💯你會驚訝於這個麵包的味道！ 收藏好這個食譜，簡單又好吃【阿栗食譜129】

[@aliskitchen]

食譜 & Recipe (Eng) ⬇️⬇️ 食譜： 麵團：96克*8個 烤盤：33*22 cm 麵團： 高筋麵粉 400克 (或中筋麵粉420克） 牛奶230克（室溫） 雞蛋1個 （帶殼65克） 煉乳30克 （可用10克牛奶替換） 白糖40克 酵母4克 鹽4克 無鹽黃油 40克 餡料和表面： 細砂糖20克 無鹽黃油 40克 （軟化） 牛奶30克 蛋黃1個 煉乳6克 （可省略） 低筋麵粉30克 玉米澱粉35克 烘烤： 180°C （或350°F） 24分鐘 Recipe (Eng) ⬇️⬇️ Dough：96g*8 Tray：33*22 cm Dough： Bread flour 400g (Or all purpose flour 420g) Milk 230g（room temperature ） Egg *1（65g with shell ） Condensed milk 30 g （*Can be replaced with 10g milk） Sugar 40g Instant yeast 4g Salt 4g Unsalted Butter 40g Filling and surface ： Sugar 20g Unsalted Butter 40g （softened ） Egg yolk 1 Condensed milk 6g （optional ） Milk 30g Cake flour 30g Corn starch 35g Baking ： 180°C （or 350°F） 24 minutes

[@May-cn6kp]

請問揉去麵糰的無鹽奶油需要軟化嗎？

[@aliskitchen]

您好，揉面的奶油冷藏里取出来，切片或者丁，放一下软化最好，不软化直接用小丁也可以，因为手温很快会把奶油融化的。 揉面加进去奶油后，大约再揉3分钟奶油就充分吸收入面团了。 🌻💖🌻

[@May-cn6kp]

@@aliskitchen 謝謝老師，感恩

[@aliskitchen]

謝謝May的喜愛！🙏🤗💖🌸🌹🍀

[@kaywahlim394]

Lim

[@shiningrubby504]

感謝有中筋麵粉的配方，很多食譜都要特地去買高筋麵粉....然後都用不完.... 真的很謝謝您每次都有美味的食譜能分享！

[@aliskitchen]

您好，很高興與您分享我的食譜。中筋麵粉做麵包有不同於高筋麵粉麵包的美妙之處，特別鬆軟，我也是大愛呢。 🌹🔆💖🥰🙏🍀🌸

[@agneslin7019]

阿栗老師真的很厲害，總能創作出 操作簡單又美味的麵包，哇，看那麵包超柔軟的組織⋯，流口水了，先收藏 下星期就試試。❤️謝謝老師 您辛苦啦。感恩 🙏。

[@aliskitchen]

謝謝親愛的Agnes！ 週末快樂呀！ 這個麵包口感很豐富，麵團擀卷後後拉絲分層，綿密細緻，麵包卷是阿栗的大愛！ 感謝Agnes，期待您的好消息！ 🙏🤗🌹🌸💖🍀🌻👍🌾😋

[@agneslin7019]

😊 下星期交作業。㊗️老師假日愉快

[@aliskitchen]

@@agneslin7019 祝Anges全家假期快樂！ 🌻🍀🌾🌸💖🌹🥰🫰♥️

[@agneslin7019]

交作業的來啦：今天用 400克中筋加入250克牛奶，偷個懶 交給麵包機代勞 直到發酵完。 為方便家人帶去上班 我分成 12個小麵包，每個大約74克。 6個跟著老師做甜的，也讓我多學會了一種 內饀做法，很好吃耶，兒子特別喜歡💕。 6個做鹹的～包入鮪魚玉米美乃滋加少許黑胡椒粉，麵包上面劃兩斜刀 撒些芝士粉。 老師示範的這種造型，擀捲特別容易 很好操作，很適合初學者 或懶人我 😊。 製作簡單 顏值又高，送出一半 與朋友分享烘焙的快樂，一點兒也不失禮喔。 謝謝🙏 老師的教學和分享，很幸運 跟對了老師❗️㊗️ 老師 天天烘焙開心。

