浓油赤酱 海纳百川 上海的本帮菜是何由来？【SMG纪实人文】

[@inesying2753]

我快忘了上海电视台纪录片频道曾经拍出过如此有质感的纪录片，旁白应该是陶淳，这一把声音真的迷人

[@jiansun4407]

我在美国纽约也能够买到遭卤菜，上海本帮菜受欢迎、

[@hehe8958]

老人和现在不是在淮海路上吗？

[@yannstewart1355]

黄豆汤，我用黄豆、猪大骨和鸡胸肉，用电炖锅微火慢慢炖一晚上，加鲜蘑菇和黄豆芽再炖半个小时，不知道杜老板当时吃的是什么味。

[@1984417rock]

他吃的没这么复杂，就是简单的黄豆肉丝汤

[@kgan4733]

那个时候，黄豆芽，肉都比现在好吃 organic

[@Freedom384]

早去香港的都发财 都是聪明人

[@歡歡-w5j]

真的也是有魄力的人

[@kgan4733]

本来都是有钱人

[@hanyangxue6358]

富贵嫂

[@diulzasantos3917]

legendas portugues Brasil.

[@peterc5903]

上海老饭店食物很难吃早已失传

[@yizhnag0815]

是因为你现在吃的选择性太多，我住上海老城厢福佑路，老饭店没啥变是我食堂，鱼虾肉现在都养殖，肯定不会有以前的味道，而且你现在天天吃肉，草头以前是野菜，现在是一年四季都有，可能一个味？

[@dafeibi]

@@yizhnag0815几年前老饭店吃饭当时有朋友打过招呼，菜量又大又好吃，后来自己又去了一次，味道就很一般。看来没关系不行😅

[@kgan4733]

​@@dafeibi可能是主厨做的