука набитая. Опасно.😅

Холодец можно заморить, но только если он без желатина

Прекрасный рецепт, прекрасная подача. Я хочу поделиться ,,своим ноу-хау,,. Когда готовлю холодец для подачи, на лно посудины лоду веточку укропа и на нее выкладываю вырезанные цветтчки из вареной моркови или белок отварного яйца( у меня есть специальные штучки для теста, которыми делаю всевозможные украшения), в серединку каждой ложу кукурузу, это как бы серединка цветка , это как позволит фантазия, можно хаотично бросить гранатовые зерна, зелёный горошек , немного заливаю эту красоту бульоном и даю застыть. После чего выкладываю мясо и заливаю бульоном , остужаю. При подаче на стол, переворачиваю посудку на соответствующую тарелку , холодец выглядит очень нарядно. Но другой вариант, когда в еше ,,живой,, холодец можно совсем немножко добавить мелко-;мелео плрезаннуб морковь , доя вкрапления так сказать, все перемешать, залить как обычно бульоном , остудить .Готовое блюдо не будет выглялеть настолько праздничным, но вкрапления морковки придаст холоду более яркий оттенок. Все здоровья, настроения, мира и самого прекрасного не только а праздничный день.

Здравствуйте. Куда пропали

Это уже не холодец. Вот так нас кормят продавцы. Готовьте сами

👍

Спасибо 🙏. Провела эксперемент с бульоном и о, чудо, он прекрасен! Не ожилала что он не утратит своих свойств желирования, но он превосходно себя повёл. Спасибо, спасибо, спасибо!

Много лет варю , разливаю по контейнерам и морожу, захотела холодец вытащила контейнер , размораживаю, подогреваю и снова в контейнер , ничего во вкусе не меняется

Спасибо за видео! Всегда варю и думаю,ну как же его сохранить подольше? Вот ваше видео мне кстати !

Я покупаю целиком быка у фермера, мне он обходиться на много дешевле, для моей большой семьи он хватает почти на год.

Прелестно!!!!!!

Давно уже замораживаю холодец, варю свою большую 13л-ю кастрюлю, разливаю по лоткам, потом один достаю, довожу до кипения, добавляю чеснок, если надо, то добавляю желатин и всё. В плотном герметичном пластиковом контейнере никаких посторонних запахов холодец не набирает и не вымораживается.

После заморозки холодец не застывает, желатин распадается,( физика) если только с желатином, тогда застынет. Проверено, временем.

Я после ковида не то что про шкуру🤮даже про запах мяса щабыла🥹

Режем мясо на кусочки... Это точно про холодец?😂

Не вводите людей в заблуждение это полнейшая глупость😮 Кто покупает у вас такую гадость😮

Ой как вы мне нравитесь❤

Спасибо! Всегда в кастрюле получается холодца больше, чем можно съесть за неделю. А это выход!

После заморозки это не холодец а херня...

Любое мясо вымерзает в морозилке хоть варёное, хоть сырое . Замораживать надо только с бульоном , но и с бульоном долго хранить нельзя, мясо становится безвкусным и жёстким , есть многолетний опыт.

А почему мясо с бульоном нельзя заморозить?????

Уважаемые подписчики как можно задавать такие протые вопросы по несколько раз пересмотрите еще раз все понятно доступно обьяснили

Варим перевариваем ерунда, все вкусно только свеже приготовленное

Все понравилось, но хочу спросить-нужно ли перед заморозкой отваривать купаты или просто проколоть и заморозить?

делал. но укроп ваабще не идет в это.

Зачем морозит, все равно уже не тот вкус, неужели такая проблема и тяжело его сварить свежий. Я вот сегодня сварила, такая вкуснятина, 2 рульки 2 ножки свиные, объедение.

Вы еще находитесь по старому адресу на рынке "Конкурент"?

Молодцы!умнички!

Благодарность хозяюшке за видео,всегда варю впритык к празднику,это усложняет процесс остальных блюд,и тут такая подсказка,буду варить уже завтра 👍👍👍

Спасибо за совет очень нужный, а то к рождеству уже варить холодец не хочется, а к новому году получается его много, в этом голу часть заморожу по вашему совету

Извините, сколько запеканка должна быть в духовке и сколько градусов

Девочки милые, ну вы же ни холодец заморозили, а мясо и бульон, это две разные вещи.... Он все равно, уже ни тот, что свежесваренный...

Много болтавни

Это не холодец а хрень какоето !

Фу. А почему не приготовить нормально холодец.?? А вы знаете что после заморозки холодец меняет свою структуру!?? Так что не надо обманывать народ. Кто не верит сами попробуйте. Заморозте холодец ,а потом подогрейте и ещё раз остудите. Вкус другой и не очень приятный и натуральный да ещё темнеет, хоть на каком огне не разогревайте. Медленно или сильный огонь. Даже если он и сам до конца не растает. Крестализуется. У нас в семье никому не понравилось. Просто холодец остался и я поставила в морозилку. Когда разогрели и опять залила. Не понравился никому. Ну если это на коммерческой основе на продажу народу.😅 Так люди не свиньи 😅. Всё слопают.😅😅

Я сама дошла до этого путем размышления, когда холодца получилось много. А уж как разморозить мясо и залить бульоном, думаю, знают все

Вчера только выбросила лоток. Он у меня замерз и когда отошел стал воденистым. Выбросила😊

Bolšoje spasibo! Eto zdorova i privet iz Estonii!

... Чтобы "не плакать" от лука, открывайте струйку холодной воды и возле неё нарезайте лук... 😊👍❤️

... "ножки" любой зелени (петрушка, укроп, кинза), все собираю вместе. При достаточном кол-ве очень мелко режу и набиваю плотно какую-то емкость(баночка из-под сметаны, коробочка из-под плавленных сыров и т.д.). Ничего другого в зелень не добавляю, храню в морозилке. Использую конечно чаще в осенние-зимний период(ножом "отрезать" в банке необходимый кусочек в суп, борщ и т.д. Вкусно, удобно и не дорого... 😊👍 P. S. Из семечек укропа, кинзы (отдельно) делаю сухие специи, мелко дроблю на кофемолке и храню только в стеклянных баночках... Добавляю в любые блюда, даже в салаты, когда варю пельмени и т.д - кол-во на вкус каждого. Это придаёт тоже супер вкус и очень полезно!!! Приятного апетита 😊👍

Класс!