[@aliskitchen]

感謝Agnes的分享！ Agnes的樂意分享，讓您家裡親人和周邊朋友都非常幸福喲，好讚！ 您的鮪魚玉米包，肯定也是超美味！芝士粉灑上去也很美味！ 我想如果喜歡多一些芝士粉，也可以包好麵包後，刷蛋液後，裹好芝士粉，再刷掉或者抖掉多餘芝士粉，再來割包，我想也許這樣也不錯。 感謝Agnes和我一路相伴，我們都同樣熱愛者麵包，熱愛著這溫暖別人亦是溫暖自己的生活。 感恩相伴！ 👍👍🙏🤗🌸💖🌷🌻🔆🌹🥰

[@agneslin7019]

謝謝老師的建議，下次試試。多謝🙏。

[@aliskitchen]

很高興與Agnes分享交流。也和您學習到更多創意，感恩！🙏🤗🌸💜🌷🌹💖晚安。

[@jeanscc330]

因為太好吃，已做了兩次.就算隔日回烤，口感依舊.太棒的食譜😊！感謝分享❤

[@aliskitchen]

太棒了！👍👍🤗🌻 非常感恩您把這份快樂和喜歡分享反饋給我們，阿栗十分感謝！ 🙏🤗🌹💖🔆🍀

[@jennifertiang7198]

哇阿栗老师这面包好柔软啊！ 撕开的那瞬间看了好想咬一口！雪白的的层次看了好疗愈啊！太诱人了！😍😍😍

[@aliskitchen]

謝謝Jennifer的厚愛！ 阿栗好開心和您分享這個真讓人垂涎欲滴的麵包。 🙏🤗💖🌸🌹🍀

[@weiliu294]

你是超級點心師傅，一定跟你學，感謝🙏，

[@aliskitchen]

非常感謝您對阿栗的厚愛！ 期待與您分享更多我的食譜。 🙏🌹🥰💖

[@ЛюдаБурцева-й7с]

Как у Вас всё очень вкусно и просто в приготовлении .Спасибо за новое видео! 😊😊一切都很好吃，很容易和你一起做饭。谢谢你的新视频！😊😊

[@aliskitchen]

Спасибо, дорогой друг, большое спасибо за твою любовь и сообщение, очень теплое и счастливое. Я очень рад поделиться с вами. 谢谢您，亲爱的朋友，非常感谢您的喜爱与留言，非常温暖幸福。 我非常高兴与您分享。 🙏💖🌸🌹🌻🍀🌼🤗🤗

[@hoshilie8913]

Yummy 😋, can I replace with cream cheese instead of butter for the filling? Thanks 😁

[@aliskitchen]

👍🥰Absolutely, your stuffing is delicious too.

[@mariarobel3967]

What do you call this bread? May you include the name of bread. Thanks in advance.

[@amytjialim1365]

哇又是一個吸引我馬上動手做起來明天早餐吃😋謝謝老師分享❤❤

[@aliskitchen]

謝謝Amy的喜愛！ 阿栗很開心與您分享！ 🙏🤗🌻💖🌸

[@minglinglo1077]

看起來就超級好吃，肯定要做來享受一下，謝謝分享。

[@aliskitchen]

謝謝Mingling的喜愛！ 感恩您的留言，阿栗備受鼓勵。 🙏🤗🌸💖🌹🍀

[@tanjenny7218]

姐姐早上好。今天才看到这视频。这个面包看起来好好吃哦，这周六我会做给家人吃哦。

[@aliskitchen]

祝妹妹周末快乐！ 很感谢您的喜爱！ 有您的爱，阿栗倍感幸福，感恩！ 💖🤗🍀🌸🌹🌾🌻

[@damariscastilloc.3591]

Muchas gracias, maestra, por enseñarnos a hacer, panes tan ricos.

