کنافه دسر ترکی آسان/کونفه خوشمزه خونگی/kunafa recipe

سلام دوستان عزیز امیدوارم که حال دلتون خوب باشه 😊 لطفاً با لایک و سابسکرایب از کانال من حمایت کنید،ممنونم
/ @moonomid1
✅لایک و کامنت و سابسکرایب کردن کانال یادتون نره ❤️
لینک پلی لیست شیرینی های کانالم :
• کیک و شیرینی
✅لایک و کامنت و سابسکرایب کردن کانال یادتون نره ❤️
مواد لازم برای دسر عربی خوشمزه کنافه یا کونفه خونگی
برای شربت
یک لیوان شکر
یک لیوان آب
رشته تل کادایف ۱۵۰-۲۰۰ گرم
کره۱۰۰-۵۰ گرم
پنیر موتزارلا گیلاسی حدود۵ عدد یا پنیر خامه ای کم نمک یا پنیر ماسکارپونه
پودر پسته یا گردو برای تزئین
کنافه (عربی)یا کونفه(ترکی)از جمله پسرهای پنیری خوشمزه تاریخی هست که با وجود ریشه عربی اش باز زمان امپراطوری عثمانی بیشتر برایسلاطین اون دوره ترکیه تهیه میشد
یک لیوان شکر و یک لیوان آب را میذاریم بجوشد.
وقتی شکر خوب حل شد زیر شربت رو خاموش میکنیم تا کامل خنک بشه
کره رو کامل آب میکنیم(اگر از ماکروفر استفاده می کنید مراقب باشید چون کره زود میسوزه)
من مقدار کره رو حدودی گفتم چون به مقدار کنافه ای که می خواید درست کنید بستگی داره.تل کادایف باید نرم باشه اگر خشک بود تو یه دستمال پارچه ای تمییز بپیچید و با آبپاش آب اسپری کنید و بذارید یکم بمونه تا نرم بشه.نباید خیس و خمیری بشه، فقط نرم بشه.بعد رشته ها رو از هم باز کنید و بعد کره آب شده را روی رشته ها بریزید و ماساژ بدید تا به خورد کادایاف ها بره و همه رشته ها آغشته به کره بشه،اگر کره کم بود اضافه کنید ولی رشته ها نباید خیلی چرب و چیلی باشه.
ظرف مخصوص کنافه رو کفش کامل با کره چرب می کنیم(اگر ظرف مخصوص نداشتید یه ماهیتابه بردارید و اصلا سخت نگیرید) برای اینکه خوشرنگ بشه می تونیم چند قطره شیره انگور بعد از چرب کردن بمالیم
بعد رشته های کادایف رو توی ظرف میریزیم و اینقدر فشار میدیم که پنیر که ذوب میشه نریزه کف ظرف.
هرجا رشته کم بود اضافه کنید و خوب فشار بدید
بعد پنیر می ریزید، پنیر حتما باید کم نمک باشد، وقتی پنیر را پخش کردید کمی آب روش اسپری میکنیم تا بیشتر کش بیاد.(من این نکته رو تو آموزش پیتزا توضیح دادم.)
لایه بعدی رشته ها رو روی پنیر میریزیم و باز هم خوب فشار میدیدم، مهمترین نکته کنافه برای اینکه وا نره و رسته ها به هم بچسبند همینه.
دور کنافه رو هم خوب مرتب می کنیم
من تا حالا داخل فر درست نکردم ولی خودم و اطرافیانم روز شعله گاز درست میکنن، حتی یکبار خاله ام روی ذغال هم درست کرد!
ولی حتما از شعله پخش کن استفاده کنید.اینجوری حرارت یکدست پخش می شود و رشته ها نمی سوزد.
من برای اینکه رشته ها خوب فشرده شود یک بشقاب روش گذاشتم بعد کتری رو پر از آب کردم و گذاشتم روش و حدودا پنج دقیقه موند تا کاملا فشرده شد.
یک طرف را سرخ می کنیم و بعد با کمک یک بشقاب بر می گردانیم و طرف دیگه رو سرخ میکنیم و بعد همونجور که داغه شربت رو روش میریزیم(صدای جیلیز ویلیز رو می شنوید ) و بعد شعله رو خاموش میکنیم.
روش می تونید سرشیر و یا بستنی وانیلی بذارید و با پودر پسته تزئین کنید.
نوش جان
کلیک کنید :
/ @moonomid1
Music: Aero
Musician: Gabriel
Site: icons8.com/music/
***این رسپی ویدیو خانم مریم کوکینگ با آدرس اینستاگرام meryemcooking می باشد
Knafeh recipe , how to make kunafa
Kunafa recipe easy dessert
Easy dessert recipe kanfeh
Kanafeh recipe with vermicelli
Ingredients
for easy dessert knafeh
Half pack Tel Kadadayif
50-100gr butter
mozzarella cheese 100 gr
grape juice 1 tsp
Sugar 1 cup
water 1 cup
Pistachio for design
#کنافه
#کنافه_ترکی
#دسرکنافه_افطاری
#دسر_افطاری_رمضان

