น้ำเต้าหู้นมสด-ทรงเครื่อง/สูตรขายดี$$/สูตรดั้งเดิม/สูตรใบเตยหอม/พร้อมทำเป็นอาชีพได้เลย/ชวนเพื่อแชร์

Рет қаралды 264,399

6 жыл бұрын

น้ำเต้าหู้ใบเตย
1.ถั่วเหลืองซีก500กรัม แช่น้ำ3ชั่งโมง
2.ใช้น้ำใบเตย 1ลิตรในการปั่นถั่ว
3.ใช้น้ำร้อน 3 ลิตรในการกรองถั่วที่ปั่นแล้ว
เติมน้ำตาลทรายขาว150กรัม เกลือ1ช้อนชา
น้ำเต้าหู้สูตรดั้งเดิม
1.ถั่วเหลืองซีก500กรัม แช่น้ำ3ชั่วโมง
2.ใช้น้ำเปล่า1ลิตรในการปั่นถั่ว
3.ใช้น้ำร้อน4ลิตร ในการกรองถั่วที่ปั่นแล้ว
เติมน้ำตาลทรายขาว 200กรัม เกลือ ครึ่งช้อนโต๊ะ
*ถ้าชอบแบบเข้มข้น ทั้ง2แบบ สามารถลดน้ำลงเหลลือ2-2.5ลิตรก็พอ น้ำตาล เกลือใส่ทีละน้อยแล้วชิมรส

Пікірлер: 116

@user-ks5ss8by9k 6 жыл бұрын

ขอบคุณ สำหรับสูตรน้ำเต้าหู้นมสดค่ะ

@user-fy4sw8dy4r 3 жыл бұрын

ขอบคุณค่ะที่แบ่งปัน ขอบคุณค่ะ กำลังคิดจะทำขายพอดีค่ะ

@tonmai4893 3 жыл бұрын

ขอบคุณมากๆนะคะจะลองทำดู

@ubolkongweha9617 5 жыл бұрын

ขอบคุณจ้า

@suksuk9382 5 жыл бұрын

ขอบคุณครับ บอกรายละเอียดส่วนสำคัญดีครับ

@user-dl3bq3vv5k 5 жыл бұрын

ขอบคุณมากๆครับ. บอกละเอียดมากๆๆครับ

@somsamaidakaew414 3 жыл бұрын

บอกสูตร เต็มสูตรเลยค่ะ รายละเอียดดีมาก ขอบคุณ มากนะคะ ขอให้ได้บุญกุศลเยอะๆค่ะสามารถ ทำขายได้เลย

@user-vf2pz2wy6m 5 жыл бұрын

ขอบคุณครับ

@sangwanchaikhampa3258 6 жыл бұрын

ขอบคุณค่ะ

@ptmpr741 5 жыл бұрын

ขอบคุณมากค่ะ

@user-dv9ni5ti2x 5 жыл бұрын

ขอบคุณ สำหรับ ความรู้ดีๆครับ

@user-kh5jf8yu4f 3 жыл бұрын

ทำไมเราทำออกมาเป็นสีเหลืองไม่เป็น้ำขาวๆเลย

@iull3318 Жыл бұрын

ผมว่านี่ยังไม่น่าจะเรียกว่าน้ำเต้าหู้ครับ จากใจคนชอบกินน้ำเต้าหู้ อันนี้ดูจืดชืดมากเลย ถ้าเป็นน้ำเต้าหู้ ฟองเต้าหู้จะลอยขึ้นมา อันนี้น้ำเยอะเกินแทบจะใสกิ๊กเลย

@user-fh1ek4lg8u 5 жыл бұрын

ขอบคุณค่ะ..จะทำขายนะค่ะ

@user-iw3bx2dp9j 4 жыл бұрын

ดีจังขอบคุณที่มาแบ่งปันนะคะ

@user-eb6cf7yc7l 4 жыл бұрын

จะลองทำขายค่ะขอบคุณค่ะรายละเอียด

@user-vb8wp4vd6b 3 жыл бұрын

แนะนำว่า อันดับแรกทำดื่มชิมดูก่อนนะค้ะ ถ้ารสชาตดีก็ทำขายได้เลยค่ะ

@user-zo8cj9pt4u 6 жыл бұрын

ขอบคุณครับ ขอติดตามด้วยคนนะครับผม

@jookjaidee23 6 жыл бұрын

😁😁

@user-gi4it9up6u 9 ай бұрын

ยังติดตามชมทุกคลิปค่ะ ติดตามมาหลายปีแล้ว สินได้ดีค่ะ เข้าใจง่าย ขอให้สุขภาพแข็งแรงนะคะ ขอบคุณอาจารย์มากค่ะ

