プロはこうやって作る！絶対に失敗しない【かき揚げ】の作り方

[@canyouthink2022]

有難すぎる。拝みたいくらい。質問者の方、ありがとうございます。

[@mama3ka352]

成功しました！初かき揚げ！野菜がたくさんとれ、難しいと諦めていたレシピがなんと私でも出来て嬉しい🎉ありがとうございます😊衣の仕込、フライパンで浅い油、固まるまで抑えること、全て大事。アジ塩でいただきました美味！

[@showyama1863]

やっぱり「本物」の情報を提供するチャンネルは、どんなに遅くから参入しても登録者数伸びるんだなと勉強になる

[@Ponppo]

あ～☺️ですよね。 自分は参考にﾁﾏﾁﾏとあちこち又は話題のチャンネル視聴はしていますが🤭

[@user-vg2bx1sd3b]

笠原師匠は、テレビの料理番組で拝見していました。 淡々として、でも、素人でもわかりやすく料理のコツを教えてくれて、次もみたいなと思わせてくれますね。 ユーチューブでお見かけして、テレビみる暇が無いからとても嬉しくて有り難いです。🎉 短い時間で手際もみせてくれて、苦手意識を遠ざけてくれて、作ってみようと思ってしまいますね😮😮 たった1年間で登録者数みたら、すんごいです。 これからもお元気で続けて頂きたいです。🎉

[@サティ-d9s]

この方トークも本物（笑）

[@山田千鶴-s6d]

❤ ​@@user-vg2bx1sd3b

[@るんるん-q6p]

真ん中の芯を取るのは何でですか。

[@shiitakecat]

いつも料理を見てるのかトークを見てるのかわからないうちにあっという間に20分とか経ってしまう♪　同年代のダジャレ最高です(笑)　料理もわかりやすいように時間かけてくれるし、今日はかき揚げ真似しちゃいました

[@miekomiyake7188]

主婦歴長いのにかき揚げ上手く出来なかったけど、これでバッチリ作れそうな気がします❣️感謝🙏

[@よしとみやすこ]

笠原さんが完成したかき揚げをひとくちかじって、サクッと聞こえてきた音にやられました🥹 ラーマ奥様インタビュー、あった！あった！ 懐かしーーーい

[@伊達政宗-h3p]

野菜のかき揚げ。ウマイ。美味しい。音がいい。天つゆ、塩、大根おろしで食べる。そして🍺最高だ

[@ijiiji1700]

自分でもマネ出来そうと思えるくらい丁寧な解説で嬉しい

[@花-q5w]

かき揚げって私も散らばる ねちっと でなかなか上手く出来ないですけど 今度 このやり方で作ってみます

[@土肥育子]

私もそうします

[@吉田修-k8o]

ビールありきのかき揚げ最高ですね。

[@KORGwithANDROID]

凄いな！こんなに簡単に説明してくれるとやってみようかな？と思う人も多いはず😍

[@naonao5403]

失敗しない かき揚げ 、嬉しいです✨失敗しまくりで。一般家庭とまるで違う作り方を教えていただけ感動です👏💖

[@カンパイ-n3t]

主婦にも分かり易いです！ちょっとお茶目さもあったり、口調が優しいのが癒されます🥰 やっぱり、お人柄がステキなのが最高の料理人✨

[@Jtttcagn]

ラーマ奥様インタビュー😂😂😂 懐かしき！😭😭😭 まさかマスターのお母様がインタビューされてたとは！😮

[@よーいち-c6f]

ふわふわかき揚げが料理下手な自分でも出来たから今回もチャレンジしてみます。

[@terako405]

卵黄のみ！やってみますね 久しぶりに見たら、矢部さんが化粧っけも女度も上がっていて驚きました‼️

[@吾亦紅-m7z]

主人はゴーヤの かき揚げが好き過ぎて庭でゴーヤを作ってます。

[@masayawatanabe8114]

どうやってそんなレアな昭和ネタをピックアップできるのか⁉料理とは別に尊敬です。しかもラーマ奥様インタビューってオンタイムでも一体何人が覚えているのか。さらに今年まで売っていたとは知りませんでした。驚きです

[@Fumi-iu1xm]

覚えてるんよね！貴方は50年代以上世代では無いからやないでしょうか？ アホやろうけど、CMもインタビューありけりな楽しい世代なんよな☺️

[@山田美保子-r3o]

昭和ネタ、好きです👍料理は、勿論です❗

[@千秋森本]

惜しみなくコツを教えていただきました。誰でも失敗なく美味しく作ってもらいたい、という、お料理に対する愛情が伝わってきます。自信あるプロですね。ありがとうございました!

