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今回はゴーヤチャンプルー
これもいろいろ作り方があるのだけど
今回は結局なんだかんだ一番簡単で我が家でも1人でよく作ってるやつ(苦さ控えめ)を紹介します。お酒のおつまみやご飯のお供に
【簡単シンプルに旨い!ゴーヤチャンプルー】
ゴーヤー 1/2本 200g
豚バラスライス 50g
木綿豆腐 150-200g
塩小さじ1/2
【奇跡の味つけ】
鶏ガラ 小さじ1
酒 大さじ1
オイスターソース 小さじ1
塩 小さじ1/2
胡椒 少々
醤油 小さじ1
仕上げ ごま油 小さじ1
※味ぽん 味の素 各小さじ1/3
↑店での味付けで使用してました。
おかか 1g
ゴーヤには
ビタミンC 、葉酸、カリウム、鉄分
食物繊維が豊富、貧血予防胃腸の回復
免疫力アップ、血糖値を下げる、
美容、美肌、アンチエイジング
血液サラサラ、高血圧予防
生活習慣病予防
便秘解消、整腸、ダイエット
がんや糖尿病の予防など
様々な体に良い効能があります。
[Easy, simple and delicious! Bitter gourd champuru] 1/2 bitter gourd 200g Pork belly slices 50g Firm tofu 150-200g 1/2 teaspoon salt [Miraculous seasoning] 1 teaspoon chicken stock 1 tablespoon sake 1 teaspoon oyster sauce 1/2 teaspoon salt a little pepper 1 teaspoon soy sauce Finishing: 1 teaspoon sesame oil *Ajipon Ajinomoto 1/3 teaspoon each ↑I used it as a seasoning at the store. Okaka 1g For bitter gourd Vitamin C, folic acid, potassium, iron Rich in dietary fiber, prevents anemia and restores the gastrointestinal tract Increase immunity, lower blood sugar levels, Beauty, skin care, anti-aging Blood thinning, high blood pressure prevention Lifestyle disease prevention Constipation relief, intestinal regulation, diet Prevention of cancer and diabetes, etc. It has various beneficial effects on the body.
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