[@aliskitchen]

Es un gran honor y alegría compartir mis deliciosas recetas con ustedes.🤗🌷🌹💖🌸🍀🔆🍬🥯🥐🍩🥨🥖🍔🌷

[@chunychu2497]

阿栗的無私奉獻❤收藏了👍太棒了🎉👏👏

[@aliskitchen]

謝謝Chuny的喜愛！新的一周一切順利！🙏👍🍀💖🌸🌹🤗🤗

[@nareeweeravitsawamporn5217]

I love this recipe it so yummy. Thanks for sharing. 😋😊👍

[@aliskitchen]

You are welcome , I’m so glad to share. Thank you for your liking and comment! 🙏🤗🌸💖

[@simmifu8582]

哇! 好好吃的樣子,改天做做看.謝謝阿栗老師分享.

[@aliskitchen]

謝謝Simmi的喜愛！ 🙏🤗🌸💖🍀♥️🌼 阿栗超開心看到您對我食譜的喜愛！ 期待您的好消息！

[@余玉華-t7u]

謝謝喔！

[@aliskitchen]

不客氣，阿栗很高興分享。🥰🔆💖🌹

[@dylanliu1457]

Hi! Can u make the dough ahead a day?

[@aichamarouf6567]

Bravo à vous un travail minutieux bonne continuation et merci pour la recette

[@aliskitchen]

🙏🤗🌸💖🌹Merci, cher ami, pour votre amour et vos commentaires.

[@gracechow5385]

Hello Ali, very soft texture 👍👍

[@aliskitchen]

Thank you for your liking and comment!🙏🤗🔆🌹💖🍀

[@ЛюдаБурцева-й7с]

Вкусная выпечка, мягкий и нежный мякиш, !👍👍👍美味的糕点，松软的面包屑，！😊😊😊

[@aliskitchen]

Спасибо за вашу любовь! Дорогой друг, большое спасибо за ваше сообщение. 謝謝您的喜愛！ 親愛的朋友，非常感謝您的留言。 🙏🤗💖🍀🌻🌸🌹

[@mifangtan5013]

手法熟练👍

[@aliskitchen]

感谢您对阿栗的喜爱与鼓励！ 😘😘🌹💖💖🌹🔆🔆🌸🌸🍀🍀

[@mangolee1153]

謝謝您分享這麼棒的食譜，請問雞蛋是冷藏還是室溫？另外，這次所使用的餡料的名稱為何？

[@aliskitchen]

您好，感謝您的喜愛！ 這個雞蛋在麵團裡用的雞蛋最好室溫，但如果時間不夠直接冷藏雞蛋也可以，因為牛奶是溫的，雞蛋加入進去影響不大。 表面醬蛋黃要用常溫。 有人叫這個醬～雪芙

[@mangolee1153]

@@aliskitchen 謝謝您撥空回覆。💕

[@selvynreyes1954]

Excelente Receta. Otro gran Producto se Ve exquisito. Saludos desde Guatemala 🐹 👏👌🙏

[@nursyifaaina8839]

I love all your recipes.. thanks for sharing.😘

[@aliskitchen]

Thank you for your liking and comment!🙏🤗💖🌸🍀🌻

[@yongniangliu6182]

你好，请问你在哪个地方，气温还那么高？面团发酵在室内就可以。羡慕🤔

[@aliskitchen]

您好，我在泰國，😄💖一年常夏，發酵比較容易，但天天流汗也是蠻辛苦。 如果您所在地方溫度比較低，可以麵團放到烤箱裡發酵功能加溫發酵，如果沒有發酵功能，可以把麵團或麵包放烤箱裡不要開電源，裡面角落裡同時放上一小碗熱水，蓋好門，幫助創造一個密封溫暖的環境來幫助發酵。

[@yongniangliu6182]

谢谢你的指教和回复，谢谢！

[@tsaiweipu4561]

太棒了！謝謝分享。

[@aliskitchen]

謝謝您的喜愛！ 感恩留言，阿栗很高興與您分享。🌸💖🌹🍀

[@萌萌仙人掌]

