你看過布丁木乃伊嗎？亂玩乾果機居然做出全新食品！【胡思亂搞】

我買了一台乾果機，本來是要拿來做奶粉的
結果把各種食物拿進去烘乾之後，居然開發出全新食品！
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#胡思亂搞 #乾果機 #木乃伊

[@AJin_Jin]

還好乾燥的那天我不在(?

[@sdilu2011]

不然要一起拉肚子了

[@user-kk9ct4dw7s]

阿晋覺得逃過一劫

[@user-kj1iu8pe5b]

信運晉

[@dan-0106]

胡子:還好你做菜那天我不在(?

[@user-dz8oy2kk3v]

-還好你在那天我不在-

[@llwang]

牛奶不應該加到超過60度來烘。你上面那層膜是因為加熱蛋白質變性結塊了，你把那層膜一直挑掉的話最後做出來的奶粉蛋白質含量會少很多

[@kxx01]

奶皮

[@user-df2tb9lg1o]

13:56那段我喜歡 好ㄎㄧㄤ 背景音效戳到我的笑點🤣🤣

[@ahzengpokemonunite2284]

+1

[@user-gc7np9ji5o]

笑昏掉

[@user-wj1nh7wr1w]

我差點笑死🤣

[@user-kv2gb9el7z]

13:55 這音樂的變奏版永遠不會讓我失望XDDDD

[@user-wj1nh7wr1w]

欸好笑的音樂😂

[@user-js4ic1qn3j]

12:13 可樂在剛發明時的用途就是感冒糖漿，會苦應該就是所謂的良藥苦口（不，應該純粹是燒焦了

[@chauhunglui3463]

不是可樂味咳藥水咩？

[@fat_0626]

可樂本來就有苦味只是後來糖加太多

[@yukimikaya871]

個人感覺應該單純就只是水加的不夠，味道太重而已，胡子最開始的那口是有可樂味的，表示還不到燒焦的地步

[@user-ql6vc3bq2q]

應該是可樂里大量咖啡因 所以苦

[@owo7878]

如果是純粹把糖加熱的話就會變焦糖（可樂變苦應該是一樣的原理

[@haley8136]

牛奶上面那層是精華！！！！！鄉下孩子超愛吃的欸 豆皮也的確是這樣做出來的 純牛奶弄出來的真的超讚

[@user-qw6ni6jl2p]

不過因為溫度是在80度 所以就很容易 壞掉（細菌最喜歡的溫度）

[@user-qm8be7ny8c]

所以我們都叫他奶皮

[@fanyea8905]

大陸好像有種名字叫乳扇

[@qisong2573]

@@fanyea8905 没吧？我一直叫奶皮的啊。。。

[@yumiko9406]

跟你相反呢,我超怕那層膜,還因為這樣討厭喝熱牛奶😂

[@user-zp2ri7lq5h]

雙皮奶就是吃那個奶皮，因為很濃郁， 而可樂其實，本來是以當感冒藥水（糖漿） 推出，只是意外變成大家愛喝的飲料😂

[@user-pu5mu4gi5z]

其實一開始的可樂沒有很好喝 據說是苦的 現在喝的可樂與之前的差距很大

[@kbyx54066]

@@user-pu5mu4gi5z 跟有沒有古柯鹼有關？

[@user-pu5mu4gi5z]

@@kbyx54066 那時候好像還沒有精緻糖 所以甜飲沒這麼盛行XD 導致 那時候的提神飲料 基本上都是原汁原味 難喝的靠北

[@user-nc8go8to9o]

現在已經沒有可樂果跟古柯樹的配方了 跟感冒藥時期應該差很多

[@user-vl6br6pt9s]

這集的後製工作量真大 都是胡子的表情和分身浮動幻影 XDDD

[@user-po8hc1ko4j]

4:41 小壁虎好口愛

[@Wut_can_I_say]

剪輯師好壞喔

[@2013._.weeeeeeee]

祝你拉肚子😂

[@user-wj1nh7wr1w]

4:38~4:40 這個才對吧😅

[@tangchoshing5269]