[@Happy_Serotonin]

かき揚げ作ってみたかったー！

[@user-yo3ip8wi3x]

ラーマ奥様インタビューww懐かしい！

[@yokoortiz4335]

ありがとうございます　動画見ながらチャレンジ初めて成功しました。👍👍👍🎉

[@風見鶏-c8g]

ラーマソフト～♪ってCMソングの記憶あります！ 息子がかきあげ大好きなので、このやり方でやってみます。玉ねぎと人参だけでも喜ぶけど、桜エビくらいは入れとこう♪

[@堀部保史美]

音が美味しそうですね。 黄身と白身、分けること粉使い、目から鱗です

[@doumoto244]

薄衣でサクサクなんでたくさん食べても胃もたれし無さそうです。具材の色も透けて見えてとてもキレイ。頑張って自分でも作ってみたいです

[@t3415]

毎回思いますが、画面見切ってる部分で矢部さんが絶妙なタイミングで必要物品を用意しているのを目撃する度、流石だなと感じてしまう

[@寺尾仁子]

本物の料理人なのに　偉ぶらず優しさが滲み出て　大好きです。丁寧なお仕事は勉強になります。ありがとうございます😍

[@高木眞知子-b5e]

天婦羅が大好きです。主婦やって55年になりますが天婦羅は未だに難しいです。かき揚げは特に。笠原流は分かりやすく、またトークもつい笑ってしまいやる気になります。一人暮らしですが笠原さんのユーチューブを見て美味しいものを作りちょっぴりの晩酌を楽しみます。😊

[@609error]

家でやらんけど、出来立て食いたい物ベスト10に入るよなぁ。かき揚げ

[@島智子]

カリカリサクサクに憧れてます おじいちゃんの天ぷらを超えるのを食べた事ないので　少しでも近づきたいと思ってます

[@かず-x8e]

本当素敵なチャンネルです😆癒されます☺️リクエストや疑問に答えてくださるの、本当素敵です！🙌

[@いくぴい]

作ってみました！初めてにしては上手くできて感動しました👏「全体がちょっとくっつくようになった」というのが難しいけど、びっくりするぐらい綺麗にまとまってくれて。今度からこの作り方で作ります😊

[@newedison2167]

10.53～タネと野菜の絡め方、すごく勉強になりました。かき揚げの具材は何でもOKですが、個人的に玉ねぎだけは必須と思ってます。全部冷やしておく材料のタネは知ってましたが、玉子が卵黄だけというのも目からウロコでした。やってみます。ニンジンの色、ソラマメの緑、きれいでるね。動画のかき揚げ、ものすごく美味しいのが伝わってきました。さすが笠原師匠👏

[@瞳-v7m]

数年前に立原さんの料理の教え方を観て、なんて優しいんだろって思いました。 のりしろを置いた伝え方をしてくださる、だから素人はやってみようって思えるんですよ。 幅もあって、決してこうでないといけないとは言わないんですよね。 心が柔らかい人。 お店の名もそう感じる。 しばらくぶりに、こちらの動画を拝見したら、やっぱり以前のまま心が柔らかい。 私は関西の人間ですが、いつかお店にお伺いしたいと思う。

[@mbl68b09e]

３回作りました。毎回かき揚げうどんです。家族には大好評💛 でも薄力粉の加減が難しいです。何回やっても緩すぎのようでばらけます。ばらけても味は抜群🥰

[@kazuhide_ishikawa]

カボチャ、サツマイモも好きです。残った白身で以前やったブロッコリーとエビのかき揚げ作るのも良いですね。

[@しょこたん-j3w]

毎回、ちょっとしたコツが学べて嬉しいです😊 箸で押さえればいいんですね!　今度こそ上手に作れそうです😀　 以前作った玉子の白身をメレンゲにしたものを加えたブロッコリーと海老のかき揚げもとっても美味しくて、我が家の定番料理になっています😀 ほんとに感謝です❤次回もとっても楽しみです😊

[@伝説の超サイヤ人ブロッコリー]

待ってましたかき揚げ！ 笠原さんのレシピで天ぷら作りたかったです！

[@より子梅田]

勉強になりました😢 何時も今一だったので 今度は美味しく頂けそうです❤❤ 有り難うございました。

[@TAROU9284]

ありがとうございます　とても学びの多い動画でした😄 福島県会津地方では　アスパラガスの出荷が始まりました♪ アスパラガスの根本近くのやや硬い部分を入れて作ってみます😄

[@桜庭豊いいお名前ですよ]

いろいろなお野菜で、かき揚げができるのですね。矢部さんとマスターが、豆の薄皮を剥がしているのを見ていると、何故かほっこりするのです🎉🎉🎉

[@甲賀弦之介-s2p]

矢部さんのサッとザル用意するところ凄いな😄

[@山田弘江]

さすがプロですね有難う 15:26

[@堀江智子-q6r]