[@fateazmi1314]

من بگم اول که خیلی پیچ کانال شیرینی دیدم.. ولی طرز پخت این کد بانو یک دختر ده ساله هم میتونه درست کنه.. چفدر این خانم عالی وراحت توضبح میدهد.. من همین الان نون نارگیلی درست کردم از دستورهای همین خانم. عالی شد.. کار خوب را باید گفت. واین کنافه را حتما درست میکنم

[@MoonOmid1]

دوست عزیز خیلی خوشحالم که دستور غذا و شیرینیم براتون مفید بود 😍😍😍

[@MoonOmid1]

من خیلی خوشحال میشم وقتی کسی با رسپی های پیجم غذا و شیرینی درست میکنه و میاد نتیجه رو میگه،ممنون از شما و کامنتتون 🙏🙏🙏 کنافه رو حتما درست کنید و با یه چایی تازه دم بخورید و عشق کنید 🌺🌺

[@royaseifaee250]

بسیار عالی و ساده .ممنون

[@zakiebalkhi2974]

عالی بود

[@farangiskhazaei7007]

عالی عالی

[@maryambayati704]

عالی

[@liahajian3768]

خيلي عالي توضيح داد و واقعاً براي هر چيزي كامل و راحت راهنمايي كرد، ممنون

[@amir_hack]

دمتگرم عشق منی بمولا کارت درسته فداتشم قربونت برم الهی من عاشق ویدئوهات شدم و معتادشونم و عالی هستی ابجی گلم ❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤

[@user-el5ms8jh7n]

توضیحات کامل و جامع هست حتما درست میکنم ❤

[@marzey939]

Thanks so much for sharing your cooking skills with us ☺️

[@MoonOmid1]

Thanks 🙏

[@fahimehadade2684]

عالیه

[@MoonOmid1]

مرسی 🌺🌺

[@mitraomidvar3180]

مرسی از مدل عالی توضیحتون 🥰

[@MoonOmid1]

Thanks 🙏

[@mitraomidvar3180]

خیلی خوب و خوشمزه بنظر میاد

[@MoonOmid1]

مرسی از کامنتتون 🙏🍀

[@fatishakibai9505]

خیلی خوب و ساده توضیح دادین ،ممنون

[@MoonOmid1]

مرسی از کامنتتون 🙏🍀

[@hidehpezeshk6054]

مرسی 😄عالی

[@maryamkeshvarz303]

بسیار عالی بود 👌😋

[@MoonOmid1]

مرسی از کامنتتون 🙏🍀

[@soghrahosseini5947]

بسیار عالی ممنونت عزیز❤❤❤

[@MoonOmid1]

🙏🙏

[@minashams4741]

سلام ممنونم عالی بود 🥰😍🤩

[@ibrahimikitchen5239]

بسیار عالی 👍👍

[@MoonOmid1]

Thanks 🙏

[@simam7300]

واقعًا خيلى عالى بود 👌👌👌👌😍😍😍😍

[@MoonOmid1]

ممنون دوست عزیز 🙏🌹

[@Lalandsarjangalmedia]

بسیار عالی موفق باشین

[@MoonOmid1]

مرسی دوست عزیز 🌹

[@sarahsepehr3866]

دستت درد نکنه عزیزم عالی حتما درست میکنم 👏👏👏👏

[@MoonOmid1]

مرسی از کامنتتون 🙏🍀

[@sorayashirzad5032]

