НІЖНИЙ ТОРТ "ПЛОМБІР" без випікання🙌Смачно та просто😍 Рецепт домашнього торту від Лізи Глінської 💛

Друзі, сьогодні ми з вами приготуємо надзвичайно ніжний та смачний десерт без випікання, який нікого не залишить байдужим - торт "Пломбір" 💛Готується він дуже легко🙌 Обов'язково спробуйте😉
🔔Підписуйтесь на мій канал kzbin.info...
Торт «Пломбір» 🍰
Тісто - крихта:
300 г борошна (10 ст. л. з гіркою)
100 г цукру (4 ст. л. з гіркою)
180 г вершкового масла (жирністю 82%)
Ванільний крем «Пломбір»
500 мл молока
150 г яєць (3 шт.)
100 г цукру (4 ст. л. з гіркою)
25 г борошна (1 ст. л. без гірки)
25 г кукурудзяного крохмалю (2,5 ч. л.)
ванільний цукор або 1\2 стручка ванілі
100 г вершкового масла (жирністю 82%)
14 г желатину (1 ст. л.)
70 мл води (до желатину) (5 ст. л.)
300 мл вершків (жирністю 30-35%)
Приготуємо тісто - крихту:
✅Перед тим, як використовувати масло, кладемо його на 15-20 хвилин в морозильну камеру.
✅Змішуємо борошно з цукром.
✅Беремо терку, підморожене вершкове масло обвалюємо в борошні та натираємо на дрібній терці.
✅Маємо отримати крихту. Її потрібно розділити на три частини. Одну частину лишаємо на столі, дві інші - прибираємо в холодильник, для того, щоб масло не тануло.
✅Висипаємо крихту на суху сковорідку та обсмажуємо. Періодично крихту потрібно перемішувати. Перемішуємо кожні 20-30 секунд. Великі грудочки розбиваємо.
✅Крихта готова. Знімаємо з плити.
✅Так само приготуємо другу та третю частину крихти.
Приготуємо крем «Пломбір»
✅Замочуємо желатин в прохолодній воді. Перемішуємо та залишаємо при кімнатній температурі на 10-15 хвилин.
✅Виливаємо молоко в сотейник, ставимо на плиту та прогріваємо до паріння.
✅За допомогою вінчика змішуємо яйця з цукром. Додаємо кукурудзяний крохмаль та борошно. Знову перемішуємо до однорідної консистенції.
✅Додаємо ванільний цукор або ванільну ікру, яка знаходиться в стручку ванілі. Перемішуємо.
✅Вливаємо в яєчну масу 1/3 гарячого молока та активно перемішуємо.
✅Повертаємо все в сотейник, ставимо на плиту та постійно перемішуючи вінчиком заварюємо крем. Даємо прокипіти 20-30 секунд, щоб крохмаль з борошном заварилися.
✅Знімаємо сотейник з плити, додаємо желатинову масу. Перемішуємо.
✅Додаємо холодне вершкове масло, знову перемішуємо.
✅Переливаємо масу в іншу ємність, щоб вона швидше охолола.
✅Накриваємо плівкою в контакт так, щоб не утворювався конденсат. Прибираємо нашу основу в холодильник на 2 години.
✅Дістаємо основу для крему, знімаємо харчову плівку.
✅Активно перемішуємо основу вінчиком до однорідності. Якщо крем стояв в холодильнику більше двох годин, то перемішати його вінчиком буде складно. Потрібно скористатися занурювальним блендером.
✅Збиваємо вершки до мʼяких піків. Додаємо до основи та делікатно перемішуємо.
✅Крем готовий.
Збираємо торт «Пломбір»:
✅Беремо презентаційну тарілку, розʼємну форму діаметром 22 см, але без дна, лише борт.
✅На один шар нам потрібно: 100 г крихти та 250 г крему.
✅Викладаємо шар крихти, розрівнюємо за допомогою столової ложки.
✅Зверху - шар крему. Викладаємо ложкою крем, потім обережно розрівнюємо за допомогою ложки.
✅Знову шар крихти, крему, крихти, крему та останній шар крихти.
✅В нас лишилась невелика кількість крему, його можна використати для декору.
✅Перекладаємо крем в кондитерський мішок з начинкою «закрита зірка» діаметром 8 мм.
✅Відсаджуємо крем.
✅Ставимо торт в холодильник на 5 годин.
✅Дістаємо торт, обережно знімаємо форму, пригощаємо та пригощаємось🫶🏻
🔔Підписуйтесь на мій канал, щоб не пропустити жодного відео. Нові рецепти кожного вівторка kzbin.info...
************************************
Instagram / lizaglinskaya
************************************
FB / lizaglinskaya
************************************
Мої відеоуроки bit.ly/lessons_gl
************************************
Мої книги bit.ly/books_gl
************************************
З питань співпраці та реклами, пишіть на пошту [e-mail]
#lizaglinskaya #тортпломбір #рецепт #десерт #лизаглинская #кремпломбір #рецепттортупломбір #ВДОМАРАЗОМ

[@post5324]

Смачнятина неймовірнадякую за рецепт!!!❤❤❤❤ВСІМ ТИШІ І МИРНОГ НЕБА ВСІМ У СВІТІ!!