@jookjaidee23 9 ай бұрын

ขอบคุณมากๆค่ะ ขอให้สุขภาพแข็งแรงเช่นกันค่ะ

@arpornwongrattana2689 6 жыл бұрын

ขอบคุณมากๆบอกละเอียดทุกขั้นตอนไม่หวงไม่กั๊กสูตรเลย

@puminpumin4353 6 жыл бұрын

ขอบคุณครับ ผมเห็นที่อื่นทำเต้าหู้นมสดทำไมเขาใช้แต่นมผสม แต่ไม่ใช้ถั่วเหลือง

@suneepromnukrauh575 2 жыл бұрын

อยากได้การต้มลูกเดือยค่ะ

@jejesuchada1461 2 жыл бұрын

เห็นหลายที่สาธิต เปิดน้ำจากก็อกลงเครื่องทำน้ำเต้าหู้เลยคับ

@user-vf2kt1yx4d 4 жыл бұрын

ทำไมไม่ใส่น้ำตอนปั่นให้พอดี กรอง แล้วต้มทีเดียวคะ

@user-nn6gj2qn8m Жыл бұрын

ขอนะ

@saygood8860 3 жыл бұрын

แบบนี้เป็นฟองเจ้าหู้ไหมคะ

@aa-dj9br 3 жыл бұрын

Best

@pan16769 6 жыл бұрын

ขอบคุณครับ อร่อย

@bunphengphokrathok9176 3 жыл бұрын

ถุงใส่ใข้เบอลัยค่ะ

@jiratviriyosutikul795 3 жыл бұрын

ซีเรียส

@user-gi4it9up6u 2 жыл бұрын

ขอบคุณที่ให้ความรู้นะคะมีประโยชน์มากเลยช่วง covid อย่างนี้ ทำดื่มก็ได้สุขภาพ ทำขายก็มีรายได้ ขอให้มีความสุขความเจริญนะคะอาจารย์

@jookjaidee23 2 жыл бұрын

ค่ะๆ

@user-cg7qm5uo1t 3 жыл бұрын

ครึ่งกิโลใช้น้ำกี่ลิตรคะ

@user-mm1kt7qu8u 4 жыл бұрын

มันจะไม่จางไปหรอคะ ปั่นครั้งเดียวแล้วเอามาผสมน้ำ

@joycepha7968 2 жыл бұрын

น้ำเต้าหู้แช่เย็นเก็บได้นานเท่าไหร่ค่ะ ....ขอบคุณค่ะ

@jookjaidee23 2 жыл бұрын

ไม่ควรเก็บควรดื่มวันต่อวัน

@user-xl3qe2rc4p Жыл бұрын

น้ำใช้ต้มเยอะมั้ยคะ

@aicahmee 6 жыл бұрын

ไม่ทราบว่าน้ำร้อนที่ต้มในกรองถั่วที่ปั่น ต้องรอให้น้ำอุ่นก่อนหรือกำลังร้อนอยู่ ถึงจะใส่ถั่วที่ปั่นลงไปค่ะ

@jookjaidee23 6 жыл бұрын

รอให้อุ่นๆก่อนค่ะเดี๋ยวเครื่องปั่นเสีย

@aicahmee 6 жыл бұрын

หมายถึงน้ำร้อนที่จะนำไปผสมสำหรับถั่วที่ปั่นเสร็จแล้ว ต้องรอให้เย็นก่อนหรือเปล่าค่ะ

@user-io6mk4yq2h Жыл бұрын

น้ำที่ต้มใช้ประมานเท่าไหร

@user-vm7vk6ky2x 2 жыл бұрын

ต้มน้ำรอ้น ก่อน จื่งใส่ น้ำเตารู้ ลงประสม เพราะว่า

@choladacates9075 5 жыл бұрын

ขอบคุนมากนะค่ะสำหรับสูตรและวิธีการทำสอนด้วยขอบคุนค่ะ

@atcharalaihok4682 4 жыл бұрын

ขอถามหน่อยนะค่ะความหวานที่ลูกค้าหวานน้อยหวานปกติต้องใส่น้ำตาลอย่างไงค่ะ ขอบคุณมากค่ะ

