濃い〜！抹茶トリュフ【Rich matcha Truffles】の作り方/パティシエが教えるお菓子作り！

[@s2god210]

I come from Hong Kong, I really love your channel ❤ you always make me do some baking at the weekend to relex my mind, Thank you Thank you Thank you 🎉

[@keri9049]

さき先生の動画を参考にしてよくお菓子作りを楽しんでいます。 さき先生の動画解説は本当に丁寧ですすよね。実際に作ったからこそ分かる調理時の難点はもちろん、職人の技のワンポイントも惜しげなく（しかもわかりやすく）説明されていて、このクオリティで毎回動画作りされている点、さすがです🥰 そしてそして今回もとっても美味しそうです🤤 作ってみます！👮

[@sakiplus]

ありがとうございます😊 これからもよろしくお願いします🤲

[@エビ沼ジジイエビ沼会会長]

サキ先生、配信お疲れ様です！こりゃ又美味そう🤤ジジイ好みなぁ～

[@sakiplus]

ぜひ作ってくださーい😊

[@おデュん]

最高じゃん❤

[@sakiplus]

おデュんさ〜〜〜ん😍✨✨

[@ハル-j1n2y]

さき先生の大ファンです❤ いつも丁寧な説明と癒される先生の優しい声にほっこりさせてもらってます😊 このトリュフに洋酒は必ず入れないとダメでしょうか？

[@sakiplus]

ありがとうございます😊 洋酒を入れない場合は生クリームに置き換えてください。

[@keico8732]

常温保存でいいのかな？作ったら何日くらいで食べきりが理想でしょうか？

[@sakiplus]

15〜17度での保存が理想です。 1週間程度とみていただければ！

[@ヨシもん-o5z]

お酒類は入れなくてもいいですか？

[@sakiplus]

入れてますよ

[@ぷに-h9g]

これ作りたいのですがお酒飲める年齢じゃないのでお酒類は入れなくてもいいですか？

[@sakiplus]

大丈夫です！

[@sin4148]

水飴と生クリームを抹茶入りホワイトチョコに入れたら分離しました。ホワイトチョコの湯煎の温度が高いのが原因かと思い時間をかけてホワイトチョコを湯煎してやり直しましたが、同じことになり心が折れてしまいました…なにが原因なのでしょうか…。

[@o8_su3]

え〜これから作るのに不安になってきた🥲

[@o8_su3]

分離しました、、、

[@sin4148]

@@o8_su3 わーーご返信遅くなってしまってごめんなさい；；6時間前だからもう遅いかもしれないけど、私は２回目の失敗の時に生クリームを足したら復活して何とか作りきれました…🥲私はレシピの1/2の文量で作ったのですが、水分不足を感じたのでもしかしたら水飴の量を単純に1/2してしまうと多かったのかもしれません…生クリームを入れることで乳乳しさが増してしまいますが、抹茶パウダーを足すなりして良い感じに調節してみると良いかもしれません🥲 いま自分は最終的にチューイングキャンディみたいな様に成り果てた忌々しき分離チョコを、片付けてあげずベランダに放置して虐げています(？) ご返信遅くなってごめんなさい〜〜〜〜心が折れても手を動かしてみれば何とかなることもあるので、バレンタイン諦めずにお互い頑張りましょう；；良きパティシエライフを！！！

[@o8_su3]

@@sin4148 ご返信ありがとうございます、、！！私もレシピの1/4量で作ったのですが、4回目で生クリーム足したら治りました😂(笑) 時間も遅いのにチョコは足りなくなるし心は折れかけてるし、彼氏に慰めてもらいながら頑張ってなんとか今終わりました(TT) 勝手に親近感湧いてうまくいったか心配してたんですが、とりあえずお互い成功して良かったです🥹(笑) 遅くまでお疲れさまでした！！！ よきバレンタインを！❤︎

[@sin4148]

@@o8_su3 わ！！！！！成功したんですね！！！良かったです〜〜〜；；こちらのことまで心配してくださって優しい、、ありがとうございます；；素敵な彼氏さんと、素敵なバレンタインを過ごせることを心から祈ってます(◜ᴗ◝ )🫶🏻

[@KHALILMDIBRAHIM-uw6jc]

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