[@LizaGlinskaya_gl]

Вітаю ! Щиро дякую ) приємно

[@IrinaIdas]

Дуже смачний торт і так легко та швидко готувати його. Дітям сподобався дуже сильно! Дякую за рецепт ❤️

[@LizaGlinskaya_gl]

Вітаю ! Радію разом з Вами ) Будь ласка !

[@user-bw9hl6pu3i]

Як завжди приємно вас бачити та слухати! Як по-домашньому просто і смачно. Треба зробити у неділю.

[@LizaGlinskaya_gl]

Добрий вечір! Щиро дякую! Приготуйте- вам сподобається)

[@user-bt1hy9mj7u]

Смакота! 😍 Крем пломбір - один з найсмачніших і найулюбленіших! 🤤🍦

[@LizaGlinskaya_gl]

Так ! Згодна )

[@user-yk7tm8bg2r]

Вчора зробила цей тортик,сьогодні насолоджуюсь результатом.Дууже счачний вийшов ,неймовірно ніжний,в міру за цукром.Крему зовсім не багато,все в межах норми,як завжди у Лізи!Дякую Лізочка за смачний та швидкій рецепт смаколика!Успіхів Вам та натхнення!

[@LizaGlinskaya_gl]

Вітаю ! Як приємно ) радію разом з Вами ! Дякую за теплий відгук )

[@alinaivasenko339]

Добрый вечер,Лиза!! Рецепт мне понравился ,всего вмеру и теста и крема ,живу в Италии и пеку торты с таким кремом (немного меньше добавляю сливочного масла в тесто )Крем легкий и вкусный !!А кто ничего не понимает в кулинарии ,тот и пишет всякую эрунду,всего вам доброго!!! Алина. Италия 💓

[@LizaGlinskaya_gl]

Вітаю ! Щиро дкую за увагу та підтримку )

[@ritamiller5125]

Гарний торт! Дякую за рецепт. Процвітання Вашому каналу!❤

[@LizaGlinskaya_gl]

Вітаю! Будь ласка) Дякую Вам за добрі слова

[@post5324]

Торт прелесть он мне напоминает медовик несложный можно крем немного упростить...обязательно приготовлю на день Валентина!!❤❤❤❤❤Лизонька вы волшебница!!все точно щепетильно и аккуратно!!!😊😊😊😊

[@LizaGlinskaya_gl]

Вітаю ! Щиро дякую ) приємно !

[@ZavPromChpok]

​@@LizaGlinskaya_gl не бойтесь на русском писать, у вас это хорошо получается

[@OlhaKrasna]

Дуже вдячна Вам за різноманітність рецептів, які з'являються у Вас на каналі!

[@LizaGlinskaya_gl]

Вітаю ! Будь ласка ) Приємно .

[@Marina.Kozlova]

Потрясающий вариант, в том числе для приготовления порционных тортиков.

[@LizaGlinskaya_gl]

Вітаю! Готуйте та насолоджуйтесь)

[@user-fe4rc7uv3r]

Обожнюю вашу смакоту!Вперше бачу такий варіант торту. Він надзвичайний. Обов'язково приготую на день народження донечки, який буде наприкінці лютого! Щиро дякую за рецепт і чекаю нових відео! ❤❤❤

[@LizaGlinskaya_gl]

Вітаю ! Готуйте і смачного Вам )

[@luda1337x]

Дякую Лізо за такий красивий і смачний тортик, якраз те, що я люблю💜🥰🌹🪅👍

[@LizaGlinskaya_gl]

Вітаю ! Будь ласка ) Смачного!

[@user-wx3vu2tx8m]

Впевнена, що крем смачний ... Буду такий робити... А от коржі буду робити якісь традиційні... Випікаючи в духовці. Як на мене, це простіше і смачніше. А тим, у кого немає духовки, цей рецепт - знахідка... Дякую, Лізо!!!

[@LizaGlinskaya_gl]

Так! Згодна) готуйте та насолоджуйтесь! Будь ласка!