@boomboommarryjanek.5147 5 жыл бұрын

ตอนกรองไม่ใช้มือบีบแล้วมันแน่นถุงจะทำไงคะ

@jookjaidee23 5 жыл бұрын

สวมถุงมือบีบได้เลยค่ะ

@user-ds8bz9du7v Жыл бұрын

ถ้าเราจะทำน้ำเต้าหู้ขายเราเตรียมเครื่องไว้ตอนกี่โมงดีค่ะจะได้ไม่เสีย

@jookjaidee23 Жыл бұрын

อยู่ที่ว่าจะขายเช้าหรือเย็น แต่เน้นต้องความสะอาดแน่นอนค่ะ

@aislava7405 6 жыл бұрын

ปรุ่งไรมั้งคะ

@gogot1923 4 жыл бұрын

ใบเตยนี้เราใส่ตอนปั่นพร้อมกันเลยใช่ไหมคะ

@jookjaidee23 4 жыл бұрын

ใช่ค่ะ

@user-jj1wj5zo6z 6 жыл бұрын

ถ้าขายเป็นถุงจะได้กี่แก้วค่ะราคาที่ขายเท่าไรจะทำขายค่ะ

@jookjaidee23 6 жыл бұрын

พี่ลองไปชื้อน้ำเต้าหู้ดูแล้วสังเกตุว่าเขาทำยังไงขายถุงเท่าไรรสชาติเป็นยังไง แล้วก็ขายประมาณนั้นค่ะ

@user-pm7nd6ng5d 5 жыл бұрын

คือ..ถั่ว1/2ก.ก.ใช้น้ำทั้งหมดกี่ลิตรคะ

@jookjaidee23 5 жыл бұрын

ใช้น้ำ3ลิตร ใข้น้ำใบเตยอีก 1ลิตร คือลดได้ถ้าชอบแบบเข้มข้น

@loankim7299 5 жыл бұрын

ต้องทำยังไงดีค่ะ น้ำเต้าหู้ที่เราทำเสร็จแล้วจะไม่เสียง่าย เคยเจอบางร้านค่ะไปซื้อ 4 ถุงตอนเช้าพอสายๆหน่อยน้ำเต้าหู้ที่ซื้อมาก็เสีย 3 ถุงเหลือทานได้ถุงเดียว ที่เสียง่ายเป็นเพราะสาเหตุอะไรค่ะ ทั้งๆที่สั่งแบบไม่ใส่เครื่องด้วย แล้วมีวิธีทำอย่างไรไม่ให้เสียง่ายค่ะ

@jookjaidee23 5 жыл бұрын

อยู่ที่ความสะอาดล้วนเลยค่ะและการล้างถั่วต้องสะอาดยิ่งตอนที่แช่หลายขั่วโมงถ้าล้างไม่ดีเหม็นเขียวเสียไว และอากาศถ้าร้อนก็เสียเร็ว ถ้ายังต้องไม่กินเก็บในตู้เย็น

@loankim7299 5 жыл бұрын

ขั้นตอนหลังจากปั่นถั่วเสร็จแล้วจะกรองถั่ว น้ำที่ต้มเดือดแล้วปิดไฟ ต้องรอให้น้ำอุ่นหรือเย็นก่อนหรือเปล่าถึงจะเทถั่วที่ปั่นแล้วลงไปได้ หรือว่าสามารถเทใส่ได้เลยหลังจากปิดไปค่ะ ตอนกรองถั่วใส่ถุงถ้าไม่ต้องบีบเอาน้ำถั่วออกให้หมดหรอค่ะ

@kanokwanbunprasert280 5 жыл бұрын

😘😘💋💋🥰😍

@user-kd9jc7mz9x 5 жыл бұрын

เราทำขายถุงละกี่บาทดีคะ

@user-vb8wp4vd6b 3 жыл бұрын

5-7 บาท

@user-up6bt1pf8o 6 жыл бұрын

สูตรนี้ ขายที่ จ.อุบลราชธานี เหรอค่ะ?