请问没有低筋面粉 可以用普通面粉代替吗？谢谢

[@selviakyol9262]

In one word, great!..💙👍Goodnight🌙

[@aliskitchen]

Thank you for your liking and comment,good night,dear friend.🙏🤗🍀🌹💖

[@shirleychow9906]

請問如果做半份，是否將份量除減半，謝謝

[@aliskitchen]

您好，謝謝您喜愛！🥰🙏🌸💖🍀 完全可以的，製作半份所有材料減半。

[@woenlim7997]

老师，裱花袋剩下的馅料您怎么处理呢？

[@許博貴]

不會有剩下餒，都擠上面做造型了呀

[@aliskitchen]

謝謝分享！感恩！🙏🤗🌸💖🌹🍀

[@aliskitchen]

您好，如果裱畫袋裡剩下的可以再擠到表面上，表面堆滿也超好吃的。🥰🌸💖

[@emanali8747]

it seems nice for a breakfast..big thanks from Baghdad/Iraq 👌👌👌

[@aliskitchen]

Thanks for the love from friends in Baghdad, Iraq! I am so glad to share this delicious recipe with you. 🙏🌹🌸🤗💖🍀

[@tanengkem2672]

亜粟面包厨艺太利害了,一目瞭然.

[@aliskitchen]

🙏🤗🌸🌹💖🍀 谢谢您对我频道的喜爱！ 感恩您的鼓励与留言！ 我会继续努力💪，继续制作更多美味食谱与大家分享！

[@julie590127]

請問這適合新手嗎？吃起來口感是鹹的還是甜的呢？牛奶用鮮奶代替可以嗎

[@aliskitchen]

您好，這個麵包我用的就是新鮮牛奶，從冰箱冷藏裡拿出來後放到室溫或者微波爐叮30～40秒，到和手溫差不多的溫度。 這個麵包口感是甜的，比較清淡的甜。 新手做麵包，看個人情況。這個麵包屬於比較基礎的麵包。整形中擀卷麵團可能對於新手會不一定能把造型弄很完美。做麵包是一個循序漸進的過程，慢慢來，一次會比一次更能掌握好。

[@MyLifestyle-r5s]

Looks so yummy and delicious

[@aliskitchen]

Thank you for your liking and comment!🙏🌹🤗🌸

[@sweetfixbynaf6199]

What a lovely recipe 😋

[@reginahsin]

老師您好，想請問加玉米澱粉的作用？

[@aliskitchen]

您好，因為玉米澱粉零筋度，玉米澱粉能更酥松一些。也可以用低筋麵粉替換玉米澱粉，效果區別不太大。🥰💖

[@nul640]

I'm fascinated by your oven 😉

[@aliskitchen]

🙏🤗🌸💖🌻🍀🌾 Thank you for your love, dear friend.

[@nul640]

@@aliskitchen you're welcome 🤗

[@aliskitchen]

🫰💖🌻🥰🌸🤗🌹

[@vanpk2163]

Bánh mì chị làm ngon tuyệt vời

[@khiradroshnivlogs]

Tempting mouthwatering looks ❤️😍

[@aliskitchen]

Thank you for your liking and comment.🙏🌹🌸🤗💖

[@sevincinelinden3322]

👍🔔🎁☕ 👈harika bir tarif çok lezzetli görünüyor 🍀görüşmek üzere 🤗

[@aliskitchen]

Thank you for your liking!🙏🌹🤗🌸💖🍀

[@brendashen8843]

What's the measure like if bake half thanks

[@aliskitchen]

🤗🌸💖🌹Hello, thank you for your love! If you make half, make it with half the material.

[@brendashen8843]

Thanks for Ali prompt reply, have a good weekend

[@aliskitchen]

You are welcome, I’m so glad to share,dear friend.🤗🌸💖🌹🌻🍀

[@ariantichannel4272]

Kelihatan lembut sekali...hari Senin aku akan buat pasti enak sekali

[@aliskitchen]

Terima kasih, teman terkasih, atas cintamu! 🙏🌸🤗🌹💖🍀

[@thungoc8925]

Look yummy...