[@olena_sokolov]

Гарний рецепт, смачний тортик. На такі торти, з крихтяних коржів, зручніше викладати крем через кондитерський мішок, або через звичайний плотний пакет з відрізаним куточком. Тоді крихта не тягнеться за кремом при розрівнюванні, і шари виходять більш рівні. Та й, просто так швидше! 😊

[@LizaGlinskaya_gl]

Вітаю ! Дякую )

[@user-qt3mj8ns9d]

Дякую!У вас е чим нас здивувати!Ви теж бережить себе.

[@LizaGlinskaya_gl]

Вітаю ! Будь ласка ) дякую за Ваше тепло

[@irynapatsulia4796]

Обожнюю Вас і Ваші неперевершені рецепти😍дякую Вам❤

[@LizaGlinskaya_gl]

Вітаю ! Щиро дякую ) дуже приємно .Будь ласка !

[@marina.plysuk13]

Чудовий рецепт 👍 А смакота, я уявляю яка - обов'язково потрібно зробити ❤

[@LizaGlinskaya_gl]

Вітаю ! Так - це справжня смакота ) спробуйте

[@user-lh3rs9pp4n]

Супер! Особливо мені подобається крем!

[@LizaGlinskaya_gl]

Так) крем дуже чудовий! Дякую

[@yuliiabendak778]

Вау, виглядає дуже апетитно, особливо крем😊 Вже хочеться приготувати 🎉 Дякуємо вам за рецепт ❤

[@LizaGlinskaya_gl]

Вітаю ! Він дуже смачний ) Будь ласка !

[@lunaandraz1022]

Який чудовий розріз! За смаком ( я собі так гадаю) також на відсотковій висоті, бо інакше і не може бути! .Дякую, вам Лізо за те що виклали цей рецепт.

[@LizaGlinskaya_gl]

Вітаю ! Будь ласка ) Це справжня смакота - спробуйте !

[@HairstylistfromUa]

Який цікавий рецепт❤,обов'язково спробую приготувати теж 😊

[@LizaGlinskaya_gl]

Вітаю ! Дуже смачний - спробуйте !

[@HairstylistfromUa]

@@LizaGlinskaya_gl ❤️

[@leak-ts5356]

Дякую, Ліза! Хочу теж такий тортик спробувати❤

[@LizaGlinskaya_gl]

Вітаю ! Спробуйте - це справжня смакота ) Будь ласка !

[@linabezkorovayna8678]

Щиро вдячна, Лізонько! Як завжди все зрозуміло і Дууууууже смачно!💙💛🥰

[@LizaGlinskaya_gl]

Вітаю ! Дякую Вам за відгук )

[@user-rb2lu8eh9k]

Вау😍треба обов'язково спробувати❤ як зроблю відпишусь як вийшло😊Дякую дуже за ваші рецепти, вони неймовірні❤завжди дуже смачно ❤

[@LizaGlinskaya_gl]

Вітаю ! Згодна )) Чекаю відгук , смачного !

[@user-nn5cf6rt6e]

Вчусь готувати десерти на Ваших відео, що б не робила, все виходить!!! Щиро дякую за такі зрозумілі і якісні рецепти!!! Крем - пушка, спробувала його перед тим як ставити в холодильних і вже смачно, вже б так з'їла😂 чекаю, що вийде в кінцевому варіанті ❤❤❤❤

[@LizaGlinskaya_gl]

Вітаю ! Щиро дякую за увагу та довіру , за ваш позитив ) радію . що все подобається ! Смачного !

[@user-nn5cf6rt6e]

@@LizaGlinskaya_gl Дякую♥️♥️♥️

[@user-pf4vl2xi2z]

Дякую.Супер! Смачний і швидкий рецепт.Буду готувати з великим задоволенням ❤🎉🎉❤

[@LizaGlinskaya_gl]

Будь ласка! Радію,що подобається - це справжня смакота! Готуйте та ділиться враженнями!

[@dovapi3711]

Дякую за рецепт та гарну українську мову!

[@LizaGlinskaya_gl]

Вітаю ! Будь ласка ) Щиро дякую за підтримку !

[@user-nf7we8bu2j]

Який красивий торт!

[@LizaGlinskaya_gl]

Він дуже смачний,приготуйте)

[@agataa2131]

Обов'язково спробую. Дякую

[@LizaGlinskaya_gl]

Вітаю ! Будь ласка ) Спробуйте - це дуже смачно !

[@alexave777]

Супер🔥 Чудовий рецепт 👍Вподобайка💙💛

[@LizaGlinskaya_gl]

Вітаю ! Щиро дякую ) Смачного !