با سلام وخسته نباشين ممنون توضيح تون فوق العاده بود🙏👏💐😍

[@MoonOmid1]

ممنون 🌷🙂

[@mariasa5149]

خیلی خوشمزه بنظرمیاد :")💛

[@MoonOmid1]

مرسی از کامنتتون 🙏🍀

[@LidaZamaniYoutube]

خیلی عالی توضیح دادی👌🏼

[@MoonOmid1]

مرسی دوست عزیز 🌹

[@user-qo9dn2fe9u]

عالی بود ممنون خانوم مرسی🙏🙏🙏❤❤❤

[@MoonOmid1]

خواهش‌میکنم ایشالا درست کنید و لذت ببرید 🌺

[@raharezaei2205]

عالی شد👍❤

[@MoonOmid1]

مرسی دوست عزیز🙏🍀

[@LadyQazal]

واي كه اين دسر خفن ترينه 😋

[@MoonOmid1]

مرسی از کامنتتون 🙏🍀

[@faridahmadnoori1164]

بسیارعالی🌹🌹

[@MoonOmid1]

Thanks 🙏 💝

[@Ashpazi.geshniz]

عالی بود ممنون 🙏🌹

[@MoonOmid1]

🙏🙏

[@sorayashirzad5032]

👏👌

[@MoonOmid1]

🙏🙏

[@rezaparvaneh369]

باز طعم کارامل تو هتل می‌خوردم واقعا خوشمزس

[@lahcenarsmouk1553]

Bsah orah top chokran 🔔👍

[@MoonOmid1]

Thanks 🙏

[@spcasmr5264]

خیلی ممنون بابت ویدیو هات

[@MoonOmid1]

مرسی از کامنتتون 🙏🍀

[@zid5477]

خیلی ممنون خدایش خیلی حوس کردم 🤤

[@MoonOmid1]

مرسی خودمم هوس کردم باید درست کنم

[@user-mb5cw3er5f]

ممنون جالب توضیح دادین و اینکه موفق باشین👌

[@MoonOmid1]

ممنون مرسی از کامنت پر انرژیتون 🙏

[@zahraefat9154]

ذرابمبمنسنسنثبننمطن ممش مسم یپ تت ظ تر تن خگگگتصتضببسعهسنص مسم صمنثن

[@user-fm7vj6ch2v]

اللهم صل وسلم على سيدنا محمد وعلى آله وصحبه أجمعين ، اللهم زد وبارك 🤲🤲😍

[@MoonOmid1]

Thanks for your nice comment 💖🙏🌺

[@esmaeillbakhshi7368]

چقدر جیگر بلا حرف میزنید 😘

[@kuchenchef6095]

بسیار عالی بود عزیزم

[@MoonOmid1]

Thanks 🙏

[@MoonOmid1]

ممنون از کامنتتون 🙏🙏👍💖💖

[@user-rw7uv8sn9s]

موفق باشید دوست عزیز

[@MoonOmid1]

مرسی از کامنتتون 🙏🍀

[@RAVEN_dastan]

عالی بود ... رنگش که عالیه ..❤⚘⚘⚘👌🙏

[@MoonOmid1]

مرسی دوست عزیز 🙏🍀

[@afghanmixfood1658]

خیلی عالی است

[@MoonOmid1]

مرسی از کامنتتون 🙏🍀

[@ShahreBaaraan]

عالی عزیزم

[@MoonOmid1]

مرسی از کامنتتون 🙏🍀

[@husnaayoub404]

سلام خواهر جان موفق و کامگار باشید از من ح شدید👍🌷🤝🔔لایک 191

[@MoonOmid1]

مرسی از کامنتتون 🙏🍀

[@husnaayoub404]

سلام عزیزم دست گلتان درد نکند خیلی عالی آماده کردید 🌷😍

[@MoonOmid1]

مرسی از کامنتتون 🙏🍀

[@Nasi_Cooking]

عالی بود دوست عزیز لایک و ساب شدین موفق باشید

[@MoonOmid1]

مرسی از کامنتتون 🙏🍀

[@heratkuche7263]

عالی بود دوست عزیز ساب لایک و فول واچ شدید موفق باشید

[@MoonOmid1]

مرسی از کامنتتون 🙏🍀

[@user-ch8oy8te8f]

سپاسگزارم

[@MoonOmid1]