[@aliskitchen]

Thank you for your liking and comment!🙏🌹🤗🌸💖🍀🌻

[@余玉華-t7u]

連續看了你好幾個視頻，做法材料真的很簡單.但是看起來很可口

[@aliskitchen]

感謝您的厚愛！ 阿栗非常高興能與您分享這些美味是 麵包食譜！🤗🔆💖🌹🍀🌸🍬🥖🍔🥐

[@angelachan9284]

看到都想吃

[@aliskitchen]

哈哈😄，謝謝喜愛！ 阿栗感謝您的留言。🙏🤗💖🌹🌸🌻🍀

[@saima13821]

Waw amazing recipe

[@aliskitchen]

Thank you for liking and comment!🙏🌹🌸🤗💖

[@rosannaho854]

老師我想餡料加入椰絲可以嗎？

[@aliskitchen]

您好，完全可以的，加入椰蓉非常好吃的。👍😋🌻🍀💖🌹

[@yuleeho1484]

请问面包有点太干是什么原因？谢谢

[@aliskitchen]

您好，這個麵包的麵團不是很乾的。 我不太確定您的麵團狀態是否和我的差不多。如果麵團比較硬，可以添加10～20克牛奶來調節。因為不同牌子的麵粉吸水能力會有所不同。 我想如果麵包幹您下回試試調整烘焙溫度和時間。烘烤時間不要太長。

[@juying1]

老師，請問這個烤盤是多大？

[@aliskitchen]

您好，謝謝您的喜愛！ 烤盤尺寸是33*22釐米，麵團重量是96克左右*8個。這個對烤盤沒有太嚴格要求，可以稍大一些的烤盤也可以的。 具體食譜在視頻下方的描述欄和評論區置頂評論裡有，歡迎您需要的話查看。 🤗🌸💖🍀

[@juying1]

@@aliskitchen 感謝您的分享😘

[@aliskitchen]

不客氣，阿栗很高興與您分享。 🤗💖🌸🙏🌹

[@sweetfixbynaf6199]

Wow 🤩

[@aliskitchen]

Thank you for your liking and comment!🙏🤗💖🌹🌾🍀

[@matbaknona]

تسلم الايادي

[@aliskitchen]

Thank you for your liking!🙏🤗🌸💖🌹

[@sweetfixbynaf6199]

Loads of prayers from 🇵🇰

[@arinachan]

老師這麵包有名稱嗎😂

[@aliskitchen]

您好，謝謝喜愛！ 我自己記作「雪芙排包」，很高興能與您分享！🤗🌻💖🍀

[@arinachan]

@@aliskitchen 很好聽的名字、謝謝你☺️❤️

[@aliskitchen]

謝謝您的喜愛！阿栗好高興與您分享。🥰🙏💖🍀🌹

[@ruya212]

❤

[@aliskitchen]

🙏🌹🍀🌷

[@merymery314]

👍👍

[@aliskitchen]

🙏🤗🌹🌸💖🍀🌻🌼

[@negarjahandideh8473]

❤️

[@aliskitchen]

🙏🤗🌹🌸💖🍀

[@alieva_falieva_f1095]

Əllərinə sağlık.

[@余玉華-t7u]

❤❤❤❤❤❤🎉🎉🎉🎉🎉🎉

[@aliskitchen]

🍀🔆🤗💖🌹🙏🍬🌸

[@bonnylee2013]

😋😋😋👍👍👍✌️✌️🥰

[@aliskitchen]

Thank you for your liking!🙏🤗💖🌸🌹

[@innavorobiova5354]

🤩👋👋👋👌

[@aliskitchen]

🙏🙏🤗🤗🌸🌸💖💖🌹🌹

[@janetlee8973]

👏👍👍🙏🏼🙏🏼🙏🏼

[@aliskitchen]

🙏🙏🤗🤗🌸🌹💖🍀🌻