Näin saat hauesta herkullista ja helppoa ruokaa - Haukiresepti - Hauen fileointi - Eumer Kokkinurkka

[@EumerFishing]

Nyt oli hyvää! Mitä herkkuja kokkaillaan seuraavalla kerralla?

[@kovimmat_keuliat198]

Ahventa

[@kovimmat_keuliat198]

@@xjuusto vaikka

[@kovimmat_keuliat198]

Ahventa

[@timolehtinen3110]

Ahventa ja kuhaa!

[@mirkoleppimaki970]

Jospa vaikka joku erilainen kirjolohiresepti? Ite vaan savustanut, pistänyt uuniin, graavannut niitä tai tehnyt keittoa, niin jos Sami pystyisi näyttämään jonkun toisenlaisen tavan valmistaa herkkua kirrestä? 😁

[@אלבןאדמי]

Tää kaveri tietää mitä tekee ja mitä pitää tehdä👍 Erittäin sympaattinen persoona.

[@Boheemii]

On se mestari. Heittämällä suomen lemppari kokki 🔥🤝

[@Ganjakeksi]

Samaa mieltä!

[@takkutytto9296]

Minä olen aina pitänyt hauesta ja valmistanut sitä monella eri tavalla. Noista "rääppeistä" kannattaa todella tehdä kastike, sillä ruodot sisältävät paljoa kalsiumia sekä magnesiumia ja kaliumia. Tuo paahtaminen ennen kastikkeen tekoa oli minulle ihan uutta, joten kiitos vinkistä! Tuo kovin rasvainen voi sisältää paljon niitä pahoja eli LDL-rasvoja, joten olen itse paistanut ensin fileet molemmin puolin kasvirasvassa ja lisännyt vasta sitten voita. Näin tehden kalan pinta on kiinni, joten voi ei imeydy ja jää ainostaan pieneksi makukerrokseksi fileen pintaan.

[@veli-pekkakultanen2353]

Itse olen pohjoisesta. Äitini on opettanut tekemään ruokaa kaikesta ammutusta ja kalastetusta. Hieno video, pätevästi kala hoidetaan lautaselle!

[@jussihalonen8517]

Teidän firmas ajatellaan isosti ja lämmöllä❤️. Kalankäsittely ja ruuaksi laittaminen on kalastajan yksi sellainen taito jossa ei koskaan ole valmis, kalastamisen ohella. Lasten ja nuorten huomioiminen on tulevaisuuden rakentamista. Näistä videoista on mukava saada vinkkiä omaan kalastusharrastukseen. Ehkä sellainen/sellaisia yksinkertaisia kalareseptejä, joita lapset/nuoret helposti innostuvat kokeilemaan👌😃. Mukavaa syksyä t.J:)

[@jannekokkarinen8142]

Huippukokki. Täytyy kokeilla. Hieno video. Kokatkaa särkikaloja.

[@petrus14]

1-3kg hauen otan itsekkin aina kun aloitan taas kalastus kauden👍🏼 Ruukaan aina ottaa niitä muutaman että iskälle ja mulle ruoaksi heti ja loput pakkaseen😋

[@joonasantikainen]

Hauki on todella aliarvostettu ruokakala!

[@seppolaitela7185]

Kiitokset kokille! 🤩 Kyl oli sen verran hyvän olosta et testiinhän se lähtee!💪🏻🐟

[@juuetnii2021]

Erittäin miellyttävä ja kaikinpuolin loistavan oloinen persoona!!!

[@osteriossi1843]

Uunihaukea. Ihan pirun hyvää ja helppo valmistaa😋

[@juhovuorenmaa6955]

Kyllähän se niin on, että hauki pieksee esim. Kuhan helposti maullansa.. Hieno video, ja menee kyllä resepti kokeiluun👍

[@Zureiyaa]

Kokki itsekin ja täytyy sanoa että meni kyllä kaikki nappiin mitä Sami sanoi ja teki. Jos on perunapuserrin niin saa ehkä siivilän läpi pikkuisen helpommin perunan mutta menee se ilmankin. Haukea kokonaan ruodottomaksi en oo kovin montaa kertaa tehnyt niin ei kyllä ihan yhtä nättiä jälkeä tule lopputuloksesta.. :D Hyvä video ja kokille respectit!

[@666kuusi]

Loistava video ja kyllä kokista näkee, että kyllä tietää mitä tekee ja on faktat kunnossa 👍

[@FROOBELINKALIKAT-p9z]

Ahven tai särki-ruoka ehkä äijä-tyylisesti tehtynä.,😉. Iso kiitos tekijöille 👍

[@valeriaboman1815]

Paljon hyvää hukkaan. Hukkapaloista keittoon. Lujaotteiset käsineet nykyään.