[@litak1219]

Дякую, давно шукала такий рецепт.

[@LizaGlinskaya_gl]

Будь ласка) Готуйте та ділиться враженнями

[@nelja3186]

Интересный Рецепт ! Спасибо ! 👍 🧡🧡🧡🔆

[@LizaGlinskaya_gl]

Вітаю ! Будь ласка) Смачного!

[@user-gq4jn3mp1i]

Лиза спасибо большое за вкусный класный рецепт

[@LizaGlinskaya_gl]

Вітаю! Будь ласка) Смачного!

[@user-su2fd3oh5p]

Лиза, спасибо за такой хороший рецепт!

[@LizaGlinskaya_gl]

Вітаю! Будь ласка) Смачного!

[@user-pq4wm4vg4k]

Спасибо, Лиза! Как всегда удивляете

[@LizaGlinskaya_gl]

Дякую Вам за увагу та підтримку)Смачного!

[@user-zl5vb7fd9u]

Красота 😊 Дякую 🤗👍

[@LizaGlinskaya_gl]

Будь ласка ! Смачного )

[@nonnatribukhina7598]

Вкусняшка.Дякую.❤❤❤

[@LizaGlinskaya_gl]

Будь ласка! Смачного)

[@svetlanashaparenko8126]

Дякую 🙂!

[@LizaGlinskaya_gl]

Вітаю ! Будь ласка ) Смачного !

[@Mila-xz4yh]

Дякую!

[@LizaGlinskaya_gl]

Будь ласка ! Смачного )

[@user-sp9se3bg6f]

Благодарю вас,Лиза! Всегда жду с нетерпением ваши видео.Вы,как всегда САМАЯ ЛЮБИМАЯ и ЛУЧШАЯ!!! Обязательно испеку даст Бог.Только не знаю получится он у меня,как у вас или нет.Не все слова понимаю.Желаю ввм здоровья, успехов и удачи 🙏🙏🙏💐💐💐😋😋😋

[@LizaGlinskaya_gl]

Здравствуйте ! Пожалуйста ! Спасибо большое за теплые слова ) очень приятно ! Получится обязательно ) Удачи !

[@user-fe5lo8pq8c]

Це ,щось фантастичне🎉🎉🎉🎉

[@LizaGlinskaya_gl]

Так ! Згодна ) він ніжний і дуже смачний !

[@user-os3yd9hp1h]

Дякую ❤❤❤❤❤❤

[@LizaGlinskaya_gl]

Вітаю ! Будь ласка ) Смачного !

[@ArtemArtykh]

Обов’язково приготую 🫶♥️

[@LizaGlinskaya_gl]

Чудово ) Смачного !

[@user-zs8tm8vg7y]

Дякую, пані Ліза! Торт дуже гарний, і думаю, що смачний! Крем чудовий, до яких тортів він ще пасуватиме?Чи підійде до шоколадного медівника Спартак?

[@LizaGlinskaya_gl]

Будь ласка ! Це універсальний крем)) і до шоколаду, і до ягід, і горіхи.. і фрукти) з будь яким бісквітом буде смачно. Якщо будете мастити коржі, то приберіть 30% желатину.

[@user-zs8tm8vg7y]

@@LizaGlinskaya_gl дякую

[@user-fg7nj8wg1q]

Дякую за рецепт, чи можна замінити кукурудзяний крохмаль на картопляний?

[@LizaGlinskaya_gl]

Можна ....але я не використовую для десертів картопляний

[@dariazhukova3045]

Дякую за рецепт ❤ чи можна додати якісь ягоди в деякі шари крему? Ягоди оброблені термічно

[@LizaGlinskaya_gl]

Вітаю ! Будь ласка ) Спробуйте

[@blabladich]

👌🤗😋 тортик растипопка❤

[@LizaGlinskaya_gl]

А тортики все такие)))

[@ZavPromChpok]

Как не странно , но кондитеры не толстые 😳 Наверно целыми днями делают торты и времени на еду нет

[@user-rx2ib7du3i]

Дякую за цікавий рецепт! Чи підійде крем для горішків та медівника?

[@LizaGlinskaya_gl]

Вітаю ! Будь ласка ) так , підійде

[@user-bg5lk5iu4g]

Спасибо за рецепт ❤ на каком этапе добавить желатин?

[@LizaGlinskaya_gl]

Будь ласка ! Під відео є покрокова технологія приготування

[@user-bj5jv3xs5y]

Доброго дня, Ліза. Якого виробника стручкову ваніль ви купували? Колись давно купила таку ваніль і зовсім не було аромату. Виробника пам'ятаю.