如果 放礦泉水到這個機器裡面抽乾水分 ，多重複幾次會不會得到一碟礦

[@bttgamer3922]

頂

[@zee45678]

頂上天

[@auto6978]

你肯定是個天才

[@ckjhs-xy9wj]

不是幾次吧 是幾千次🤣

[@lawcv]

可能要幾千甚至幾萬次才可以吧？

[@itsamyau]

可樂本來就是藥，苦很正常 加水後，模仿可卡因及可樂果的香精溶解了，但糖還沒有溶 喝下去就是仿可卡因及可樂果的藥味香精

[@trtc24098]

牛肉要用生的進去乾燥 在烤過應該會很讚 柳橙汁要用百分百鮮擠的 不能市售濃縮還原

[@wo-shi-ni-yehyeh-.-]

現擠的也差不多啦 因為不是用噴霧乾燥機乾燥的本來就不會變粉狀

[@user-林小鷹]

其實可樂成份裡有中藥， 所以濃縮完會苦， 100趴柳橙汁裡也有加二氧化硫類的化學成份防止變質，加上整顆機器榨汁時擠到柳橙皮會苦的精油，所以苦上加苦，，，

[@singcheng0626]

再啦

[@cacao1582043]

這集怎麼比較像自製瀉藥系列 根本不是【胡思亂搞】 🤣

[@DXasahi]

想確認胡仔有沒有拉肚子還是送醫院😂

[@D._J._Wei]

冷凍乾燥機才有辦法「安定且不變質」的除去高水份的材料。只是價格......請參考樓下小潔的設備。而且還要額外購買-80℃(或-60℃)冰箱。

[@user-oq1po2tn7l]

凍乾機可以用普通-20℃冰箱，只不過預冷時間會超過24小時

[@moseshei4728]

買液氮就行了

[@Neil_Lee]

+80℃成品出來，大多都是焦焦的(=__=)

[@shi5344]

@@user-oq1po2tn7l 真的久，我們實驗室預冷一小時，但是獲得成品需要3天=.=

[@user-go9eo2lp8b]

柳橙汁苦味來自於皮。 可樂本來就有藥物成份，會苦正常。 布丁去除水份後，就剩吉利丁成份，所以會變成軟糖。 香腸風乾後的樣子，其實就是臘腸的作法。

[@h84855924]

對，飲料公司是連皮都沒弄掉，整顆下去做

[@user-林小鷹]

其實可樂成份裡有中藥， 所以濃縮完會苦， 100趴柳橙汁裡也有加二氧化硫類的化學成份防止變質，加上整顆機器榨汁時擠到柳橙皮會苦的精油，所以苦上加苦，，，

[@blackwingchen]

烘太久糖應該變成焦糖化了，所以有苦味

[@user-ci4yl7yk5r]

可樂本來就有家焦糖色素 所以那個苦味應該是本來就有，還原失敗可能只是水加太少

[@hank6863]

可樂有比例，糖漿跟水的比例可以上網找找看有機會還原

[@h84855924]

會苦是咖啡因吧

[@ken1017o]

果汁溫度保持在60度以下風味才會保留

[@user-jd3wo5et7r]

豆皮應該就是高溫烹煮形成上面的膜在一層一層疊上去

[@user-qp1ty4wn3j]

是用一層然後摺疊起來的...

[@user-qp1ty4wn3j]

（奇怪為什麼我會知道

[@user-hw3di5os7k]

是煮熱放著用電風扇吹涼，一層就摺疊成一塊，台東池上有做豆皮的可以看過程

[@user-uu8ys4yp1j]

@@user-qp1ty4wn3j 滿多綜藝節目有播過

[@user-qp1ty4wn3j]

@@user-uu8ys4yp1j 兄弟你的幽默勒

[@garlic5558]

一百多年後：大家好我是胡小子，大家都知道我爺爺在前幾年離開了，他當年留下了一臺乾燥機，今天我就要來試試能不能在家自製元祖胡子的木乃伊

[@edenbright2883]

絕對是食物中毒死的

[@user-te2cl8td4z]