@jookjaidee23 6 жыл бұрын

ป่าวค่ะ

@buawanvisa7590 6 жыл бұрын

หม้อแบบนี้เรียกว่าอะไรคะ ขนาดเท่าไหร่ ซื้อได้ที่ไหน

@sirikanlaya264 5 жыл бұрын

ใช้หม้อสแตนเลสแทนหม้ออลูมิเนียมนะคะ เวลาต้มก้นหม้อจะได้ไม่ไหม้ค่ะ และไม่เป็นอันตราย เวลาคนก็ใช้ไม้พายนะคะ

@user-ve4kq6ys5t 5 жыл бұрын

ใส่น้ำตาลกับนมตอนไหนค่ะ

@jannbann2479 5 жыл бұрын

ถ้าเราทำขาย เราต้องเติมเกลือมั๊ยค่ะ

@jookjaidee23 5 жыл бұрын

เติมก็ได้ไม่เติมก็ได้ค่ะ

@suneepromnukrauh575 2 жыл бұрын

คือจะบีบได้ต้องสวมถุงมือใช่ไหมค่ะ

@jookjaidee23 2 жыл бұрын

ใช่คะ

@sudarats8636 5 жыл бұрын

ถุงที่ใข้ใส่น้ำเต้าหู้ ทำขาย ใข้ขนาดเท่าไรค่ะ😁

@user-kd9jc7mz9x 5 жыл бұрын

ใส่นมสดเท่ารัยคะ

@jookjaidee23 5 жыл бұрын

ใส่พอประมาณกะเอาค่ะ

@user-kd9jc7mz9x 5 жыл бұрын

ถุงขนาดเท่ารัยคะ

@dutsadre5449 5 жыл бұрын

ต

@tuktaceramic9475 4 жыл бұрын

ถั่วเหลืองซีกกับเม็ดต่างกันยัางงัยบางที่ใช้แบบเมล็ดบางที่ใช้แบบซีก ถั่ว1กิโล ต้มน้ำอแกมาได้กี่กิโลค่ะ

@jookjaidee23 4 жыл бұрын

ถั่วซีกก็พร้อมใช้ได้เลย เทียบเอากับค่ะที่สอนไปถ้า1กก.แช่่น้ำออกมาได้2กก.เพิ่ม1เท่า

@tuktaceramic9475 4 жыл бұрын

@@jookjaidee23 ขอบคุนนะค่ะ

@user-jn7jg2ut6r 5 жыл бұрын

ใช้น้ำกี่ลิตรคะตอนที่ปั่นเสร็จ น้ำร้อนใส่หม้อกี่ลิตรคะ

@jookjaidee23 5 жыл бұрын

ตอนปั่นใช้น้ำ1ลิตร ตอนต้มใช้3ลิตรแบบใบเตย ใช้4ลิตรแบบดั้งเดิมค่ะ

@fahsainaraklovely1342 4 жыл бұрын

ถั่วครึ่งโล น้ำเท่าไรคะ

@jookjaidee23 4 жыл бұрын

ก็ลดลงครึ่งนึงค่ะ

@user-yq4qn3qk3v 5 жыл бұрын

ถั่วครึ่งกิโลต่อน้ำกี่ลิตรค่ะ

@jookjaidee23 5 жыл бұрын

ตามสูตรเลยค่ะในคลิปแบ่งทำอย่างละครึ่งกิโลกรัมอยู่แล้ว(แช่น้ำแล้วชั่งให้ได้ครึ่งกิโล)

@gimpic1584 5 жыл бұрын

@@jookjaidee23 ครึ่งกิโล ต่อน้ำ 4 ลิตร นี้คือ ชั่งตอนแช่น้ำแล้วหรอคะ

@sarahasava5620 2 жыл бұрын

บางครั้งก็ตอบไม่หมดเหมือนไม่เข้าใจคำถาม

@choladacates9075 5 жыл бұрын

แล้วนมสดเนี่ยใส่เติมไปใช่ไหมค่ะ

@jookjaidee23 5 жыл бұрын

ใช่ค่ะ

@themoonisbeautiful4262 5 жыл бұрын

ไม่ต้องบีบถุงกรองเลยหรอค่ะ

@jookjaidee23 5 жыл бұрын

บีบได้ค่ะแต่สวมถุงมือ

@user-zz9sm4vb9w 3 жыл бұрын

งง งง มันไม่ค่อยเข้าใจอะค่ะช้าๆยืดๆ

@user-bd9ej6hj6g 6 жыл бұрын

เคยทำแล้วแตกมันเป็นเพราะอะไรค่ะ จะทำขายแด่ทิ้งไปหลายครั้งแล้วรบกวนตอบนะค่ะ ขอบคุณค่ะ