خواهش میکنم دوست عزیز ایشالا مفید باشه براتون

[@fatomehmomenzadeh4151]

عالی عالی عالی عالی

[@MoonOmid1]

خوشحالم دوست داشتید 😍

[@rezahatami1424]

کانال تون عالی شما از ظرف من حمایت شده

[@MoonOmid1]

مرسی از کامنتتون 🙏🍀

[@maryholly3810]

با تشکر

[@MoonOmid1]

🌺🙏

[@abstraveler8015]

عالی لایک ۳۶ موفق باشید

[@MoonOmid1]

مرسی از کامنتتون 🙏🍀

[@user-fm7vj6ch2v]

اللهم صل وسلم على سيدنا محمد وعلى آله وصحبه أجمعين ، اللهم زد وبارك 🤲🤲😍

[@majidrostamkhan2980]

Very very bountiful Tank you so much

[@MoonOmid1]

Thanks for your nice comment 🙏🍀🍀🍀

[@safarankitchen7907]

عالی خواهر نازم 🧿🌺💐🥀💚🌷💥💥👍🌹🌹💛👌👌💛👌💥👌💛👌👏

[@MoonOmid1]

ممنون از کامنتتون 🙏☘️💖

[@guhcddsssdhj]

تو چقدر خوبی

[@MoonOmid1]

Merci 🥰

[@activesafarii4431]

سابسکرایب شدید دوست عزیز 👌💐

[@MoonOmid1]

ممنون 🙏🍀

[@alikhosravi1763]

good

[@MoonOmid1]

Thanks 🙏 💝

[@mitraomidvar3180]

تقریبا این راحت ترین مدل کنافه ای بود که من دیدم من موندم اون دو نفری که دیس لایک زدن چی می خوان از آموزش

[@mitraomidvar3180]

@@MoonOmid1 بله حق با شماست

[@aghdasfarokhi3095]

شاید آنها طعم شیرین را دوست ندارند🤭

[@amyrad4145]

ته ظرف را میشود با شربت مربای آلبالو

[@fatemehfaal7439]

بنظرم کنافه خیلی برای مهمونی خوبه

[@MoonOmid1]

👌👌👌

[@yaghoubhossin1288]

واقعا چه ساده .....فک میکردم خیلی کار سختیه ..کنافه خیلی دوس دارم اینجا توی دبی بهترین کنافه ها رو سوریه ایها درست میکنن...موفق باشید

[@MoonOmid1]

مرسی از کامنتتون 🙏🍀

[@barry1788]

👏👏💕💕

[@MoonOmid1]

Thanks 🙏 💝💝💝

[@user-or6ob5nb8t]

سلام ببخشید از همین پنیر هایی که صبحونه میخوریم میشه استفاده کرد مثل پنیر خامه ای یا پنیره قوطی ها سوپر مارکت ها ممنون میشم کمکم کنید میشه با پنیر پیتزام درست کنم

[@nelokitchen3257]

موفق باشید دوست عزیز لایک ۳۳ دوست عزیز ماهم به همکاری شما نیاز داریم خیلی ممنون

[@MoonOmid1]

مرسی از کامنتتون 🙏🍀

[@sonyaaflaki5765]

با پنیر پیتزا هم میشه؟

[@factop5742]

best

[@MoonOmid1]

Thanks 🙏

[@user-zm2rx2fu5u]

پنیر تبریزی چی البته یه با آب میخابونم که شوریش دربیاد ؟

[@ashpazi-irani-khoshmazeh]

👌👌👌👌👌👌

[@MoonOmid1]

🙏🙏🙏🍀🍀🍀

[@user-nc6up2nf7b]

مرسی از اینکه رفتی از پیج مریم کوکینک درست کردن کنوفه رو برداشتی🤔🤔

[@elnazfe]

دلم خوااااست :((

[@MoonOmid1]

😍🍀

[@tocasanachannel]

👍👍👍👍

[@MoonOmid1]

مرسی از کامنتتون 🙏🍀

[@meligery5946]

رسته کادایاف رو از کجا می شه تهیه کرد

[@MoonOmid1]

کجا تشریف دارید؟ اگر ایران هستید وسایل قنادی فروشی ها دارن.اگر خارج از ایران هستید فروشگاه های عربی یا ترکی دارند