@@edenbright2883 知道木乃伊為何罕有嗎？ 都被人吃掉了 真的

[@user-te2cl8td4z]

可能是加熱水復活胡子

[@ghosthahaha]

@@user-te2cl8td4z 是被拿去做顏料了

[@user-mv8bw6ig3g]

@@ghosthahaha 中世紀有和木乃伊有關的各種迷信，例如磨成粉吃了能長生不老，能冶百病，能壯陽等。 然後就是為了木乃伊棕的自然感覺。 兩者都是導致大批木乃伊被盜的原因。

[@user-tl3pi8uu5o]

胡子可以買灌二氧化碳的機器 這樣可以喝到超多種飲料做成的氣泡飲料 例如：麥香奶茶 伯朗咖啡等等… 感覺很好玩 期待胡子拍😃

[@user-qw6fd1nw2t]

突然發現胡子的「大雅食驗室」跟阿晉的差異了 那就是： 胡子的食驗室有大概率會讓人烙賽

[@qb5359]

這才是真的實驗室

[@user-qw6fd1nw2t]

@@qb5359 不是「食驗」啊

[@qb5359]

@@user-qw6fd1nw2t 啊！打錯了

[@user-ql6vc3bq2q]

阿晉是不能吃 胡子是吃了當所長是吧

[@qb5359]

@皓謙 阿晉的食驗室只是會讓人有點不敢吃下去 胡子的是會有大概率讓人拉肚子 如果有冒犯到別人我可以刪留言

[@NCNDJAY]

可樂的起源是感冒糖漿...黑松沙士好像也是學可樂的... 所以沙士有些人會覺得有藥味...現在可樂沒有好像是因為配方有大改

[@user-rr5ep9is2r]

所以日本人說貼布的味道真的是....

[@tubeforsam]

古早的可樂有大麻成分... 沙士有黃樟素...不是學可樂喔，而是沙士成分的簡稱（全名是沙沙巴~~~忘記了）

[@sasafras5562]

我覺得是砂糖把可樂的藥味蓋住，喝零卡可樂時還是覺得有藥味

[@user-ir8sb3ns6z]

不是大麻是可卡因

[@NCNDJAY]

@@tubeforsam 維基抄來的...原來是可樂學沙士 據史載，19世紀沙士與薑汁水為美國人常喝的兩種解渴飲料。可樂發明人潘博頓（John Pemberton）當初調配具有古柯鹼成分的可樂，其用意之一是為了取代當時盛行於美國的沙士(Root beer)。 隨西風東進，上海、香港、廣州等大城市在隨後也接受了沙士此種飲料，不過卻多用來當成利尿解熱的藥品。 起源 1945年，臺海兩岸商業頻繁來往。翌年，台灣黑松碳酸飲料的生產公司「進馨汽水有限公司」（今黑松公司前身）前往上海考察。進馨汽水負責人張文杞無意間於上海「正廣和汽水廠」發現一種來自美國、取自墨西哥菝葜的深色氣泡飲料Root Beer，成分含有類似「清血劑」的無患子。經上海藥商解釋，該飲品於美國曾風靡一時，據說能利尿、促汗、解熱。張文杞試喝，決定推廣至台灣。於是張文杞輾轉購得配方，並加入密而不宣的添加物來修正口感。 1950年，黑松沙士於台灣上市，不過消費者接受度不高，主因為黑松沙士有略重的感冒藥水味道。1954年，可口可樂等美國知名碳酸飲料隨美援及駐台美軍而進入台灣。在市場定位上與可口可樂相似、價錢相對便宜的黑松沙士，漸次成為台灣的碳酸飲料市場新歡，並擁有極大市場佔有率。

[@wo-shi-ni-yehyeh-.-]

很多飲料的沖泡粉包其實不是直接烘乾的 是利用噴霧乾燥機烘乾的

[@user-ml8sn6pb4k]

百貨超商裡面 店員:經理 我們這個月 果乾機銷量狂飆欸 是前幾個月的好幾倍 為什麼會這樣? 經理:我也不知道 好奇怪 突然就賣很好 一旁客人:那個....我大概知道為什麼....... (一群人圍在一起看胡子亂搞果乾機.....)