@jookjaidee23 6 жыл бұрын

+ปรีดา ปรีดาศักดิ์ ตอนต้มอย่าไปเร่งไฟอย่าให้น้ำนมเดือดให้ใช้ไฟอ่อนๆคนตลอดเวลาสูตรนี้ตอนต้มใช้เวลาเกือบ30นาทีจึงจะเดือดพอเดือดสัก3-5นาทีก็ปิดไฟได้เลยก็ไม่แตกมันน๊ะคะ

@montraheamaan3842 6 жыл бұрын

ไฟแรงไปคะ ถ้าไม่อยากยืนคนตลอดเวลา..ให้ใช้ภาชนะที่ใหญ่กว่าใส่น้ำต้มแทนและนำหม้อน้ำเต้าหู้ลงวางต้มบนน้ำอีกที..เหมือนการนึ่งหรือตุ๋น เพื่อไม่ให้หม้อสัมผัสไฟโดยตรง..สู้ๆ คะ

@charidapongkhun3351 4 жыл бұрын

เหมือนกันเลยคะเปนตะกอนแยกชั้นเททิ้งตลอดนี้ตั้งไฟบางวัน2ชม.เลยคะเนื่องจากมันหายเหม็นเขียว...แต่หากให้เดือดจะหอมมากเลยคะแต่เปนตะกอน..😢😢😢😢😢

@user-yb2iu7hj5y 5 жыл бұрын

ทำตอนกลางคืน.ตอนเช้าขายได้ไหมคะ

@jookjaidee23 5 жыл бұрын

เห็นคนขายน้ำเต้าหู้+ทองโก๋เขาตื่นมาทำตั้งแต่ตี3-4ค่ะ

@user-fe8er2lm7g 5 жыл бұрын

ขอบคุณมากคะเพิงหัดทำขายคะแตทำไมลูกค้าซื้อไปแปบเดียวบอกวา่เสียแล้วเคียดจังเลยคะทำไงดีตอ้งใส่สารกันบูดใหม่คะ

@dearymiko 5 жыл бұрын

@@user-fe8er2lm7g ขออนุญาตตอบแทนนะคะ พอดีทำน้ำเต้าหู้ขายอยู่เหมือนกันค่ะ น้ำเต้าหู้สามารถทำไว้ในตอนกลางคืนได้เลยค่ะ แต่ก่อนจะขายตอนหัวรุ่งต้องเคี่ยวอีกรอบนึงก่อนนะคะ สิ่งสำคัญที่ทำให้เต้าหู้ไม่เสียง่าย คือความสะอาดค่ะ ต้องล้างถั่วหลายๆ น้ำจริงๆ แล้วก็เคี่ยวให้นานค่ะ ของเราที่ขายนี่ลูกค้าสามารถเก็บได้ถึงตอนบ่าย แต่ถ้าจะเก็บนานกว่านั้นต้องบอกลูกค้านะคะว่าให้เอาเก็บในตู้เย็นด้วย บอกว่าเราไม่ได้ใส่สารกันบูด ถ้าทิ้งไว้ข้างนอกแบบนั้นยังไงมันก็เสียค่ะ

@dfgfryhvc7785 5 жыл бұрын

ทำไมเราทำแล้วปล่อยไว้สักพักข้างบนเป็นนำ้ใส่ๆ

@nongnuch7750 5 жыл бұрын

@@dfgfryhvc7785 เคี่ยวต้มนมถั่วไม่สุกดีค่ะ และอัตราน้ำมากเกินไปรึป่าวค่ะ

@gogot1923 4 жыл бұрын

แล้วน้ำตาลกับเกลือนี้ใส่ตอนไหน

@jookjaidee23 4 жыл бұрын

ปรุงรสค่ะ

@gogot1923 4 жыл бұрын

@@jookjaidee23 ขอบคุณคะ

@gogot1923 4 жыл бұрын

และถ้าสมมุตว่าเราจะทำไปถวายพระตอนเช้าเราสามารถในน้ำตาลลงในหม้อเลยได้ไหมคะ และถ้าทำไว้ในตอนกลางคืนจะเสียไหม