うわぁ最高ですね👋😃 プロは違いますね👋😃 頑張って作りますね🙋ありがとうございます✨

[@アドレス乗りすずきん]

矢部さん…相変わらず。 横顔でも綺麗。

[@小石丸-w6e]

ビールを置いた後にしずしずと下がって画角から出てゆく矢部さんが好き

[@Maguet-s2r]

とても素敵な兄弟ですね。 イイ兄とイイ弟。 観ていて癒されます。

[@HiroA-i6i]

動画を何度もみて、これまで失敗続きだったかき揚げ成功しました！！美味しかった～！ありがとうございます😊

[@user-px1tk7wb9n]

笠原先生のお仕事が綺麗過ぎて、一切のストレスなく観れます！ これからも、たくさん笠原先生から学ばせて頂きます！ いつも、動画の投稿ありがとうございます！！

[@HiroA-i6i]

動画を見てかき揚げしましたー！！大成功🎉今まで失敗続きだったのに。ありがとうございます！！また、何度も見返して、かき揚げマスターします‼️

[@和田恵美子-d4x]

先生の料理は、わかりやすくて 次 作ってみようと思わせてくれます😊

[@三島仁八]

水切りを　スッと　出す矢部さんいい女👩

[@atsw9156]

こういうシンプルなレシピは本当にありがたい。きゅうりの酢の物とかのレシピなんかも教えていただけると嬉しい。

[@山崎栄二-e6b]

今かき揚げの映像を見て説明の仕方が非常に優しく、私77歳でもやってみようと思います😊

[@row454]

笠原さんのレシピを最近作り始めたのですが、どれも本当に美味しくて次は何作ろう、どんな味なんだろうと毎日とても楽しいです。 動画も面白くてたくさん更新してくださっていて本当に嬉しいです。 キッチンや器も美しくて気持ちが整います。 ありがとうございます。

[@悟内山-u1e]

本当にプロが作るかき揚げは上手いよね実際に自分が真似して作ると最初は揚げたあとはサクサクして美味しいんだけども日が立つとべたべたにどうしてもべたべたになってしまいます😂だから余り最近は天ぷらは作らないかなぁ😂😂

[@ふう-k1x]

美味しそうです！ 主婦歴35年で　成功したためしがありません😂 ありがとうございます 上手に作れそうです

[@陽子-j2v]

空豆の代わりに新生姜を入れて私にも出来ました❗️感動的！

[@あけん彩]

すっごく勉強になりました、良かったです、流石ですね😄🤗🤩🙋❤️

[@ミモザ-i2g]

かき揚げ、大好きです❤ この通りに、作ってみます😊

[@おむよう]

あとで粉を入れるんですね！早速試します😊

[@さとう-n1s]

主婦２９年１番苦手なかき揚げ、ぜひやってみたい気持ちになりました、ありがとうございます。

[@内田ユミ子]

かき揚げ美味しそうです。今晩作って。みます。

[@克子越間]

❤ かき揚げつくって冷凍保存しておきます、そばやうどんに入れて、食べてます

[@知恵子白石]

私の知人もかき揚げ沢山揚げて冷凍しておくそうです　　お蕎麦ウドンノときに食べるそうです　　揚げたてとはいかないけど美味しいと教えてもらいました

[@sl-kugakan]

サックサクの自家製かき揚げ！こんなに上手に作れたら、もうスーパーや弁当屋の惣菜かき揚げは食べたくないな🥕私の出会ってきたかき揚げは油っぽくて食べにくい印象しかないので普段は食べることもないんですが、これは絶対美味しいに決まってます🎊 ラーマって今はもうないんですか？それは残念😢

[@堀部保史美]

今年、ラーマは製造終了になります。ニュースで観ました

[@エツコ-b8t]

かき揚げなかなか上手くできなくてあまり作ったことがないんですけどこの動画見たらまた挑戦してみたいと思います😆見た感じだけで本当に美味しそう😋笠原さん冗談言わなそうなイメージでしたがバカとのに思わず笑っちゃいました😆😆😆

[@lilameteor11]

卵白を抜くのが凄いびっくりポイント😳 早速作ってみます✨😊

[@ジゲンのママ]

かき揚げのコツがわかりました!そら豆を入れると美味しそうですね!