[@user-kq1uf1vj5m]

絕對是恩熙俊粉（？

[@jixien-zd1tm]

下一個乾燥企劃可以去把魚買回來做成魚乾，然後找露營的時候把魚乾給魚乾吃吃看😂😂

[@KuronueTriplesmall]

是把魚乾給魚乾吃還是魚乾給魚乾吃？

[@bubble9891]

@@KuronueTriplesmall 把魚乾給魚乾吃

[@user-eh1tg7bo8t]

把魚乾變成魚乾乾

[@pfj1111]

04:39 我看到了那隻小生物XD

[@user-ei6ru4wr7h]

可樂原本設計給軍人喝的藥，可樂當時有治療頭痛的 但是後來不小心加入了碳酸，然後喝了一口後，發現還蠻好喝的 就在當時的所有的藥局大量販售

[@h906230]

結果現在變成萬惡不健康飲料😅

[@user-tc4eo9pm4o]

看來胡子可以為大雅工作室的同仁做出抗災軍糧，奶豆腐、布丁乾、肉紙與壓縮餅乾。只是你沒有做出我童年時期的沖泡橘子／柳橙粉有點兒可惜！

[@user-uu8ys4yp1j]

果汁粉只是香精酸味劑甜味劑...跟水果完全沾不上邊哈哈

[@wo-shi-ni-yehyeh-.-]

對一半

[@wo-shi-ni-yehyeh-.-]

@@user-uu8ys4yp1j 如果要做成粉狀的要用噴霧乾燥法

[@user-vu6vl7mk1i]

牛肉干用里脊肉下重料做9成干燥其实很好吃. 一条进去全靠口水来化开. 一根能嚼非常久. 至于为什么是9成干, 完全干燥的话需要切碎, 但那样就变成肉松了叭.

[@user-qt8bx3po2l]

胡子的剪輯越來越好笑了

[@user-tw8uq3yw3m]

9:56 感覺這布丁軟糖好吃 新奇 又好玩 10:57 好像枇杷膏喔

[@woei_stories8486]

經過種種的考驗與認證後，我可以完全的確定胡子肯定有強烈自虐的傾向🤣🤣🤣

[@WizardSlas]

13:29 市面上賣的瓶裝100%柳橙汁是連皮一起下去榨的，所以才會有苦味

[@user-林小鷹]

其實可樂成份裡有中藥， 所以濃縮完會苦， 100趴柳橙汁裡也有加二氧化硫類的化學成份防止變質，加上整顆機器榨汁時擠到柳橙皮會苦的精油，所以苦上加苦，，，

[@_coldorange8329]

@@user-林小鷹 可乐里面有中药？？

[@Afternoonwind]

統X布丁號稱怎麼吃都好吃，看來名不虛傳！

[@LeonZEK0228]

這次的後製也太好笑了吧😂

[@user-te2cl8td4z]

很喜歡胡子的影片 雖然不見得我會把他的實驗都做過一遍 但他思考的步驟卻影響了我的處事方式

[@Leiyante]

14:23 牛肉乾乾 感覺就像是以前舊款國軍戰鬥口糧裡的牛肉乾 XD

[@user-sb7jz5ln1r]

有同感，當兵的時候吃過行軍口糧，裡面的牛肉乾看起來就是完全脫水的狀態，咬起來也是乾到變脆的。但除去乾硬的口感之外，味道還是可以的。

[@Leofang0202]

我怎麼覺得這集的特效特別好笑XD

[@shaman0230]

4:39 「祝你拉肚子」偷偷飄上去😂

[@linmoukirby]

飲料應該是因為高溫的關係所以變質了，建議可以試試看一些即溶咖啡看能不能使用低溫乾燥應該會不錯!

