【女性に嬉しい韓国レシピ】豆もやしたっぷり甘辛豚肉炒め｜チェイユクポックム

豚肉と唐辛子の炒め物のチェイユクポックムはご存知ですよね？すっごく美味しくてどんぐりも大好きですが、今回はその改良版？ヘルシー版？でたくさん豆もやしを入れたバージョンです。本家よりもさっぱりしてたくさん食べられるのに罪悪感ゼロの女性にピッタリなレシピです！
作り方はこちら！
［材料］
豚肉薄切り　300g
豆もやし　２袋(400g)
玉ねぎ　1/2
ネギ　1本
エリンギ　1パック（100ｇ）
青唐辛子　1本
シソ　20枚　(orエゴマの葉　10枚)
［調味料］
唐辛子粉　大さじ２
コチュジャン　 大さじ２
ニンニク　 大さじ２
みりん　 大さじ２
醬油　 大さじ２
砂糖　 大さじ1+小さじ1
［豆もやし豚肉蒸し炒め(콩나물 불고기)の作り方］
1．分量の調味料を全部混ぜて、ヤンニョムを作っておく。
2．野菜の下ごしらえ
玉ねぎは半月切り、ネギと青唐辛子は斜め切りで0.5cm幅に切っておく。
エリンギは長く切って、シソは3等分に切っておく。
豆もやしは1~2回洗って、皮や汚い部分をとっておく。
3．鍋に玉ねぎ、豆もやし、豚肉、エリンギ、ネギ、青唐辛子順にいれ、ヤンニョムとお水大さじ３を加える。
4．蓋をして、強火で5分蒸す。
5．蓋をとって火を消し、大きい肉をハサミで切った後、全体的にまぜる。
6．蓋をして、強火で３分蒸す。
7．蓋をとった後シソを加え、中火で2分位混ぜるように炒めて、水を飛ばしたら完成。
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[@Donguri-Hoppang]

久しぶりの料理動画です。豆もやしたっぷり甘辛豚肉炒めです。さっぱりして箸が止まらない一品です。ぜひお試しください〜。

[@user-dw7un5ds7b]

作りましたよ。家族で美味しく食べました♪ 青唐辛子抜いちゃいましたが、豆もやし好きには❤❤ 韓国好き娘もお気に入りに🎉

[@Donguri-Hoppang]

わ、うれしい。 豆もやし入れるとなんでも美味しくなるから不思議ですよね！

[@user-ee4bk5cg6y]

このメニューすご〜く美味しくて気に入ってます👍 我が家の定番料理に仲間入りですよ！ 月に２回は最低食べてます。 前回はエリンギが無くて、ヒラタケでやってみましたが美味しかったです🙆‍♀️

[@Donguri-Hoppang]

わー、嬉しいです。どんぐりも大好物です。無限に食べられるから不思議。笑 いっぱい作ってください〜！

[@sanghyunkim8773]

오 맛나 보이네요.. 돼지고기 숙주나물 콩나물 등등 볶음..

[@Donguri-Hoppang]

돼지고기와 콩나물이 잘 어울려요! 추천합니다

[@user-cz8vf2ss1l]

ホッパンさん流チャプチェのレシピ知りたいです！チャプチェが好きで色々なレシピで作ってみてるんですが、時間が経つと一塊になってしまうんです😅 かたまらない方法があれば知りたいです！

[@Donguri-Hoppang]

リクエストありがとうございます。 固まらない方法は春雨の種類とかごま油の量とかいくつか考えられるかもしれませんが、タイミングいい頃にやってみますね〜。

[@user-mf1de3wb5t]

頑張ってねー😊

[@Donguri-Hoppang]

応援ありがとうございます。頑張りまーす。

[@user-cz8vf2ss1l]

辛そうだけど辛さはどのくらいでしょうか？😅

[@Donguri-Hoppang]

唐辛子は煮たり炒めたりすると、見た目よりも大分辛味は抑えられるんですよね、何故か。 でも辛くない、とは言いません。ホッパン曰くカレーの中辛くらい、だと。ホッパンが中辛ということは、「辛口」だと考えると丁度良いはず。笑

[@user-cz8vf2ss1l]

@@Donguri-Hoppang わ！カレーの辛口… 韓国大好きなのに辛いのが苦手で😅 でも美味しそう… 工夫しながら作ってみたいと思います！

[@CHUNBAEsan]

ダイエット中でしたが、観てしまったので失敗しそうです。

[@Donguri-Hoppang]

ダイエット中にすみません。笑 美味しく召し上がれ。