[@mohamaddehghan6377]

سلام به نظرتون میشه کنافه را قبل از سرخ کردن توی کره فریز کرد

[@MoonOmid1]

واقعیتش من تاحالا این کار رو نکردم

[@MoonOmid1]

بنظرم میشه ولی احتمال میدم بعدن که سرخ کنیدش اون انسجام رو نداشته باشه اما‌ واقعا چون انجام ندادم جواب قطعی نمی تونم بدم

[@MoonOmid1]

می خواید درست کنید و آماده داشته باشید تو فریزر؟

[@mohamaddehghan6377]

@@MoonOmid1 همه مراحل را انجام بدم، وقتی که شما سرخش میکنید، من کره آب شده بدم روش بعد بزارم توی فریزر، هر موقع خواستم بیارم بیرون با کره خودش سرخش کنم

[@aliahmadi2984]

عالی موفق باشی حمایت شودین جبران کو تشکررر

[@MoonOmid1]

مرسی 🙏

[@cookingwithatena]

ساب ۵۱۵ 🔔جبران کنید بعد دور روز ویدیو شما تاخیر دیدم 🤝🤝🤝🙏🙏

[@MoonOmid1]

مرسی از کامنتتون 🙏🍀

[@cookingwithatena]

لایک ۱۶۶ بسیار زیاد تشکر خواهر گلم نوش جون تان سابسکرایب شود خواهر عزیزم 🤝🤝🤝🔔🔔👍همکار دایمی باشیم

[@MoonOmid1]

مرسی از کامنتتون 🙏🍀

[@missssedate]

یه سوال! درشو نمیزارید؟!

[@ghulamalisaghi5024]

این دسر درست کردی مطعلق به کدام کشور است

[@MoonOmid1]

سلام تو ویدیو توضیح دادم هم ترکی هم عربی 😊

[@ensiehmakhlough57]

سلام. مرسی .شما اشاره کردید هر پنیری باشه می شه' مگه پنیرهای معمولی کش میان؟

[@MoonOmid1]

حتما نباید کش بیاد کنافه بهترینش پنیر موتزارلاست ولی اکر نداشتید از پنیرهای جایگزین استفاده کنید و خودتون رو مهمون یه کنافه خوشمزه خونگی بکنید 😍😍😍

[@darkby1676]

سلام من تابحال کنافه نخوردم همش برام سوال طعم پنیرموترازلا با شهد وبستنی خوب میشه؟؟؟

[@MoonOmid1]

راستش پنیرموتزارلا کلا خیلی نمکی نیست و واقعا کنافه‌ خوشمزه میشه من خاله ام حتی با پنیر صبحانه هم کنافه درست کرده مثل چیزکیک که پنیر داره ولی طعمش معلوم و قالب نیست میشه بنظرم یکبار امتحانش کنید دوست عزیز 🥰

[@elhamkazemzadeh8932]

عزیزم‌ رشته کادایف همون رشته ختاییه؟ من اصلا پیدا نکردم .

[@MoonOmid1]

نه عزیزم فرق داره

[@lilsara6547]

حبیبتی شکرا تسلمین یارب 🙏🌹چه دختر نازنینی ، زندگیتان شرینتراز عسل باشد❤ من توی فر مذارم عالی و راحت👍♥

[@MoonOmid1]

مرسی از کامنتتون 🙏🍀

[@MoonOmid1]

و ممنون از اینکه گفتید چجوری درست میکنید 🙏🙏🙏

[@user-ef7mi9qm5q]

پنیر حتما باید بزنیم شوری نداره

[@MoonOmid1]

بهتره پنیر موتزارلا باشه که شور نیست

[@nargessobhani8319]

میتونیم شیر عسلی هم اضافه کنیم؟کدوم مرحله؟

[@MoonOmid1]

یعنی به جای شربت شیرعسلی بریزید؟

[@nargessobhani8319]

@@MoonOmid1 نمیدونم چند جا رسپی دیدم شیرعسلی داشت نمیدونم کدوم مرحله میریزن یه حا روی پنیر ها ریختن کار درستیه؟

[@MoonOmid1]

@@nargessobhani8319 بنظر من تنها زمانیکه می تونید بریزید آخر سر روی کنافه سرخ شده به جای شربت هست که حتما هم باید گرمش کنید اگر تو خونه دارید می تونید با مقدار کمتر مواد رو درست کنید و امتحانش کنید چون شیرعسلی خوشمزه هست