[@ゴンカビ-r5f]

ありがとうございます。いつ作っても、まいっちんぐなかき揚げでしたが、うまくできそうです。

[@武田理恵子-o2p]

なるほどなるほど〜！　丁寧なご指導ありがとうございます。明日にでも作ってみたいです。今までと違って失敗する気がしない👍🏻

[@ひとちゃん-v3s]

吉本興業並みのトンチのあるトークと、プロの料理をわかりやすく教えて頂き、大ファンになりました。 今回、苦手なかき揚げ‼️ 大成功でしたあ

[@鐘馗-q1r]

良く切れる包丁ですね～。切れる包丁は旨い料理の基本中の基本。

[@fukatomo]

実家に帰ると、大皿に桜えびのかき揚げいっぱい出てきたの思い出して帰りたくなったなぁ。母ちゃんのかき揚げ食べたいわー 人参のかき揚げはぼくもそうでした。美味しいんだよねぇ

[@ひよこまめ-y6j]

天ぷら系もろこしとブロッコリー以来？な気がする！嬉しいです！かき揚げって色々食べれて本当に美味しいですよね。うちはここにエビ入れます。でもこんなにパリパリにならないので是非是非同じ材料で作ってみたいです。ありがとうございます。

[@Mamiyanmama-fs2om]

待ってましたありがとうございます。

[@桑原絢夫-i7r]

お料理の途中でぽろっと出てくる珠玉のようなちょっとしたノウハウの一言、素人にも判りやすくとても素晴らしく有難いです。 それに又お料理の終わったあと、試食のコメントがすごいと思います。食の通の人が放つ一言は、料理をすることの深い喜びを感じさせて貰えます。

[@kzokzo2509]

さすが！わかりやすいです。 黄身だけで玉水というのは勉強になりました。

[@コットン-h3f]

ありがたい🙏 これ迄、奮闘するも報われなかったかき揚げです。さっそく今夜作ります✴️

[@やすやす-n3t]

ノリノリですね、先生監修のせんべい､たまに買わせてもらってます。地味に昔から気になっていました😊

[@向井美由紀-c7e]

かき揚げ難しくてすぐべちゃべちゃしますが、ぜひやってみます😄

[@しんべえママ]

さくっ！さくっていい音‼️👍挑戦してみたいけどサクっていい音出るように上手くいくかなぁ〜❓

[@isamunakajima3163]

仕事ができるうえに可愛い矢部さん🎉

[@はんやさとこ]

揚げ物が、上手く出来なくて、困っていました。そんな時に、かき揚げの動画を見て、原因がわかりました。助かります。

[@ごんちゃん-n3x]

かき揚げ本当にバラけるから衣多くするとボテってとなる　悩みの一品でした　そら豆のかき揚げはホクホクして美味しいですよね ぜひ習得したいです♪

[@pooo4545]

笠原さんのお陰で僕の食が豊かになっています😁いつもありがとうございます！

[@yumicotakarazuka6185]

🤤やっと作る気になったヨ ~ 早速つくるネ ~ 技を教えてくれてありがとう♡

[@moririn0330]

矢部さんのざるを用意したりサポートが素晴らしいですね😊 かき揚げ乗せて蕎麦も良さげ😋

[@shine-xi7en]

家庭用のコンロ温度設定出来るのあるから170度に設定して揚げれば焦げなくて良いですよ😁業務用は職人技なので経験が無いと難しいので😂

[@tmhrtkgc]

カレーにもあいますよね♪美味しそう😋

[@西原敬子-g8s]

明日の夕食はかき揚げに決まり🤤美味しそう😊メダカ鰈をにてお吸い物と自家製柴漬けできまり👍ありがとうございました🙇

[@はせがわよしろう]

とても参考になりました、ありがとうございます、

[@MA-er4eo]

次回のオープニングトークはティモテでお願いします！笑 切り干し大根レシピご検討ください。

[@浅野勝代]

いつもありがとうございます😊 私も参考にさせていただき 作ります😊 おいしそう😮

[@ぼくおれ-g9l]

矢部さんのビールの泡の比率が良いですよね。お上手。

[@オレノココロ]

夏は冷たい素麺に揚げたてのかき揚げが最高だけどつくるのに気合いがいる

[@keikoterasawa1279]

衣替えべちゃ、バラバラのかき揚げでした。笠原さんの的確なアドバイスは最高です。 サクッとカリッと！明日はかき揚げにします。 ラーマのCM懐かしいです。

[@由美子-b5o]

夏は天ぷらですよね。大好きです。有難うございます。

[@まな-s7f]

メモをとりながら拝聴しました。 上沼恵美子さんもかき揚げを作ってられ ました 明日チャレンジしてみます 有難うございました。😊

[@bigfish3090]

美味しくできました。　奇跡のようです。　野菜と別に、桜エビと長ネギのかき揚げを作りましたが、こちらは、やや粘っこかったかな？　天汁も簡単で助かりました！　ありがとうございます。

[@RYOTA.M-u7h]

かき揚げだけではなく、いろんな魚介類の天ぷらを衣のつけ方から教えて頂きたいです✨

[@けい-y7t]

かき揚げ🎉簡単そうだけど揚げ物ってベチャってなりやすいから、ある意味1番難しい分野かも🤨 でも暑くなる季節には冷たい麺類やビールと合うから是非覚えたいです💪🏻