نان بربری خاشخاشی _ persian bread _ barbari

[@esmatmasoudi7550]

بسیار عالی و پروفیشنال، بنظر میاد شما خوب با خمیرها آشنا هستید.

[@iproute_net]

ممنون از این ارائه عالی و توضیحات دقیق و روان 🙏 من برای رومال یک دونه تخم مرغ و با کمی آب مخلوط می کنم، اینجوری از نظر رنگ و ظاهر خیلی عالی میشه

[@niloo_confectionery1693]

عالی و‌جامع و کامل ❤

[@rattatoo]

افرین دختر خانم بعنوان یک متخصص عرض میکنم کانال شما برای تهیه خمیر نان یکی از بهترین ها است. موفق باشید

[@behipourahmad]

عالی تر از این نمیشد چقدر کامل توضیح دادین سپاس ❤

[@zahrahajimahmoodian847]

بینظیر بینظیرید شما عزیز دل واقعن میگم

[@SaharGhanbari-d6y]

چقدر شما همه چی تمومی 🙏🏼

[@SomayeMpm]

توضیحات عالی ودقیق ممنونم بابت دستورات بی نظیر❤❤❤❤

[@mercedeh3915]

عالی بود،چقدر توضیحات ،دقیق و مفید بودند. ممنون

[@sepid_mo]

چقدر خوبه کانالتون ،این نون رو هم درست کردم ، عالی شد زهرا جون🎉🌟

[@baranakbread]

نووش جونتون

[@maryamhosseiny289]

ممنونم ازآموزش کامل ودقیقتون👏👏👏⁦❤️⁩

[@sorijafari6490]

بسیار عالی آموزش دادید ممنون

[@martinmoor7155]

بهترینی

[@monirefatemi7600]

ممنون از آموزش خوبتون عالی بود

[@sami1523]

عالی بود ممنون از وقتی که گذاشتید.🙏🙏

[@shivahassani]

استادشما بینظیرین امیدوارم دکلمه زیبای شمارواز اینستابشنون دوستان🙏👏🥰

[@baranakbread]

مرسی😍

[@marzesadidi4309]

Great information

[@ShohrehKhaleghi]

ممنون بسیار عالی و کامل بهترینی ❤

[@shahladarabian4342]

Excellent

[@behfirfirooz9975]

Ca you ard da pyma n l tar knAb

[@فرشتهمشگینفامحقیقی]

بسیارعالی متشکریم🙏🙏🙏

[@agdasmani2786]

عالی خدا قوت

[@mahshidkhosravi3297]

عالی بود استاد 👌

[@sampepe6612]

Ghadeemha nanhaye mokhtalef mazehaye mokhtalef dashtand ,,, chera hameye nanha yek mazeh ra darand faghat shekle anh fargh meekonad???

[@leilasatar4275]

خسته نباشید ❤❤❤

[@rshams-jd1ln]

استاد لطفا مقادیر رو در حین افزودن در ویدیو هم بگین اگر ویدیو رو سیو کردیم مقادیر هم باشه و قابل استفاده بشه

[@sedighehbijani-uw3nw]

بربری😍

[@shimad6789]

شما فن فر رو روشن میزارین یا فقط با المنت بالا و پایین نون رو میپزین؟ فر من اپشن فقط پایین نداره ولی میشه فن رو روشن یا خاموش کرد!

[@mariakhoshhal]

ممکنه بفرمایید چرا از آرد برنج استفاده کردید

[@martinmoor7155]

❤❤❤❤❤

[@ZahraAlahgholi-zl8se]

آرد چی باید باشه

[@AMIRHESAMSADEGHI-dj9mt]

,🌹💙🙏

[@simaamirkamali2055]

ببخشید اگر آرد یک کیلو باشه چطور محاسبه کنیم پولیش رو

[@minaheidarnezhad]

سلام،یه سوال داشتم در خصوص خمیر مایه تازه در ازای هر ۵۰۰ گرم آرد چقدر خمیر مایه تازه میشه زد؟

[@ravibahar]

اخ اخ من اینو الان دیدم!!! چقدر خوبه! فقط اونجا که گفتین خشخاش ها رو مشتی می ریزیم بره 😅

[@SaraDerakhshan-n7d]

بسیار عالی. استاد آرد برنج نرم باشه یا زبر؟

[@sami1523]

سلام وقت بخیر ببخشید برای زمان هایی که مقدار خمیر زیاده و فاصله ی نان اولی و آخری که میره تو فر زیاده واسه اینکه آخریها خیلی پف نکنه چیکار باید کرد؟

[@zahrahajimahmoodian847]

چرا ارد برنج؟؟ عزیز و ایا تو مراحل بعدیشم از ارد برنج باز استفاده کردی؟!