[@user-ib7nl8pm7p]

1:11 好久沒看到這個配樂加濾鏡了 很初期的時候常常看到 好懷念~~

[@alice413]

12:15是藥沒錯喔XD~~~ 他一開始就是要拿來當藥的🤣🤣🤣

[@user-xm6ks4yn6n]

7:07怎麼吃，都開心，統一布丁🍮～（？

[@user-mk9vv5wy5z]

看完兩邊的烘乾影片 你們因該能挑戰一下 生鮮食材 做“泡麵” 應該能行！

[@user-gv2ro4zh4s]

「應」該

[@Insanlesgay878]

應ㄧㄥ啦乾

[@user-kl6bd1pu6e]

（1）牛肉乾乾，本人到覺得：露營～等煮飯時，丟下去當調味反倒比較適合 （2）香腸做成乾乾，好想挺不錯的說

[@LLENN0420]

12:15 其實如果說實際的話，早年的 可樂 就是藥品，只是後續更改了一些配方成為了我們現今喝的 可樂

[@louiswu8406]

可樂乾燥又加水那段 苦的原因會不會是剛剛已經吃了超濃縮的糖漿 已經吃超甜了 加水甜度下降 反而喝那個會變得很苦

[@garlic5558]

跟喝了向恩的螃蟹湯之後覺得零勝仔的蟹餅很難吃一個道理？

[@user-cn6of4gn8l]

繼真空廚師後又要成為乾燥廚 奶膜很好吃哦 蒙古那邊有把整片奶膜卷起乾燥的食物叫奶皮子 還有半固態的奶豆腐 要不要烘一下你常吃的雞胸肉

[@kevin860805]

4:40壁虎跑過去好可愛

[@Little-Dory]

烘這個好有趣，想看烘更多東西！像是烘…..控肉？我想像是烘完表層應該很光滑吧？（太油）

[@louie0309]

13：56直接笑10分鐘笑死超好笑

[@Diez_]

4:40 本片重點

[@user-qy8xq4tl6h]

12:49到12:54那段我笑翻，尤其是12:53那段，笑到直接從我床上掉下去【好痛...但還是很好笑】

[@user-kp9sz7bf5p]

其實這種東西不太能讓小朋友模仿，雖然沒有很高溫，但是不知道食品內的哪些配方會不會起一些我們不知道的化學反應，或是像牛奶一樣壞的，吃了可能對身體不好

[@Nekokawa]

4:40 那隻壁虎是不是想來...做實驗。

[@user-dn4ss8tl5p]

感覺胡子可以開一間這種的創意餐廳（認真）

[@mibo6060]

這次的後製真的太鬧了啦🤣🤣🤣貓咪咳嗽那邊笑好久

[@HiddenAfternoon]

難道被胡子做出熟酥或是醍醐了！（醍醐的製作過程：「從牛出乳，從乳出酪，從酪出生酥，從生酥出熟酥，從熟酥出醍醐，醍醐最上。」

[@Natsuhane_Ayari]

7:43 小時候最不喜歡的就是媽媽會把原本冰涼好吃的東西拿去加熱XD

[@PaulWang0430]

4:40 注意右上角的壁虎😂😂😂

[@user-tl2eo2tm6d]

12:51馬英九咳嗽笑死🤣🤣🤣🤣

[@lilyliang774]

我很好奇胡子後來有變瀑布之魔嗎？大雅的夥伴們毒抗都很高哪😆

[@user-hq6mq7nz5p]

12:14 沒錯 可樂在一開始有的時候就是一種藥

[@lykengb]

會不會是因為苦味成分的融解速度比糖快，所以才會喝起來比較苦？ 因為可樂據說也是只進口糖漿，然後再依比例稀釋跟打氣製造的 應該不會差到這麼多才對啊？

[@ni__03.28]

後面那一隻老鼠好鬧喔 不過可樂看起來超好吃

[@user-mn5yx5zd5r]

老...老鼠？ 哪裡？

[@user-nb4tv4cx1p]

看鬍子影片都先點讚在慢慢看完👍

[@user-林小鷹]

其實可樂成份裡有中藥， 所以濃縮完會苦， 100趴柳橙汁裡也有加二氧化硫類的化學成份防止變質，加上整顆機器榨汁時擠到柳橙皮會苦的精油，所以苦上加苦，，，

[@user-oc9ny1fz4p]