[@LizaGlinskaya_gl]

DGF

[@user-bj5jv3xs5y]

@@LizaGlinskaya_gl Дякую 💞

[@oxanakostenko8084]

❤️❤️❤️❤️❤️

[@LizaGlinskaya_gl]

Щиро дякую! Смачного)

[@post5324]

Лиза мб и можно сделать порционно в стаканах эксперимент во всем хорош!!❤❤❤❤❤

[@LizaGlinskaya_gl]

Так ! Можна спробувати )

[@user-yk9rd6nj7x]

Очень интересный рецепт. Непременно сохраню его. Только подскажите пожалуйста. Какой процент жирности молока надо использовать в данном рецепте? Заранее спосибочки

[@LizaGlinskaya_gl]

Вітаю ! 2, 5 % - 3, 2 %

[@user-yk9rd6nj7x]

Огромное спосибо

[@ArtemArtykh]

♥️♥️♥️

[@LizaGlinskaya_gl]

Щиро дякую !

[@user-nj8ms9wb5r]

❤

[@LizaGlinskaya_gl]

Щиро дякую )

[@allazuykina6132]

Лизонька, ответьте пожалуйста, какой силы у вас желатин ? У меня 220, думаю 14 гр.будет много на такое количество жидкости.

[@LizaGlinskaya_gl]

Вітаю ! В мене теж 220

[@irinashiryaeva8478]

Лізо, скажіть, будьласка, на якому рівні нагріву пекти крихту на пательні?

[@LizaGlinskaya_gl]

Плита у всіх різна , дивиться , щоб не підгоріла

[@irinashiryaeva8478]

@@LizaGlinskaya_gl так, звичайно, але треба приблизно знати - чи це максимум, чи мінімум, чи середній...

[@user-yy8gj2dn4n]

Крем-супер ! Дякую за рецепт! Спробою але на базі крихти з печенька марії

[@LizaGlinskaya_gl]

Чудово) Спробуйте

[@olena_sokolov]

Смачніше буде на крихті з "Ювілейного" печіва, ми пробували.

[@oksanashevchenko4623]

так багато крему, ммммм

[@LizaGlinskaya_gl]

......це дуууже смачно )) спробуйте

[@user-yb5ti7bf9k]

А сковорода перед тем как дожить крошку должна быть горячей или холодной?

[@LizaGlinskaya_gl]

Гаряча

[@valentynapavlovska865]

Усім привіт! Зробила медовик з манним кремом, вранці будем коштувати!

[@LizaGlinskaya_gl]

Супер! Ділиться враженнями)

[@asiyasaparova8951]

Спасибо за рецепты❤️ очень жаль что перестали снимать на русском, я казашка, понимаю только частями. Никак не могу настроить субтитры на русском😢

[@user-cc7df2ww2g]

Це зовсім нескладно!😊

[@LizaGlinskaya_gl]

Пожалуйста ! На русском языке я не снимаю видео

[@user-ih1qc9br7i]

начебто й не складно - а головне думаю смачно

[@LizaGlinskaya_gl]

Вітаю ! Зовсім не складно і дуже смачно ) спробуйте

[@user-rr7ze5pd7c]

Приготувала. Але крему забагато на таку кількість "тіста".

[@LizaGlinskaya_gl]

Дякую ) мені нормально

[@user-rr7ze5pd7c]

@@LizaGlinskaya_gl але крем смачний і його можна використовувати для інших тортиків чи тістечок. Дякую

[@danaseska6154]

Skazhite pozhalusta. Est na ruskom?

[@user-cc7df2ww2g]

Na uzkom net I ne budet!Razve do sih por ne ponali?😂Vçit movu!

[@danaseska6154]

@@user-cc7df2ww2g pochemu ne budet. I’m fallowing her and she has many videos in Russian.

[@LizaGlinskaya_gl]

С гугл переводчиком есть

[@ffhcv5183]

Молодец, Лиза перешла на украиньску мову! Не то, что другие украинские блогеры, которые бояться потерять подписчиков! Подвиска, к Вам! И отписка от них!

[@LizaGlinskaya_gl]

Вітаю ! Щиро дякую за підтримку )

[@user-bc2yx6vv1h]

Дивує оце коянчення ,, поставте вподобайте цьому відео,,.....ще й на початку роліка. Заробіть цю вподобайку, покажіть відео, А в кінці можна і сказати,, якщо вам сподобалося , то можете поставити ,,вподобайку,,

[@LizaGlinskaya_gl]

Дуже "добра та щира людина "))) Дякую ))