[@pouran2584]

با درود،متاسفانه مقدار مواد را نشان ندادید. در صورت امکان اضافه کنید. لطفا. موفق باشيد

[@shahnazmnc8122]

درود و سپاس .آرد کامل منظور whole wheat است؟

[@mhsamiri8123]

❤

[@saeedkhatiri5924]

خسته نباشید، اما این مدت زیاد نیست برای دوتا نون

[@minaheidarnezhad]

سلام،یه سوال داشتم در خصوص خمیر مایه تازه در ازای هر ۵۰۰ گرم آرد چقدر خمیر مایه تازه میشه زد؟ 10:00

[@mahdiehbahador5392]

خانم آقاميري يه سوال از خدمتتون داشتم ميشه لطفا در مورد دماي فر يه توضيح ميفرماييد؟؟(متوجه اينكه فرمودين بار اول و دوم نشدم)

[@fatemehseif7891]

سلام و تشکر عزیز روی پولیش باید پوشانده شود تا آماده شدن؟

[@yaldaazadinaeini3563]

در این نان به عنوان آرد قوی ، آرد فانتزی خوشه فارس مناسب‌تره یا آرد کروسان خوشه؟

[@baranakbread]

ارد کروسان

[@monirefatemi7600]

میتونیم از سمولینا به جای آرد برنج استفاده کنیم؟

[@baranakbread]

بله میشه👌

[@minarohani7265]

سلام‌خانم‌اقا میری عزیز،سوال اینکه اگر به جای خمیر مایه بخواهیم از خمیر ترش استفاده کنیم چه میزان لازمه؟ و اینکه اگر فر همزمان بالا و پایین با هم روشن نشه چه باید کرد؟ممنونم

[@yaldaazadinaeini3563]

سلام ، عالی شده دست شما درد نکنه در مرحله‌ای که در یخچال استراحت دادید برای هشت ساعت ؛ ماکزیمم زمان استراحت چقدر میتونه باشه؟

[@baranakbread]

یک تا وقتی خمیر بیشتر از دو برابر نشه، دو تا وقتی خمیر اسیدی نشه

[@yaldaazadinaeini3563]

ممنون از پاسخگویی سریع‌تون علامت اسیدی شدن خمیر را هم میشه بفرمایید

[@rshams-jd1ln]

استاد ارد کامل نبود ارد سنگک میشه یا به ارد فانتزی مقداری سبوس اضافه کنیم جای ارد کامل ؟؟؟

[@baranakbread]

ارد سنگک استفاده کن سبوس اضافه نکن

[@AdelehTalaeizad]

اندازه رو نشون ندادید

[@mohsenshahmirza4667]

بربری روغن نمیخواهد

[@rshams-jd1ln]

استاد از کجا و چه علامت ظاهری متوجه میشیم که الان وقت چونه کردنه یا انتقال به ورق نچسب گفتین زمان نمیشه گفت ولی علامت نشان دهنده چی هست

[@baranakbread]

وقتی خمیر رشد میکنه و نرم میشه

[@monirefatemi7600]

اگر بخوایم دو برابر کنیم مواد فقط مواد خمیر اصلی رو دو برابر کنیم مقدار پولیش ثابت باشه؟

[@baranakbread]

پولیش هم دو برابر میشه ولی اصول پولیش رو بدونید میتونید پولیش رو مجدد برای دو برابر تنظیم کنید که میزان مخمر رو باز کنترل کنید

[@zohrehattari1948]

سلام ببخشید تا آخرین مرحله برای زیر خمیرها، از آرد برنج استفاده کردید؟و ببخشید حدودا مثلا شما از ۷ صبح شروع کردید؟چند ساعت طول کشید تا تمام شد؟

[@baranakbread]

بله ارد برنجه و اینکه از یخچال به بعد حدودا ۴ ساعت میشه

[@سیفاللهسلیمی-ي5م]

نان بربری خاش خاشی نه . نان بربری کنجدی

[@minaheidarnezhad]

سلام،یه سوال داشتم در خصوص خمیر مایه تازه در ازای هر ۵۰۰ گرم آرد چقدر خمیر مایه تازه میشه زد؟

[@minaheidarnezhad]

سلام،یه سوال داشتم در خصوص خمیر مایه تازه در ازای هر ۵۰۰ گرم آرد چقدر خمیر مایه تازه میشه زد؟

[@minaheidarnezhad]

سلام،یه سوال داشتم در خصوص خمیر مایه تازه در ازای هر ۵۰۰ گرم آرد چقدر خمیر مایه تازه میشه زد؟

[@minaheidarnezhad]

سلام،یه سوال داشتم در خصوص خمیر مایه تازه در ازای هر ۵۰۰ گرم آرد چقدر خمیر مایه تازه میشه زد؟

[@minaheidarnezhad]

سلام،یه سوال داشتم در خصوص خمیر مایه تازه در ازای هر ۵۰۰ گرم آرد چقدر خمیر مایه تازه میشه زد؟