[@nargessobhani8319]

@@MoonOmid1 اتفاقا خونه دارم به خاطر اون این دسرو درست میکنم🫣 در ضمن یه جا خوردم خیلی خوشمزه بود بو و طعم شیر عسلی میومد نمیدونستم کجا اضافه کرده

[@MoonOmid1]

@@nargessobhani8319 بنظر من درست کنید حتما بعدشم بیاید برام کامنت بذارید نتیجه اش رو بگید لطفا 🙏

[@Citytanz]

سلام دوست عزیز پایه هستین همدیگروساب کنیم؟

[@MoonOmid1]

Bale, thanks 🙏

[@taratahery2876]

عالی بود، ممنون، پیج اینستاگرامی هم دارید؟

[@Nizamudin]

ماشاالله بسیار عالی است موفق باشی به ماهم سر بزنید تشکر میکنم از شما حمایت شدی ازطرف من جانم

[@MoonOmid1]

مرسی از کامنتتون 🙏🍀

[@que3n_heart_110]

سبسکرایب شدی اگر جبران کنی خوش می شوم 😊

[@MoonOmid1]

Thanks 🙏

[@weda5604]

پنیر پیتزا هم میشه

[@MoonOmid1]

اگر سئوالی بود باید بگم بله میشه ☺️☺️☺️

[@MoonOmid1]

اما بهترینش موتزارلاست اگر نداشتید پنیرهای جایگزین امتحان کنید 🍀🍀

[@royaseifaee250]

پیج اینستاتون رو معرفی میکنید؟

[@aydarezai87]

خدایا بستنی و چای رو کی با هم میخوره؟

[@fatimahibrahimi4241]

بسیار عالی لایک 117👍👍👍سابسکرایب شدین امید که قابل دانسته جبران کنید

[@MoonOmid1]

🙏🥰🥰🥰

[@fatemehfaal7439]

فکر نمی کردم اینقدر ساده باشه

[@MoonOmid1]

مرسی از کامنتتون 🙏🍀

[@cookingparwan8844]

Salam dost Aziz ma ham chenal shomara hemayat kardem shoham ham chenal Mara hemayat konet lotfa

[@MoonOmid1]

مرسی خوشحالم دوست داشتید 🥰🙏🍀

[@fthr7059]

پیج اینستاگرام دارید ؟ کنوفه عالی و چقدر هم با سلیقه👏🌸

[@MoonOmid1]

ممنون از شما پیج اینستا دارم ولی با توجه به مشغله های روزانه متاسفانه چند ماه هست فعال نیستم . ایشالا همینجا با شما در ارتباط باشم 🥰🥰

[@MoonOmid1]

مرسی از کامنت با محبتتون🙏🍀

[@fthr7059]

@@MoonOmid1 پس منم همینجا شما رو دنبال میکنم عزیزم 👍😍

[@MoonOmid1]

@@fthr7059 🙏🙏🙏

[@rezahatami1424]

با ۵ دقیقه تماشا

[@MoonOmid1]

مرسی از کامنتتون 🙏🍀

[@choclatfondue2564]

چقدر توضيح بى مورد ميدى انگار كردم عقب مونده هستن

[@MoonOmid1]

مرسی که برام‌کامنت گذاشتید حتی با توجه بخ اینکه از توضیحاتم خوشتون نیومد

[@alimuradidambora697]

چینل مرا حمایت کنید سپاسگزارم از شما 🥰🥰🥰🥰🥰🥰🥰

[@MoonOmid1]

مرسی از کامنتتون 🙏🍀 شما ساب هستید

[@madhoshtv]

بسیار زیاد عالی گلم ساب شدی گلم و هم لایک اگر خواستی چینل مرا ساب کن گلم

[@MoonOmid1]

مرسی از کامنتتون 🙏🍀

[@rezahatami1424]

عالی لطفا من را هم حمایت کند تا همدیگر را حمایت کنم

[@MoonOmid1]

حمایت شدید 🥰

[@Razaqyar]

ساب کنین جبران میکنم

[@Razaqyar]

@@MoonOmid1 حتما

[@Razaqyar]

@@MoonOmid1 تشکر