[@veli-pekkakultanen2353]

Jänkäkoiraksi haukkuvat ovat avuttomia tumpeloita. Nyt on sellainen kokki, jollainen itse haluaisin olla.

[@rastonful700]

Huikean loistava kokki! 👍👌

[@valtteri456]

Tehkää särestä ruokaa sillekkin vähän kannatusta.

[@Jucci90]

Kyllä jäisi nuo potut kuorimatta tuolla tavalla.. Kateeksi käy nuo kokin sormet, mitkä ei pala....

[@nollatoleranssi9177]

Löytyipä monta viherkasvia joita pitää testata.

[@annelikohonen7527]

Mitä voisi särjestä tehdä? Purkkikalaa?

[@juhavuorinen6305]

Seuraavaksi Lahna

[@jortikka71]

Ei muuta kun oma kokkiohjelma. Miellyttävä kokki ja rauhallinen tyyli..

[@sammyo8631]

Muistan joskus ihan skidinä, kun meilläkin syötiin uunihaukea kaikenlaisilla täytteillä. Isoisä suolasi lahnat ja teki särkeä tomaattikastikkeessa säilykkeeksi. Itse olen vapautellut kaikki hauet viimeiset 20 vuotta. Mutta näitä videoita katsellessa olen alkanut tulla siihen tulokseen, että taidanpa haukea kokeilla ruokakalana itsekin. Tykkään snysfvätä keittiössä mutta sopiiko, että sen seuraavan ruokakokoisen hauen valmistan hieman pienemmillä stepeillä? Varmasti maistuvaa oli. 😊

[@allli9028]

Oisko seuraavaksi särki kaloista? Särki,säyne tai lahna?

[@allli9028]

Itse tehnyt näistä purkki kalaa mutta jos olisi joku toinenkin tapa mitä kokeilla.

[@seve305]

Minkätakia kidukset pois?

[@usuduwj5685]

@@teamterska9985 Ja pirun terävät

[@samihakamaki142]

Kiduksista irtoaa herkästi myös epämiellyttävää makua

[@markonikula2611]

Bakteeripesä. Aiheuttaa makuhaittoja.

[@vainoviljanen7007]

Tätä oon oottanu!

[@SeppoKoivisto]

@Oskuari Sama

[@kimmokosu]

Havainnollinen video niin hauen fileointiin kuin herkullisen annoksen valmistamiseen. Erityisesti metsäsienien paahtaminen ja rypsiöljyn / voin käyttö toi videolle lisäarvoa. Isot kiitokset kalastajille ja kokki Samille. Seuraavia jaksoja odotellessa. Olisiko jo siika- tai muikkuherkkujen valmistamusen aika, koska näiden kalojen kutu lähestyy. Huolimatta siitä että pyyntivälineenä on yleensä verkko. 👍😋

[@juhovuorenmaa6955]

Ei aina sitä oliiviöljyä👍

[@Arguments_only]

Jos hauki ei maistu hauelle vaan lohelle niin silloin on tekijänä oikee iron chef ^^

[@meister2734]

Perunamuusi jossa on perunan palasia on varmaan paginta mitä voi olla

[@Kalastajahml]

kokatkaa seuraavaksi särkikaloja esim. suutari lahna Säyne tai Toutain.

[@petrus14]

🤤😋näyttää hyvältä

[@JustinwaIIer]

Toimiiko mustahopea turbo tummaan veteen

[@EumerFishing]

Toimii!👍🏻

[@niiseo6981]

Ruutanasta seuraavaks :DD

[@ailalindholm6318]

Hei! Hienosti meni! Mutta mikset sä varoita siitä sappirakosta ettei kukaan eka kertalainen perkaaja vaan vahingossa puhko sitä - sehän pilaa sen kalan!

[@juusomikkola5254]

Anteeksi mutta minusta millään kalastus kanavalla ei sais aliarvostaa mitään kalalajia! Minun mielestä monella kanavalla on suosikki kalat joka on tottakai ymmärrän sen mutta pitäisi opettaa myös katsojille myös se että tuli kala mikä hyvänsä niin siitä voi tehdä ruokaa, eikä valikoida!

[@nikonurmi1364]

särkikaloja

[@MsRoosmarii]

WAU

[@harrijappinen]

Ei helevettiä. Jauheliha toimii mulla...Pikkusen vaikeeta. Tai sitten se lohipala altaasta.

[@juhanimatila3209]

Pakko kokeilla

[@Denofu]

Haukipullat seuraavaks

[@flyventures6459]

Nyt kyllä kokki mokas ja ei poistanu verta kalalta munuaisia ja verta?! Niitä ei sinne liemeen laiteta mistään hinnasta!

[@miika3785]

Ei ne sinne liemeen mennytkään.

[@Rubbergod]

Järkyttävän huonosti kuvattu. Työvaiheet jäi kuvaamatta kun piti kokin pärstää pitää kuvissa.