胡仔要擔任大雅工作室後勤指揮中心的指揮官了 差一台真空包裝機就可以準備備勤食品了 xdd

[@user-ii6fg2ih6i]

大雅軍火庫後勤指揮部

[@brian750621]

奶上面的皮，應該就類似雙皮奶的概念吧！ 豆皮大致上比較多是用豆漿去煮出來的。

[@jackychang8599]

奶製成的奶皮是雲貴地區的著名的烤(炸)乳扇，豆皮是豆漿製作的。

[@user-HansT-TaiOanSiauLianKe]

13:55 ~ 14:02 笑死 直接捅穿我的笑穴 直接笑到肚子痛 XDDDDDDDDDD

[@igtengpainter829]

4:41蜥蜴:祝你拉肚子 我笑了哈哈哈哈

[@yuhua8693]

林北是壁虎 --壁虎

[@wo-shi-ni-yehyeh-.-]

我來幫胡子想一下下次企劃吧 全部用環氧樹脂封印起來

[@user-vu6bf6vz4n]

後面壁虎祝拉肚子好好笑😆

[@user-pm2qp2if2s]

非牛頓流體可以乾燥嗎？乾燥系列走起省時省力方便又好玩

[@creepyworld2821]

10:42可樂跟柳橙汁的乾燥物X 沙茶跟醬油O

[@redroadblock]

4:40 右上角 壁虎：祝你拉肚子

[@user-yv8zy2ih7c]

胡子有考量做 仁醫 裡面的盤尼西林嗎？😂

[@user-yk5id9bn4w]

4:40右上角的壁虎（？😂🤣🤣

[@Jia_jiauwu]

感覺繼真空系列後又多一個新系列了 想看把優格抽乾！！

[@tianminsim2015]

飲料 : 你買我不是為了解渴嗎？現在拿我來脫水？！🤣

[@user-wi9dk5qz5m]

之前是真空亂抽系列，這來個食物乾燥系列搞不好會很熱門喔

[@user-zj5zv9fh9g]

所以後來食物會吃完嗎?XD 館長那遙遙杯第二代真的比較好看XD

[@user-ww7go4gb5y]

這集好有趣，那個柳橙汁乾燥後好像地獄來的東西🤣🤣🤣

[@minmpleo]

柳橙苦味的來源應該是柳橙皮的白色部分...如果苦味明顯...那100%的果汁好像可以相信了XDD 香腸乾感覺有點像臘腸XDDD

[@SigglasCh]

恭喜你做出最原始的肉乾了XD，現在的肉乾為了風味不是完全乾燥

[@user-hi7mi5fd8m]

2:39 哎唷～這就是港式雙皮奶的第一層嘛，好東西耶

[@colk2266]

繼真空系列後 現在要開啟乾燥系列了嗎 木乃伊 整個戳到我的笑點🤣

[@user-nm8vt7qw6l]

15:08 尾巴那個wow有帥到

[@user-zj7tt7xv6t]

可樂和柳橙汁應該是烤焦了

[@user-md6vg6lq3g]

12:05 應該是糖漿沉在底部（因為可樂的甜味是來自糖漿）

[@Mr.GreatBear]

恭喜胡子百万订阅！😍😍😍

[@user-jx7mh5ms9e]

柳橙汁烘焙到這樣還敢喝 真的很屌😂😂😂😂

[@coldwingfox]

4:29 難道，這就是傳說中的，乳滑，嗎?恭喜加入乳滑大家庭。

[@vivianchen0325]

覺得飲料的部分應該是燒焦了 飲料裡的成分大概是沒辦法長時間高溫加熱吧 而且還含有大量糖分 感覺就很容易燒焦

[@osamurai4819]

3:45 正確來說是「奶皮」，跟豆皮一樣是蛋白質凝結而成的

[@user-nw1vs8mz6s]

期待已久的新片終於出了

[@user-ox9tm5wc2m]

牛奶沒有去掉上面那層變酸其實是可以吃的 會很酸沒錯 可以把椰子糖用水加熱之後加在一起吃