Рет қаралды 273,422
มาตามรอยน้องลิซ่า โดยการทำน้ำจิ้มสูตรเด็ด น้ำจิ้มลูกชิ้นยืนกิน สูตรอาจจะไม่เป๊ะเหมือนต้นตำรับ แต่ออกมาอร่อยแน่นอนค่ะ
**อัตราส่วนน้ำจิ้ม**
พริกแห้งคั่วป่นหยาบ 30 กรัม(เพิ่มลดได้)
หอมแดงซอยบางๆ 250 กรัม (นน.ก่อนเจียว)
น้ำมะขามเปียก 280 กรัม (มะขามเปียก 100 กรัม +น้ำอุ่น 600 ml. แล้วตวงให้ได้ 280 กรัม)
น้ำตาลมะพร้าว 300 กรัม
เนื้อกระเทียมดองสับหยาบ 30 กรัม
เกลือแกง 1+1/2 ชช.
น้ำปลา 1 ชช.
ผงชูรส 1/2 ชช.
แป้งท้าวหรือแป้งข้าวโพด 3 ชต.
น้ำเปล่า 2 ชต. (สำหรับละลายแป้ง)
ผักชี,แตงกวา
ลูกชิ้นตามชอบ
คำแนะนำ
**พริกป่นสามารถเพิ่มลดได้ตามความสามารถในการทานเผ็ด
**ปรุงรสเพิ่มเติมได้ตามชอบ
#น้ำจิ้มบุรีรัมย์ #น้ำจิ้มลูกชิ้นยืนกิน #Lalisa